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今天我要用南瓜和青江菜做一道家常菜料理，就是南瓜菜粿，南瓜菜粿不管在馬來西亞還是台灣都吃得到，記得以前小時候，我媽很常做南瓜菜粿給我們吃，她很喜歡做糕點，像是喜板、饅頭、龜粿、太陽餅等等。我的ＩＧ不定時會分享她做的糕點，記得追蹤ＩＧ。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有，青江菜、、鹽巴、南瓜、香菇、西洋芹、紅蘿蔔、大豆素肉末、豆包、薑黃粉、油、醬油、五香粉、白胡椒粉、二砂糖、澄粉、糯米粉。
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猶如黃金般的咖哩餡閃閃動人，看著濃郁的咖喱香味完美的融合在奶油餡裡～
小編已經開始幻想咖哩酥的美味了！！
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🥮依思妮奶油XO醬咖哩酥 / 依思妮奶油肉鬆咖哩酥
配方設計：呂昇達 老師
傳統式油皮 油皮：18g 15個
✍🏻油皮 18g 、油酥 10g 、依思尼XO醬咖哩餡料 40g / 依思妮奶油肉鬆咖哩酥 40g
💫油皮《傳統蛋黃酥》
📋材料
高筋麵粉 75g
低筋麵粉 75g
海鹽 3g
砂糖 12g
豬油 45g
冰水 75g
製作方式
全部材料揉製有些許筋度
💫油酥《傳統蛋黃酥》
📋材料 油酥：10g 15個
低筋麵粉 100g 《要過篩》
豬油 50g
製作方式
拌均即可，每個油酥分割10g
💫依思尼XO醬咖哩餡
依思尼奶油咖哩餡 450g
XO醬 150g [油脂要瀝乾]
製作方式
攪拌均勻即可
💫 依思尼奶油肉鬆咖哩餡
依思尼奶油咖哩餡 450g
肉鬆 150g
製作方式
攪拌均勻即可
🌸裝飾
蛋黃【刷兩次】
白芝麻/黑芝麻
190度 烘焙 25~30分
建議烤好之後檢查底部，有上色具備鬆脆感才是有熟透唷!!!
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保存方式:常溫
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素食種類:奶素
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【跨境觀察站】🇯🇵由日本電商平台觀察臺灣熱門商品—樂天平台篇
✅與臺灣相關的搜尋內容多與食品有關
在樂天(Rakuten.co.jp)的搜尋欄中鍵入「台湾」，會自動帶出常被使用的相關搜尋詞，例如：「臺灣鳳梨」、「臺灣カステラ」(海綿蛋糕)、「臺灣芒果」、「臺灣茶」、「臺灣荔枝」等；以及相關產品分類，例如「フルーツ・果物」(水果)、「スイーツ・お菓子」(甜點/點心)、食品等。👉由這些相關字詞，可以看到與臺灣相關的搜尋內容大概都是與食品有關。
若進入關鍵字「台湾」的搜尋結果，再依評論件數排序，以找出銷售量較多的商品。觀察其結果前兩頁(約90項商品)中，幾乎都是食品，且種類非常多。👉其中以線香、鳳梨酥、拌麵、烏龍茶的刊登數較多，代表業者較看好其市場需求而上架。
✅從臺灣關鍵字的搜尋內容中分析暢銷品特點
針對最暢銷的商品做進一步分析，篩選出評論數超過100個的商品，共有11項，依評論數由高至低排列為：內衣(14426)、蒲燒鰻(755)、金鑽鳳梨(593)、除障香本舖線香(230)、冷凍豆腐麵(214)、臺灣拌麵(196)、金鑽鳳梨(155)、萬通鳳梨酥(115)、鳳梨酥(107)、荔枝(106)、新東陽鳳梨酥(101)。括弧中的數字為評論數。除去季節性產品的水果之外，👉以下分別說明這些暢銷品的商品詳情頁中可觀察到的特點：
1.曼黛瑪蓮的內衣：在商品詳情頁中宣稱已累計銷售40萬件，但不論是品名或商品介紹中都沒有提到它是來自臺灣的品牌，且銷售的店家是日本的白鳩企業，是一個內衣通路。對消費者而言，並不會從這個商品介紹頁得到臺灣的印象。只是因為店家在後台設定的關鍵字有包括臺灣，所以才搜尋到它。
2.蒲燒鰻：在商品介紹中提到為臺灣產鰻魚，並由日本企業委由臺灣養殖加工。
3.除障香本舖的線香：在品名和商品詳情中都有強調是臺灣的產品，由臺灣有名的法師所監製。銷售的店家是香氛的專門店。
4.冷凍豆腐麵：有說明是臺灣產的特色商品，但並未顯示品牌。銷售店家是素食超市。
5.臺灣拌麵：是日本拉麵業者推出的一種麵類產品，強調裡面加了臺灣肉燥醬，所以應該説是台式的風味，但不是臺灣商品。
6.萬通鳳梨酥：特別強調臺灣總統府御用。店家是專售臺灣商品的貿易商。
7.鳳梨酥：没有品牌，店家直接向臺灣的製造商購入。包裝也很簡單，20個裝2,199日圓，價格和其他鳳梨酥相比很有競爭力。
8.新東陽鳳梨酥：有介紹臺灣老店新東陽的品牌，由日本的貿易公司進口。店家是中華食材專門店。
👉以上商品真正突顯臺灣品牌的只有除障香本舖、萬通鳳梨酥和新東陽鳳梨酥，因為有其故事性。其他的商品如蒲燒鰻、豆腐麵、鳳梨酥，則是靠原材料、價格等因素來吸引消費者。
✅販賣臺灣商品的店家以進口商或零售商為主
觀察搜尋結果前兩頁的店家，發現有7家是標榜臺灣商品的專賣店，包括：本位主義、臺灣物產館、臺灣小集、台湾セレクション、TW direct、宝島台湾中華世界グルメの店、台湾レトロ生活雑貨店。其銷售商品內容也都以食品為主。而其經營者中有5家具臺灣人或華人背景，經營型態為進口商、或零售商，都是在日本境內發貨給消費者。以跨境電商方式經營者只有TW direct，為臺灣樂天開設的臺灣館。
