Search
買到一塊漂亮的肉超開心
馬上蔥爆肉片
下週菜單來囉
小家庭晚餐: https://forms.gle/cAUkAgJrKFiy51YW6
8/3(一)長豆雞柳、紅燒豆瓣魚、時蔬。冬瓜排骨湯
8/4(二)瓜仔蒸肉、蕃茄鮮蝦、時蔬。紅棗蓮子雞湯
8/5(三)咖哩雞、椒鹽魚、時蔬。薑絲蛤蜊湯
8/6(四)梅干菜五花肉、吻仔魚菜圃蛋、時蔬。苦瓜鳳梨雞湯
8/7(五)南瓜燒雞、芹菜鮮蚵、時蔬。蛋香鱸魚湯
生機晚餐：https://forms.gle/33ZppNtUEKNKtoLH9
8/3(一)清蒸午仔魚、玉米筍炒肉片、時蔬。南瓜雞湯
8/4(二)鳳梨鮮蝦、菇菇雞柳、時蔬。蓮藕排骨湯
8/5(三)梅香鱸魚、蕃茄燉牛肉、時蔬。玉米蛤蜊湯
8/6(四)豆豉鮮蚵、紅燒雞、時蔬。蛋香鱸魚湯
8/7(五)乾煎鮭魚、豆乾炒肉絲、時蔬。老菜脯雞湯
蔬食餐由此去—> https://forms.gle/nrn3y53spfcUgEDE9
女兒說要吃低GI料理
馬上變出菇菇雞
我都佩服自己了
下週六也有送餐喔！
小家庭晚餐: https://forms.gle/cAUkAgJrKFiy51YW6
6/15(一)豆干肉絲、紅燒豆瓣魚、時蔬。冬瓜蛤蠣湯
6/16(二)咖哩雞、絲瓜蛤蠣、時蔬。馬鈴薯排骨湯
6/17(三)紹興豬梅花、乾煎魚、時蔬。山藥雞湯
6/18(四)筊白筍燒雞、吻仔魚蝦仁煎蛋、時蔬。鮮菇鱸魚湯
6/19(五)鳳梨滷肉、樹子蒸魚、時蔬。鮮蝦蕃茄湯
6/20(六)地瓜燒雞、蛤蠣鮮蝦蒸蛋、時蔬。牛蒡肉片湯
生機晚餐：https://forms.gle/33ZppNtUEKNKtoLH9
6/15(一)紅燒赤鯮魚、筊白筍燒雞、時蔬。牛蒡排骨湯
6/16(二)芹菜炒花枝、鳳梨滷肉、時蔬。白菜鱸魚湯
6/17(三)樹子黃金鯧、玉米雞丁、時蔬。蘿蔔排骨湯
6/18(四)清蒸鱸魚、紹興豬梅花、時蔬。鮮蝦蕃茄湯
6/19(五)吻仔魚蝦仁煎蛋、豆干牛肉、時蔬。金針雞湯
6/20(六)乾煎赤鯮魚、芋香燒雞、時蔬。大黃瓜排骨湯
蔬食餐由此去—> https://forms.gle/nrn3y53spfcUgEDE9
6/15(一)紅燒豆腐、山茶油香菇蛋捲、白玉南瓜、時蔬。糙米飯
6/16(二)青蔥蛋捲、秋葵炒菇菇、香橙娃娃菜、時蔬。紅藜飯
6/17(三)毛豆玉米蒸蛋、蛋包金針花、枸杞絲瓜、時蔬。糙米飯
6/18(四)花椰菜炒豆干、香菇芋丸、青豆炒彩椒、時蔬。紅藜飯
6/19(五)腐皮銀芽捲、筊白筍炒木耳、糖醋大白菜、時蔬。糙米飯
6/20(六)百頁燒梅干菜、蒜炒鮮菇、香菜土豆絲、時蔬。紅藜飯
跟邱媽學完筍乾蹄膀
真的超費工，還要冒著被油噴的風險
所以我決定了，我還是直接吃邱媽媽煮好的~~~
想吃這裡可預定 http://bit.ly/2Pw0NJW
下週新菜單來囉！
小家庭餐預定 https://lihi.cc/74yZv
12/23(一)蜜汁雞、乾煎魚、時蔬、白飯。蛤蠣排骨湯
12/24(二)瓜仔蒸肉、鮮蝦炒蛋、時蔬、白飯。當歸雞湯
12/25(三)滷雞腿、檸檬蒸魚、時蔬、白飯。鳳梨苦瓜排骨湯
12/26(四)豆干肉絲、奶油蛤蠣、時蔬、白飯。菜脯雞湯
12/27(五)鹹蛋炒雞丁、紅燒豆瓣魚、時蔬、白飯。薑絲鮮蚵湯
生機家庭餐預定 https://goo.gl/forms/hYpOyh83nNIVLKuJ2
12/23(一)椒鹽鱈魚、紅燒獅子頭、時蔬、白飯。鳳梨苦瓜雞湯
12/24(二)金沙蝦、玉米雞丁、時蔬、白飯。海菜鱸魚湯
12/25(三)紅燒鱸魚、高麗菜炒牛柳、時蔬、白飯。薑絲蚵仔湯
12/26(四)絲瓜蛤蠣、木須肉、時蔬、白飯。香菇雞湯
12/27(五)薑絲黃金鯧、三杯雞、時蔬、白飯。蓮藕排骨湯
#就像自己媽媽煮的超安心
#筍乾蹄膀
#過年必備
家常【紅燒豆腐】先煎再燒，醬汁鹹香入味、口感滑嫩，必是完美配菜！
「 紅燒豆腐怎麼燒才不會破呢？」
「豆腐怎麼燒才會入味呢？」
今天這道料理非常下飯！
簡單哥肚子餓的時候啊
一定會跑去煮一盤來吃！
就是我們的「紅燒豆腐」
鹹甜鹹甜的紅燒醬汁
淋在米飯上！
一口飯，一口豆腐
簡直是最佳組合啊！
紅燒的滋味真的是超經典！
重點是這道菜超級簡單
不囉唆，現在就馬上開始我們的教學！
-
⛱簡單哥小前置：豆腐需先浸泡約2小時喔！
-
🌈簡單哥小技巧：板豆腐的由來
板豆腐屬於傳統豆腐的一種。製作的過程中因加壓較大，會擠壓出多餘的水分，所以在口感上比較扎實喔！
-
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉板豆腐 1.5塊
👉蒜頭 20克
👉韭菜 40克
👉辣豆瓣 40克
👉冰糖 20克
👉醬油 2大匙
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉麵粉 適量
（亦可使用中低筋粉、太白粉、樹薯粉、地瓜粉）
👉水 250毫升
-
🥘開始簡單製作🥘
①中筋麵粉鋪底，將豆腐依序排上去均勻裹粉
②將豆腐半煎炸至兩面呈金黃色
③原鍋放入韭菜、蒜頭去爆香
④將冰糖、豆瓣、醬油、水下鍋拌勻
⑤加入白胡椒、鹽巴調味
⑥豆腐下鍋小火煨煮7分鐘，縮汁至醬汁呈稠狀
⑦放入韭菜上蓋燜至斷生，即可起鍋
-
