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Q: 紅刺蔥根 在Facebook 的評價

早安!! 便當生日誌- 今天走個西餐風! 香蒜辣椒pasta少年上週五打了BNT很乖的遵守飲食不刺激喝大量水3天後，無法吃辣真是為難他了>

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紅刺蔥根在 Dafoodsharing Facebook 的精選貼文

By Dafoodsharing

2021-09-30 08:04:09 有 3 人按讚

[在旺角鬧市嘆高級omakase🍣]

之前要食到omakase都要專程去元朗小店，近呢年係鬧市都可以品嚐到～今晚@summan_iristravel 帶我食好西!

Omakase 最感受到師傅對每道菜式用料選材、擺盤細緻度同客人最直接嘅食物交流！

#檜（hinoki course)
前菜、刺身4款、壽司10件、料理兩款、甜品
$1000

店家提前亦細心問有咩食材會唔食會用其他時令食材替代

#前菜
秋葵大根鮮蝦加左類似甜面豉醬、鰹魚汁浸嘅大根好入味！

新解毛花果加左柚子醬夠晒fresh~

雞泡魚皮切絲煙煙韌體配自家漬物

店家提前亦細心問有咩食材會唔食會用其他時令食材替代！

刺身：
生蠔🦪產地來自北海道，非常鮮甜肥美！
/活赤貝肉質鮮甜爽口
#赤身色澤通紅新鮮
#油甘魚油脂豐腴
#池魚以白身魚黎講算魚味最濃，帶點薑末，鮮味更出！

湯品
湯頭清甜，內有柚子豆沙彩色糰子煙煙韌韌，挺特別

#壽司 🍣 用赤醋飯
黑鯥魚魚皮較幼滑，肉質鮮甜
池魚王配上薑末、肉質緊實鮮
油甘魚味道甘甜
北海道帆立貝厚肉鮮甜加上海帶醬甜蝦壽司黏口鮮甜，配芥末籽解膩
火炙平目魚經火炙魚油感更豐富
醬油三文魚籽軍艦粒粒脹卜卜，咸鮮味盡在口中
碎蔥吞拿魚壽司口感不錯
大拖羅超肥美，加上黑松露醬又提升另一個層次～

#一品料理
#鹽燒牛舌糖紙栗
擺盤擺放了小楓葉🍁再配栗子🌰添了份秋意！食材特意挑選最矝貴稀有牛舌芯，厚切口感非常爽彈而且juicy!

#白飯魚玉子炊煮
主理師傅話呢個係日本鄉村料理，
主要配料有白飯魚、玉子、海帶
食完壽司再食一個熱葷感覺不錯！

甜品
宇治抹茶布甸
口感綿滑，抹茶味有點回甘！

#賞櫻
旺角砵蘭街240-244號文華商場(MPM)1樓C2號舖

#omakase #japanesefood #sushi #日本菜 # #吃貨 #相機食先 #香港美食 #hkfoodie #yummy #bloggerlife #hkblogger #Dafoodsharing #followme #bloggerlifestyle #hkigers #tagsforlikes

Google: 等級5
dadada怒食街頭四圍走
大眾點評:dafoodsharing (VIP LV8)
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Tripadvisor : 86dadac
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紅刺蔥根在 Facebook 的最佳解答

2021-09-27 07:30:33 有 162 人按讚

早安!! 便當生日誌- 今天走個西餐風! 香蒜辣椒pasta

少年上週五打了BNT很乖的遵守飲食不刺激喝大量水3天後，無法吃辣真是為難他了><哈~~ 所以趕快回歸一下^_^
也還好這幾天只有施打完後的第一天體溫偏高(但也不到發燒)，然後就平穩下莊了 (我本來超擔心他會和我打完AZ一樣燒了個2天半ORZ 真是好家在)