🎯在日本樂天平台上搜尋的臺灣商品都是以食品為主，但許多商品的主打賣點是食物原材料的地域性特色，例如臺灣特有水果、臺灣特有食材，但並未強調或塑造品牌形象。代表日本人對臺灣商品的印象仍停留在臺灣的特定物產，而非品牌。經營的型態是以貿易或平行輸入進口後，再透過日本的零售商銷售為主，臺灣電商業者跨境經營的方式很少。
資料來源:財團法人商業發展研究院
#跨境電商 #電子商務 #樂天 #日本 #商品類型 #熱門商品 #食品
素食家常菜料理│南瓜自從知道可以這樣煮，我家南瓜不夠吃了，今天把配方做法分享出來！│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用南瓜和青江菜做一道家常菜料理
就是南瓜菜粿，南瓜菜粿不管在馬來西亞還是台灣都吃得到，記得以前小時候，我媽很常做南瓜菜粿給我們吃，她很喜歡做糕點，像是喜板、饅頭、龜粿、太陽餅等等
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這道素食家常菜料理需要準備的材料有，青江菜、、鹽巴、南瓜、香菇、西洋芹、紅蘿蔔、大豆素肉末、豆包、薑黃粉、油、醬油、五香粉、白胡椒粉、二砂糖、澄粉、糯米粉。
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大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
吉祥年菜│https://bit.ly/3b03iiW
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
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甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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【5分鐘出好菜】超簡單台式醬菜DIY！涼拌大頭菜。涼拌季節食蔬。懶人料理廚房 EP03。 ft 漁市大眾食堂 葉文祥大主廚
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#涼拌大頭菜 #懶人料理廚房 #醬菜DIY
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耶~~~終於趁著空檔把影片完成~~是的！夏天就是要吃涼拌菜。分享葉文祥大主廚的拿手食譜，歡迎小夥伴們，試著做做看喔！
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準備材料有：
大頭菜…..適量 (切成0.3cm的厚度)
糖…..適量
鹽…..適量
味精…..適量 (提味用途)
香油…..適量 (也可用麻油)
辣椒…..適量
蒜頭…..適量
比例：鹽看蔬菜種類，介於1-3%
=
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【養生彩蔬花椰菜，先燙再蒸清甜又多汁】
花椰菜是很熱門的青菜種類🥦
不但營養健康又容易烹煮
一般媽媽們都是用炒、煮、烤的方式料理
而今天阿慶師就來分享一道「彩蔬花椰菜」
利用電鍋也能蒸出多汁又清甜的蔬食唷～🤩
而這道料理最重要的就是
該怎麼讓蔬食保留天然鮮甜又不軟爛
除了「時間的掌控」很重要外😎
在挑選食材時也要注意一些眉角！
阿慶師特別加碼教大家
該如何挑選「好的食材」👍
‼另外如果吃素食的人
也可以將鰹魚醬油換成香菇醬油或一般醬油
輕輕鬆鬆～一道清爽美味的素食料理就誕生啦
趕快來動手試試看👇
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
◆需要的食材✍
材料：
✅青花椰菜
✅絲瓜 1條
✅紅甜椒
✅黃甜椒
✅核桃
調味料：
✅日式鰹魚醬油 2大匙
✅水 5大匙
✅味醂 1大匙
✅橄欖油 適量
✅鹽 1小匙
✨以上都可再根據個人喜好微調比例唷🍴
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將花椰菜、絲瓜、彩椒洗淨切好備用。
2.準備一鍋熱水，加入1小匙鹽巴，將蔬菜依序汆燙15秒撈起。
3.將燙好的蔬菜及核桃放入絲瓜盅擺飾，置入電鍋蒸煮10分鐘。
4.調味料混合攪拌調製醬汁，稍微煮滾盛起備用。
5.將醬汁倒入絲瓜盅擺盤，蔬菜淋上些許橄欖油即
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#阿慶師
#彩蔬花椰菜
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#花椰菜
#絲瓜
#彩椒
#養生料理
#電鍋料理
素食材料種類 在 [問題] 新竹哪裡有推薦的素食材料店嗎? - 看板love-vegetal 的推薦與評價
看板love-vegetal (素食/蔬食)作者k761014 (望著螢幕發呆)時間11年前發表 ... 或是有推薦種類很多的素料店? ... [閒聊] 台電公館有沒有今天到下周日有開的素食? ... <看更多>