只要是校園演講的日子前一晚就會把所有的裝備整理好,隔天一早便能從容地踩著滑板前往捷運站, 若能無縫接軌順利上捷運高鐵座位剛好買在中間區段,那麼從家門口到坐上高鐵只需要14分鐘,這時候就會覺得自己是全世界最幸運的人。
到了講座現場,無論校方準備的多麼周全,總是會有新的課題等待我們一起解決,而在疫情期間線上線下設備的整合更是充滿考驗,當訊號不佳需要中斷講座立馬感受到現場緊張的氣氛,慶幸松浦彌太郎100個基本的提醒讓自己在崩潰邊緣立即換位思考,拿劇場工作者的標準來要求邀請單位也太強人所難了,近期我竟然有餘裕帶著現場聽眾一起幫負責訊號的老師同學加油打氣,不由得暗自竊喜,哈哈,真是又進步一點點了。當然幕後功臣絕對是萬能的芷芸,總是能臨危不亂打點好一切,這時候也會覺得自己是全世界最幸運的人。
我既不是獲獎無數的表演者也不是創造出許多賣座演出的創作者,僅靠著太陽馬戲團的經歷,卻能在很多貴人的協助下拜訪許多地方,用120分鐘跟觀眾分享表演藝術在我生命中帶來的改變,講座至今邁向第10年,許多二刷三刷的單位(如今天的員林農工)也紛紛冒出,這個時候更是會覺得自己是全世界最幸運的人。
如果不小心當天的講座剛好在彰化附近,那一定要厚著臉皮到 白色方塊咖啡&工作室報到,跟 @懷抱教育文化協會 的成員們取暖蹭飯,在享用彰化美食之際一起分享策劃活動心得或是生活中的趣聞,接著大家一定會準備伴手禮讓我帶回台北,能夠被彰化鄉親如此的愛護者,這時候肯定毫不懷疑的相信自己是全世界最幸運的人。
拜託疫情一定要穩定下去,讓我也有機會把這些幸運分享給你。
(同時間也收到來自學生家長的愛心,這個教師節禮物根本就是除夕夜等級的大餐啊)
同時也有38部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅超認真少年Imserious,也在其Youtube影片中提到,現在不外帶,可能這輩子也吃不到 這波疫情許多餐飲受到波及,我們能做的就是外帶力挺 無論你是台中餐廳/咖啡廳,只要有可以外送到我們手上的食物 我們都願意 幫你曝光 尊重觀眾 我們當然會秉持金牛座美食家 實話實說的標準 價格、好吃度、划算程度 都會告訴大家 餐點費用當然照付,沒有再不算錢的 歡迎大家ta...
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1️⃣:雙手戴手套,擠在手上,並稍加攪拌
2️⃣反覆搓揉,確保沾到每根髮絲,
指腹按摩髮根加強,以便深入滲透,5-10鐘後沖洗即可呈現色澤
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#解鎖台北花園大酒店❤️
#放空泡澡敷臉吃飯睡覺
最近大家評論很熱鬧,弄得我也顫顫驚驚怕踩雷,券買了怎麼辦?姊是樂觀主義,來去住一晚再說,不去住一晚,也拿不到後面3張住宿券啊!
打第一通訂房電話就馬上有人接,因為需要核對購買票券號碼,掛掉電話再打一樣響個幾聲就有客服接聽,沒有像有些人說的打不進去跟回應不耐煩,2分鐘訂好第二天的住宿!
隔日下午4點30分入住,核對住宿者身份跟網路訂單,大約5分鐘,車停樓下停車場,住宿時要提供車號給櫃臺,採車牌辨識,當日可自由進出!
登記完當場給了後面3張的住宿券👍
住宿房號是1525,最後面的一間房間,我不介意!
房間比我想像中的好太多,一進門就有一大片的窗戶,看出去是南門,總統府,遠處是101大樓,床非常大,有沙發,最爽的是有浴缸,雖然它是小小的一個正方形,還是很開心!
馬桶是TOTO,有免治馬桶,evry good!
房間非常的新,應該是剛整理完,還可以聽到樓下施工的聲音,這個剛進飯店有看到貼公告,但整修的聲音並不會影響到休息!
房間裏有一台小美犀,是智能控制,電燈,窗簾,音樂,鬧鐘,都是出一張嘴就可控制,不用下床!
我並沒有使用飯店內設施,我來就是要耍廢跟睡覺跟泡澡敷臉,就沒有詢問,但是,房卡上有提到可以有接駁車到附近景點,下去櫃臺詢問,經理馬上走過來問是否要坐車去龍山寺,需要提前一個小時預約,但是因為疫情車輛調派比較緊,如果有需要的話,飯店會專程請計程車接送!這個我真的要拍拍手大大稱讚!超讚!
