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【#LikeJapan娛樂】丼丼屋期間限定 「絕品! 福井蟹丼」
Dondonya 丼丼屋 喺日本引入咗兩款期間限定嘅人氣丼物呀! 分別喺來自福井縣嘅「絕品! 福井蟹丼」同「福井蟹丼」。飯面鋪滿來自福井縣嘅紅楚蟹肉，加埋馬冀海膽同埋三文魚籽，淨係望都已經好吸引，而且冬天喺食蟹嘅好季節，大家都嚟試下喇！
地點: 只限荷里活廣場、青衣城、德福廣場及APM分店
供應時間: 平日17:30後,，星期六，日及公眾假期11:30–14:30 及17:30後供應
*每日限量供應20食
by #Likejapan_Isabella
據滝之川社長荒矢話，福井縣越前海岸係喺日本數一數二紅楚蟹捕獲量多嘅地區，還有將三文魚籽同海膽當酒餸食嘅當地習慣。呢三樣福井越前區嘅當地食材就係「絕品福井蟹丼」嘅核心主角，還有不能不提嘅超級配角就係特製醬汁同米飯，特製醬汁据荒矢san話采用咗全日本都衹有數間使用嘅高級昆布來做。米飯溫度調到蟹肉味最突出最香嘅程度。荒矢san話首次將他的丼物帶到香港，感覺好興奮機會難得，還話差唔多呢十年無休息過，無去過旅游。果然係專業職人！真心希望多d香港人會喺呢個限定期間品嘗福井蟹丼感受到荒矢san嘅職人厨藝精神呢！
Dondonya 丼丼屋 滝の川 #絕品福井蟹丼 #福井蟹丼
丼丼屋福井蟹丼プロモーションイベントin香港。今回が海外進出初となる福井県の名店滝の川、でも実はすでに滝の川のカニ丼を目当てに福井県のお店へ足を運ぶ香港の旅行客は後を絶たず、香港美食家の蔡瀾さんも訪れ、通の間ではすでにお墨付きの名店。香港に進出するきっかけになったのは日本でのとあるイベント、そこで香港の丼丼屋が「美味い！」と興味をもち今回の話を持ち掛けた。社長で料理長の荒矢さんはもう何年も休みをとっておらず、旅行にも久しく行っていないとのことで香港にくるのが新鮮と満面の笑みで語っていた。脇目もふらずこの道を長年研鑽し続けてこられたのであろう。そんな荒矢さんの素晴らしい職人さんの世界が香港に広まるというのはうれしい。橋渡しとなってくれた香港の丼丼屋にも感謝である！
福井縣越前海岸嘅當地絕品(日本語うしろ)首次喺海外(香港)登場！福井縣滝之川嘅社長荒矢san話福井縣嘅紅楚蟹捕獲量喺日本數一數二，還有當地人將三文魚籽同海膽當係酒餸咁食嘅習慣，絕品福井蟹丼就係由荒矢san研究出來嘅將呢三樣嘢就係當地人由細到大食慣嘅食材mix埋一齊，整出最高境界味道嘅絕品丼！oishii desu!!
福井県滝の川の社長荒矢さんが越前蟹、ウニ、いくらの食材と独自のタレ、米の温度にまで拘り編み出した絶品！福井蟹丼、日本のとあるイベントでは1日に3800杯も売り上げ、今回香港の丼丼屋とコラボレーションすることに♪丼物を海外に出すのは香港が初めてだそう。絶妙なバランスと拘り、美味しいものをつくるという情熱が感じられるまさに絶品でした！
Dondonya 丼丼屋
滝の川
【越前直送福井蟹丼】
蟹迷注意，又有蟹丼食喇！呢款係福井縣越前名店「滝之川」出品，喺上年嘅「日本丼物選手權」比賽之中，勇奪第5名嘅絕品越前蟹丼！飯面舖咗一層滿滿紅楚蟹肉，加埋一大匙蟹味噌，連和泉素行SOKO都話好味道！想知味道如何、邊度有得食？立即睇詳盡介紹：https://s.openrice.com/Qrbc0hn4000
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