pasta帶便當也超好吃的!! 訣竅就是味道必須偏重，麵條不要過軟~ 搭了煎雞胸和炒花椰，感覺也是好豐盛:)) 分享作法給大家唷!! 香蒜風味超開胃^_^

香蒜辣椒pasta
食材：
1. 義大利麵 160g
2. 蒜末 30g
3. 辣椒丁 15g
4. 培根絲 60g
5. 杏鮑菇 60g
6. 洋蔥 1/2顆
[調味料]
1. 鹽巴 1/3茶匙
2. 高湯粉 1/3茶匙
3. 起司粉 1大匙
4. 黑胡椒適量
5. Tabasco 1大匙 (可省略)
作法：
1. 一鍋冷水 (至少約1000ml) +1/3茶匙的鹽及1/2茶匙油(炒菜用油即可)，將義大利麵直接冷水下鍋蓋鍋蓋開中火煮7分鐘後關火燜4分鐘，即可將義大利麵撈起沖冷水備用。
2. 適量油熱鍋依序把蒜末、辣椒丁炒香(中小火即可)下培根絲炒出香氣再下洋蔥絲及杏鮑菇片，炒到洋蔥絲略軟即可。
3. 將沖過冷水瀝乾的義大利麵回鍋翻炒均勻後，加入[調味料]及2大匙煮麵水拌勻，起鍋前加入1茶匙炒菜用油大火翻炒將湯汁乳脂化即可。
4. 起鍋可以再撒點起司粉提味😊

*Lina料理小筆記*
1. 冷水下鍋煮義大利麵是我最喜歡的方式之一(另一種是一鍋到底法)，煮出來麵芯微硬，和其他食材回鍋混合炒過後軟硬度就會剛剛好，好吃!!! 煮麵水量以能淹蓋到義大麵為主，鹽巴份量不能太少！
2. 辣將丁我是混合了一半的朝天椒所以挺有辣度的(最後還加了TabascoXD)
，不嗜辣的朋友們改成一般紅色大辣椒就好了!! 只會有點香氣微微辣~~

Monday不Blue 煮個pasta 不賴 <3

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2021-09-25 22:43:54 有 1,203 人按讚

#食況轉播 #祥雲龍吟九月菜單

稗田良平料理長，已經自由了。

當然不是說他人身曾被拘束，或者思想曾被禁錮。他的自由，是一種自信，廚藝上的如魚得水，任何食材、任何風味，都無法限制他，也都能為他所應用。出自其手的料理成果，掌握了食材的最佳狀態，訴說著對於味道的深刻理解；無論日式西式台式中式，任何「式」的初始設定，都能被他烙印上稗田良平，標記著祥雲龍吟。

一道酪梨就是這番昂揚宣言。在祥雲龍吟，食材向來無分貴賤，稗田料理長愛用的地瓜葉就是一例，不過看到酪梨，還是感覺新奇，且其構成是如此簡約：二塊厚切酪梨塊浸泡過煙燻醬油，上頭分別擺放新鮮的龍蝦肉、胭脂蝦肉，以及茗荷細絲。

以筷子夾起，彷彿品嚐握壽司一般，一口吞沒酪梨與蝦肉，竟也有壽司料在舌上散開的錯覺。好鮮！輕微咀嚼後瀰漫開的，是膏滑似奶油的酪梨油脂，蘊含醬香與鮮鹹，另有甜脆Ｑ嫩在躍動，那是龍蝦肉、胭脂蝦肉，茗荷的薑香忽隱忽現，清亮高亢。換作家庭場景，這就是一道酪梨鮮蝦沙拉，但在祥雲龍吟，這是一道精準鋒利的開胃菜，徹底展現酪梨的美味。

會席料理必有的生魚片（造り），在祥雲龍吟也無拘無束了。稗田料理長早就擺脫生魚片的形制，以「魚料理」來看待生魚片，那麼我眼前這道以刺蔥和紫洋蔥點綴、淋上發酵番茄醬汁的冷盤，就像是西餐廳裡常見的「薄切生魚」（carpaccio）了，石斑、鯖魚、紅喉、鰹魚，切得偏厚，紅喉表皮經過火炙，飄散燻香。四種魚，單吃美味，和辛香料吃開胃，刺蔥捎來了台灣山林的野香，發酵番茄醬汁的亮鮮、手指檸檬嗶嗶波波的酸味，都偏離了日本料理原本的調味邏輯，然而出現在祥雲龍吟，仍一貫優美，合情合理。

