又完成下星期副食
媽咪我好累(攤手)
雖然大家叫我不要把妞兒像豬養
(囧)
1,香菇肉燥絲瓜麵線(配菜:海帶芽,木耳)
2,南瓜濃湯起士燉飯(配菜:旗魚,菠菜)
3,山藥玉米雞腿粥粥(配菜:毛豆,紅蘿蔔,小白菜)
食材
(1)南瓜濃湯起士燉飯
南瓜半顆(蒸熟,壓泥)
馬鈴薯一顆(蒸熟,壓泥)
洋蔥2/4顆(切碎)
菠菜(切洗淨切碎)
旗魚(起一鍋水放薑片燙到看不到肉色,撈起撥碎)(換鯛魚會更香噢)
白米一杯(我有先用半杯水先煮半熟)
配方奶200ml,一歲後可用鮮奶
水或高湯300~400ml
北海道起士一片(可不加)
……以上食材媽咪們可喜愛添加什麼都可換菜色噢!……
做法:
起鍋油>洋蔥炒香>旗魚拌炒>南瓜馬鈴薯拌炒>菠菜拌炒>高湯或水>白飯>煨煮,要攪拌噢>差不多收汁倒奶>起士>再收汁>起鍋。
“也可以:南瓜馬鈴薯和奶打泥後,順序在白飯被高湯稍收汁後加下去,再加起士收汁!!!”
食材
(2)香菇肉燥絲瓜麵線
乾香菇3朵(洗淨泡水)
腰內肉50元(我買回來自己清洗然後自己攪噢)
洋蔥2/4顆(切碎)
里仁低納麵線(我用了兩捲)
絲瓜一條(切丁)
薑(切細條)
黑木耳適量(約3朵,蒸熟切碎)
海帶芽適量(泡水會澎,蒸熟切細)
做法:
先做香菇肉燥:
豬肉不加油炒至無血色撈起備用>洋蔥炒至焦糖色>加入香菇>加入豬肉>加入水或高湯煨煮半收汁,起鍋備用
起兩鍋水(一鍋煮麵線,撈起剪碎)
(一鍋用香菇水悶煮絲瓜和薑)
……把麵線倒入絲瓜那鍋攪拌一下煨煮就可以起鍋,分裝在保鮮盒,再加入香菇肉燥,黑木耳,海帶芽做配菜噢!
“也可以:香菇肉燥半收汁時就加入絲瓜和薑再煨煮,絲瓜會出水,適時看要不要再加水,再把麵線拌入拌攪一下即可噢!”
我會分開是因為想把肉燥收汁點,比較能吃出肉燥香氣, 當配菜!!
食材
(3)玉米山藥雞腿粥粥
玉米一條(用刨籤磨)
山藥(切碎或磨泥)
雞腿一支(燙熟撥絲)
小白菜(燙熟切碎)
紅蘿蔔半根(刨絲蒸熟)
毛豆適量(蒸熟,撥外膜,撥半)
白米一杯
水或高湯300ml(2倍粥)
做法:
米,山藥,玉米,雞腿,水或高湯放入內鍋
外鍋1.5杯水蒸熟即可,我會再悶個10分鐘,攪拌一下!
分裝保鮮盒再加入配菜紅蘿蔔和小白菜和毛豆
…………………………………………
以上所有配菜,媽咪們都可換喜歡的菜色噢,不一定要和我一樣噢!那是家裡剛好有食材,就把它們變成三道主食和配菜了!
小叮嚀:
1,我的保鮮盒是用可冰冷凍的噢!買時要看清楚呦!賣場都買得到!
2,這也是冰磚方式,只是不用再做一顆顆的方式了,取出,只要左右搬動一下,屁股壓一下就很好取囉!
3,麵線剛開始不要煮太軟,因為還要再蒸第二次,口感我覺得不會糊噢!媽咪們可放心做冰磚
4,食材如果還沒吃不打泥,就打泥吧!我女兒11m從8m飯菜都吃顆粒的囉!
吃到泥的話,嘴巴會緊閉拒吃呢!
5,山藥有促進食慾功能,所以我一個月會料理一次!,別太常吃呦!
6,
https://www.facebook.com/groups/babyfoodforum/permalink/729632020440805/?refid=13&ref=bookmark
冰磚不算隔夜菜,所以不會產生亞硝酸鹽的問題噢!
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