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#人妻廚房 -『洋蔥紙包雞』- 003
✅這一份熱量大約700卡
2個人吃，或分成2餐吃最適合。
做法非常簡單，也不需要開火
但你必須要擁有烤箱，或是氣炸鍋。
洋蔥的鮮甜，在加熱時融到了雞肉裡
還在吃沒有味道的雞肉嗎？
趕快換個口味吧！一個健康的口味。
⚠️
倘若增加或是更改食材
這道菜的熱量是會改變的
烹調時間也會有所調整，要改的人自己要注意
沒有飲食控制需求的人，就不用擔心
但我沒有更換過其他的肉類
大家也可以自己發揮創意，試試看喔！
#減肥 #飲食控制 #自己動手做
#我喜歡口味清淡一點
#喜歡吃重鹹的人就自己加味道
#但我是不建議啦 #健康還是要顧
#喜歡打喜歡 #才能坐等004上架
漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目
李基銘主持人
本集主題：「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理，上班也能吃得很美味！」介紹
訪問作者：林玉樹、高世達
內容簡介：
強強聯手！
中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書
終止厭倦的外食生活，開啟廚神的料理模式！
上班日的午餐，為自己準備質感料理
中式、西式、日韓、蔬食四大提案
重拾帶便當的回憶，替自己準備美好的一餐
說不定，在這本美味又簡單的便當書
你還能找到屬於自己的真．命．天．菜 ♥
✦記憶裡最家常的中式便當，30款提案菜色
前一晚的菜色裝進便當裡，不鏽鋼便當盒外，舊報紙包著。和同學、同事分享，你最愛的中式家常便當。
∎ 日常也能吃得很有年味：紅燒獅子頭開陽白菜蒜香豆腐紅燒烤麩
﹝烹調備忘錄﹞
製作獅子頭時，若手邊剛好有饅頭或是麵包粉，也可以加入肉料中一起拌勻，完成的獅子頭嫩度更好。
∎ 不用飛到新加坡‧自己動手做：海南雞雞油豆苗雞湯蒸蛋蒜香海帶
﹝烹調備忘錄﹞
薑黃素可以增強身體的防護力，活力滿點！用雞湯取代雞油，做成水炒豆苗，有滿滿胺基酸，熱量也更低唷！
✦有肉有魚有蝦，太膨湃的西式便當，10款提案菜色
如果你是肉食愛好者，那你一定會喜歡西式便當提案，偶爾配飯、時而搭義大利麵，帶便當，成了每日期待的事情。
∎ 犒賞自己，來個豪華便當：德國豬腳法式洋蔥炭烤櫛瓜芥末沙拉
﹝烹調備忘錄﹞
購買時選用蹄膀中段，皮厚一點吃起來更紮實。家用烤箱火力不夠，可改以平底鍋將表皮煎脆、煎上色。豬腳所含的膠原蛋白可以延緩皮膚衰老並且增加彈性。
∎ 今天想要吃得很義式：白醬起士蝦蒜炒皺褶萵苣培根燉菜千層起司馬鈴薯
✦換換口味，今天便當吃得很日韓，15款提案菜色
喜歡日式清爽？還是偏好韓式香辣？享受12點的午餐時光。
∎ 在辦公室享受居酒屋的放鬆氛圍：一夜乾鯖魚和風鮮筍柴魚大根胡麻蘆筍
﹝烹調備忘錄﹞
鯖魚也可以用平底鍋煎，但鯖魚油脂豐富，少量的油即可。大根屬於十字花科類蔬菜，幫助清除體內自由基、提升防護力。
∎ 擠不擠檸檬汁？：唐揚炸雞柴魚茶碗蒸黃金泡菜炭燒竹輪
﹝烹調備忘錄﹞
麵糊裏頭加入泡打粉，能營造出更好的脆口度。油炸的唐揚雞，可以再切一些高麗菜絲搭配解膩。
✦不吃肉，吃菜更好的蔬食便當，5款提案菜色
週一無肉日，那就來做蔬食便當。蔬食便當提案有菜有菇有豆腐，今天，吃得很養生。
∎ 多吃菜‧淨化身體：尖椒嫩豆腐五香麵輪薑絲芥菜酸辣海帶
作者簡介：林玉樹
福華文教會館 中餐廳主廚
台中福華大飯店 海鮮坊主廚
台中商旅 餐飲顧問
康善基金會 顧問
2018WACS台灣世廚大賽評審
韓國2019AFA評審
台灣廚藝美食協會第四屆理監事
作者簡介：高世達
景文科技大學 餐飲管理系 專技助理教授
東方設計大學/餐飲管理系/專案講師
三合一餐飲管理顧問有限公司/執行長
台糖長榮酒店/餐飲部多國自助餐廳/二級廚師
台南市六信高中/餐飲管理科/兼任教師
國立高雄餐旅大學/中餐廚藝系/兼任教師
作者社團： #Jccc景文科大中廚果雕社
出版社粉絲頁： 出色文化
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【 新合發 SHIN HER FA × 林姓主婦｜ 獨家海味滿滿團第二彈，中午場即刻開賣】
⏰團購時間：第一梯次若賣完預定組數就停售。第二梯次於今晚 10 點開賣，下單連結不變，團購截止日為 3/15。
🚐 出貨區間：此團商品將於 3/22-3/26 間排單出貨，若在 3/22-3/26 間，想特別指定到貨日期，或是想使用寄庫服務延遲收貨（最久可延到 4/22 )，請於訂單備註欄中註明。
