⭐️幸福=當我們的童年重疊上你們的童年⭐️
你(妳)是否有難以忘懷的回憶之地?我有好多好多無可取代的回憶之地。像小時候住過的爸爸公司宿舍。記得廁所牆角有個小窗。曾經在上廁所時有大蜥蜴跑進來嚇到我😂
那個公司宿舍聚集地像個小社區還有小田地。我們會在那裡種絲瓜曬成乾當菜瓜布。鄰居感情都很好。放學回到家,書包一放赤著腳衝出去跟爸爸同事的小孩們玩在一起。常常掛著傷回家。中秋佳節等大家聚集在廣場一起烤肉。雖然宿舍舊址位於現在的高雄85層樓附近,位於市中心,但當時是個充滿自然的地方。巷口還有間沒門的雜貨店。爸爸騎著偉士牌載我回家路上常常去那裡買養樂多。為了開路,宿舍被拆除。大家因此這樣搬家了。雖然已不存在但每次去IKEA經過那附近依然想起美麗的回憶。
雖然我腦海中大部分珍貴的回憶之地都已被拆除,只能在回憶中永久保存。但現今依然存在的少數幾個回憶之地。我一直期待著某天能帶雙寶一起去。
上週悠先生在台灣期間,我說我好想帶寶寶們去我小時後的回憶之地之一的「大立百貨13樓空中樂園」。悠先生舉雙手贊成👍
悠先生一到那裡他說了一句「哇,好懷念啊,我小時候的日本百貨公司也有這樣的地方」。那瞬間除了帶雙寶一起去的感動外,也因為不同國家長大的兩人有類似的回憶而感動。看著那些機台的投幣孔,那些機台表面充滿著的歲月傷痕。有著的是滿滿的感謝。心中滿滿的是「謝謝大立空中樂園這幾十年來帶給大家無限的回憶。謝謝讓我還有機會帶著雙寶重遊此地。」。
我玩了空中爭霸戰,悠先生玩了海盜船。都是一人獨佔✨綁安全帶時看著那有些褪色的安全帶,沒有擔心安全性問題,有的是感謝這安全帶幾十年來保護與守護了無數的笑容。話說,悠先生在搭海盜船前信誓旦旦說他不怕。搭完後他說在高樓層玩海盜船蠻可怕的(笑)😂
大立空中樂園,雖然不知道還會存在多久。但在我心中。將會是一輩子❤️
#童年疊上童年是時光之美
#大立空中樂園
#無可取代的回憶之地
#即使不存在了也會永存心裡
#永遠的大立空中樂園
#歲月痕跡
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【便當.暑輔#21~24】﹠料理工具書試讀
暑輔便當轉眼來到最後一週,今天九年級生下午不準備待在學校與書本為伍,特地跟老師請了假,要跟同學出去玩樂...媽媽因此也放假,提前一天結束暑輔便當的準備工作:)
暑假期間共產出24個主菜沒有重覆的便當,換成晚餐料理的話,那麼就會有24套天天不一樣的飯桌菜。
來看暑假尾聲的四個便當吃什麼:
NO. 21 QQ布丁肉/薑炒絲瓜/蒜香蘑菇炒茭白筍
NO. 22 三杯雞/滑嫩雞蛋鬆/蒜炒紅莧菜/蒜香鹽麴白花椰
NO. 23 蒜香鹽麴燒肉佐酪梨辣醬/Q潤水煮蛋/蒜炒蒲瓜/蝦皮茭白筍
NO. 24 皮蛋炒雲耳肉末/冷奴豆腐/蒜炒高麗菜
布丁肉是小茉莉幫媽媽做的紅燒肉取的名字,在她還是好可愛好可愛的小小女孩時期,吃了家裡的紅燒滷肉當下,說『馬麻,這個肉好好吃,像布丁一樣ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的...(附上超滿足笑臉)...』,從此家裡成員就喊這味台式紅燒肉為“布丁肉”。做法在前一則記錄的照片裡有說明,手上有『因為愛 做便當』的朋友,翻到P.107可以看到詳細圖文。
曾經有私訊來問:「完全依照書上的方法跟著做,為什麼我的布丁肉不管滷多久就是不會上色?」
細問之下才知道,原來這位捧友拿了白醬油來滷布丁肉 ...