晚餐訂了飯店的自助餐,好不好吃,CP高低見人見智,結帳時餐廳櫃臺主動提出用餐貴賓是1525房客所以打7折,一人560元!訂餐我也是用電話訂位,並未告知我有住房,這一點我真的給200分!
晚上我還在房間窗戶拍到了超級大月亮,老王帶來一瓶皇家禮炮一人獨飲賞月,互不說話,發呆放鬆,超爽!
床超大,好睡,一早起來睜眼迎接的是一片藍天,心情都好起來!住宿登記時有預約8:30早餐會送到房間,如果說有不是很喜歡的地方,那就是早餐了,但我們還是開心,出來渡假,不能讓任何事情影響心情,還是喝了牛奶,共吃了一份早餐,2份實在吃不完,帶了一份回家,但是建議樓下有飯店自己的麵包店,一杯熱咖啡加一塊麵包只要65元,麵包好吃!
我只能說,真好,我沒有踩雷,度過一個很放鬆的夜晚!我應該會再想要買他們的住宿券,下星期來開箱華山町!
#建議住單號房間的夜景比較美喔!
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現在不外帶,可能這輩子也吃不到
這波疫情許多餐飲受到波及,我們能做的就是外帶力挺
無論你是台中餐廳/咖啡廳,只要有可以外送到我們手上的食物
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尊重觀眾
我們當然會秉持金牛座美食家 實話實說的標準
價格、好吃度、划算程度 都會告訴大家
餐點費用當然照付,沒有再不算錢的
歡迎大家tag你希望他好好存在的店家
也歡迎本身就是餐飲業老闆跟我們聯絡
☑聯絡方式:私訊菜單給小編或寄信到imseriou@gmail.com
☑資格:有開店面的餐飲業者 (本來就做宅配的先把機會留給有店面的)
☑宣傳形式:影片/貼文,由超認真團隊決定適合形式
☑注意事項:本活動由超認真少年保有最終上刊決定權,如果吃起來真的沒有辦法推薦,那只能跟你說抱歉了
章節
00:00 開場
01:09 午餐:昭日堂燒肉 \ Shou Nichi Dou Yakinikuu
04:29 下午茶:KAKA Pâtisserie・法式甜點・外燴
09:11 晚餐:樂軒和牛割烹
11:50 晚餐:拾捌號海鮮粥鋪-烏日本鋪
12:25 飲料:TEA O' CLOCK 飲料店
14:02 宵夜:繼光香香雞
本集包含 台中外帶美食
1️⃣ 昭日堂燒肉 \ Shou Nichi Dou Yakinikuu
2️⃣KAKA Pâtisserie・法式甜點・外燴
3️⃣ 樂軒和牛割烹
4️⃣拾捌號海鮮粥鋪-烏日本鋪
5️⃣TEA O' CLOCK 飲料店
6️⃣繼光香香雞
7⃣ coffee stopover black 咖啡豆
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#台中美食 #外送便當 #金牛座美食家
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嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款近來在日本刮起一陣風潮、同時在IG很夯的義式甜點:Maritozzi 義式奶油夾心布里歐麵包/義大利求婚麵包(Maritozzi Con La Panna)。
Maritozzi 是一款歷史悠久的傳統甜麵包,最早可以追溯到古羅馬,它的造型說起來相當簡單樸實,就是將布里歐圓型麵包(brioche)切成兩半,然後擠入大量細緻清爽的微甜鮮奶油,但現在也發展很多口味,甚至連鹹口味都有。在羅馬,有很多糕點店或咖啡館有販售這道點心,它可以在早晨搭配咖啡享用,或者加入下午茶的行列。
這道甜點的名字非常浪漫可愛,據說是來自義大利文 "marito",也就是老公的意思。
在義大利,年輕的戀人會在每年三月的第一個星期五,把這份甜點送給情人來表達情意;而適婚的男性們則會把戒子藏進 maritozzo 的香緹奶油餡裡送給情人來求婚。
另外還有個傳說提到,能夠做出美味的 maritozzi 的女孩會比其它人更快找到伴侶哦~
這次的食譜我們參考了羅馬糕點老店 Pasticceria Romoli 的配方,但食材的使用上有做一點調整。這道甜點做起來不算太難,比較費工的就是揉麵的部份(有機器代勞的話就省事許多),建議可以提早把鮮奶油打發好,麵包出爐放涼後就可以立刻擠上鮮奶油來享用。另外麵包單吃也很美味,剛出爐的麵包稍微降溫,然後夾進一片 butter,就好吃的不得了!
