根據農委會資料，絲瓜果實的苦味來自葫蘆素，一般種植情況下其含量微乎其微，但當絲瓜於栽種期間遭受日照不足、低溫、害蟲叮咬、不當使用肥料、農藥問題等，絲瓜會自行累積微量葫蘆素，以提高自身抗性。
此外，專門做為砧木的絲瓜為稜角絲瓜和圓筒絲瓜之雜交後代，特性為生育旺盛且抗病性高，但果實帶有苦味，本身也不建議食用。
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同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道，也在其Youtube影片中提到，本集主題：「臺灣四季青草誌：123種在地青草圖鑑╳25年本土典籍總整理，24節氣常備青草保健事典」介紹 訪問作者：李嘉梅（大俠老師） 內容簡介： 最經典台灣青草大全百科指南，居家必備、收藏用書。 在西方香草風潮席捲之餘， 更多充滿成長記憶並與生活息息相關的青草等著我們一起認識 救命...
絲瓜果實 在 吃貨TaTa 之 美食人生 Facebook 的最讚貼文
夏天成日要戴住口罩出街，悶熱濕熱的天氣導致毛孔好多污垢塞住，特別係我嘅 #士多啤梨鼻，唧極都有好多 #粉刺黑頭，為咗針對我個士多啤梨鼻 ，最近就試咗 Alivelab 얼라이브랩 Alivelab 얼라이브랩 的「 COTTON CANDY BALL #黑頭棉花波波 」，用後黑頭少咗，毛孔都收細了！
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這是因為他是100% #純棉材質，較不會致敏。
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💁什麼時候需要用呢？
1.鼻子長黑頭或暗沉時
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絲瓜果實 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題：「臺灣四季青草誌：123種在地青草圖鑑╳25年本土典籍總整理，24節氣常備青草保健事典」介紹
訪問作者：李嘉梅（大俠老師）
內容簡介：
最經典台灣青草大全百科指南，居家必備、收藏用書。
在西方香草風潮席捲之餘，
更多充滿成長記憶並與生活息息相關的青草等著我們一起認識
救命青草、救荒野菜到有機蔬菜
野外求生也不怕，全天然內用外敷
隨手可得的台灣青草魅力
跟著24節氣的腳步，打開認識青草的大門
春分土人參、夏至貓鬚草、秋分洛神葵、冬至狗尾草，
本土青草順時生長，全年24節氣各有不同當令青草，
跟隨節氣變換的腳步，探索身邊青草蹤跡、學習辨識植物特徵，
進而認識青草學名、俗名、常用部位、保健功效、食用方式、園藝景觀，
初學青草最適合從此入門，熟悉青草一點都不困難。
藉由這本囊括123種臺灣在地青草的保健指南，
從名稱、產地、特徵到屬性，
從內用、外敷、觀賞到食療，
跟著大俠老師一起認識關於本土青草的那些小故事，
在24節氣裡感受最在地的臺式青草魅力！
★ 收錄野地實拍典藏照片，按圖索驥認識青草
臺北溫州公園旁一整排絢麗花叢，原來叫做臺灣魚木？
開著淡紫色花、長得像尾巴的草，真的就叫「狗尾草」？
600張以上實地拍攝照片、123種精選青草最具辨識性的觀察圖典，
一起發現身邊被忽略已久的珍貴青草，認識、熟悉並愛上它們。
★ 特選16道當季養生藥膳，跟著節氣吃野菜、喝草茶
春天是護肝好時機，適合喝杯養肝護脾的兔兒草排毒果汁；
冬天是養腎好時節，應該來碗補血養氣的茄苳燉雞湯。
身邊垂手可得的日常青草，同時也是以食代藥的保健好食材，
哪個部位可以吃、怎麼料理最順口、哪個季節吃起來美味倍增？
跟著四季的腳步，在對的節氣吃當令青草，應時養生補對營養！
★ 超過12萬字青草小故事，25年臺灣本土青草簡史總整理
桑葉能養蠶、桑葚可以養顏美容、桑根還能調理腰痠背痛、咳嗽氣喘？魚腥草煮茶可調理高血壓 、揉碎塞鼻孔能緩解過敏，還能煎蛋、炒菜、煮湯？
透過青草達人的典籍總整理，加上生動活潑、如臨現場的精彩敘述，
一起聆聽更多植株從救命青草、救荒野菜到有機蔬菜的各路青草演變史！
★ 書後索引依俗名排序，不怕青草別名難倒你
