關於 紫米粥比例 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

好猶豫到底要不要開【吉甲園友善耕作團】
因為你們都會把米搶光😂😂😂
害我們教會朋友想吃買不到哈哈哈

光速下單🌟https://reurl.cc/v5QQaL

這次間隔比較久真的不是我自私暗摃（？
是賣到沒有米賣了！！！
直到小農七月底收割稻作
我才趕快預約他們碾米
不然小孩沒有米餅吃都哀鴻遍野了XDD
買過的人快來說是不是真的超好吃、小孩愛慘😍

其實來找康妮試吃米餅的有很多家
但我始終只選擇吉甲園
原因很簡單
米在製作成米餅時，無法沾水清洗
普遍都是靠高溫烘烤殺菌
而農藥等是無法用高溫去除的...
所以我只選擇～
從源頭就 #不灑農藥 #不施化肥 #不用除草劑
宜蘭員山友善耕作小農 【吉甲園】

不只米餅，我們家也是天天吃他們的米
按營養比例原則，米食需佔餐盤50%
比起有機蔬菜，主食的無農藥添加更重要
尤其是小孩腎臟還很小、排毒功能沒有大人好
能在食安上把關的，我就一定不鬆懈

這次新增✨三個新品✨

✅黑糙米：
世界米中之王，珍貴程度不在話下，從它市價便能感受到（笑）
黑米用來熬製米粥營養豐富，對身體有極佳的滋補作用，我自己是會在煮飯的時候加一部分黑米混煮，提高主食營養成分。

✅紫糯米：
紫米含有豐富花青素纇色素，具有抗衰老、抗氧化的保健功效，又被稱為「長壽米」。
其膳食纖維含量是白米的8倍，可增加飽足感，促進腸道蠕動，幫助預防便祕。
許多低GI餐盒、健身飲食都會以高比例紫米作為主食，避免攝取過多成為負擔的熱量。

✅八福米：
我本人超愛它！一包可以吃到白米、糙米、黑米、紫米、紅豆、綠豆、薏仁、小麥等八種穀物。
除了燕麥、薏仁因台灣沒有種植，是採買外國有機進口外，其他六項都是小農友善耕作，全都不撒農藥、化肥，由農夫自己日夜除草抓蟲栽種而成，超適合給小孩食用。
它可以當早餐、點心，甚至打泥給寶寶當食品都非常營養又飽足。

取名「八福米」是耕者希望把天國八福帶給食用的每個人。正因為寓意如此美好又健康，之前康妮週歲派對，我就是準備八福米當伴手禮，希望每個來參加的人都能獲得祝福並且倍感幸福：）

