【經典法式洋蔥湯作法】
材料相當簡單的美味法式洋蔥湯是許多人喜愛的一道湯品。
看似為功夫菜的一道食譜，其實只要事先做好焦糖化洋蔥醬，將洋蔥充分炒至焦糖畫就能做出美味的湯品
如果有買到蔬菜高湯塊的話，建議使用唷，沒有的話使用一般雞湯塊也可以。
做好後的洋蔥湯，可以在上面鋪上起司或麵包丁一起吃更加美味，推薦你試試看！
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☆份量☆
4-5人份
☆材料☆
洋蔥---2顆
高湯（蔬菜口味or雞汁）---2顆
水---1000ml
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☆作法步驟☆
[1]
將洋蔥切薄片。
熱鍋並倒入些許沙拉油及奶油，下洋蔥翻炒，炒到焦糖化。
＊你也可以先煮好焦糖化洋蔥常備，就可以10分鐘內上桌喔！
[2]
加水煮至沸騰。
沸騰後加入高湯塊煮至溶解就完成了。
[3]
鋪上起司烤一下更美味喔！
★小撇步
洋蔥請確實炒到焦糖化才會好喝喔！
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經典法式洋蔥湯 在 [食不相瞞#34]法式洋蔥湯食譜與做法 - YouTube 的推薦與評價
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