味道讓人退避三舍的雞屎藤，別名又叫「雞香藤」？
大花咸豐草原來就是一般俗稱的「鬼針草」「恰查某」？
為什麼馬齒莧又叫「豬母草」、落地生根又叫「倒吊蓮」？
一種草有多種名字好難記、青草俗稱太多讓人易搞混？
融合本草古籍及歷史典故，有趣又好記的青草俗名一次總整理！
◎ 既實用又可食用、藥用！細說臺灣本土好青草
花蓮、蘭嶼常見的麵包樹，樹幹可做家具、樹葉可當涼扇、果實美味可口，根莖還可煮保健青草茶；餐桌上常見的絲瓜，絲瓜水可養顏美容、絲瓜絡能洗碗洗澡，絲瓜根莖更是清血降壓好藥草！
透過代代相傳的常民生活智慧與經驗累積，從山野、田間、公園、餐桌全方位認識臺灣青草的生態特性與運用方式，和大家一起分享屬於臺灣青草家族的那些草、那些事。
作者簡介：
撰文．攝影／李嘉梅（大俠老師）
中國文化大學新聞研究所畢業
中華民國園藝景觀丙級技術士
隨順因緣、轉換生涯跑道，歷經10年臺灣青草的學習之旅，目前以撰寫台灣青草民族植物誌為職志。希望透過「四季節氣青草」、「保健養生廚房」、「綠活校園青草」等創意教學課程，以及採集記錄臺灣四季青草的文字影像，讓各年齡層、不同族群的臺灣人有機會重新看見——在地文化、環境生態、自然生活、養生料理的臺灣本土青草。
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絲瓜果實 在 早安健康 Youtube 的最佳貼文
「絲瓜」一直以來都是華人的重要植物，除了許多菜餚都有絲瓜肉外，絲瓜水也自古就有「美容水」的盛名，
更厲害的是老化後的絲瓜還能被拿來刷背、洗鍋，是多用途、健康又環保的果實。
但絲瓜除了能拿來敷臉、當菜瓜布外，其實還有非常多我們不知道的好處！
1. 淨膚美白：絲瓜含有防止皮膚老化的維生素B和亮白肌膚的維生素C等成分，
可以保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是天然的美容超級食材。
除了用吃的之外，絲瓜水也常被用來敷臉，能補水護膚，自古以來就有「美人水」之稱。
2. 改善失眠：失眠多是由於腦部供血不足造成，研究發現，
絲瓜能活絡氣血，具有鎮靜安眠的功能，能有效改善失眠問題。
3. 緩解便秘：新鮮絲瓜含有94％的水分和2.8％的纖維質，
食用絲瓜可以同時達到補水和攝取纖維質的功能，能有效緩解便秘。
完整文章:
抗癌通血路、清腸防過敏！春夏必吃好食材：絲瓜
https://www.everydayhealth.com.tw/article/9495
【絲瓜湯 2人份】
準備食材:
絲瓜.........1條
薑.............少許
蝦皮.........適量
做法:
1. 將絲瓜洗淨後去刨皮、切成薄皮，嫩薑切絲。
2. 熱鍋後放入少許油，加入蝦皮快速拌炒後放入絲瓜一起拌炒。
3. 加入熱水和薑絲，煮至絲瓜變軟再加入鹽即完成。
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絲瓜果實 在 賤狗 Youtube 的最讚貼文
在台灣瓜種絲瓜、南瓜..等等瓜類植物最怕的昆蟲就是瓜實蠅，在瓜類還沒成熟時被瓜實蠅叮咬，整顆果實就完蛋了。有些人喜歡使用含有香氣的黏劑來黏瓜實蠅，這類黏劑雖然可以黏住瓜實蠅，相對的也會引來一堆瓜實蠅；若非用不可，建議不要將這類黏劑放在瓜園，要遠離瓜園擺放，將瓜實蠅引開避免叮咬瓜類。要抓瓜實蠅也可以參考瓜實蠅費洛蒙誘引劑，或網路上一些抓瓜實蠅秘方，不管使用哪一種方法，【強烈建議】絲瓜還是要套袋。影片中使用的網狀套袋只能防80~90%的瓜實蠅叮咬，若要100%防禦還需要加一些東西讓絲瓜和網狀套帶有隔一層距離才行；當然也可以用一些乾淨的紙整個套住，不建議用報紙，報紙有油墨碰到水會接觸到絲瓜外皮。再強調一次，如果瓜實蠅很嚴重，不要想殺瓜實蠅，也不要以為農藥無敵對付的了，只有乖乖套袋才是王道。
絲瓜果實 在 果肉厚、肉質綿軟、無苦味、纖維較粗。依其果實長度又可 ... 的推薦與評價
農漁大小事｜ 夏日消暑聖品-絲瓜品種大解析絲瓜又稱菜瓜，是臺灣常見的瓜類蔬菜，主要產地為屏東縣、南投縣、高雄市、台南市及雲林縣。絲瓜依照果實形狀可區分為圓筒 ... ... <看更多>