當下好想拍拍安慰她,因為認真的捧友做了兩次,第二次還是不行才忍不住來問我…
請一定記得選用適合紅燒的醬油來做這道菜,白醬油跟布丁肉從來不是好朋友,就算天荒地老也不是:D
家常菜雖然簡單不繁複,但細節處仍需講究才有好味道。
很喜歡栗原晴美(Kuriha Harumi) 小姐說的:「料理沒有走到盡道的一天,而是越做越能做得好吃。我深信這一點,每天不斷努力求進步。」
很有共鳴的一句話,也認為自己一輩子都是料理研習生,關於飲食、關於料理永遠都有學習和進步的空間、很大很大很大的空間。
因此家裡的書架、書櫃、浴室的邊角檯面、音響旁、茶几下、鋼琴上、床頭邊...處處都有跟“吃“相關的書籍(打到這裡先謝謝某人的包容),愛吃的天性處處表露無疑(笑)。
如果您也期許自己的料理能夠越做越好吃,手邊有兩本新書介紹給您參考:
『圖解食材保鮮這樣做』
『保證美味的基本家常菜﹠常備菜135道教科書』
『圖解食材保鮮這樣做』天下文化出版
新鮮的好食材永遠是菜色美味的基本,正確掌握保存方法,讓每一次的煮食從拿起食材的那一刻就是好的開始。書上詳盡的說明蔬菜水果肉類海鮮蛋乳製品還有加工食品及主食乾貨香草調味料的食材保鮮(對,我沒有加標點符號...因為內容實在非常仔細,要認真用心逐字閱讀才行~),從保存方式和時間、處理方法,包括營養成份,都有圖文合併說明,方便理解;也有關於食材的實用知識,例如:...... (本來想列舉一二的,但發現實在不勝枚舉,有興趣的朋友假日去一趟書局翻閱實體書,一定有收穫。)
『保證美味的基本家常菜﹠常備菜135道教科書』大境文化出版
副書名是「超簡單調味方程式+製作流程指南,史上最囉嗦最詳盡,超過2000張步驟圖解!」
其實我很怕囉嗦也不愛囉嗦,但是當媽媽難免會囉嗦,學做料理的時候老師願意囉嗦是好的,才能學到更多眉角、理解更多細節處的魔鬼...而這本書,就是一個囉嗦的媽媽、一位囉嗦的老師來著,真的!沒亂說。我讀了她,但還沒有辦法每一頁都逐字唸完,煮婦有輕微文字閱讀障礙請見諒…但是…還沒有全部讀完已經覺得收穫很多,關於美味秘訣、料理手法、火候控制, 這是一本看了就會進步的料理工具書(聽說9月中之前大境文化出版還有教科書系列任選2本$598的優惠)。
記錄完這週的便當,接下來,要好好享受10天不用做便當的清閒悠哉。開學後,便當生涯即將邁入第九個學年,這是人生中目前為止最有恆心毅力在貫徹的一件事,對於孩子的飲食始終有一份執著,希望可以給他(她)們對身心健康有助益的食物,希望他(她)們的成長過程中有一份值得回味的家庭味、媽媽味,看著孩子開開心心的吃,煮婦的成就感也油然而生^_____^
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絲瓜保存多久 在 波蜜家族 Facebook 的最佳貼文
【胡蘿蔔媽】大家多久會去一次菜市場呢?我都一個禮拜去一次,每次都快把冰箱給塞爆了,今天就來教大家各種蔬果的保鮮方式吧!
●葉菜類:先噴點水,用紙袋包裹後,莖部朝下直立放入冰箱保存,因不耐久放所以盡量在三天內食用完畢。
●根莖類:放陰涼通風處便可保存很久。
●果菜類:大多須放冰箱冷藏,如茄子、絲瓜、小黃瓜等。
●辛香類:如蔥、薑,帶土保存比較耐久放;碩切成蔥花、蒜末、薑末。放冷凍庫約可保存1個月。
●菌菇類:袋子封口,放入冰箱下層保存,並儘早趁鮮食用。
●水果類:大部分水果應放冰箱下層保存;除少部分例外,如香蕉存放於室溫即可,放冰箱保存反而會加速被黑的現象。
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當季盛產 絲瓜 ,買多該如何延長 保存 期限呢?? 試試看冷凍 保存 法,需要時直接丟入鍋中無需解凍喔!! 風味依舊,每位無比: ) 【鋐洲】農場直送有機蔬果箱~ ... ... <看更多>
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