跟著威風兄弟爽遊綠島 🏝
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廖威廉 ／ SpeXial-風田 Win
（本片於三月拍攝）
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綠島美食食尚玩家 在 食尚玩家 Facebook 的最讚貼文
同時也有36部Youtube影片，追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show)，也在其Youtube影片中提到，【本集節目內容為三級警戒前錄製】 繼上集的綠島遊，威風兄弟終於要開始這次的潛水訓練啦！沒想到風田剛開始就遇到瓶頸，直呼好可怕！威廉得心應手，輕鬆打破自己的憋氣紀錄？除了訓練以外，２人還去了綠島跳水祕境——「超美藍洞」大玩一波，更有在地超推美食，想要知道綠島在地人都吃什麼？２人究竟有沒有成功考到證照呢...
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綠島美食食尚玩家 在 我是吳小帽 Facebook 的最佳解答
《我們回家吧》與《尹Stay》
最近我在看的兩個外景節目，一個是曾寶儀主持的《我們回家吧》，每一集邀請一位來賓，和主持人一起回家鄉，透過走訪、對談，把家鄉的風景、美食、文化介紹給觀眾；另一個是從《尹食堂》升級成民宿版的韓綜《尹Stay》，班底尹汝貞、李瑞鎮、鄭裕美、朴敘俊以及新加入的崔宇植，歡迎各國朋友來這裡住一晚，感受賓至如歸的感覺。
一個節目是帶你回家，一個節目是讓遊客暫時有個家。
家，不只是一間房子，家的意義，囊括了愛、歸屬感、成長、記憶與擁抱。小時候，我們不喜歡上學，總是吵著回家；長大了，我們老是往外跑，很晚、或很少回家。家變成一個獨自安靜在那裡，被視之為理所當然而被忽視的存在，就像我們賺了錢有了存款，一休假就想出國。問問自己：你熟悉台灣嗎？
2020年開始的疫變，大家都出不了國，只能在台灣展開報復性旅遊：去花東親近山海，到澎湖海釣，或是綠島小琉球潛水找海龜，才發現原來我們成長的土地有許多我們不曾留意的美麗的。
同時間我剛好看到《我們回家吧》。台灣的行腳、外景美食節目何其多，《食尚玩家》介紹的東西好好吃、《世界第一等》去了許多國家秘境⋯⋯這些節目都很精彩，而《我們回家吧》獨特之處，是在美食與美景之外，多了一份自我的追尋與探索。
你可能不知道，台灣也有自釀的紅酒；你知道台灣有許多知名的醬油品牌，但不一定了解他們背後的故事。
於是我們跟著大胃王千千，來到彰化二林公廁旁她從小吃到大的「陽光老店歡迎你」，品嚐一入口像看到天使在天上飛的半熟卵蓋爌肉飯，感受鄉下人的人情，叫一份蚵嗲送了一桌炸物與湯；看黃路梓茵（Lulu）和曾寶儀在百元成衣市場，請Lu爸Lu媽當設計師，為兩人進行一場「時尚改造」PK，才知道她的喜感幽默遺傳自一對樂天的父母；與曾珮瑜在西螺大橋放風箏，讓這個地標終於不在只是兒時課本中出現的照片，再吃上一碗淋著麥芽酥的蜜地瓜牛奶冰。
不需跨出家門，《我們回家吧》帶給觀眾的一次次的心靈之旅，這個節目的溫度很舒適，不誇張、不矯情，我特別喜歡曾寶儀與來賓開著車，在場景移動間的對話，當下她的身份不僅是主持人，也是來賓很好的聆聽者，以及觀眾很好的引導者。
我也很喜歡節目每集開場的行前會，像是為了拍攝台東的日出，主持人凌晨4點半開始梳化，團隊聚在房間裡，等待魚肚白的那一刻；在節目中，企劃、導演、攝影、收音師隨時都有可能入鏡，那是一個team的感覺，光環不是只在主持人身上。
《尹食堂》前兩季的成功，讓尹汝貞老師帶著她的子弟兵，餐廳從峇里島開到西班牙，同樣受限於疫情，節目只能在南韓拍攝。鬼才PD羅暎錫直接將餐廳升級成民宿，接受在南韓境內的外國人預約，讓他們在200年歷史的傳統韓屋住一晚，品嚐宮廷炒年糕、韓式炸雞等當地料理。
《尹Stay》除了讓這幾位大明星練就一身廚房武藝與接待工夫，端出的菜色比《尹食堂》更專業升級（這回賣套餐），我覺得最厲害之處是羅PD選人的眼光，因為尹汝貞、李瑞鎮、鄭裕美、朴敘俊、崔宇植，這個團隊一字排開，好感度無從挑剔。
兩個好節目，不論是《我們回家吧》或《尹Stay》，我都希望您在收看的同時，也能與自己進行一場心的對話，想一想你對「家」的答案是什麼。
#我們回家吧 #尹stay #尹食堂 #曾寶儀 #千千進食中 #lulu黃路梓茵 #曾珮瑜 #尹汝貞 #李瑞鎮 #朴敘俊 #鄭裕美 #崔宇植 #台灣美食 #台灣旅遊 #韓屋 #民宿
