Filter017 X grn outdoor 台日聯乘支線 「NAUGHTY CAMP」21AW穿搭形象正式釋出
台灣設計單位/品牌 Filter017 於2021(夏)創立即將屆滿17周年之際，攜手風靡日本並在近年亞洲風格戶外巿場擁有相當影響力的創意品牌 grn outdoor ，共同展開深度合作。
首波21AW季度穿搭形象已正式陸續釋出，相關商品內容將於台灣、日本、韓國、泰國、馬來西亞以及中國大陸等地區之實體通路與網路同步發表展開。
除將推出以戶外機能風格為主題的系列的服飾單品、露營及 IN/OUT 道具之外，由戶外文化所衍生之藝品及設計師玩具⋯等多元內容也皆在未來發展計畫範圍內，亦有跨足落地戶外活動、期間限定及邀請第三方品牌跨界合作之可能，更多豐富策劃內容正在積極醞釀，敬請期待!
「NAUGHTY CAMP」支線企劃主軸延伸於雙方品牌基因，以流行、戶外休閒及機能設計，加以揉合創意趣味及特色視覺，透過常態性不定期發表嶄新企劃及相關商品，並由分別設立於台灣台中的 Filter017，及位於日本東京的 grn outdoor 整合融會雙方在品牌與設計上的獨特語彙，藉此激盪出更多令人驚奇且期待的內容。
【grn outdoor 品牌簡介】
由日本東京知名古著店grn旗下所成立的山系支線 grn outdoor，相較於對原始環境下的功能性設計，更加注重人與人在山野之間的享樂和愉悅。
自2018年推出以來，憑藉著混合古著、復古美式戶外風格及各式有趣的設計細節，以及品牌自行開發、復刻考究70年代戶外機能風格的「64混紡面料(RokuyonKurosu)」，在戶外風格品牌林立的東京中脫穎而出，成為各式雜誌、戶外喜好者的注目焦點。
Model：@rin.215_ @insenzemodels @hippolythr
官方網站 : https://grn-outdoor.com/
官方IG : @grn_outdoor
【Filter017 品牌簡介】
Filter017團隊自2004 年成軍以來，一路不斷以擅長的「元素混合」作為設計概念，影響力與識別度逐漸在國際市場上累積與發酵。
品牌成立初期以生活最貼近的服飾與生活周邊的領域上邁進，透過實際行動落實階段性目標，除發表同名品牌，也積極參與各項跨界設計合作。
於2011年開始，全心致力於獨立品牌與創作團隊之經營，將核心創意基地由台灣台北搬遷座落於台灣台中市，正式結合設計工作室、產品及品牌形象，成立首間名為「CREALIVE DEPT.」的概念店鋪。
近年團隊核心注入日本及加拿大成員，結構體質上也逐漸演變為多元的國際性組織，利用團隊在文化上的多元視野，積極於自有品牌的風格調性及主題取材與呈現上的更加成熟完整，聚焦以文化藝術，復古流行，結合與延伸於風格戶外與家居（InOut)之生活流行領域，在主軸上重新定位調整，並開展全新篇章。
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素可泰台北 在 [食記] 台北喜來登蘇可泰泰式料理30道吃到飽- 看板EatToDie 的推薦與評價
餐廳名稱：台北喜來登蘇可泰（SUKHOTHAI）
消費日期： 2020年 05月