📍【糙米、胚芽米、白米】

1kg真空包 每包 $150／任選三包 $400
2kg真空包 每包$250／任選三包 $700

📍【黑糙米、紫米】

每包500g $160／任三包 $450

📍【八福米】

每包500g $230 / 兩包 $450元

📍【糙米乖乖、糙米星星、糙米餅】

每包 $120／任三包 $350
六包以上，每包 $110

吉甲園農夫本人在員山有一小塊稻田
不管晴天還雨天
日日都去田裡拔草驅蟲
因為他完全不使用任何除草劑、除蟲劑

在這個都講求效率、收益的世代
很難想像有小農為了要把好吃又健康的米
直送到每個家庭的餐桌上
即使收入和付出不成比例
仍堅持🔆友善耕作的理念🔆

每次我都建議他們去申請有機認證🉐
這樣農產品可以抬高價格、提高利潤
但他們都回我：
「與其花錢去取得認證，不如把成本回饋到售價，薄利多銷～生活過得去就好了」

『誰知盤中飧，粒粒皆辛苦』
正是吉甲園的寫照啊！！！

快把它買爆💪🏻 https://reurl.cc/v5QQaL

因友善耕作的方式生產量無法很大
採接單後碾米製作（非常新鮮💯）
付款後約7-10工作天出貨🚚

此次開放填單到8/22⏰
‼️滿團會提前關閉表單‼️
請在填單後「2天內」完成轉帳匯款
逾期取消訂單不另外通知 ⚠️

🔆本島運費$110，滿1500免運🔆
🔆外島運費$140，滿2000免運🔆

⭕️快閃團-米其林無添加副食品 🎁#ABC加碼下單就送幸福米麵一盒
【Naturmi幸福米寶】無添加寶寶粥米麵、米餅米棒米球、蔬果米泥、兒食米、常溫寶寶粥
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1. 單筆訂單滿800免運
2. 滿1,200元贈泡芙餅乾一包
滿1,800元贈泡芙餅乾兩包
3. 前50筆下單成功訂單加贈幸福米麵一盒(口味隨機)
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久違的幸福米寶，上一團都半年前了耶！
因為幸福米寶的行銷方向有變更，幾乎不走團購了~
本來下一團要到10月，臨時廠商說可以來個快閃，
而且只要下單就加碼送米麵一盒～🥰😍
這樣的好康當然是要一起來共襄盛舉啊！
怎麼可以讓阿木們、寶寶們錯過捏～～
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💜新品：
➡️【蔬果米泥】
--紫山藥、紫甜薯、南瓜三口味
四個月以上寶寶就即可食用，小包裝方便攜帶，質地細緻好吞嚥，無香精、無香料、無色素，可直接加入開水或牛奶當副食品，或是發揮創意做麵包、加粥，輕鬆方便補充寶寶蔬果營養。
➡️【常溫寶寶粥】
--栗子黃金雞、小松吻仔魚、米豆大尾鱸、紫米咕咕雞四口味
六個月以上寶寶就可以吃了，，選用天然安心食材包含中台灣優良米、紅藜麥富含蛋白質、五穀根莖類、蔬菜、肉類，以滿足寶寶均衡營養所需。
➡️【兒食米】
--胚芽米、紅米、紅藜麥營養三合一
四個月以上寶寶就即可食用，尤其6個月到3歲幼兒常有缺鐵問題，紅米為鐵的補給極佳穀物選擇，胚芽米則比白米更營養，富有維他命B群、纖維及鈣、磷、鐵，可以增加保護力促進兒童發育，兒食米特別選用有機紅藜麥，含豐富蛋白質，被譽為穀物界的紅寶石。
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嫩嬰吃飯皇帝大！你讓寶寶餓，寶寶就不讓你好過！🤣
哈哈哈～～掐指一算嫩嬰進入副食品階段也兩年多了，吃的食物也越來越多樣化，吃粥吃麵吃飯，幾乎跟大人同步～
⭕️記得Belle公主一歲半時，每天大概是3餐正餐、2-3餐牛奶，還有一餐下午茶、一餐點心水果這樣的比例！
雖然平常阿木也有在做副食品和準備一些嫩嬰食物～
但家裡都還是會備好嫩嬰的乾糧，
像寶寶粥、米餅零食之類的，以備不時之需~~
寶寶缺糧可不是鬧著玩的耶！阿爸阿木可以餓！寶寶～～千千～～萬萬～～餓不得‼️
有時副食品冰磚用完來不及煮，或是外出用餐怕麻煩，甚至之前去加拿大long stay一打二～～
阿木我就是靠這幾樣必備寶寶粥、寶寶零食把Belle公主伺候的服服貼貼！✌️✌️
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🔥這團可謂包山包海團，不管出門或在家都要補好補滿~
突然可以體會，為何幸福米寶要叫幸福米寶～
這麼多天然健康對寶寶最好的產品，有了幸福米寶的寶寶真的很幸福啊！❤️趕快一起來加入最幸福的寶寶行列吧！

