【Peace And Yummy和平與美味】合作插畫Part5!!!❤️
『素食台南炸素羹麵線(素土魠魚)🍜』!!!
Under the sea~ Under the sea~(用唱的)
這次化身成為小美人魚來介紹這食譜(因為是素地所以魚不怕怕)~
天啊!!!炸東西原來也要有這些技巧才可以炸的這麼好吃!!
看得我口水直流!!!聽說真的有魚的味道?!
改天也要來做做看~~
喔耶~在影片最後的彩蛋就是橘的插畫~
在這邊讓大家一次看個夠!哈哈😄
「愛護動物,我吃素!」素食也可以超厲害👍
快來食譜做這個『素食台南炸素羹麵線(素土魠魚)🍜』唷~ (影片網址 https://www.facebook.com/PeaceAndYummy/videos/1580294465479309/ )
Peace And Yummy 素食商城有好多好吃的東西~大家也可以去看看喔!
https://www.peace-and-yummy.com/
後續還會有什麼好吃的東西食譜呢?敬請期待囉!
❤️「 Peace And Yummy 和平與美味」
IG : @peace_and_yummy
❤️食譜作者:P&Y合作小廚娘— 野菜鹿鹿-鹿比 @rubyveggielife
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅Peace And Yummy 和平與美味,也在其Youtube影片中提到,🎉「Peace and Yummy 素食商城」也買得到新豬肉囉!☺️ 網路下單,宅配到府,還送食譜! 👉 https://p-y.cc/6316206 【💎彩蛋在最後面唷!】讓你/妳帶兩張圖就可以去買菜和下廚囉!☺ ❤️插畫作者:P&Y合作插畫師—驚嘆號星球人& 橘橘 FB 粉專 👉https:/...
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【2分鐘學素食料理】: 純素台南炸素羹麵線(素土魠魚)🍜
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❤️插畫作者:P&Y合作插畫師—
@驚嘆號星球人& 橘橘 / Exclamation Alien & Orange
i❤️食譜作者:P&Y合作小廚娘—野菜鹿鹿-鹿比 IG@rubyveggielife
——🥦【食材】🥦——
[素土魠魚材料]:
麵腸 1條
素雞 1條
新豬肉 一包
[醃料]:
醬油 30g (2tbsp)
素蠔油 30g (2tbsp)
胡椒粉 2g (1tsp)
五香粉 2g (1tsp)
糖 8g(1tbsp)
香油 15g (1tbsp)
地瓜粉 25g (3tbsp)
水 60g (6tbsp)
[炸粉]:
麵包粉 100g
[羹麵線材料]:
炸豆包 一塊
筍絲 30g
杏鮑菇 一條
紅蘿蔔 1/2條
木耳 30g
大白菜 150g
薑 20g
芹菜 20g
香菜 10g
雞絲麵 2包
水 700g(3 cup)
[調味料]:
香油 60g(4tbsp)
醬油 45g(3tbsp)
糖 8g(1tbsp)
鹽巴 3g(1tsp)
胡椒粉 4g(2tsp)
烏醋 15g(1tbsp)
[勾芡汁]:
太白粉 20g
水 40g(4tbsp)
——🍴【步驟】🍴——
1.將切好的麵腸丁、素雞丁用少許油煸炒,備用。
2.將新豬肉加入醃料、麵腸丁及素雞丁拌勻成餡料,醃製10分鐘。
3.將餡料塑形成土魠魚塊大小,裹上麵包粉。
4.放入180度滾油炸30秒至金黃,起鍋將油溫升高至200度,再下油鍋炸10秒逼油即可起鍋備用。
5.在鍋中下香油,爆香豆包丁、芹菜丁及所有細絲食材,炒至食材軟化後,加入其餘調味料拌炒均勻。
6.加入水,蓋鍋熬煮大約20分鐘。加入雞絲麵,再熬煮約20分鐘。
7.將太白粉水倒入勾芡,淋上一點香油即可。最後擺上炸素土魠魚及香菜末一起享用。
#素食
#純素
#全素
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———🍜【素食台南炸素羹麵線(素土魠魚)(純素)】🍜———
素土魠魚材料:
麵腸 1條
素雞 1條
新豬肉 一包
醃料:
醬油 30g (2tbsp)
素蠔油 30g (2tbsp)
胡椒粉 2g (1tsp)
五香粉 2g (1tsp)
糖 8g(1tbsp)
香油 15g (1tbsp)
地瓜粉 25g (3tbsp)
水 60g (6tbsp)
炸粉:
麵包粉 100g
羹麵線材料:
炸豆包 一塊
筍絲 30g
杏鮑菇 一條
紅蘿蔔 1/2條
木耳 30g
大白菜 150g
薑 20g
芹菜 20g
香菜 10g
雞絲麵 2包
水 700g(3 cup)
調味料:
香油 60g(4tbsp)
醬油 45g(3tbsp)