地 址：台北市忠孝東路一段12號
電 話：02 2321 1818
價 位：平日990元吃20道菜，假日是1190元換來30道
營業時間：午餐11：30 – 14：30；晚餐18：00 – 21：30
可否刷卡：可以
優惠資訊：
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台北喜來登蘇可泰（SUKHOTHAI）｜泰菜控都尖叫！五星級泰式料理吃到飽10道推薦菜色
圖文版本：https://wallacewang.tw/2675
不要再吵了！「月亮蝦餅是不是泰國菜？」對台灣人來說根本不重要。重要的是，把握時間到台北喜來登蘇可泰（SUKHOTHAI）享用五星級泰式料理吃到飽，吃到傳說中拇指厚度如同蝦丸（不誇張）的招牌月亮蝦餅，讓我這個泰國住了6年多的泰菜控都尖叫！文章分享私心推薦的10道經典泰菜。
2020才在曼谷超開心跨年，吃了超多美食。BUT人生誰知道？農曆年後武漢瘟疫大爆發，各國自保各自鎖國，4月行程也被迫取消（還好跨年吃超多！！！！哈哈哈）。在泰國住了6年多的我，5個月沒吃到泰式料理，哎呦！其實非常想念啊。朋友相揪組團去台北喜來登蘇可泰（SUKHOTHAI）吃泰式料理，1190元換來30道人氣料理無限吃到飽，悠哉吃滿3個小時，我當然立刻答應。
台北喜來登大飯店眾星雲集，裡面有七間餐廳，三間具有米其林水準。請客樓榮獲米其林二星，安東廳與辰園獲得兩年的米其林指南餐盤推薦。四間沒掛上米其林的餐廳有十二廚自助餐、日式料理桃山、義式餐點比薩屋，及泰式料理蘇可泰（SUKHOTHAI）。上個月才去辰園享用手工港點吃到飽，相關文章請點下方連結。
台北喜來登蘇可泰吃到飽
說在前頭，台北喜來登蘇可泰一直是單點式的，推出吃到飽專案，為的是吸引更多客人把疫情趨緩後的餐廳塞滿，限制四人以上才能開桌吃到飽，所以要揪團。「THAI豐富」泰饗無限吃到飽專案分為平、假日兩種價格，平日990元吃20道菜，假日是1190元換來30道人氣料理任選無限吃到飽。
久久前聽聞，泰國駐台灣辦事處的官員們（辦簽證雞雞歪歪的那些人）喜歡來喜來登蘇可泰聚餐。這次第一次踏進來，深深覺得，這裡就是一個適合達官貴人（尤其是泰國人）的聚會之處。天花板到地板都是原木裝潢，泰式元素非常滿。
蘇可泰與素可泰
喜來登取「蘇可泰」這名字還真故意。素可泰（；Sukhothai）是泰國歷史上的第一個王朝，名稱有著「幸福的曙光」的含義，相傳是放水燈傳統的起源之地。喜來登改了一個發音相近的「蘇」字開頭，變成「蘇可泰」，並註冊商標，擺明就是要做出很厲害的泰式料理啊。泰國素可泰去過好多次，台北蘇可泰是第一次來吃，當然認真紀錄一番。素可泰相關文章，請點下方連結。
從中泰賓館到台北喜來登
我查了一下，蘇可泰的泰籍主廚許雪莉（Rapeeporn Sillapakit），也叫做阿桐師（對，台灣最喜歡阿字開頭的料理師父）。曾在中泰賓館的泰式餐廳Thai & Thai擔任主廚，後來中泰賓館原址改建台北文華東方酒店的工程耗時9年。阿桐師來到喜來登蘇可泰，即使之後台北文華東方開幕，Thai & Thai也在文華東方重新開業（Thai & Thai是台北米其林指南餐盤推薦餐廳），阿桐師還是留在喜來登蘇可泰。這一餐兩週前就先訂好了，疫情趨緩，大家出門放風吃大餐，餐廳早就被訂滿。我們坐在門口處大圓桌，一直聽到有人想臨時進來用餐，然後被擋在門外。
