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‣‣‣ 🔎꒰ #8號手作 ꒱
🏠 官方IG: @no.8_handmade
🏠 台東市正氣路356巷8號
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❣️ 紅烏龍重乳酪 6寸 $400
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距離上次去台東已經過一年了!實在好懷念台東的好山好水好景色!
今天就來分享來自台東的人氣團購甜點 #8號手作 ,他們主要販售商品以乳酪蛋糕為主!
之前就聽朋友說過他們家的產品很不錯,這次終於換我來開箱他們的招牌 #紅烏龍重乳酪 啦🥰
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台東鹿野紅烏龍頗負盛名,8號手作發揮創意,嚴選在地紅烏龍茶葉,搭配乳酪及大家都不陌生的奇福餅乾,製作出這款相當具有台東在地特色的乳酪蛋糕🍰
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乳酪蛋糕吃起來的感受度會隨著冷凍退冰的時間而不太一樣,我自己最喜歡完全退冰後那種滑順綿密的口感!
入口後先帶來的是乳酪奶香,之後才是淡雅的茶香,兩種味道非常和諧的融合在一起,底層的脆餅不會過軟過濕,甜度適中,整體表現算是中上程度!
有機會去台東會想再買來吃的那種,下午茶來上一片實在太滿足了!
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#Shelly食宅配
#Shelly食台東
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,暑假出遊《食尚玩家》已經幫你安排好了,就先從宜蘭開始吧!這次要介紹5種完全不同風格的旅宿,絕對可以滿足各位的需求。首先帶你入住全台唯一,以信號燈塔改建、擁有玻璃海灘祕境的飯店,接著品嘗產地直送的海鮮義大利料理和用山泉水、水果熬成清甜湯頭的超厲害牛肉麵,最後來住這間獨享包棟的日式山水庭園,想知道還有哪...
「紅烏龍乳酪蛋糕」的推薦目錄:
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- 關於紅烏龍乳酪蛋糕 在 wty_food Facebook 的精選貼文
- 關於紅烏龍乳酪蛋糕 在 玉玉の日々食&旅 Facebook 的最佳解答
- 關於紅烏龍乳酪蛋糕 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳貼文
- 關於紅烏龍乳酪蛋糕 在 壹特EATER Youtube 的最佳解答
- 關於紅烏龍乳酪蛋糕 在 hulan Youtube 的最讚貼文
- 關於紅烏龍乳酪蛋糕 在 8號。手作- 台東鹿野紅烏龍重乳酪... - Facebook 的評價
- 關於紅烏龍乳酪蛋糕 在 DIY清香烏龍乳酪蛋糕〈七三茶堂台灣茶系列茶粉〉 - YouTube 的評價
- 關於紅烏龍乳酪蛋糕 在 【Dough 動手玩烘焙DIY 】 濃醇香的烏龍重乳酪蛋糕!! - YouTube 的評價
紅烏龍乳酪蛋糕 在 wty_food Facebook 的精選貼文
文末抽出紅烏龍乳酪蛋糕三個名額!
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👉:#八號手作
💰:往左滑看菜單
👣:台東縣台東市正氣路356巷8號
⏰:10~20
🚷:一二日
📞:0910558910
🌿:有素食的選擇
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✍️:感覺好像有點久沒有吃重乳酪蛋糕了
所以這次爬ig很久找到台東這家
口味沒有很多
但是都是蠻有特色的口味🥰
價格:8吋乳酪是650.6吋是400
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🔆#藍莓乳酪蛋糕
小編原本以為藍莓乳酪口感會很酸
想不到完全不會!
而且包在裡面的藍莓果醬超多
很對小編的胃🤤
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🔆#紅烏龍乳酪蛋糕
茶味超級香濃
口感很滑順
但是比較會膩口😅
不過配茶一起喝
真的是很不錯
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⚠️:又要來回饋給各位了🥰
這次提供紅烏龍乳酪蛋糕
一共抽出三個幸運兒
獎品我們會免費幫你宅配過去
只需要完成下面步驟
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抽獎日 :7/22~8/2
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紅烏龍乳酪蛋糕 在 玉玉の日々食&旅 Facebook 的最佳解答
Kinber 金帛手製💡
哇~😍今天與吃貨們合體,
@demi.foodie @eatha.foodie
就為了來踩#金帛二店 🐾
在喧鬧的市區裡隱身於小街道,日式的裝潢給人放鬆的感覺☺️好了~不廢話了,來吃冰🍦圖片往左滑👉🏻由左至右介紹
#莓抹女 180
抹茶與草莓霜淇淋,搭配新鮮草玫與藍莓,還有馬林糖與抹茶蛋糕上面還有繽紛的抹茶草莓餅乾
#茶的盛宴 180
奶茶霜淇淋搭配療癒珍珠,在放上紅烏龍乳酪蛋糕與茶凍,這不是欠吃是什麼?
