吃火鍋首重湯頭，湯頭對了，搭配新鮮食材就是一鍋好的火鍋。今天我們跟著在地老饕的魅力來到新國華街二段上的小蔡什鍋
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同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅dd邊走邊吃，也在其Youtube影片中提到，#開心辣椒 影片裡跟大家分享的就是最近吃飯都要沾的「開心辣椒」🤤 開心辣椒都是用新鮮食材下去做的 沒有添加防腐劑和而外的添加物 也為了確保新鮮所以都是低溫寄送，最佳的賞味期限是一個月 超過一個月醬香味會更重，最久可以放到三個月 打開你會發現辣椒上面會有一層油，那個是純麻油喔！ 所以每次要吃的時候...
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吃火鍋首重湯頭，湯頭對了，搭配新鮮食材就是一鍋好的火鍋。今天我們跟著在地老饕的魅力來到新國華街二段上新開幕不久的小蔡什鍋，這裡主要提供清淡石頭鍋、濃郁番茄鍋、西港純麻油製作的麻油鍋等等三種鍋物，並跟著季節來做菜單上的調整
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#滿單已關閉 謝謝大家訂購❤️
‼️有購買的大家務必要把這則貼文點右上角三個點，設定開啟這則貼文通知喔！每次出貨都會在留言串告知，這樣才能知道現在是否輪到您的出貨，才不會漏掉收件！
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溫刀愛吃3年的鄭姐水餃，每次問孩子想吃什麼，總是吵著要水餃，鄭姐是我多年認識的蕉友，她包的水餃超級好吃，期間我也試過很多家的水餃，甚至是超市大品牌都不及鄭姐的好吃，胃口整個被養刁，阿母已獨家配合過好幾團，深獲大家好評，吃過都ㄜ樂。我更喜歡他們家的水餃煮不破，不會支離破碎，因為全程純手工包，所以水煮、湯餃，或弄成煎餃都很好吃！
無添加味精、無加薑、無防腐劑等添加物，最佳賞味期建議在收到的兩週內，好吃又安心。
蕉媽推薦的前5名：
❶麻油蝦仁：親朋好友公認超好吃，大人小孩通殺，是鄭姐家的人氣水餃之一。使用純麻油，特別的是水餃吃起來是清香的，不是重口味，冷凍後麻油味會稍淡，只留香氣，阿母推薦用煎的，滿口麻油香氣超加分！只是製程比較繁複，蝦仁要剃腸泥，還會用純麻油炒過、、等，如果有選購到此口味，還請耐心等待喔。
❷起司玉米：孩子秒殺款，吃了會牽絲，遇到這口味孩子可多吃好幾顆。
❸剝皮辣椒：大人的最愛，有整片的剝皮辣椒，微辣的口感很唰嘴，一顆接一顆。
❹蔥肉玉米：有別於一般常見口味，愛蔥族必囤，且加了玉米後出乎意料地好吃。
❺洋蔥豬肉：又是一個特別的搭配，裡面不是軟爛的洋蔥，在嘴裡還可以有ㄎㄠˉㄎㄠˉ的聲音，清爽好吃，拿來當煎餃最對味。
以上，由於是全手工，小工作室單人作業製程速度有限，預計於兩個月左右陸續出貨完畢，依照匯款日期包多少出多少，出貨時會在此篇通知（請務必要把這篇PO文開啟通知），數量一到就關閉表單囉，請可以接受再下單。
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#開心辣椒
影片裡跟大家分享的就是最近吃飯都要沾的「開心辣椒」🤤
開心辣椒都是用新鮮食材下去做的
沒有添加防腐劑和而外的添加物
也為了確保新鮮所以都是低溫寄送，最佳的賞味期限是一個月
超過一個月醬香味會更重，最久可以放到三個月
打開你會發現辣椒上面會有一層油，那個是純麻油喔！
所以每次要吃的時候都要記得攪拌均勻
這樣才不會吃到後面沒有麻油香👍🏻
我很喜歡他的蒜香還有麻油香味
加在麵裡面或是沾水餃，像我影片裡沾飯捲也很對味😋
我個人覺得他辣度滿高的，所以我都加一點點提味
就很好吃了！喜歡吃辣的一定要買來試試看！
廠商回饋✨
開心辣椒原價是$150，「回饋d+優惠價$130」
大家可以直接到開心辣椒IG「@zesty.tw」 私訊或是加官方line訂購
開心辣椒：https://www.instagram.com/zesty.tw/
跟我一起吃辣吃起來 ヽ(‘ ∇‘ )ノ
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如果你去了我推薦的景點、美食
歡迎你在IG標記我 #dd七逃 ，跟我一起到處玩٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
📷設備：Canon G7X MARK III、Rode VideoMicro
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純麻油 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
去台灣基隆旅行，不知道買甚麼手信好？基隆馬記麻油可能是一個不錯的選擇！
基隆馬記齊魯麻油廠已有70年歷史，目前僅靠高齡81歲的第2代媳婦馬楊美愛與1位60多歲的老師傅生產，依舊維持山東水洗式白麻油製法，所謂水洗式是指白芝麻水洗後，去除雜質、麻皮，接着炒焙至幾乎全熟，再細細研磨成醬，然後注入滾水搖晃4至5小時，取上層麻油靜置沉澱數日，即為白麻油。過去因芝麻炒焙後得以石磨慢磨，因此也稱為小磨香油。
台灣常見黑芝麻油多半採用機器直接壓榨的熱壓，或經炒蒸再榨的冷壓等手法，而水洗式製法製程繁複。馬記的小磨香油風味溫順、飄散柔和芝麻香，與廉價香油嗆鼻氣味完全不同。小磨香油很適合當涼拌菜調味，也可比照黑麻油方式烹調，但氣味更清香。馬楊美愛說：「我們家的麻油雞、三杯雞，都是以小磨香油調味。」
馬記也生產黑芝麻油，但採用壓榨的方式生產。而這裹亦有價格僅需一半、添加優質沙律油調和的小磨香油，辨別方式是瓶身若貼有超級麻油字樣，即是俗稱的純麻油。
馬記齊魯麻油廠
地址：台灣基隆市東明路17 巷22號
電話：+886 2 2565 2979
營業時間：8am-5pm (周日公休)
編輯：朱詠賢
來源：台灣《蘋果日報》
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