🛒 下單連結：https://bit.ly/3t3V6E8
💰獨家組合售價：1,945 元，免運
🎁 林姓主婦獨家團購組合：
㊀
＃誠實蝦中蝦仁 （白蝦）× 2 包（200g~250g/包）
猩弟把僅存的庫存都留給我們這團了，＃這檔賣完誠實蝦仁就會斷貨，要一直等到夏天才會重出江湖。
一包拿來炒蛋，一包拿來做炒飯，就沒了。
㊁
＃白帶魚無刺魚卷 × 1 包， 300g~350g/包(5-8卷)
這是新合發的明星商品，可煎可烤可燉煮，而且已經去刺，連我家弟弟都可以大口吃。
㊂
＃台灣生小卷(S) × 1盒（250g~300g/盒）＋(M) × 1盒（250g~300g/盒）
本來猩弟提給我的組合沒有小卷，因為庫存不夠，但我實在太愛他們家小卷，不死心去盧，猩弟東喬西喬終於幫我硬擠出一些。
但Ｍ型小卷現貨不足以供我全團，才變成 M 一包，另外再給我們一包 S 的。
Ｍ型就可以拿來做蔥爆小卷或是直接川燙，S型可以做小卷粥、小卷炊飯，＃超嫩超好吃，保證一吃愛上。小卷直接整尾吃，再把塑膠片（？）（不知道正確名稱啦）挑出來就好囉！
㊃
＃台灣鬼頭刀無刺魚排 × 2包（220g~250g/包）
鬼頭刀魚是個游泳高手，專門追著飛魚跑，因此有著運動健將般的體魄，充滿肌肉，油脂含量不高，#口感類似雞肉，但 #極嫩且味道清淡，是 #高蛋白低熱量的優質選擇。
適合乾煎、炭烤、裹粉炸，也可用烤箱做紙包魚料理，大人小孩都很適合吃。
烹煮時要注意火侯，熟了就起鍋，口感就會很嫩。我特別愛照猩弟的食譜做成鹽酥口味，超級簡單好吃！
㊄
＃格陵蘭扁鱈(大比目魚) × 2包（200g~250g/包）
一片拿來蒸，一片裹粉煎，可惡怎麼也就沒了。
㊅
＃獨家贈品 ＃龜山島櫻花蝦乾 × 1包（30g/包）
這贈品也太有高級感，拿來做炒飯、炒高麗菜、做天婦羅，都好好吃，這是官網的正貨商品喔！謝謝猩弟大方拿來送我們（手比愛心）
🎁跟這團有什麼好處？
1. 新合發官網滿兩千才能免運，這團 1,945 元就可享免運。＃現省冷凍運費180元
2. 可吃到最後一批誠實蝦仁（中），官網都沒囉。
3. 有送一包正貨龜山島櫻花蝦乾耶
💁♀️ 林姓主婦聊組合
這次的組合內容從任何角度看來，都是非常討喜的。每樣都很好料理，品項豐富不怕吃膩，而且都很適合跟小孩一起吃，＃這對我來說很重要
猩弟這些年來累積了非常多相關食譜，如果沒有靈感，只要上官網就可以看到一堆。我相信這個組合一下就會被吃光，主婦們只會哀嘆冷凍庫不夠大，恨不得囤個兩三組慢慢吃。
我們總說歲月催人老，但現在覺得等新合發的團更是催人老，我認真不知道下一團在哪裡，只能勸大家這次跟緊緊，還不認識新合發的也不要擔心，有猩弟把關，品質一定讚，她比我們更挑惕。
--------------
#下一檔生鮮團購預告
🗒 4/15-4/18，究好豬重磅回歸。
＃文末再給一次下單連結：https://bit.ly/3t3V6E8
哈哈哈！每次分享氣炸鍋料理，大家都反應很好！這次直接做一個影片都是氣炸鍋料理的！
希望大家看的過癮唷！而且4個都是一些很適合減肥減脂中，熱量不會太高的料理唷！請放心跟著做吧❤️
拍攝這影片時，都是用新收到的 （最新品）
Philips 飛利浦 熱穿透氣旋數位小白健康氣炸鍋做的
容量： 4.1L
型號： HD9252
我收到這氣炸鍋時，覺得它很迷你很可愛
很好收納不佔空間（因為我廚房已經沒什麼位置了😆）
但炸籃容量卻很OK
大家看我做法式吐司點心、蝦仁煎用的那些耐熱器皿也都放的進去
（蝦仁煎那個碗其實不太小，可以做二人份燉飯的呢！）
效果方面
老實說它是我用過這麼多品牌和型號的氣炸鍋 / 烤箱裡
受熱最均勻的 （不會誇張⋯是真的）
尤其是炸雞腿不用翻面，口感卻酥脆可口還有肉汁！
讓我很驚艷（大家可以看影片😆）
如果大家有興趣這台飛利浦氣炸鍋
這邊看👉🏻https://reurl.cc/dGMLzq
7種智能菜單
專利旋風海星底盤，烘烤更均勻
2年保固唷！
免解凍、免預熱、免翻面
比傳統油炸減油90%！
定價才$4,990 （真的超好入手～）
對這氣炸鍋有問題都可以留言唷
#飛利浦
#氣炸鍋
#氣炸鍋料理
#減重
#減肥
#一起開心吃著瘦
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來了解更多我的生活吧：
IG: https://www.instagram.com/happy.eat.fit/ (分享我每天吃什麼)
