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紫色酢漿草
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酢醬草特別適合我這種植物殺手，前陣子離家出差數個月，回來後沒想到陽台的九層塔、薄荷、紫蘇全死光了，只剩紫色酢醬草活著。剛脫離植物殺手一年左右，沒想到最近又全數KO。
酢醬草的味道很特別，也實用，根莖、花、葉都能吃。
尤其是莖部的味道比葉子還強烈，口感更是脆爽，我會把莖當味道強烈的生菜使用，花朵也會入菜做食用花，記得一定要洗乾淨風乾才好。
若要我找相似味道做聯想連結的話，就是請你想像用門牙去啃蓮霧底部白色部分的外皮的味道。＊＊＊問題是⋯這個比喻會不會只有我才懂，誰會這樣吃蓮霧啦（哇哈哈哈哈）
會種紫色酢醬草是因為之前看了 種籽設計 出版的一本書《米丸子一口食》書內將之作為取代包裹飯糰的食菜，真的覺得既有創意又有美感。實際試過之後也覺得味道很清爽！於是我也開始在陽台種起這個植物。（米丸子一口食的博客來書店連結：https://www.books.com.tw/products/0010738139）
紫色酢漿草
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酢醬草特別適合我這種植物殺手，前陣子離家出差數個月，回來後沒想到陽台的九層塔、薄荷、紫蘇全死光了，只剩紫色酢醬草活著。剛脫離植物殺手一年左右，沒想到最近又全數KO。
酢醬草的味道很特別，也實用，根莖、花、葉都能吃。
尤其是莖部的味道比葉子還強烈，口感更是脆爽，我會把莖當味道強烈的生菜使用，花朵也會入菜做食用花，記得一定要洗乾淨風乾才好。
若要我找相似味道做聯想連結的話，就是請你想像用門牙去啃蓮霧底部白色部分的外皮的味道。＊＊＊問題是⋯這個比喻會不會只有我才懂，誰會這樣吃蓮霧啦（哇哈哈哈哈）
會種紫色酢醬草是因為之前看了 種籽設計 出版的一本書《米丸子一口食》書內將之作為取代包裹飯糰的食菜，真的覺得既有創意又有美感。實際試過之後也覺得味道很清爽！於是我也開始在陽台種起這個植物。（米丸子一口食的博客來書店連結：https://www.books.com.tw/products/0010738139）
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