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🏆【寶寶即時粥】
國際無添加美食三星、一星殊榮（亮目、強健、順樂），知名營養師-余朱青親手打造的高營養價值寶寶即食寶寶粥！
🔺亮目即食粥(五辛素)：適用年齡5個月以上
🔺強健即食粥：適用年齡6個月以上
🔺順樂即食粥(純素)：適用年齡5個月以上
🏆【彩米球】
由糙米、紅米、紫米與菠菜製成，含多種維生素、膳食纖維，多種營養一次滿足！全素食者也可以食用～可以當零食吃或加在牛奶裡當麥片~小朋友最愛!
🏆【泡芙餅乾】
榮獲2017年亞太無添加美食二星獎，小小顆好入口
🏆【優植益生菌】
榮獲國際認證無添加三顆星殊榮，增強寶寶抵抗力
✅【蔬果雪花粉】
營養方便可加倍粥即時粥、米精麥精、配方奶母奶中攪拌均勻食用
✅【天然米麵條】
純天然無添加，嚴選台灣優質良米與天然食材，對寶寶健康無負擔，市面上真正適合幼兒吃的麵條
✅【營養米棒】
台灣無汙染生機稻米、無污染高山土壤種出的紅藜麥做出，適合寶寶輕易拿握
✅【草本驅蚊噴霧】
不含DEET寶寶可用天然植物精油
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品項很多～～都是天然無添加的健康好物！請慢逛補好補滿！
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#全聯美食 #甜湯
【We Sweet x 福記】
We Sweet和福記推出的甜湯系列口味蠻多的
除了我這次挑的紅豆紫米和綠豆湯外，
還有芋頭甜湯以及白玉豆花
想要吃冷的、熱的都行~

🔸古早味綠豆湯 $45元
🔸紅豆紫米粥 $45元
不論是哪一種口味，內容物都給得很足
湯與料的比例拿捏得很得宜；
綠豆還能吃到那種沙沙的口感，搭配喝起來清爽不甜的湯
是一碗好喝可以買的古早味兒~
紅豆豆粒很飽滿、軟爛度適中
不過更多的是紫米的存在感
飽足感真的不是說說而已🤣

甜湯方便即食的特性，
放在冰箱裡想吃就有不用等
一碗45元的銅板價，
清涼消暑同過今夏🥳

吃貨圖文分享 👉 https://finn321.pixnet.net/blog/post/405395511

📍購買地點：全台全聯門市

【桂圓紅豆紫米粥，紫米＋長糯米口感升級】
「桂圓紅豆紫米粥」是一道營養豐富的養生料理
今天阿慶就來跟大家分享
加入一個特別的秘密武器「當歸酒」✨
可以提升整道甜湯的香氣🆙🆙
除此之外，記得要將紫米混一些糯米
這樣煮出來的粥就會更加滑順🤩
口感更棒唷👍👍
快把這道甜湯學起來吧！
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/​​
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/

📍料理小教室📍
1大匙 = 15ml=15cc
1小匙 = 5ml= 5cc
1 飯碗 =200cc
1 洗米杯=150cc

◆需要的食材✍
材料：
✅紅豆 300g
✅紫米 100g
✅長糯米 20g
✅桂圓 80g
✅水 2700cc
✅炒紅豆的水 80cc
調味料：
✅當歸酒 3小匙(當歸15g、米酒2大匙)
✅二砂糖 6大匙
✅冰糖 4大匙
✅鹽 1/3小匙

🍳阿慶師料理小筆記📝
1.預熱乾鍋大火炒紅豆，水乾後再分次加入半杯水拌炒
2.準備一鍋熱水，將炒好的紅豆倒入，水滾後下紫米、長糯米、桂圓、鹽，轉小火蓋鍋蓋燉煮40分鐘
3.最後下二砂糖、冰糖、當歸酒調味，熬煮三分鐘後即完成

#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#桂圓紅豆紫米粥
#紫米粥
#紅豆紫米粥
#紅豆湯
#桂圓
#甜湯
#中式甜點

天氣終於轉涼ㄌ，分享三個用電鍋就能輕鬆完成，甜甜滑潤的甜湯食譜給廢寶們 :)

