粽橫天下的日子又即將到來
每次到了這個季節就會在街上聞香🤣
肉粽冰粽素粽北部粽南部粽中部粽
超多選擇可以挑
對我來說只要有好吃的最棒啦🤭
這幾年吃慣了北部粽
相比南方粽,油較多,味道也較鹹
但不論南北
都有加入瘦肉、蛋黃,還有花生
甚至魷魚等海味
市場超商或是鄰居擺攤
飄香的粽子味超難忌口
有年紀的叔叔阿姨都會配茶
我都直接來瓶可口可樂纖維+
超對味的啦~~
口感和經典風味一樣
但還添加了膳食纖維
可促進腸胃蠕動
你也喜歡喝可口可樂嗎?
搭配粽子來一瓶吧🤭🤭
🛒全台便利商店及超市皆有販售
寶貝啊!快幫我網購一波
外面的疫情嚴峻
我們在家粽子配可口可樂纖維+❤️
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端午佳節即將到來
防疫期間又不敢到市場人擠人
想網購-宅配忙到不接單了
啊我又不會包粽子
怎麼辦~😭😭😭
來來來~教妳簡易的包粽法
家裡有什麼食材都可變化著用
只要套用雲端食譜~麻油素飯
素飯、餡料一鍋同時完成
#不要指望宅配送粽子了
#簡易包粽法一起來
#宅在家也能很幸福喔🥰
養生素粽
食材
20 克 薑
20 克 黑麻油
15 克 乾香菇 ,泡軟切絲
200 克 杏鮑菇 ,切條(長約4公分)
700 克 水
25 克 醬油
1 茶匙 糖
200 克 白米(洗淨浸泡1小時後濾乾)
8朵香菇
栗子8顆
鹹蛋黃8顆(噴少許米酒去腥)
芋頭丁(2公分大小)
蓮子(新鮮的)
麻油猴頭菇8塊
粽葉16片 棉繩8條
做法
1.香菇(整朵)加入10克的油先爆香 5分/120度/速度1 取出備用
2.將薑放入主鍋,以3 秒/速度 5切碎,利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
3.加入黑麻油,以5 分/120°C/速度 1爆香。
4.加入香菇絲和杏鮑菇絲,以5 分/100°C/速度 1拌炒。
5.加入200克水、醬油和糖,以5 分/100°C/速度 1烹煮。
6.加入白米,以3 分/100°C/速度 1烹煮。將米飯取出倒入鋪有烘焙紙的蒸盤內備用。
7.將800克水放入主鍋,網鍋內放入芋頭丁、栗子、置入主鍋內蒸煮
8.架上蒸鍋組,以30-35 分/Varoma/速度 1蒸煮。 (最後10分鐘再將蓮子 、麻油猴頭菇放至蒸鍋內同時蒸),依個人喜好口感可延長5分鐘的蒸煮時間,取出後放涼了再組合。
補充:
影片中的食材是食譜的1.5倍量
素粽 網購 在 蘋果新聞網 Facebook 的最佳貼文
依照慣例,一年一度的粽子總評比又來啦(๑´ڡ`๑)
👆挺蘋果!新聞即點即看
【《蘋果》超商粽子評比|152款粽子誰最強?竟然是這款素粽奪冠】
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#端午節 #粽子 #粽子評比
素粽 網購 在 Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄 Youtube 的最佳貼文
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只要動動手宅配美食就送到家。
來分享一下前陣子吃到糕食寤蘿蔔糕、泡菜的小小心得供大家做參考,
網購宅配到家不出門也可以吃美食,
他們的產品都是純手工、精選原料、不添加防腐劑的喔!
#純粹蘿蔔糕
不曉得大家也是去早餐店就會想要點份現煎蘿蔔糕的朋友嗎?
以前覺得蘿蔔糕好像就那樣,
吃過好吃的蘿蔔糕才知道真的不一樣,
糕食寤是經營25年的傳統純素老店 ,
他們家的蘿蔔糕一吃下嘴就有媽媽的味道,
900g的份量拿起來特別有份量,
白淨的蘿蔔糕一切下就可以看到紮實的蘿蔔絲,
除了使用比例嘟嘟好的現磨的在來米製作之外,還會加入新鮮蘿蔔絲,所以每一口都能吃到蘿蔔絲清甜的口感和純米的香氣,
老實說簡單乾煎一下就很好吃,
純米製作軟Q的口感不像外頭早餐店加了一堆粉吃起來偏硬,
就是令人懷念的傳統古早味。
但是為了現一下手藝,Amy還是硬叫老公買了XO醬、韭菜等食材炒了一道XO醬蘿蔔糕炒韭菜給大家視吃。
是說如果平常像我一樣早上起不來的話,
其實乾煎一下最方便快速重點是又好吃。
#港式蘿蔔糕
港式蘿蔔糕從側面就可以看到明顯的台灣冬菇、素火腿、皮絲、蘿蔔絲,
現煎好直接吃即使不沾醬也很美味,
口感更豐富有層次。
#台式泡菜
夏天快到了,台式泡菜酸甜爽脆的口感最對味,
一開始吃起來是酸酸甜甜但是尾韻帶點辣勁喔!
吃起來特別地開胃,
如果怕辣的朋友們店家也貼心準備了不辣的口味喔!
但我私心覺得有辣才好吃,
不管是配蘿蔔糕或是用餐時都很適合來上一盤。
#草仔粿芋粿巧
記得小時候還曾經拔草去給人家做草仔粿,
然後自己完全不會做都吃現成的,
糕食寤除了有單一口味也有推出 #雙粿嘗鮮版本,
可以草仔粿芋粿巧二種口味一次滿足,
平常可以買了直接放冰箱冷凍庫,
想吃時簡單用電鍋加熱♨️就好,
草仔粿外皮Q彈內饀飽滿,
吃起來是鹹甜的滋味,
我個人最愛的則是芋粿巧,
每一口都吃得到芋頭,
建議蒸好之後稍微放涼再吃口感會更有Q勁😋
貼心提醒糕·食寤也有販售端午節必吃的粽子喔!
防疫期間想要美味簡單上桌的朋友們可以訂起來囉! 🍴
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