蘇可泰吃到飽菜單
蘇可泰吃到飽菜單分成七大類，分別有沙拉涼拌、酥炸燒烤類、咖哩類、蔬菜類、熱炒類、湯類與甜點。每輪點餐只能從每一類選出2道菜或1道菜，3個小時的餐期之中能夠點幾輪，端看各桌的本事。週日聚餐，拿到的是週末菜單，平日菜單的選擇會從假日的30樣變成20樣，價格少200元。接下來文章分享私心推薦的10道經典泰菜。
酸辣拌海鮮（$540）
干貝、小管、魷魚與鮮蝦入菜，能不點嗎？上次吃到滿滿海鮮的泰式涼拌，是在曼谷的SO Sofitel
Bangkok（曼谷索菲特特色酒店），當時點青木瓜海鮮沙拉，不只大量海鮮還有現刨青木瓜。原本建議大家先來個青木瓜蝦沙拉（$480）開開胃，但是被整桌的人嫌便宜，還觀念扭曲的說「五星飯店應該狂吃海鮮」制止我（兩手一攤）。我是覺得泰式青木瓜的調味最能看出大廚功力，結果這次來蘇可泰沒吃到青木瓜蝦沙拉，反而酸辣拌海鮮點了5輪！酸辣拌海鮮賣相好，口味也辣也酸，但我們同桌幾位泰國老江湖都覺得口味不夠重。蘇可泰是以台灣人為主要客源的餐廳，口味變淡是應該的。請原諒我直接說，蘇可泰就是很貴的瓦城啦。
酸辣生蝦（$480）
這道魚露生蝦一直是重口味的我的最愛。去殼生蝦搭配嗆辣十足的辣椒、蒜末，巧妙放入薄荷平緩口中辣度，佐一口新鮮生菜，是愛泰老饕必點！因為生蝦，讓這道菜有一點門檻，第一次吃的你就當吃生蝦刺生。五星級喜來登，食材保證新鮮，請放心地大口吃下。
月亮蝦餅（$580）
別再吵了！「月亮蝦餅是不是泰國菜？」對我們台灣人來說根本不重要啊！重要的是，台北喜來登的月亮蝦餅真好吃！吃得到蝦肉的蝦泥手工捏製，厚度有大拇指的寬度，很彈牙，像在吃魚丸，熱騰騰蝦餅沾梅子醬入口，真是好吃。最後點了5輪。至於月亮蝦餅到底是不是泰國菜？是啊！泰國這道菜叫瓦片蝦餅（Goong KraBeuang），是圓形切片的炸薄餅，沾的一樣是梅子醬，只是台灣帶點Fusion精神將其改良，做的很厚很浮誇。
泰國我的菜！
借討論月亮蝦餅之名，行推廣新書之實。無論「打拋豬加不加打拋葉，死罪！」還是「月亮蝦餅是臺菜」的各種迷惑，這本書都有解釋，然後專文推薦的那位瓦勒斯就是ME！
酥炸軟殼蟹（$560）
懶人如我喜歡吃酥炸軟殼蟹，根本下酒好菜。沾醬是泰式料理的靈魂，有阿桐師鎮守的泰式料理就有差，每道菜都搭配個別沾醬上桌，這點我給相當高的分數。旁邊泰式辣醬沾下去，酥炸軟殼蟹就提升到另一個境界。
碳烤豬頸肉（$540）
豬頸肉就是松阪豬。蘇可泰的松阪豬肉質軟嫩，醃漬入味，烤得均勻且香氣四溢，我們也點4輪，豬頸肉跟月亮蝦餅都是必點！
香茅雞翅（$580）
喜來登蘇可泰的炸物系列都好好吃！醃製雞翅下鍋油炸，外皮焦香，肉嫩多汁，口味也重，就是曼谷路邊攤吃到的雞翅味道。結果我在喜來登吃曼谷路邊攤口味的炸雞翅？啊！就不能出國啊！同系列還有辣味脆皮雞（$580），但我喜歡香茅雞翅更多一些。
椰汁綠咖哩雞肉（$600）
這道名為椰汁綠咖哩雞肉，但根本不綠。別懷疑，泰國綠咖哩（Kaeng Khiao
