關於 素燒鰻 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

看清楚喔～ 這不是白蘿蔔是白茄子
又稱「牛奶茄」口感有別於紫茄
肉Q皮扎實，更適合煎、烤、炒
白茄料理就在下禮拜一公開！
請給茄子一個機會🙌🏻

0816晚上十點半29台

#茄子蛋
#茄子煲
#素燒鰻
#三色茄園

鰻魚竟然也有素的
(這世界到底還有什麼是我可以相信的呢🤔)
搭配著百香果青木瓜漬
感覺可以吃八盤沒問題(嗝)

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#最喜歡自拍
#扛著我的40公斤米袋
#怎麼辦這首歌一直在我腦海裡replay

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材料：
一條  茄子/Eggplant/なす
半張  對切海苔/Nori/のり
少許  低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
適量  地瓜粉/Tapioca starch/タピオカ澱粉

蒲燒醬汁：
10ml 味醂/Mirin/みりん
10ml 醬油/Soy sauce/醤油
5g      砂糖/Sugar/砂糖
30ml 水/Water/水

麵糊材料：
40g  低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
少許 胡椒鹽/Pepper salt/塩こしょう
少許 匈牙利紅椒粉/Paprika powder
         パプリカパウダー
60ml 水/Water/水

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