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另外～ 我們開了網店 🎉💪🏻😜
每個月都會親自挑選好吃/健康的好東東上架
歡迎有空來看看唷！
👉🏻小冰嚴選好物 - 健康美味棧：https://happyeatfit.com
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某些影片含分潤連結，但不影響購買價格。
如介意可自行到google搜尋商品
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本集主題：「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理，上班也能吃得很美味！」介紹
訪問作者：林玉樹、高世達
內容簡介：
強強聯手！
中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書
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∎ 日常也能吃得很有年味：紅燒獅子頭開陽白菜蒜香豆腐紅燒烤麩
﹝烹調備忘錄﹞
製作獅子頭時，若手邊剛好有饅頭或是麵包粉，也可以加入肉料中一起拌勻，完成的獅子頭嫩度更好。
∎ 不用飛到新加坡‧自己動手做：海南雞雞油豆苗雞湯蒸蛋蒜香海帶
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✦有肉有魚有蝦，太膨湃的西式便當，10款提案菜色
如果你是肉食愛好者，那你一定會喜歡西式便當提案，偶爾配飯、時而搭義大利麵，帶便當，成了每日期待的事情。
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鯖魚也可以用平底鍋煎，但鯖魚油脂豐富，少量的油即可。大根屬於十字花科類蔬菜，幫助清除體內自由基、提升防護力。
∎ 擠不擠檸檬汁？：唐揚炸雞柴魚茶碗蒸黃金泡菜炭燒竹輪
﹝烹調備忘錄﹞
麵糊裏頭加入泡打粉，能營造出更好的脆口度。油炸的唐揚雞，可以再切一些高麗菜絲搭配解膩。
✦不吃肉，吃菜更好的蔬食便當，5款提案菜色
週一無肉日，那就來做蔬食便當。蔬食便當提案有菜有菇有豆腐，今天，吃得很養生。
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作者簡介：林玉樹
福華文教會館 中餐廳主廚
台中福華大飯店 海鮮坊主廚
台中商旅 餐飲顧問
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作者簡介：高世達
景文科技大學 餐飲管理系 專技助理教授
東方設計大學/餐飲管理系/專案講師
三合一餐飲管理顧問有限公司/執行長
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大黃瓜四道快速料理 夏天一瓜四吃(教你如何挑選和保存) 薑絲黃瓜雞湯、大黃瓜玉米排骨湯、大黃瓜鑲肉、大黃瓜炒蛋
＃大黃瓜料理 ＃怎麼挑選才好吃
大黃瓜的果肉較軟、含有高達90%的水分，口感清脆、含糖量低，是一款低熱量又高纖的高飽足感蔬菜，燉煮、快炒或涼拌生吃皆可！今天就要來用一條大黃瓜做三種料理。
到底＠巧鈴Ling聽到什麼笑成這樣？？？
https://youtu.be/AW1DJKaIRAU
一瓜四吃食譜：https://lingmami.com/blog/post/big-cucumber-cooking
如果買回來沒有馬上要煮來吃，可以用廢紙包起來，外面灑點水放入冰箱，可以冷藏一週左右。
食譜系列：https://www.youtube.com/watch?v=JLjuOhgCGjA&list=PLW_MER1esOXDBqYWTbXCWKpuTZs3cVYWG
電鍋系列：
https://www.youtube.com/watch?v=AW1DJKaIRAU&list=PLW_MER1esOXDZMsVwDLW5wg7wM0wHhKIk
👉TG頻道網址 https://t.me/lin00ff77
🔺林林夫妻 ：https://pse.is/f7
🔺巧鈴Ling : https://pse.is/lingfb
🔺Blog ：https://lingmami.com
🔺 Instagram：https://www.instagram.com/00ff77/
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