Wan）一定是綠色的，名字有綠色這個字，泰國人一定會讓他變成綠的。所以當椰汁綠咖哩雞肉上桌，我當下以為是別桌單點菜單的泰式黃咖哩送錯桌了。第一口吃下去，濃厚的椰汁是對的口味，只是辣度不對。綠咖哩就是加入綠辣椒得名，綠咖哩本來就比比紅咖哩、黃咖哩都辣上許多。沒關係，退個一萬步來說，這道不綠也不辣的椰汁綠咖哩雞肉，確實是符合台灣人的口味的改良式版本。椰汁就是大家自以為很熟悉卻又不了解的南洋味道，綠色不太討喜，改黃色比較喜氣。另一道味道不夠的咖哩是金沙咖哩海鮮（$780）。將半熟蛋、鹹蛋黃與咖哩粉一起大火快炒，加入大똊q的干貝（對！又是干貝）、花枝、鮮蝦、蟹肉棒等海鮮，這道看起來就是建興酒家的咖哩海鮮，只是味蕾上接受到的辣味太少了。
酸辣蝦湯（$680）
酸辣蝦湯（Aka 冬蔭功湯）當然也是微微改良過的，酸辣度很中庸，但是用料非常實在，裡面有一堆大頭蝦，就當今天是海鮮吃到飽就會釋懷了。
對了，我們來聊個小故事。剛外派泰國的時候，我與當地友人聚餐，朋友對我就算滿身大汗，也硬要把冬蔭功湯汁喝完這件事，感到不解。我說「既然是湯，當然要喝乾淨啊。」泰國朋友反而這樣回我「冬蔭功不是湯，就只是一道菜！通常把大頭蝦、海鮮與香菇等食材挑出來吃而已。」
好的，這種刻板印象真的不能怪我，你看看！即使有泰籍主廚在罩的喜來登蘇可泰，也一樣把冬蔭功寫成「酸辣蝦湯」，歸類在湯品類別嘛。整鍋湯就是一直吃蝦！一直吃蝦！一直吃蝦！
快炒水蓮（$380）與蝦醬空心菜（$340）
看清楚，辣椒終於出現了！快炒類的味道特別對味，炒水蓮清脆香甜。蝦醬空心菜更夠味，蝦醬與辣椒下手不手軟。吃到這裡，會覺得前面的咖哩類到底發生了什麼事情？
清蒸檸檬透抽（$980）
菜單上最貴的一道，必須點！最貴的一道是清蒸檸檬透抽，酸度不夠酸，沒有一絲泰味，兩隻透抽相當新鮮，就當自己在富基魚港吃海鮮吧。
芋香紫米
甜點就是要甜。芋香紫米像是忘了加糖一樣，太健康了，不能算甜點。
南瓜布丁
我在泰國好喜歡吃的一道傳統甜點，混合椰奶的雞蛋牛奶灌入南瓜做成布丁，上桌前將南瓜切開，就是最有泰國味的南瓜燉布丁。
喜來登蘇可泰是以台灣人為主要客源的餐廳，口味調整變淡是應該的。泰式料理的顏色豐富、酸辣香甜的精髓都有掌握，五星級餐廳用料超實在，干貝、大頭蝦、透抽等海鮮都非常有料，這餐吃起來真痛快。下次再去喜來登蘇可泰，我會直接在點餐的時候，跟隨桌人員說「請大廚幫我們準備泰國人的口味！」我相信這種客製化服務，五星餐廳一定能辦到。
我們這桌坐在入口處，用餐時段一直見到有人想走進來用餐，但是沒訂位也就沒位子。聽到服務人員不斷重複「客滿了」三個字。第一組客人還會說「不好意思，客滿了！」，第三組之後，「不好意思」四個字都省了，態度也不耐煩。很明顯的，喜來登蘇可泰是一間慢慢吃泰式料理的高級餐廳，飯店推出吃到飽活動，吸引一堆帶著吃鼎王麻辣鍋的心情的饕客來吃蘇可泰。客人點餐急、服務人員上菜也急、客人用餐急、服務人員收餐也急，然後外面還有更多人想衝進來吃，服務人員的笑容就都不見了。但是，鼎王麻辣鍋的服務人員不耐煩也就算了，只是你是喜來登蘇可泰，台
灣龍頭五星飯店的泰式餐廳，不能不耐煩喔（手比愛心）。
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