鰻魚竟成了薯條一般的酥脆點心！好似夜市裡長長粗粗的脆薯，咬下去才知是細細嫩嫩的魚肉，外殼非常鬆脆，輕盈如薄紗，沾染鹹甜的鰻魚骨醬汁，勾起人對烤鰻魚的記憶，蘸上清新涼爽的小黃瓜醬汁吃，又是一道嶄新的料理。鰻魚變得非常討喜可人！

蒸刺鯧也令人驚喜--我嚐到了中菜的風味。小小隻的刺鯧，身上披滿了龍吟自家製酸白菜，底下清澈的高湯，是魚骨、金華火腿與馬告的傑作，自家製湯葉滑滑嫩嫩，飽吸鮮美。酸白菜、魚高湯，已有酸菜白肉鍋的調調，湯汁裡沉沉的鮮鹹，又訴說著時間的風乾，令人聯想到粵菜的上湯。這比上湯當然清淺多了，而正是這份清淡的優雅，保持著日本料理的本色，又這所有的聯想與轉換，也是如此自然。

主菜之前的清口料理，是花蓮來的西瓜，甜美多汁無庸置疑，卻是薄透的金華火腿，起了伊比利火腿的作用。又一次轉化。果甜與鹹鮮交織，不可能不好吃，另外添上的檸檬汁，更帶來香氛與酸味，這細節依舊很棒。

主菜是祥雲龍吟的招牌乳鴿，已經變換過不知多少種作法了，而這晚，是幾近完美的純粹。乳鴿的烹調非常好！熟度一流、質地超群！鴿胸炭烤，鴿腿酥炸，而我要特別講鴿胸，肉質真的太美了，精確的三分熟，血色均勻而不淌血，肉的每一根纖維都彈嫩多汁，皮又超級輕脆，每一口都是至高愉悅。調味僅僅是鹽，也不僅如此，令我感覺美味的要素，還有一上桌就冉冉飄香的迷迭香，在炭與鴿骨之間燻烤，直到我們完食這道菜都濃郁芬芳。

每每令人期待的釜飯，也有點出人意表：是滷豬五花、梅子與烏魚子的組合，滷好的豬五花切成薄片，拌開來就與飯融合，紅燒的醬汁帶點焦糖感，鹹鹹香香，非常涮嘴，也讓常吃紅燒肉配白飯的我，備感親切。

做出只有在台灣才能吃到的日本料理，祥雲龍吟與稗田料理長早就達成了，而疫情降級後的這餐，祥雲龍吟團隊展現的絕佳狀態，令人欣喜。這晚非常愉悅與滿足。

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紅刺蔥根在ㄚ樺媽媽的543廚房 Youtube 的最佳貼文

By ㄚ樺媽媽的543廚房

2021-08-23 05:47:25 有 96 人看過有 11 人喜歡

材料
1泰國蝦……………….1200g
2蒜頭末…………..…3大匙
3薑末………………...1大匙
4紅辣椒圈………….2根量
5青蔥粒…………..…3根量
6乾辣椒……………..約20根
7花椒粒……………..1大匙
8米酒………………..200ml
9醬油…………….……1~2大匙
10白芝麻香油……..1大匙
11料理油…………….適量

香料粉材料
1白胡椒粉………….3大匙
2黑胡椒粉………….1大匙
3五香粉………………1小匙
4糖………………….….1小匙
5鹽……………………..2小匙
（如口味較重，鹽可以適量增加）

(步驟)
1、泰國蝦剪去頭部尖刺、鬚腳、開背挑去腸泥，洗淨擦乾備用。
2、將香料粉材料拌勻備用。
3、炒鍋冷鍋放入料理油、乾辣椒、花椒粒，開小火將香料煸出香味，放入白芝麻香油降溫。
4、放入步驟1泰國蝦拌炒至蝦身稍稍泛紅，續放入蒜頭末、薑末炒香，拌炒至約5分熟。
（因為泰國蝦比較大隻，所以怕蒜頭末、薑末炒久會焦，所以這裡是後放，如果用的是較小的蝦子，則蒜頭末、薑末就可以先炒香才放蝦子）
5、沿鍋邊倒入米酒、醬油嗆香、下步驟2香料粉快速拌勻，蓋上鍋蓋，燜煮至米酒蒸發。
6、開蓋，繼續拌炒至完全無水份（越乾越香），續放入紅辣椒圈、青蔥粒拌勻即可。

廚房小秘訣~~
1、後放白芝麻油入鍋可以降低油溫，可以避免香料因為油溫過高變焦苦。

ㄚ樺媽媽的543廚房

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因為愛吃~所以愛上做菜!

