Search
✔️必吃！$40-60大份量雲南口味小吃，還有雲南涼麵、涼拌皮蛋、碗豆粉絕對不能錯過
.
.
大家敲碗的雲南美食來了！！
說到份量真的會嚇死人，正常一個人吃不完的那種
雲南涼麵，酸酸甜甜又帶一點辣，老闆娘洋蔥放的超不手軟（五辛素）
上頭放上滿滿蒜酥、碎花生、白芝麻、蔥酥！還有香菜🤣
不喜歡都可以跟老闆娘說
說到雲南口味小吃！一定要試試他們碗豆粉！ 像在軟Q一點的菜頭粿，拌入道地特色醬料（泰式的感覺）很對味！
喜歡辣的一定不能錯過他們家辣椒，加入很有層次
炸碗豆粉！老闆會給妳一盤香菜洋蔥，搭在一起吃很好吃！！！！外酥內軟Q
這家真的大推！！！但週末人潮很恐怖，外帶也是絡繹不絕
雲南口味小吃跟雲南口味是姊妹店，有小吃的有涼拌皮蛋
（先說環境先不考量的話，這家真的非常優秀
✔️雲南口味小吃
📍 新北市中和區華新街196號
⏱7:00-14:00、週一二公休
#賴胖吃蔬食
#2eat2gether#vegetarian#taiwanfood#canonphotography #canon
#相機食先#相機先食#手機食先
#台灣 #台湾
#台灣美食#開箱#素食#無肉日#蔬食#雲南口味小吃
一早就去市場採買，
好像菲比里長伯一樣，
到處都能聊天😃
肉攤老闆娘
一看到我就說：
妳走路小心一點，
不要滑倒了，
上次回家後有沒有很痛😂
尬的！
老闆娘～
誰准許妳記憶力那麼好的啦😁
上次，
去買鹹豬肉的肉時，
為了拿肉⋯
直接撲倒在肉攤旁邊😭
雙腳跪下，
拿購物袋的手高舉，
右手趴在地上，
（說有多囧就有多囧）
（姊是用生命在做鹹豬肉的呀🤣🤣）
整整
一個星期右手不能用力，
連拿菜刀都會痛那樣😂
所以
有藉口
好一陣子沒煮飯咩😄
（我不能說，其實只痛兩三天而已）
今天
非常勤奮的在廚房奮鬥，
✔️炒了配滷肉飯的酸菜
✔️桿了脆皮蛋餅皮
✔️刷洗紅土鹹鴨蛋
✔️涼拌豬肝
#涼拌豬肝作法：
1.水+酒+薑片一起煮滾後，放入豬肝薄片燙一下（豬肝要先沖洗至無雜質、血水）
2.豬肝撈起泡冰水降溫
3.加入薑絲、蒜頭、辣椒、蔥、醬油膏、香油一起拌勻即可（加香菜也很搭）
✔️壓力鍋煮白木耳百合蓮子湯
✔️壓力鍋煮香菇花生🥜麵筋
這個
#香菇花生麵筋～
真的豪好吃耶👍🏻，
跟罐頭的味道絕對不一樣，
我加了一些黑木耳，
讓湯汁濃稠一點，
花生也是不手軟的加😍
煮好後，
讓它熟成一下，
味道更濃郁。
50元的麵筋，
就可以煮一大盆，
很划算耶😃
麵筋泡泡，
記得先洗過，
再把它川燙一下，
把髒油沖掉，
自己吃，
搞剛一點是值得的👍🏻
生的花生，
我有先煮10分鐘，
去除生味。
簡單的調味，
就豪美味😍😍😍
食譜？
食譜ㄌㄟ？
1.麵筋川燙後，洗淨瀝乾水份
2.炒香薑片、香菇、麵筋、花生、黑木耳
3.加入糖、五香粉、醬油膏、昆布醬油、水少許，煮一下
4.放入壓力鍋，用壓力燉煮沙丁魚模式，煮至花生軟即可
調味可以自己增減，
我是用這樣的方式，
參考看看唷❤️
#跟妳說我是第一次煮麵筋妳相信嗎？
#我發誓真的是初體驗
#渾然而生的煮婦魂
#菲比的小廚房
#花生麵筋
#吃了會回不去的花生麵筋
#素食料理
#素食餐廳 - 小小樹食
紅油皮蛋豆腐餃拜託一定要點好嗎？
雖然是開胃菜，但我拒絕跟別人分享，
拜託我自己吃一份真的都不夠了耶！
不要跟我搶啦🙏🏻🙏🏻（我在跟阿計喊話）
要我吃四份當主餐都可以，但就吃不下別的了哈哈哈哈
-
不知道吃了小小樹食多少次了，
依然是我每個初一十五最想吃的一家店，
就算沒吃素時也會突然好想吃！
基本上在這我是沒點到過雷的，這次點了：
#紅油皮蛋豆腐餃 $130
#避風塘薯條 $250
#酥皮洋蔥湯 $220
#蒜味辣椒麵 $250
#綜合野菇寬麵 $320
（這兩道是小小樹食裡我最喜歡的主餐）
-
BTW上次限時動態問大家酥皮濃湯喜歡怎麼吃？
皮一次全用到湯裡還是一口一口沾著吃？
結果竟然一次全用下去佔多數，好意外啊😆
我原本還以為大家都跟我一樣耶哈哈哈哈
#素食餐廳推薦
IG追起來：
https://www.instagram.com/tong19871213/
好吃無負擔京醬肉絲素食版來了
簡單容易好上手
竟然靠它
可以取代肉
趕快來學吧
材料：
豆皮50克丶小黃瓜1條丶木耳30克丶玉米筍30克丶辣椒5克丶太白粉1大匙丶香油1大匙
調味料：
甜麵醬2大匙丶醬油1大匙丶水2大匙丶胡椒粉少許
