【#結業潮】疫情下飲食業面臨寒冬😢😢 #蓮香居 停業、 #TheBoathouse、#蛇王二、#公和荳品廠 紛紛結業... 😭
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,開業42年,憑斧頭扒、花膠扒馳名的樂意扒房,因敵不過租金,昨日(31/3)結業。餐廳帶走的不只是一道道的經典名菜,更有象徵香港西餐廳文化黃金時代的擺設、用具。絕大部分的大件傢俱如實木桌椅,他們會捐贈對他們幾兄弟有教育之恩的慈幼會,部分的餐具、擺設會留給下一代經營的餐廳使用。至於代表餐廳地位,70年代...
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結業餐廳 在 猛烈南瓜在飯桌 Facebook 的精選貼文
港澳米芝蓮2021,都仲未有聲氣,秦國米芝蓮2021,今日就放榜。
上年夏天,我去過的當地一星Upstairs by Mikkeller,已經在今年七月結業,餐廳大廚隨即開設Cadence Restaurant by Dan Bark,未夠半年,拿下一粒星。
今年沒有三星,二星方面,最想去Sühring,繼續一星的Bo.lan,就只係幾年前嚟香港客串嗰陣試過,唔。。。沒錯係想去,但係究竟幾時先可以去到秦國?
回到Mikkeller樓上,韓裔大廚的beer pairing menu:https://foodie-smashingpumkins.blogspot.com/2020/01/beer-pairingupstairs-at-mikkeller.html
結業餐廳 在 飲食男女 Facebook 的最佳貼文
1963年於油麻地開業的煊記火鍋小菜館,剛宣佈因疫情關係,即時結業。
【油麻地火鍋|油麻地57年火鍋老字號結業 告別地道順德菜 老闆:開一日蝕一日】
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結業餐廳 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
開業42年,憑斧頭扒、花膠扒馳名的樂意扒房,因敵不過租金,昨日(31/3)結業。餐廳帶走的不只是一道道的經典名菜,更有象徵香港西餐廳文化黃金時代的擺設、用具。絕大部分的大件傢俱如實木桌椅,他們會捐贈對他們幾兄弟有教育之恩的慈幼會,部分的餐具、擺設會留給下一代經營的餐廳使用。至於代表餐廳地位,70年代售價比一部全新福士房車還貴、由老朋友瑞興百貨公司老闆古勝祥在瑞士訂製的一部設有石油器喉嚨、雙爐頭的餐車,他們就決定作私人珍藏。
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結業餐廳 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
寒風凜凜,香港遇到了五十九年來最低的氣溫。嚴寒終會過去,但逾四十年歷史的樂意餐廳Louis’ Steak House卻未能度過冬季,三月十八日光榮結業。
餐廳由楊氏四兄弟同心合力花大半生打造,從壯年經營至暮年,經歷巔峰與低谷。可是敵不過時艱。整頓無奈的心情,定了結業之日,翻開回憶相簿,一頁頁不捨情緒湧上心頭。
二哥楊大華Alexander是樂意的領導人。四十年來寸步不離,不但為守業,亦為守諾。守護大哥臨終前的一個承諾。大哥在醫院彌留,Alexander替大哥抺身、剪指甲,舐犢情深,並誓言:「阿哥,你不用怕,有我一日,必定看管好餐廳。」
面對結業,他按捺不住情緒激動。「我有兩個老婆,樂意是大婆,妻子是第二個。」四年前患淋巴癌,半隻腳踏進鬼門關,仍記掛餐廳,「做了八次化療,醫生問我有甚麼懷念,我哭着說,最懷念這裏,一出院便回來工作。」
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