*配方裡的糖量都偏少，我是覺得不夠甜啦哈哈哈，清爽無負擔的比例
想要甜一點的螞蟻寶寶們，可以自己增加糖量喔

銀耳燉雪梨（約4-6人份）
新鮮銀耳 120g，洗淨後撕成小瓣
梨子1/2顆，洗淨削皮後切塊
水 1.5L
紅棗 6-8顆
冰糖 100g左右

1. 梨子去皮、切小塊後，泡鹽水防止變色
2. 銀耳洗淨後剪掉硬底，撕成小片
3. 銀耳、梨子、紅棗放入電鍋，加入滾水（煮比較快，也可用冷水喔）
4. 外鍋放3杯水，蒸煮約45分鐘
5. 取出後用冰糖調味

椰香紫米粥（約4-6人份)
紫米 75g
圓糯米 35g
水 250ml
黑糖 40g
鹽 1小撮
椰奶 80g
牛奶 200g

1. 紫米洗淨後泡水（份量外）約1小時，瀝乾備用
2. 圓糯米浸泡30分鐘，瀝乾備用
3. 紫米與糯米放入電鍋，加入滾水，外鍋加入4杯水燉煮約45分鐘。
4. 出爐後加入糖、鹽、椰漿、牛奶，吃冷吃熱都可以
*紫米蒸完成品比較濃厚，可以冷凍保存，想要濕軟一點可以額外加水

芋頭西米露（約4-6人份）
糖 100g
水 50ml
芋頭 500g
西谷米 60g，泡水10分鐘
椰奶 100g
牛奶 150g
威士忌 1大匙，可省略

1. 怕癢的話戴手套，芋頭去皮後切塊
2. 芋頭、糖、水放入電鍋，外鍋2杯水蒸熟
3. 芋頭取出後壓碎，預留一小份切丁備用。
4. 西谷米泡水10分鐘，瀝乾備用
5. 西谷米放入滾水裡，煮煮5分鐘並持續攪拌，熄火後蓋鍋燜5-10分鐘
6. 西谷米瀝乾放入冷水備用
7. 芋頭泥、西谷米、椰奶、牛奶、威士忌混勻，撒上芋頭丁即可享用
*不夠甜的話可以額外加糖調味
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0:00 開始
1:34 銀耳燉雪梨
5:10 椰香紫米粥
8:54 芋頭西米露
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廚房廢寶索艾克
YT 頻道：https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈

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燉品：滴雞精
材料：
雞 1隻(約2斤)
作法：
1. 雞剖開後放入滾水中，汆燙去除髒污浮沫，再用清水洗淨。
2. 取不鏽鋼內膽，倒入2杯外鍋水，放入深盤(容量300ml以上)，擺上蒸架再放入燙好的雞。
3. 放入精粹鍋中，蓋上鍋蓋。選擇燉品功能鍵。
4. 1小時後開蓋，再加入2杯至不鏽鋼內膽中，蓋上鍋蓋續煮，煮至時間結束即可。
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筍乾滷肉
秘密武器：加入筍絲 滷肉開胃又鮮嫩
筍乾先汆燙過不會過酸
材料
五花肉 1200公克
筍乾 300公克
辣椒 2支
蔥段 30公克
薑片 30公克
水 800cc
調味料
醬油 150cc
米酒 50cc
糖 2大匙
作法
1. 筍乾放入萃取機中，放入水1500cc，選取"煲湯功能"，"時間20分鐘"。
2. 五花肉切塊備用。
3. 撈出筍乾，沖洗乾淨後擰乾備用。
4. 將五花肉放入內鍋中，再放入筍乾、糖、醬油、辣椒、蔥段、薑片、米酒、水。
5. 再將內鍋放入萃取機中，選取"筋骨功能"，時間"1小時20分鐘"至製程結束即可。

芋頭鹹粥
材料
白米 1杯
水 10杯
芋頭丁 3杯
泡發香菇丁 5朵
紅蔥油 2大匙
作法
1. 白米洗淨後放入內鍋中，再加入水。
(TIPS-完美白米粥比例 白米：水=1：10)
2. 將作法1放入精華萃取機中，選擇煲粥功能。
3. 待烹調時間還是30分鐘時，加入芋頭丁、香菇丁續煮。
(TIPS-芋頭別太早放，才能保有好口感)
4. 帶功能時間結束後，即成芋頭鹹粥。


