素食分子 在 吃喝玩樂 Stephen Leung Facebook 的精選貼文
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過200的網紅安九聊天室，也在其Youtube影片中提到，分子蔬食、V𝚎𝚐𝚊𝚗西餐 🥬 #品盛悅素軒 ♡桂香套餐 $680 純素/蛋/奶素自選 迎賓茶(不含咖啡因的明日葉壺茶)+ 自選湯品+桂香精緻臻品(開胃菜)+ 手作起司酥皮派餃(可換油醋洋菇)+ 主菜(6選1)+果香風味醋+飯後甜點 安九推薦：分子蔬食、起司派餃、猴頭菇系列料理 義法中日蔬食菜色...
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素食分子 在 Mandymanlovefood Facebook 的最佳解答
💲8️⃣5️⃣自助素食晚餐🍴
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#9月 今個月做特價晚市自助餐有7️⃣折😍
有小食🥟、沙律🥗、飲品🥤、湯🍲、熱葷🥘、甜品🍮等等
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📌店名：素食分子‘
📍地址：北角堡壘街2-4號地下
#mandymanlovefood北角
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素食分子 在 走，吃素去 Facebook 的最佳貼文
【香港3家人气素食自助餐，#快存档起来】
1⃣无肉食。地址：北角堡垒街10-16号华曦大厦地下B铺。
2⃣素食分子。地址： 北角堡垒街2-4号嘉安苑地下A&B铺。
3⃣小苗子。地址： 湾仔轩尼诗道181号。
素食分子 在 安九聊天室 Youtube 的最佳貼文
分子蔬食、V𝚎𝚐𝚊𝚗西餐 🥬 #品盛悅素軒
♡桂香套餐 $680 純素/蛋/奶素自選
迎賓茶(不含咖啡因的明日葉壺茶)+
自選湯品+桂香精緻臻品(開胃菜)+
手作起司酥皮派餃(可換油醋洋菇)+
主菜(6選1)+果香風味醋+飯後甜點
安九推薦：分子蔬食、起司派餃、猴頭菇系列料理
義法中日蔬食菜色匯集
親民到高檔套餐到合菜
經典煨湯創意分子料理
主廚手感出發美感點睛
#品盛悅素軒 源於房產物業大亨的佛性念想，疊加素食界主廚團隊的創意與信心，擺席一道道養生兼具創意的Vegan時尚料理。
▫️迎賓茶
一上座，服務人員就會為客人沖上一壺明日葉茶，又稱長壽茶，氣味香甜、尾韻回甘，又不含咖啡因，晚上喝也很安心，用餐中途也會持續補充加溫。
▫️自選湯品
提供南瓜鮮蔬濃湯(奶素)、席上蒸素盅(純素)、清燉牛蒡腰果盅(純素3種選擇，安九和友人分別選了南瓜濃湯和牛蒡腰果盅。
｜清燉牛蒡腰果盅｜
喜歡清甜的中藥湯頭別錯過，香菇牛蒡的甜香，加上熬軟綿密的腰果，儼有宮廷菜的架式，是安九非常喜愛的一道。
｜南瓜鮮蔬濃湯｜
香脆的杏仁片搭上香濃的奶油濃湯有點晴之效，蔬菜熬煮的湯頭一樣十分香甜，喝起來濃郁飽足。
▫️開胃菜
桂香精緻臻品，由三道冷盤小點組成，會隨季節變動，安九此次享受由左至右，分別為法式麵包搭蜂蜜芥末沙拉、分子芒果優格、水果串佐桂花凍，無疑本日顏值罪的餐點，這邊想特別介紹分子芒果優格，分子料理是門科學廚藝，追求味覺與視覺連結的顛覆，看著眼前的半熟蛋，吸允蛋黃卻爆出滿滿芒果滋味，這就是分子料理的魅力。對安九來說，在這裡用很實惠的價格可以初體驗，已經很興奮。
▫️前菜
提供蛋奶素和純素者各一選擇
｜手作起司酥皮派餃佐墨西哥輕莎莎醬｜
這道安九和朋友一致認為本日第一，酥皮香脆包裹綿密內餡，紫地瓜、香菇、荸薺完美融合，單吃就很美味，搭配莎莎醬，就有種墨西哥料理的感受了，清爽微辣消暑的夏日風情，旁邊還附贈兩個小小的奶油起司墨西哥捲，顏值一樣非常高，可惜餅皮偏乾，內餡也還好。
｜油醋洋菇｜
喜歡青蔬如農村畫般的擺盤，切片洋菇的鮮味，搭上黑芝麻醬的香純，包裹清爽的芝麻葉，也是安九很愛的一道。
▫️自選主餐
提供野菇牛肝菌細扁麵(奶素/純素)、手炒椒麻鍋物(純素/辣)、三杯猴頭菇(蛋素)、天麻養生藥膳鍋(純素)、鮮蔬白味噌鍋(純素)、泰式椰漿咖哩蔬菜煲(蛋素)6種選擇，安九和友人分別選了手炒椒麻鍋物和三杯猴頭菇。
