Vi姐今年送的月餅禮盒好美哦~ 包裝很浪漫欸,我喜歡 ❤️
這盒是米詩堤甜點王國,就是在九份非常有名,以泡芙聞名甜點店,沒想到中秋也有出月餅禮盒。
內容物是綜合月餅,有經典蛋黃酥、流心奶黃酥、芋泥蛋黃酥,都是我喜歡的口味~ 應該說也是Vi姐愛的口味。
#經典蛋黃酥
一切開我有驚訝,鹹蛋黃渾圓飽滿很大顆欸,吃起來有淡淡鴨蛋鹹香,保有些微為水份,不會很乾;烏豆沙綿密豆香,甜度很恰到好處不死甜,而外層酥皮多層厚實,微酥微酥。
#流心奶黃酥
這是今年中秋吃到最好吃的流心奶黃酥了!切開後緩緩流出鹹蛋黃,媽啊~太可口了,快速拍完,舔一口,yummmmmmy ,鹹香好滋味,整體甜度也非常剛好,吃完一個會有衝動想吃第二個,不過我忍住了(笑)
#芋泥蛋黃酥
芋泥酥外觀烤的非常漂亮,層次鮮明,內餡芋泥甜而不膩,淺淺芋香,鹹蛋黃雖沒有經典蛋黃酥那樣大顆,但也不小顆,吃起來也挺不錯。
整體來說,這盒月餅是很好吃的欸,有跌破我眼鏡,我本來對它期望不高 🤣🤣🤣🤣
也許明年可以考慮訂他們家送客戶,常溫保存期限也有15天;今年選的業者我實在不太滿意~~
#蒂芬妮吃甜點
#台灣美食 #九份美食 #九份
#米詩堤甜點王國
#中秋節 #月餅 #mooncake #伴手禮 #月餅禮盒 #chinesedessert #中秋月餅 #2021月餅 #yummy #dessert #instafood #food #點心 #中秋節禮盒 #流心月餅 #芋泥控 #鹹蛋黃
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過159的網紅別墅裡的一百種味道100tastesintaiwan,也在其Youtube影片中提到,別出「星」裁的中秋祝福!憨星人是由台南朝興基金會陪伴的智能障礙者,延續往年佳評如潮的氣勢;今年憨星人中秋月餅禮盒除了經典蛋黃酥,亦首度推出綠豆椪、芋泥酥兩種新口味月餅,讓消費者有多元的選擇。 ▎影食故事 👉🏼 https://100tastes.tw/blog/post/tnch2021 ▎I...
經典蛋黃酥 在 英國鬥牛犬【NaNa】 Facebook 的精選貼文
►123 牽著手 456抬起頭 789我們私奔到月球🌝
今年中秋節要來吃 抖宅吃吧 • 寵物鮮食製造所 經典豪華大滿足禮盒
老闆說 如果你/妳的孩子禮盒一打開選中蛋黃酥
那應該是老饕
🌸聞了一輪 看樣子我真的先從蛋黃酥咬起耶 叫我老饕
😛可以再來一顆嗎? 減肥的事情明天再說吧ʕ•ᴥ•ʔ
經典豪華大滿足禮盒
內容物:經典蛋黃酥*1 香草花型月餅*2 雪兔包🐇*1
🔊口感綿密鬆軟,小型犬 .貓咪 牙口較不佳的毛孩子都能很放心的食用🥮
🍰毛孩過節也要儀式感・限量總是殘酷的・明年請家長們手刀搶購🍴
偷偷跟你們說 抖宅家的寵物蛋糕 你會愛上 💕
經典蛋黃酥 在 Facebook 的最佳貼文
中秋即將到來,大家也跟我一樣開始吃起月餅了嗎?
記得在中秋節還沒變成烤肉節的遙遠時代,當天晚餐後爸爸總會先泡壺茶、細細的剝柚子,全家一起吃月餅看月亮,共度佳節。
初次親手烘焙蛋黃酥,是在高三家政課堂上。老師先從油皮、油酥與內餡的製作逐步教起,再由同學們實地操演,把這些半成品組合完成送入烤箱。在升學主義壓力下,這種免考試、不評分的「非重點」課程,算是大家緊繃生活裡少有的調劑吧!同學多以辦家家酒的心情嘻笑玩耍,我卻興致盎然認真筆記專心摸索,因為這是爸爸喜歡吃的點心呢!真可惜每人只能練習包兩顆,如果可以包五顆,那全家一人一顆就剛剛好。
「好香啊!」同學們興奮的從烤箱端出剛烤好的蛋黃酥,我心想爸爸一定會喜歡的。小心翼翼地把蛋黃酥捧回家要孝敬爸媽,一路上都在擔心擠滿滿的沙丁魚公車要把蛋黃酥碰壞了。才進門就興高采烈地獻寶,沒料到向來對糕餅沒興趣的媽媽婉拒了女兒的孝心,好吧,那就爸爸和我一人一顆,父女倆誰也沒客氣,當場三兩口嗑掉。記得當時爸爸讚我做得好,比外面賣的還好吃......。
蛋黃酥並不難做,只要把步驟順過幾次,成功率相當高。它的製作過程大分為三部曲:油皮、油酥與內餡。各別完成後再來組合,最後送烤箱烘烤就完成。即使和我一樣是烘焙幼幼班的人,有點耐心就能順利烤出香噴噴的蛋黃酥。不過啊,我今年到現在共吃到兩款高水準蛋黃酥,一款是好友腿酥大師自製的經典蛋黃酥,第二款則是莎士比亞烘焙坊生產的心蛋黃酥(照片放留言處);傳統手法也好、新式法國酥皮做法也棒,這兩款都好吃到我想大喊從此不再自己動手烤蛋黃酥啦!
如果今後我居然一時衝動,決心挽起袖子「撩下去」做蛋黃酥或鍋餅,那麼肯定是為了棗泥餡,因為市面上能買到的蛋黃酥多是烏豆沙餡,我猜這是很多人並不喜歡棗泥帶點酸氣的尾韻,消費者的喜好決定市場供應,經年累月下來造成市面上甜餡多以白豆沙紅豆沙為主,即便偶見棗泥口味,也幾乎都混了紅豆沙調整。
那麼就讓煮婦野人獻曝一下,用十年前分享的「棗泥蛋黃酥」食譜來預祝大家中秋連假愉快,吃餅不吃胖、月圓人不圓。
(這批蛋黃酥在入爐前刷蛋黃水時,是取1顆蛋黃加2小匙米酒調出來的稀釋蛋黃液,不料出爐後表面出現波蘿麵包式的龜裂,完全是無心插柳,並非正統波羅蛋黃酥做法,即另外預做波蘿皮蓋上生餅再入爐烘烤)
【棗泥蛋黃酥】食譜:
https://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/155899931
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