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
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這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/-Dz3LbpFOpw
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Maritozzi 義式鮮奶油求婚麵包 怎麼作呢?
下面是這道 Maritozzo 義式奶油夾心布里歐麵包的做法與食譜:
☞ 份量約 5 個小麵包(每個麵團 55克)
✎ 材料 / Ingredients
高筋麵粉粉 167g (要先過篩)
無鹽奶油 25克 (要非常軟化)
糖 27克
蛋 2顆 (室溫,一顆做麵團,一顆用來刷蛋液)
速發酵母 2.2g
鹽 2.3g
蜂蜜 7g
橙皮 半顆
牛奶 45g (室溫)
香提鮮奶油 適量 (作法可以參考之前的藏雪戚風蛋糕食譜:https://youtu.be/eksFY0RZbLg)
✎ 做法 / Instructions
1. 在一個打發盆中,倒入室溫牛奶以及速發酵母,從總糖量裡取約 10 克糖加入,稍微攪勻;接著從原來的高粉中取 15 克加入,再次攪勻後,蓋上保鮮膜,擺在溫暖的地方30分鐘,它會變成像海綿蛋糕般的鬆軟質地
2. 在酵母液裡加入一顆蛋液、橘皮、蜂蜜以及剩下的糖,攪拌均勻
3. 加入剩下的麵粉跟鹽,慢慢地將乾濕料混勻成團
4. 把麵團移到案板上,這時候的麵團非常黏手,但先不要急著加粉,用手腕的力量一邊拉扯一邊揉麵,以這個麵團量,大約4-6分鐘後就不會太黏手了,如果揉很久還是很黏,可以分次加入極少量的麵粉來調整它的乾濕度
5. 一旦麵團變得有彈性了,就可以加入軟化的奶油,這個步驟也要很有耐心,只要慢慢搓揉 ,奶油最終都會被吸收進麵團裡
6. 接著,可以使用摔折法來加強筋度的產生,完成的麵團表面會有光澤,手感也非常柔軟
7. 把揉好的麵團塑成圓球狀,放入盆中,蓋上毛巾或保鮮膜,放在溫暖的地方醒發 2~3 個小時,或膨脹到2倍大為止
8. 將醒好的麵團移到案板上,以每個小麵團55克的重量切割成數個,可能會有剩一點,若不介意可以做成迷你小麵包。每個小麵團先排氣,然後揉成表面光滑的圓球狀,放在墊有烘焙紙或矽膠墊的烤盤上,蓋上布或保鮮膜,放在溫暖的地方再醒半小時
9. 烤箱預熱 200ºC, 預熱的時候可以在麵團表面刷一層蛋液,接著送進烤箱烘烤12~14分鐘或直到表面呈可口的金黃色
10. 出爐後,放在層架上完全放涼
11. 將麵包橫切一刀但不要切斷,然後擠入事先打好冰鎮過的香緹鮮奶油,最後再撒上糖粉享用
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影片章節 :
00:00 開場
00:32 食材介紹
01:25 處理酵母麵團
02:46 製作麵包麵團(布里歐麵團)
05:07 第一階段揉麵(揉製4~6分鐘)
05:50 加入奶油的時機,第二階段揉麵(7~8分鐘)
07:02 進行第一次發酵(2~3小時或膨脹兩倍大)
09:23 進行第二次發酵(30分鐘)
09:40 刷蛋液,烤箱溫度與時間設定(麵包烘烤縮時)
10:13 出爐放涼
10:41 麵包剖半,擠入香緹鮮奶油、撒糖粉裝飾
12:22 製作 Maritozzo 的技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#Maritozzo
#義大利甜點
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
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給我 5 分鐘咖啡 跟團 碼 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
【泰國曼谷自由行】原汁原味的大林江水上市場Taling Chan District
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#泰國 #曼谷旅遊 #大林江水上市場
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其實我們本來的計畫是要去「安帕瓦水上市場(Amphawaอัมพวา)」,但是可愛的萬事通先生另外推薦市區的「大林江水上市場Taling Chan District」,也好!人在江湖,隨機應變囉!
艾地亞跟路邊的攤販阿婆買花給我們,在泰國祭拜很少捻香,都是用各色的花圈替代喔!泰國人的浪漫表現。
詳細旅遊圖文分享:
https://alwa1919.pixnet.net/blog/post/81011914
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