｜手炒椒麻鍋物｜
第一次在素食餐廳吃到麻辣鍋，非常驚喜，比起辣味更著重麻，愛好舌尖酥麻感的絕對可以點選這個，小火鍋自煮菜盤，整餐都是熱騰騰的，也是不錯的選擇。
｜三杯猴頭菇｜
俗話說「山珍猴頭，海味燕窩」，猴頭菇營養價值高，近年來也越受歡迎，以前一直聽說品盛悅素軒的猴頭菇排餐非常厲害，這次很可惜未能嚐到，但是從三杯猴頭菇中，就可以感受到猴頭菇的香氣，嚼起來勁Q彈，表現優異，三杯中除了滿滿的猴頭菇，也加入白果(銀杏)、花椰菜、豌豆、香菇、彩椒、玉米筍等配菜，非常豐盛。
[小結]
優：環境舒適、西餐式服務、前菜精緻
缺：價格偏高、桂香套餐屬於家常料理
品盛悅素軒
🚇松江南京站5號出口步行3分鐘
🏠台北市中山區南京東路二段206號2樓之1
📞02 2502 1718(記得提前訂位)
🕦11:30–14:30/17:30–21:30（最後點餐時間20:00）
💸酌收10%服務費
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素食分子 在 Stephen Leung 吃喝玩樂 Youtube 的最讚貼文
素食自助餐 北角 素食分子
菜式則包括來自佛堂提供的素菜食譜，大學中醫教授的素菜食療等，使用無公害蔬菜、芥花籽油和「逆滲透」淨化水之外，更將部份收益用作慈善用途以回饋社會。
Lunch: $70 Dinner: $128
北角堡壘街2-4號地下
港鐵炮台山站 B 出口, 步行約5分鐘
優點：cp 值高。食品清淡較健康。
缺點：沒有食物標籤，沒有甜品。
總分: ???? 4/5
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没有盛大製作，没有強勁器材，没有制作團隊，更没有財團支持
有的只有一個iphone 同你的一個訂閲
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吃喝玩樂 ►IG： http://bit.ly/2Ol1tjq
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#素食自助餐 #吃喝玩樂 #香港美食
素食分子 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
近年健康、環保飲食主義抬頭，吃素不再老套。不少素食餐廳更推出任食，大受歡迎，這次記者找來三間人氣的素食自助餐餐廳，以食物質素及性價比作準則，比拼一下，看看哪間餐廳最高質。
三家店分別為無肉食，素食分子及小苗子。食物質素方面，無肉食的食物質素最高，其中芝士撻，菠蘿拔絲及泰式生菜包水準不錯。素食分子質素麻麻，例如包點賣相雖漂亮，但是已經很乾硬，連底部的紙張也撕不掉。小苗子味道中規中矩，勝在食材頗講究，日本蕎麥茶，桑葉茶，連少見的草莓醋汁也有。
性價比方面，三間餐廳的晚市價錢相差不遠，無肉食及素食分子平日晚上只是每位108元，限時1.5小時，位於灣仔的小苗子則略貴一些，平日晚上每位138元。款式選擇而言，素食分子及小苗子的款式約40款左右，無肉食則有近50款食物選擇，連韓式的紫菜包飯，中式考究功夫的菠蘿拔絲也有。
三間餐廳雖然限時90分鐘，但大多不會夠鐘就催客人埋單，坐得久些也沒有問題。總括而言，以無肉食勝一籌。
採訪﹕葉中升
攝影﹕王瑋彤
無肉食
地址：北角堡壘街10-16號華曦大廈地下B鋪
電話：2528 2368
晚市素食自助餐時間：6pm-10pm
星期一至四價錢：$108（限時1.5小時）
詳情： http://bit.ly/2OW2iyw
素食分子
地址： 北角堡壘街2-4號嘉安苑地下A & B鋪
電話：2856 6238
晚市素食自助餐時間：6pm-10:30pm
星期一至四價錢：$108（限時1.5小時）
詳情： http://bit.ly/2NKWACZ
小苗子
地址： 灣仔軒尼詩道181號
電話：2333 6207
晚市素食自助餐時間：6pm-9pm
星期一至四價錢：$138（限時1.5小時）
詳情： http://bit.ly/2o4Y1wT
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