3.桂圓紫米粥＝＝＝
標：香甜濃郁好滋補
小標：紫米微沖洗保留花青素

材料：
紫米 150公克
糯米 150公克
水 2000c.c.
桂圓 100公克
二砂 適量

作法：
糯米沖水洗淨後加入紫米稍微沖洗。
美味秘訣：紫米不要洗太久已保留花青素
按下煲粥功能設定成1小時。
煮待30分鐘時放入桂圓攪拌均勻。
美味秘訣：中途放入才可保留口感
待行程完畢，依自己喜好加入適量的糖即可。

無花果煲老雞湯
材料：
土雞 1200公克
無花果 3顆
淮山 80公克
沙蔘 20公克
白木耳 5公克
水 1600cc
作法：
1. 淮山和沙蔘沖水洗淨；白木耳浸泡冷水漲發。
2. 土雞放入滾水中汆燙去除血水。
3. 將所有材料放入不鏽鋼內鍋中，再放入精華萃取鍋中、蓋上鍋蓋。
4. 精萃鍋選擇【煲湯】功能，增加時間至1.5小時，烹煮至時間結束即可。



海南雞飯

材料
A
全雞 1隻(約1200公克)
薑片 20公克
水 2100公克
B
香米 4量杯
斑蘭葉 40公克
蒜末 15公克
作法
1. 精萃鍋內鍋放入水，蓋上鍋蓋，以文火功能煮滾。
2. 放入薑片，再放入全雞涮3次(TIPS-目的讓雞內外受熱一至)。
3. 蓋上鍋蓋，煮至時間到，打開鍋蓋用筷子刺雞腿，如果沒血水表示已熟。
4. 撈出雞，浸泡冰水20分鐘至冷卻 (TIPS—讓肉質更Q彈)
5. 內鍋留4量杯煮雞的湯汁，挑除薑片即成雞湯 (TIPS—雞湯表面的雞油千萬別撈除，可以增添海南雞飯的風味；剩下的雞湯可冷藏或冷凍下次使用)。
6. 雞湯加入香米、蒜末、斑蘭葉，蓋上鍋蓋，選擇煮飯功能。(TIPS—加入斑蘭葉風味更清香)
7. 將作法4的雞去除雞頭、剖拌後，半邊再切小塊盛盤。(另外一半雞肉可以真空冷藏保存約2至3天)
8. 待飯煮好後，取走斑蘭葉即可。
9. 搭配蔥薑油、市售甜醬油、市售是拉差辣醬食用即可。

蔥薑油
材料
蔥花 30公克
薑末 15公克
鹽 1/2茶匙
熱油 4大匙
作法
蔥花、薑末、鹽混合均勻，淋入熱油拌勻即可。


蘆筍汁

材料
蘆筍(梗)500公克
水2500公克
冰糖150公克
作法
1. 蘆筍去跟部纖維較粗的梗。
標：嫩的部分保留可以炒來吃，硬的部分千萬別丟棄
標：不能吃的部分就用來做蘆筍汁！
2. 將蘆筍梗拍裂。
標：拍裂熬煮味道更能釋放出來
3. 蘆筍放入內鍋中，加水。
4. 蓋上蓋子，選擇”文火”功能，燜煮2.5個小時。
5. 趁熱加入冰糖拌勻，過濾放涼就OK。


官燕：冰糖雪蛤
材料：
雪蛤 1兩
熱水 650cc
紅棗 適量
冰糖 適量
水 350cc
作法：
1. 將熱水沖入雪蛤，浸泡約4小時。
2. 將泡發的雪蛤放入0.5L陶瓷燉盅，放入適量紅棗、冰糖，加入水。
3. 精華萃取機中先放入不鏽鋼內膽，倒入1000cc的水，放入蒸架再放入0.5L陶瓷燉盅、蓋上燉盅上蓋。
4. 蓋上玻璃蓋、選擇官燕功能鍵，煮至時間結束即可。


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