#輕盈優果 140
清爽的優格冰淇淋,裡面有著新鮮橘子與奇異果果肉,底層脆脆的燕麥是沒有味道的,要與冰淇淋拌著吃喔!感覺吃完這杯,我的腸子在蠕動了🤣🤣
#奶茶小戚風#140
奶茶戚風茶味滿濃的,搭配療癒珠珠,還有餅乾,整體就是#茶的盛宴 縮小版啦!
在二店點#小聖代 還會附上一個小座台跟木湯匙,超有日式風味🎏
#宇治金時 150
抹茶冰淇淋+黑糖蕨餅,白玉湯圓+紅豆+抹茶凍
蕨餅與白玉超Q,抹茶控別錯過這杯了
🎏吃完這些,已經飽ㄧ餐了,#金帛 的霜淇淋,味道應該不用再多說了吧!想必大家早就都吃過了!口味都非常濃厚而且配料也超吸睛、創意也很多,改天要穿美美的去拍外面的網美牆!
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📍台中市西區精誠五街14號
☎️04-2327-4780
🈺週一-五13:00-21:00;六日12:30-21:00
#台中 #台中美食#台中冰品
#yuyu吃台中#yuyu餓了
#popyummy #popdaily
#金帛霜淇淋 #金帛二店
@ Kinber 金帛手製
紅烏龍乳酪蛋糕 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳貼文
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網路獨家版內容👉 https://reurl.cc/KkNvOj
本集完整店家資訊看👉 https://reurl.cc/Y1ynYn
每週一至四 晚間10點 TVBS歡樂台42頻道 / MOD TVBS精采台
線上完整版 晚間11點 愛奇藝 / WeTV
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熱血48小時👉週一中午12:30
食尚玩家👉週二不定期上線直播喔
2天1夜go👉週三中午12:30
瘋狂總部👉週四中午12:30
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紅烏龍乳酪蛋糕 在 壹特EATER Youtube 的最佳解答
茶才是主角!
W飯店31樓高空景觀YEN Bar紫艷酒吧
推出全新「TEA-PSY YEN午茶艷」下午茶套餐
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選用鹿谷、阿里山以及日月潭等
台灣在地茶葉融入鹹甜點及調酒中
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包含五款茶香無限的甜食和三款創意鹹食,搭佐六款個性茶調酒
眺望101高空美景,享受一下午的茶香滋味!
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TEA-PSY YEN午茶艷下午茶品項;
▍水沙蓮乳酪塔
以日月潭紅茶混和奶油起士為塔餡,再以同作法打造球型慕斯,搭配討喜的黃色紋路淋面與W Logo,清爽而不澀口的綠茶塔殼,讓茶味無限延伸!
▍鹿谷烏龍茶百香果蛋糕捲
以鹿谷著名的凍頂烏龍茶打造茶香十足的蛋糕體,再加入百香果奶油餡,口感酸甜綿密多層次,最後在外側加上迷你蛋白霜打造奇幻造型,可愛討喜彷彿小刺蝟,視覺味覺一次到位!
▍阿里山金萱檸檬布列斯特
重現法式甜點經典品項:布列斯特-以阿里山金萱茶加入新鮮檸檬,打造清爽不膩的金萱檸檬奶餡,再將其注入奶油脆皮泡芙之中,最後放上檸檬餡馬卡龍,加以金箔與巧克力葉點綴,呈現布列斯特特有的層疊感!
▍阿里山高山茶味費南雪
使用阿里山高山茶製作茶香費南雪蛋糕體,表面刷上白巧克力並撒上綠茶奶油酥餅碎粒,多重層次口感一次吃入口,濃郁、酥軟、綿密都在這個品項達到高峰!
▍梨山蜜香柚唇型巧克力
使用法芙娜白柚巧克力打造性感唇型外殼,再使用梨山蜜香茶製作成香甜內餡,最後再注入香醇濃烈的冷泡蜜香茶茶液,柚子香加上茶香,令人吮指回味!
▍凍頂烏龍煎蝦餅
以台灣傳統人氣零食蝦餅為發想,以凍頂烏龍的濃厚茶香入餅,先蒸後下鍋輕煎,外酥內嫩,內餡花枝與鮮蝦搭配著茶香一次入口,創造出衝擊的新食感!
▍梨山蜜香野菌素菜包
喜歡菜包的人不能錯過的品項!主廚將梨山蜜香茶葉剁碎泡開後,加入爽脆的高麗菜、青江菜、貢菜、紅蘿蔔以及木耳等入鍋快炒,再加入野菌菇類增添口感提升整體層次,獨一無二的茶香與素菜相結合,卻一點都不無聊!
▍阿里山高山茶竹葉粿
以松阪豬肉為內餡,使用來自阿里山高山茶葉入糯米粉中,打造茶香Q彈外皮,不管是松阪豬或者外皮都散發出高山茶的淡雅清香!