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING
你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦！🎬
喜歡我的朋友歡迎加入我✌️
➤Line官方帳號 @easybrofood
➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd
➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc
➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9
➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet
➤ Line社群小家庭 https://easybrofood.pse.is/3ltdk3
有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕-
-
#紅燒豆腐
#豆腐
#經典
#家常料理
#簡單料理
簡單炒好料【辣炒瓜仔肉】高CP料理，豐腴鹹香超下飯！
「 脆瓜還可以怎麼料理？」
「求快速出菜的新菜色！」
今天這道菜你們看了
一定跟簡單哥喊巴豆夭啊
超級超級下飯！
這道「辣炒瓜仔肉」
辣、鹹、香
保證你扒飯動作捨不得停下啊！
而這道料理也是醃製脆瓜的延伸料理
今天這簡單不複雜的料理，一定要學起來！
-
🌈簡單哥小技巧：醬醃菜文化！
以前當食物盛產時，人們會利用鹽或醬醃方式製成醬菜，不但可以延長食物的保存期限，醬菜本身較鹹的口味，更是辛苦勞動後或天氣炎熱時的最佳開胃菜喔。
來源自：交通部觀光局
-
（今日份量：5人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉豬絞肉350克
👉簡單哥脆瓜60克/汁40克
👉辣椒10克
👉薑碎13克
👉紅蔥頭酥10克
👉蔥花20克
👉辣豆瓣醬1大匙
👉蠔油1.5大匙
👉糖0.5小匙
👉胡椒0.5小匙
👉水 半米杯
🥣可自行調整的食材🥣
👉飯 一碗
👉豆腐 半塊
-
🥘開始簡單製作🥘
①將豬絞肉下去炒香、剁碎
②加入爆香料薑、蔥、辣椒下去炒香
③辣豆瓣及瓜仔肉下鍋進行拌炒
④混合瓜仔醬汁及些許水後，與絞肉進行煨煮
⑤加入胡椒和糖進行調味，並轉小火縮汁
⑥撒上油蔥酥及蔥，拌炒均勻後即可起鍋
-
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING
你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦！🎬
喜歡我的朋友歡迎加入我✌️
➤Line官方帳號 @easybrofood
➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd
➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc
➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9
➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet
➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4
有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
-
#辣炒瓜仔肉
#瓜仔肉
#下飯菜
#輕食
#家常料理
#簡單料理
紅燒牛腩燴飯 這樣煮最好吃 吃2天也不膩
所需材料:牛腩(牛肋條) 約700公克 ,洋蔥 200公克, 白蘿蔔 300公克,月桂葉 2片,
薑片 5片約15公克,低筋麵粉 1.5大匙,白米 1茶匙 .
調味料:豆瓣醬 1大匙,醬油 5大匙,米酒 5大匙,二砂糖 2茶匙,黑胡椒粒 少許, 鹽 少許.
廚房用洗手慕斯，在獅王官網、大潤發、松本清、唐吉軻德、MOMO購物網、寶雅都買得到喔！看介紹→https://bit.ly/2QKeCaP
更多家常菜:
https://youtu.be/61hMRWJKylI 2道簡單鯛魚料理
https://youtu.be/0LjN0rOEcyU 豆芽菜炒肉片
https://youtu.be/Iwg8VO5IXrs 蕃茄麵疙瘩
https://youtu.be/YakCJM2Zyjs 金瓜炒米粉
https://youtu.be/UeZMA75QYSo 古早味筍干滷肉
https://youtu.be/GypJSO9IcRw 家常三杯雞
https://youtu.be/Tgh-qBr-BVA 萬用蕃茄肉醬
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/kuJJxWWz9WQ 砂鍋魚頭
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
感謝您觀賞今天的影片.
請記得"「訂閱我的頻道」"感謝您. ^-^
喜歡我的影片,請幫我分享給親朋好友唷.謝謝!
