家常炒泡麵
宥宥廚房小料理🐯
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這個不誇張了~~~各位😎
陪伴大家童年至今的老牌泡麵,
統一肉燥麵 今天拿來做料理ㄌ,
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另一個主因就是太多人...
在近期做紅蔥油一直失敗,
跟我說有沒有能彌補一下
心靈陰暗層面的替代品...,
所以就出現了這個食譜文😅
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料理做法🍳
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二包市售肉燥麵,打開...
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一碗水跟一粉包拌勻備料,
(重口味的人可以下到二包)
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水煮至沸騰,麵條下鍋,
煮開,不用煮太熟。
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麵條過冷水,撈起瀝乾水份,
再加入二包紅蔥油拌勻,備料。
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鍋內下一匙油,熱鍋後,
豬肉絲,炒約半熟後...
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加入紅蘿蔔,木耳,稍微拌炒,
再下高麗菜,炒至蔬菜軟化,
肉熟透,起鍋備料。
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倒入一開始備料的粉包水,
水煮至沸騰,加入泡麵拌炒均勻。
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再加入剛剛拌炒的蔬菜,豬肉,
些許醬油,拌炒均勻,完成。
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備註:
假如你的食材有海鮮,我建議是...
食材過熱水,再瀝乾水份備料,
最後再一起拌炒。
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能避免海鮮遇熱出水,整個炒泡麵..
變成一個蠻悲劇的狀況。
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#統一肉燥麵 #炒泡麵
#yahoo特級廚師
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle,也在其Youtube影片中提到,到底是先炒番茄還是先炒蛋? 一般外面自助餐、便當店都湯湯水水的 這次肥大叔報你知高級餐廳的作法 大家跟著大叔的做法試試看 絕對滑口彈牙,還吃的到原味 一滴鹽巴都不用加! 🥬材料(6人份) 🔸雞蛋 6顆 🔸牛番茄 2顆 🔸蔥 1株 🧂調味料 🔹番茄醬 3湯匙 🔹冰糖 半湯匙 🔹白胡椒粉 適量 🔹統...
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今天晚餐~台式xo醬炒泡麵 兩人份
簡單又方便的料理~
材料:高麗菜切絲半碗公,紅蘿蔔絲少許,蔥一根切段,洋蔥三分之一顆切絲,新鮮香菇3朵切絲,雞蛋兩顆,豬肉絲150g左右(半湯匙醬油,一小匙烹大師或鮮味炒手不要太多和玉米粉一點點,幾滴香油拌勻醃製15分鐘),統一肉燥麵兩包,xo醬一湯匙
做法: 1.油鍋熱後下雞蛋下去炒到成型,撈起備用。
2.炒完雞蛋油鍋再下一點油下去爆香洋蔥和蔥段。
3.炒出香味下香菇高麗菜紅蘿蔔下去拌炒後加半碗水
4.將泡麵用水煮到開(千萬不要煮太久會太爛)。
5.將泡麵調味包加入鍋中一起拌炒投入煮熟的泡麵再
加一湯匙的XO醬下去拌勻炒開就可以起鍋擺盤了!
可以動手試試喔!!!! 真的很快有好吃!!!!
統一肉燥醬做法 在 壹加壹 Facebook 的最佳解答
身為特級廚師的一粒,什麼挑戰都難不倒的啦!
用火烹調算什麼,就算不用開火也可以用統一肉燥麵做出超強五星級料理啦!
#覺得潘老闆太幸福的請按愛心
#覺得一粒廚藝超強的請給笑臉
#覺得還有更好吃的做法請留言
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到底是先炒番茄還是先炒蛋?
一般外面自助餐、便當店都湯湯水水的
這次肥大叔報你知高級餐廳的作法
大家跟著大叔的做法試試看
絕對滑口彈牙,還吃的到原味
一滴鹽巴都不用加!
🥬材料(6人份)
🔸雞蛋 6顆
🔸牛番茄 2顆
🔸蔥 1株
🧂調味料
🔹番茄醬 3湯匙
🔹冰糖 半湯匙
🔹白胡椒粉 適量
🔹統一肉燥醬的油 1湯匙
🍳作法
1️⃣蔥切成蔥花,番茄去掉蒂頭與蒂尾後切丁,再加適量的白胡椒粉去除刺鼻味;打六顆蛋在碗中,並加入半湯匙的油和10cc的水備用。
2️⃣鍋中加入一湯匙的統一肉燥醬與半湯匙的油,熱油後轉中小火,邊把蛋液倒入鍋中邊用鍋鏟攪拌,接著把番茄倒入鍋中拌炒,再加入冰糖和番茄醬調味。
3️⃣冰糖遇熱融化,番茄醬炒勻後,把蔥花加入鍋中拌炒即可盛盤。
滑口炒蛋,香味濃郁的「番茄炒蛋」就上桌囉!
📝肥大叔小撇步
🔺在蛋液中加水可防止蛋液遇熱凝結
🔺白胡椒粉抓醃番茄可降低番茄的刺鼻味
🔺統一肉燥醬的油可提升炒蛋的香味
📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
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統一肉燥醬做法 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最讚貼文
看似稀鬆平常的蛋炒飯,用蛋酥和和鹹蛋黃更加美味!
這次肥大叔又顛覆傳統蛋炒飯的做法
大家可以跟著大叔做做看
金價五告乓、五告呵呷!
🥬材料(5人份)
🔸高麗菜 半顆
🔸隔夜飯 5碗
🔸豬肉絲 100g
🔸蛋 4顆(2顆全蛋+2顆蛋黃)
🔸鹹蛋黃 2顆
🔸蝦米 20g
🔸蒜末 20g
🧂調味料
🔹醬油 10cc
🔹米酒 少許
🔹統一肉燥醬 1湯匙
🔹黑胡椒粉
🔹雞精粉 1湯匙
🍳作法
1️⃣高麗菜用鹹水浸泡,蛋液透過漏勺油炸成蛋酥備用。在鍋中用炸蛋酥的油爆香蝦米與蒜末,接著轉小火加入鹹蛋黃拌炒到起泡。
2️⃣火稍微轉大一點後加入豬肉絲炒熟,再加入統一肉燥醬拌炒,接著把飯加到鍋中並淋上少許米酒炒散。
3️⃣飯炒散後加黑胡椒粉、醬油以及雞精粉上色提香,接著加入高麗菜拌炒。高麗菜炒到出水後加入蛋酥拌炒即可。
蛋香味十足,美味無限的「高麗菜炒飯」上桌囉!
📝肥大叔小撇步
🔺高麗菜事先浸泡鹽水可讓高麗菜軟化
🔺用炸蛋酥的油製作炒飯可以提升蛋香味
🔺用隔夜飯可以讓炒飯更加粒粒分明
📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
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