糖 8g(1tbsp)
鹽巴 3g(1tsp)
胡椒粉 4g(2tsp)
烏醋 15g(1tbsp)
勾芡汁:
太白粉 20g
水 40g(4tbsp)
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——🥦【食材】🥦——
[素土魠魚材料]:
麵腸 1條
素雞 1條
新豬肉 一包
[醃料]:
醬油 30g (2tbsp)
素蠔油 30g (2tbsp)
胡椒粉 2g (1tsp)
五香粉 2g (1tsp)
糖 8g(1tbsp)
香油 15g (1tbsp)
地瓜粉 25g (3tbsp)
水 60g (6tbsp)
[炸粉]:
麵包粉 100g
[羹麵線材料]:
炸豆包 一塊
筍絲 30g
杏鮑菇 一條
紅蘿蔔 1/2條
木耳 30g
大白菜 150g
薑 20g
芹菜 20g
香菜 10g
雞絲麵 2包
水 700g(3 cup)
[調味料]:
香油 60g(4tbsp)
醬油 45g(3tbsp)
糖 8g(1tbsp)
鹽巴 3g(1tsp)
胡椒粉 4g(2tsp)
烏醋 15g(1tbsp)
[勾芡汁]:
太白粉 20g
水 40g(4tbsp)
——🍴【步驟】🍴——
1.將切好的麵腸丁、素雞丁用少許油煸炒,備用。
2.將新豬肉加入醃料、麵腸丁及素雞丁拌勻成餡料,醃製10分鐘。
3.將餡料塑形成土魠魚塊大小,裹上麵包粉。
4.放入180度滾油炸30秒至金黃,起鍋將油溫升高至200度,再下油鍋炸10秒逼油即可起鍋備用。
5.在鍋中下香油,爆香豆包丁、芹菜丁及所有細絲食材,炒至食材軟化後,加入其餘調味料拌炒均勻。
6.加入水,蓋鍋熬煮大約20分鐘。加入雞絲麵,再熬煮約20分鐘。
7.將太白粉水倒入勾芡,淋上一點香油即可。最後擺上炸素土魠魚及香菜末一起享用。
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素羹麵 在 Peace And Yummy 和平與美味 Youtube 的最佳貼文
——🍴【草食獸的獨門特效藥 第三帖】🍴——
🔶名稱:素食台南素炸羹麵線(素土魠魚)
🔶別名:一生不傷悲忘情水、快樂傳染無害水、失戀速速還魂湯
🔶炮製方法:詳見影片
🔶特徵:何以判斷藥材良莠?先以肉眼觀察,外有香酥麵衣裹身,湯底呈現濃稠黃金色調,佳品;再品嘗一口,內具備鮮嫩飽滿的仿魚肉口感,內外兼具者市場要價不斐。
🔶氣味:烏醋酸味與蔬菜湯底鮮味爭先竄進鼻腔;緊接著,炸過的麵香挑逗嗅覺細胞;香菜最後到,提了個小清新味。
🔶主治:雖已茹素,但外出重遊舊地時(例如美食之都台南),忘不了當地的美食,有股想開葷的衝動,縱使克制住了自己的慾望,也甚覺黯然銷魂,有種失戀的感覺。😰💔
🔶功效:活血化瘀(活絡全身氣血,促使血脈噴張、直衝腦門,腦血管擴張後忽然憶起從前的美味和美好時光;湯藥入口,建議多咀嚼,待藥效發作,胸中鬱悶的瘀青定可化消無疑,思緒也隨之暢通:雖與葷食失戀,但舊的不去新的不來,新歡素美食這就來了!)
🔶副作用:健忘,會快樂到忘記自己的姓名;身體會不由自主擺動,飄飄欲仙,想跟著快樂崇拜。(快給我一支mic!!!🎤:「看我拿著麥克風 唱出快樂的 SHOW ~🎶」)
🔶禁忌:服用完畢,不宜從事群聚活動,恐造成快樂病毒傳染,場面過high。😂
🔶其他注意事項:若能習得炮製方法,技能點+++,對履歷分數有加乘效果,給主考官服用,立馬錄取、求職路途一路亨通!😁
🔶藥物實驗受試者:Baganhood雙主廚(男女比例1:1),療效結果成功,鹿比順利錄取Baganhood兼職打工。👏👏👏
🔶主成分和含量:
台南炸素羹麵線(素土魠魚)
素土魠魚材料:
麵腸 1條
素雞 1條
新豬肉 一包
醃料:
醬油 30g (2tbsp)
素蠔油 30g (2tbsp)
胡椒粉 2g (1tsp)
五香粉 2g (1tsp)
糖 8g(1tbsp)
香油 15g (1tbsp)
地瓜粉 25g (3tbsp)
水 60g (6tbsp)
炸粉:
麵包粉 100g
羹麵線材料:
炸豆包 一塊
筍絲 30g
杏鮑菇 一條
紅蘿蔔 1/2條
木耳 30g
大白菜 150g
薑 20g
芹菜 20g
香菜 10g
雞絲麵 2包
水 700g(3 cup)
調味料:
香油 60g(4tbsp)
醬油 45g(3tbsp)
糖 8g(1tbsp)
鹽巴 3g(1tsp)
胡椒粉 4g(2tsp)
烏醋 15g(1tbsp)
勾芡汁:
太白粉 20g
水 40g(4tbsp)
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時間:4/1-5/10
優惠:買兩包OmniPork 即送一本食譜書
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