採訪編輯/陳芷涵
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【TEA-PSY YEN午茶艷】
地點:台北W飯店YEN Bar紫艷酒吧
台北市信義區忠孝東路5段10號
電話:(02)7703-8887
價格:1,800+10%元起
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🔍壹特eater
FB:https://www.facebook.com/nexttv.eater
IG:https://www.instagram.com/nexttv.eater
YouTube:https://goo.gl/nzqPx5
#台北下午茶 #酒吧 #茶調酒 #台灣茶
紅烏龍乳酪蛋糕 在 hulan Youtube 的最讚貼文
第一屆漢餅創新大賽」15隊激烈參賽中,最後由法蘭司烘焙的鄒致誠師傅奪得冠軍,銀獎、銅獎則分別為聖瑪莉陳妮庭師傅、全喜西餅蛋糕麵包店周照雄師傅。
漢餅創新大賽今年是第一年舉辦,重點為「漢餅點心化、生活化」,除得獎作品外,也有不少作品非常吸睛。評審們表示,這次也將「市場性」放入考評,因產品不能只是曇花一現,更需考量後續銷售,要能在市場上推的動。
獲得金獎冠軍法蘭司獲獎四款創意組作品為「桂圓紅棗悅餅」、「軟式芋泥酥」、「乳酪核桃酥」、「土鳳梨酥」。傳統組三款作品為「綠豆椪」、「白鳳酥」和「烏豆沙悅餅」。其中,軟式芋頭酥以天然紫薯粉替代香料色素,入口即化;桂圓紅棗悅餅則使用家鄉盛產的紅棗取代一般常使用的黑棗做成餡料,再搭配台南東山區的煙燻桂圓,吃起來更有台灣味。包入核桃降低甜度,很適合作為伴手禮。「乳酪核桃酥」於糕皮中加入乳酪、核桃,增加口感,均獲得評審一致好評。
比賽選手
南湖皇家食品有限公司 盧文德
喜豐香食品有限公司 雷家和
冠軍 法蘭司 蛋糕有限公司 周致誠
銀獎 聖瑪莉 歐立食品股份有限公司陳妮婷
三統好食品有限公司 王詠俊
佳樂蛋糕專售店 賴廷基
君城食品有限公司 李忠安
福利麵包食品有限公司 吳懷陵
郭師傅食品企業有限公司 曹瑞贏
皇喜食品有限公司 紅欣昌
TOP烘焙坊房 鍾大明
禾旭實業有限公司 林慶儀
銅獎 全喜 西餅蛋糕麵包店 周招雄
二和珍糕點有限公司 呂坤棠
馥馨香有限公司劉俊男
去年也在香港奪得月餅大賽第一名的法蘭司烘焙師傅鄒致誠說,鳳梨餡是自己炒的餡,又調了冬瓜餡加入稀釋,讓口感不會酸;芋頭餡是純天然紫薯粉製作、非常軟也很好入口;綠豆椪則用最好的豬油做出傳統的好味道。
獲得銀獎的聖瑪莉,其「豆沙小籠包」、「甜心小丸子」、「豆豆栗」等造型特殊,擺盤裝飾搶眼;「玫瑰紅寶石」、「粉櫻之戀」、「巧心酥」、「桂花烏龍」等則猶如美麗的藝術品。全喜西餅的「豬事大吉」、「揚眉兔氣」則做出動物造型的創新漢餅,「蓮蓮發財」、「蘋安幸福」、「柿柿如意」則蔬果造型外觀亮眼。
評審長周清源說,這次參賽的一些作品突破傳統觀念,又能兼顧傳統漢餅技藝與味道,有掌握到本次比賽的核心「創新但不失傳統技藝」。主辦單位這次也特別找了曾得到德國紅點設計獎、iF設計獎、日本G-MARK設計獎的評審謝易成,主評擺盤與漢餅外觀設計。謝易成認為,設計最重要的就是要跳脫出過往的思考,這次的創新漢餅都很優秀,讓漢餅成為一件藝術品,既時尚又高貴,讓人耳目一新。
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重頭戲「漢餅創新大賽」是本屆烘焙展的重點賽事,決賽於3/15-3/17在烘焙展比賽區舉辦,將有15隊來自台灣各地的特色餅店相互較勁。高垂琮表示,台灣漢餅擁有悠久的歷史,是非常重要的文化資產,為了再創漢餅產業新經濟並發展時尚「漢餅」文化,因而籌辦漢餅創新大賽。創新漢餅產業產值預估每年上看300億元,是烘焙經濟的明星產業。除了這場大賽,3/15下午也將舉辦「亞洲漢餅創新與市場契機」論壇,邀請來自亞洲各城市重量級產業領袖參與座談。
紅烏龍乳酪蛋糕 在 DIY清香烏龍乳酪蛋糕〈七三茶堂台灣茶系列茶粉〉 - YouTube 的推薦與評價
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