樂天Kobo電子書台灣與香港營運本部長 #周立涵，父親是台灣人、母親是浙江人，他特別烹調這道媽媽改良的紅燒獅子頭，代表媽媽的味道☺️
#紅燒獅子頭 #食譜
紅燒獅子頭食譜 在 財訊 Facebook 的最佳解答
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過849的網紅Veganfuufu，也在其Youtube影片中提到，想好年菜吃什麼了嗎？我們雖在東京，但到橫濱中華街也能體驗春節氣氛！ 三道春節食譜：當歸湯、炒年糕、獅子頭，吃完心暖暖！ 平時也可以當作家常菜❤️ 在『隆泰商行』買中藥、『耀盛號』買豆乾、八寶粥、酸梅湯等台灣和中華食品！ 這個年，在日本過也有年味☺️ 在日本的朋友們可以去走走哦！ 0:00 3道蔬...
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紅燒獅子頭食譜 在 Facebook 的精選貼文
假日愉快! 😍😍
~紅燒獅子頭 ( 獅子頭滷白菜)~
農曆年將至，您準備好了年菜菜單了嗎?
近日 Feng就來分享簡易的家常年菜，
希望能提供有需要的朋友們!
今天就先分享這道紅燒獅子頭，
祝福大家好運連連。
年菜系列:1
紅燒獅子頭食譜如下:https://icook.tw/recipes/320839
素食的朋友:可參考:粉絲白菜滷(素-年菜)食譜如下:https://icook.tw/recipes/319941
#年菜
#紅燒獅子頭
#滷白菜
#素年菜
#開陽白菜
#肉丸子
紅燒獅子頭食譜 在 Viento。碧安朵's 博物館 Facebook 的最佳解答
#周末食譜文瀏覽突然衝高
#狼爸總是說我是被耽誤的食譜部落客
#可以分享或是儲存下來之後做
周末兩天，我的鳳梨蝦球食譜文又突然竄到瀏覽排行榜，讓我百思不得其解，雖然這篇文章一直都在Google搜尋排行前三，但是都是過年的時候瀏覽量才高(另外還有紅燒獅子頭食譜文也是，笑)。
我很喜歡做菜，也喜歡寫食譜文，朋友都很愛看 #細節控鉅細靡遺的食譜文，但是這一兩年都沒有新食譜文，因為主持的工作量比較多，加上大家都開始拍影片，但是我要顧艷寶要主持，其實很難有多的時間拍影片。
五月下半開始因為疫情的關係，主持的工作又開始比較少了，是不是該來寫一寫夏日食譜文！最近綠竹筍和鱸魚是我家餐桌的常客，當然還有蝦子也是！
紅燒獅子頭食譜 在 Veganfuufu Youtube 的最讚貼文
想好年菜吃什麼了嗎？我們雖在東京，但到橫濱中華街也能體驗春節氣氛！
三道春節食譜：當歸湯、炒年糕、獅子頭，吃完心暖暖！
平時也可以當作家常菜❤️
在『隆泰商行』買中藥、『耀盛號』買豆乾、八寶粥、酸梅湯等台灣和中華食品！
這個年，在日本過也有年味☺️ 在日本的朋友們可以去走走哦！
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0:11 橫濱中華街辦年貨 Yokohama Chinatown
0:48 中藥行『隆泰商行』buying Chinese medicine
1:32 中華食材專賣店『耀盛號』buying Chinese food
1:57 自由之丘中藥店『漢方鍼灸 和氣香風』Kampo and Shinkyu Clinic Kakikofu in Jiyugaoka
2:26 暖身當歸湯食譜 angelica Soup
4:31 中華炒年糕食譜 stir-Fried Rice Cakes (Nian Gao)
5:57 紅燒獅子頭食譜 braised meatball with soy sauce
8:55 歡樂用餐時刻 Enjoy time
9:59 日本新年景象預告 Japanese New Year
謝謝你們的支持！
下一期將分享日本新年景象！
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『耀盛號』：https://goo.gl/maps/iAgF4KLeDS866PLfA
想好年菜吃什麼了嗎？我們雖在東京，但到橫濱中華街也能體驗春節氣氛！
三道春節食譜：當歸湯、炒年糕、獅子頭，吃完心暖暖！
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5:57 紅燒獅子頭食譜 braised meatball with soy sauce
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🧔🏻 麥可上菜 食譜 Recipes⇩
2:26 暖身當歸湯 Angelica Soup
▶材料 INGREDIENTS
乾香菇 mushroom
玉米 corn
蓮藕 lotus root
紅蘿蔔 carrots
小芋頭 taro
薑片 ginger
▶中藥 INGREDIENTS
當歸 chinese angelica
人蔘 ginseng
黃耆 Astragalus propinquus
紅棗 chinese red dates
(蟲草花 cordyceps militaris)
任何中藥包 any chinese medicine pack
▶調味料 SEASONING
紹興酒 shaoxing rice wine
4:31 中華炒年糕 Stir-Fried Rice Cakes (Nian Gao)
▶材料 INGREDIENTS
筍乾 dried bamboo shoot
年糕 rice cakes
紅蘿蔔 carrots
碗豆 pea
香菇 muchroom
蔥白 onion
一點綠色蔬菜some leaf vegetables
▶調味料 SEASONING
橄欖油 olive oil
鹽巴 salt
蒜粉 garlic powder
料理酒 japanese sake
香菇水 mushroom water
醬油 soy sauce
辣醬 chili sauce
老抽 dark soy sauce
麻油 sesame oil
白胡椒 white pepper
5:57 紅燒獅子頭 Braised plantball with soy sauce
▶獅子頭部分 Plantball
豆乾 dried tofu
鷹嘴豆 chickpea
洋蔥 onion
香菜 cilantro
羅勒 basil
檸檬 1 小片 lime
蒜頭 garlic
山椒粉 sansho powder
辣椒粉 chili powder
鹽巴 salt
黑胡椒粉 black pepper
辣椒片 chili
橄欖油 olive oil
麵粉 flour
玉米粉 corn starch
▶其他 Others
芥菜brassica juncea
香菇 mushroom
醬油 soy sauce
味琳 mirin
料理酒 japanese sake
老抽 dark soy sauce
楓糖 maple syrup
甜辣醬 sweet chili sauce
麵粉香菇水 mushroom water with flour
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