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#紅豆湯 #電鍋煮紅豆湯 #防疫料理 #防疫在家煮什麼
煮紅豆對於很多人的印象是需要長時間浸泡，很難煮，我這方式只要1小時就能喝到紅豆湯。挑選的豆子也很重要，品質好的豆子也真的比較容易煮。
免浸泡快速煮紅豆湯-爐火、電鍋煮法
https://www.amanda326.com/archives/22432
#甜湯 #甜點 #美食 #烹飪 #台灣美食 #中菜 #Amanda食譜 #Amanda料理 #Amanda生活美食料理 #Taiwan #Cooking
午安!假日愉快!😍😍
~黑糖薑汁湯圓&桂圓紅棗湯圓&牛奶花生湯圓&紅豆綜合湯圓~👍👍
明天就是冬至了!
您準備要煮甚麼口味的湯圓呢?
來看看這幾道超簡單的甜湯圓吧!
黑糖薑汁湯圓 : https://icook.tw/recipes/318979
桂圓紅棗湯圓 :https://icook.tw/recipes/233435
牛奶花生湯圓 : https://icook.tw/recipes/233435
紅豆綜合湯圓 : https://icook.tw/recipes/319022
紅豆湯-快速瓦斯煮法 :https://icook.tw/recipes/84988
紅豆湯（電鍋版）煮法: https://icook.tw/recipes/129433
今天要分享的是久違的甜湯-紫米紅豆湯
全聯有賣紫米紅豆綜合包，超方便
只要泡水、進電鍋、放糖就搞定
我深深覺得這是一道無論男女都該學起來的湯品
女生的話不用說
這兩樣都是經期補血必備食物
要說是最適合女生的甜品絕對當之無愧
再來就是廣大的男性們都給我聽好啊
這道學起來煮給另一半喝
讓你整個暖到飛天加分到破表
要成為一名無敵暖男煮這個就對了
各位女性魚粉趕快標記你的另一半來學啊！
備註：喜歡吃湯圓的可以跟阿魚一樣放一點小湯圓進來
以下分享「#紫米紅豆湯」#電鍋料理 的食譜及步驟
希望你也會跟我一樣愛上做料理
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🔴食材及調味料如下
紫米紅豆 ...影片中是2米杯
開水 ..1：3-1：5(都用米杯測量就好)
砂糖 ...適量
小湯圓 ...適量(愛吃再放就好)
🔵步驟如下
❶ 紫米紅豆洗淨後泡水一晚最好，如果沒空的話至少也要泡一小時。
❷ 將泡完水的紫米紅豆放進內鍋，加入開水比例1：3-1：5都可以，我因為多放小湯圓以及想多喝一點湯，所以我用的是1：5的比例。蓋上蓋子按下開關，選擇「五穀粥」模式「煮一小時」。
❸ 想多放小湯圓的可以在時間倒數10-20分的時候開蓋加入，我個人喜歡這樣悶煮出來的湯圓，Q度剛好也不會過度軟爛。
❹ 時間到之後開蓋，根據個人喜愛加入適量的砂糖調整甜度後即可上桌。
備註：如果是用傳統電鍋的話外鍋就放4杯水。
此視訊關於電鍋 電子鍋 鑄鐵鍋煮帶顆粒紅豆餡料 蜜紅豆 紅豆湯
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紅豆湯電鍋 在 [心得] 煮紅豆湯小秘訣- 看板cookclub 的推薦與評價
歷經千辛萬苦，百般實驗，就在今天，我終於成功了～ (灑花)
成功什麼碗糕？
喔～就是紅豆湯啊…… 先不要噓，且聽我說完。
你知道要煮出渾圓飽滿，又綿又細的紅豆湯是多麼的難嗎？
原本已經想要放棄，自甘墮落的直接買現成的紅豆，買了幾次店家的紅豆後，
不認輸的個性又浮現了！跑去市場找紅豆，就在這次我終於實驗成功，
現在就來分享煮紅豆的秘訣吧！
1. 紅豆的品質很重要，我發現之前的失敗是因為我都買大賣場的紅豆。要買省產的，
品質比較好。
2. 再來要看紅豆存放的新鮮度，放越久的豆子保水度會變差，也就不容易煮爛。
3. 煮紅豆的水不能多，比豆子再高一點點就行了，這樣不會滾到皮都破掉，
保持其完整性。
4. 這是非常非常絕招，大家都習慣煮之前要泡水，草莓這次沒有泡而是冰在冷凍庫2~3小
時。這樣可以破壞豆子的組織，使豆子更加容易煮熟，草莓這次只煮一小時就熟了。
5. 最後是悶，雖然煮了一小時後豆子已經軟了，但是悶半小時以後豆子吸收最後的水會
更加綿密，好吃的紅豆湯就完成囉！
成品-> https://www.wretch.cc/blog/ssag/31575670
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