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澎湖七美和水晶想像中不太一樣，港邊的人潮和店家看起來相當熱鬧，居然會讓水晶聯想到綠島耶！七美島上的"鄉滋味小吃"更是許多遊客津津樂道的小吃店家，料理結合了澎湖及越南的飲食文化、有著獨特的風味，同行友人一聽到要登七美島便直嚷嚷著要來鄉滋味小吃回味一下，水晶隨著導遊阿堯的腳步又再一次探訪了澎湖離島之美，這會兒連五臟廟都深深受到洗禮啦！
#七美美食 #七美人氣必吃 #食尚玩家推薦
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📣【本集節目內容為三級警戒前錄製】📣
威風兄弟帶你暢遊綠島！因節目被取消之際，２人決定要來一場綠島潛水考照、邊吃邊玩的超Chill行程！除了有台東在地人才吃的超罪惡銷魂滷肉飯之外，還要帶你一探隱藏在綠島最不可思議的鹿肉料理，再開箱超級放鬆的潛水民宿，本集的耍威風一定要收看！
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綠島美食食尚玩家 在 [食記] 台東綠島風味情餐廳- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：綠島風味情餐廳
消費時間：107年/8月
地址：台東縣綠島鄉漁港路16-3號
電話：089-671218
營業時間：中午11:30-14:30 晚間17:30-20:00
官網：https://goo.gl/3dRTv8
網誌圖文版：https://kuokuo9527.pixnet.net/blog/post/211683675
分享一間有上過食尚玩家的合菜餐廳
老闆選用了綠島當地的物產來入菜
又鄰近綠島上最熱鬧的環島大街週邊
是個人多能吃到在地餐點的【綠島風味情餐廳】
位於南寮漁港旁不遠的風味情餐廳
下船後騎機車約5分鐘以內即可抵達
鐵皮搭建五顏六色的建築外觀很有特色
有種島國風情熱情奔放的那種氛圍感
旁邊也就是綠島上唯一的免稅店昇恆昌
可以帶著身分證和船票過去採買一番
餐廳內整面的玻璃讓採光非常的好
白天的時候讓自然光就這樣打了進來
關於用餐環境明亮上是我覺得很加分的
然後店內都是以這種大圓桌為主
散客或是少少人或許就比較不適合
這種熱炒店類型的飯食是不可或缺的
所以在碗筷醬料區旁有白飯能提供自取
當天因為是團體關係所以沒有看到菜單
因此特地上店家粉專爬了一下合菜的種類
從2000-4000元的價位能夠自行選擇
可以看到菜色多為綠島當地常見的食材
也聽說這間店有被早期的食尚玩家所報導過
是間觀光客來旅遊時必吃的一間合菜餐廳
看了一下今天點的是2000元套餐組合
第一道菜就是當地特產的綠島鹿肉
然後加入洋蔥和青椒下去用黑胡椒快炒
吃起來有點像是羊肉具有韌性和嚼勁
口味偏重所以配著白飯一下就解決一大碗
我自己一直有個疑問說綠島餐廳那麼多
島上養殖的鹿真有足夠到能供給店家使用嗎
還是有部分為進口而來的就請大家解答了
再來是在花東海岸常會看到的鹽酥飛魚
一盤兩尾的飛魚然後是10個人左右分著吃
已經油炸到連飛魚鰭都已經可以直接拿來吃
喀滋喀滋的有點像是下酒菜般口感很棒
魚肉部分沒有那麼幼然後有點乾乾的
但是卻有種特殊的海味從以前就滿喜歡的
如果沒吃過不仿可以找機會來試試看喔
沙茶山豬肉也是道重口味的下飯菜色
意外的肉質上吃起來還滿軟嫩的說
帶點微辣配著洋蔥和芹菜一起還不錯吃
但我自己是比較喜歡鹿肉的那種咬勁
鯊魚腹肉也就是一般常聽到的鯊魚烟
是一道在台灣各地隨處可見的庶民小吃
用豆豉調味增加了香氣口感吃起來很軟嫩
但因為是鯊魚所以平常我是不太會去吃
爬過一些資料後就也不鼓勵大家吃啦
紅燒芭蕉旗魚吃起來乾乾粉粉的
雖然被稱作是CP值最高的魚類之一
但不管是生魚片還是熟食的口感來說
都不是我所喜歡的魚種以及味道啊
秉持著不浪費的原則還是通通吃光光
然後調味上沒有前幾道那種重鹹
就如同在台灣熱炒店會看到的鹽酥蝦
使用了蔥蒜下去爆香都很入味好吃
已經炸到整隻酥脆的蝦子通通都可以享用
前面尖端部分在食用時要小心以免刺傷
最後的應時蔬菜以及湯品表現就普通
值得一提的是平常比較少見到的海草湯
如果沒吃過想嚐鮮可以趁登島時享用看看
總結是間用餐環境上算是很不錯的合菜餐廳
餐點口味使用了當地食材入菜也很特別
但是每一道的口味都偏重鹹可以自行斟酌
以上不專業心得分享給大家參考看看
【綠島風味情餐廳】
餐廳網址：https://goo.gl/3dRTv8
營業時間：中午11:30-14:30 晚間17:30-20:00
餐廳地址：台東縣綠島鄉漁港路16-3號
連絡電話：089-671218
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