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上次發文後不少同事問我：「你說的紅肉是什麼肉啊？雞肉算嗎？」
原來大家不是十分清楚什麼是紅肉，紅肉指的是哺乳類動物的肉，也可以說是四隻腳動物的肉，如牛肉，豬肉和羊肉，都是紅肉；而兩隻腳的禽肉和魚肉，則是屬於白肉。
「紅肉、加工的肉或燒烤對於健康不好，這以前好像就聽過了，這有什麼特別嗎？」
沒錯，這些食品以前就常聽到林杰樑教授說，香腸、火腿、臘肉、培根容易有亞硝酸鹽，應該用蒸的，否則有致癌風險。經常食用會增加胃癌或大腸癌的風險，另外和糖尿病及心血管疾病形成也有關係（這些相關性的確已經知道）。
不過最近這個研究是證明，不論你每天膽固醇或總熱量的攝取量是多少，只要是有吃到「紅肉」或是「加工肉品」就會增加「脂肪肝」的風險，這可是新的說法喔！因此研究成果登上了國際頂尖期刊（Journal of hepatology)。
所以建議有脂肪肝的朋友除了甜食或油炸食物外，還要留意紅肉及加工肉品的影響^_^。
附上一張最近去台北新藝術博覽會，波蘭藝術家的油畫
今次邀請到男神級嘉賓 @Rocky 行 #西貢蠄蟝石頂，然之後直落大浪西灣挑戰冬游，分享減肥資訊。
減肥攻略:
1. 同自己講一定要做到
2.讓身邊嘅人督促你
3.尋找一個可行而持續嘅方法減肥
4.減食物份量先
5.油鹽糖盡量減少但唔可以冇
6.餐單食物選用:雞肉、三文魚、紅肉、西蘭花、椰菜等等
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#肥仔減肥 #減肥攻略 #健身餐單 #香港行山好去處
相信很多人對於癌症營養充滿困惑，
手術跟化療後的飲食到底一不一樣？
該多吃肉還是多吃菜？
高蛋白補充要吃什麼好？紅肉還是白肉？
多吃水果百利無一害嗎？
今天江坤俊醫師特別邀請營養師珊珊，來跟大家聊聊乳癌治療中的營養補充！
收聽完禮拜四的上半集，也別忘了禮拜六早上十點準時收聽下半集喔！
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拳擊一直是深受大眾喜愛的運動，而時常在電視、電影看到的KO，實際體驗起來又會是什麼感覺呢？有著壯烈實驗精神的瘋男，今天就要以肉身實測給大家看啦！
影片授權：Crazy Man 瘋男(https://youtu.be/zhiwaT84wR0)
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