紅刺蔥根在有口福 Youtube 的最佳解答

By 有口福

2021-08-16 18:00:09 有 25,717 人看過有 210 人喜歡

墨西哥夾餅 (Taco) 佐莎莎醬

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******************************************************
份量：12份
準備時間：25分鐘
烘焙時間：25分鐘
難易度：簡單

所需材料：
500 g 牛絞肉
2 湯匙油
1 顆紅洋蔥
2 瓣大蒜
2 根墨西哥辣椒
5 - 6 顆番茄
1 茶匙鹽
1/2 茶匙粗顆黑胡椒粉
1 茶匙紅椒粉
1/2 茶匙孜然粉

莎莎醬部份：
1 罐去皮切丁的罐裝番茄
2 根蔥
1/2 顆紅洋蔥
1 根墨西哥辣椒
2 湯匙香菜
1 瓣大蒜
2 湯匙萊姆汁
1/2 茶匙糖
鹽
黑胡椒粉

此外：
4 片墨西哥玉米餅 (直徑25 cm)
2 片墨西哥玉米餅 (直徑20 cm)
2 個玻璃碗 (直徑12 cm及直徑14 cm)
烤箱適用平底鍋 (直徑32 cm)
2 顆紅洋蔥
150 g 切達起司

配料：
香菜
酪梨
酸奶油

作法：
1. 將平底鍋加熱後放入絞肉炒至棕色後，加入切好的洋蔥丁、墨西哥辣椒末、蒜末、紅椒粉、鹽、孜然粉和黑胡椒粉。最後加入番茄丁，將所有食材拌勻後，在鍋中用小火煮約10分鐘。
2. 從4片較大的直徑25 cm墨西哥玉米餅中，的每片切出3個圓形。請使用較直徑12 cm的玻璃碗，蓋在墨西哥玉米餅上輔助切割。
3. 將炒好的肉醬填入切好的玉米餅稍微折起，然後把它們放在一個烤箱適用的平底鍋裡，排成一個環狀。
4. 將切達起司絲和紅洋蔥丁均勻地撒在肉醬玉米餅上。
5. 在平底鍋中間放入直徑14 cm的大玻璃碗，然後將剩下的2片墨西哥玉米餅相疉放在碗上。用小玻璃碗壓在墨西哥玉米餅上，讓墨西哥玉米餅呈現碗的形狀。
6. 將所有東西放入180°C的烤箱中烘烤15 分鐘。
7. 對於莎莎醬部份，請將罐裝番茄丁和切好的蔥末、紅洋蔥丁、蒜末、香菜末、糖、鹽、黑胡椒粉和萊姆汁放入碗中混合均勻。在上桌之前，將莎莎醬冷藏保存在冰箱裡。
8. 烤好後，取下兩個玻璃碗。然後將莎莎醬倒入玉米餅碗中，就可以上菜了。

喜歡可食用的玉米餅碗的點子嗎？這裡還有一道連碗都可以吃的酪梨雞胸肉沙拉。
所需食材：
沙拉部分：
2 塊雞胸肉
6 片培根
2 顆酪梨
1 根煮熟的玉米
2 湯匙細香蔥
1 湯匙蒔蘿
酸奶油
香菜

醬料部分：
1 顆檸檬
4 湯匙油
鹽
黒胡椒粉

可食用碗部分：
油
2 片墨西哥玉米餅
100 g 切達起司

作法：
1.) 雞胸肉切成雞丁，放入鍋中炒熟。炒好後，起鍋放入碗中。
2.) 培根煎成酥脆褐色，然後切成小塊，加入放有雞胸肉丁的碗。
3.) 酪梨去皮去籽切丁，一樣放入碗中。
4.) 將預煮好的玉米垂直放在防滑砧板上，用手指將其固定住。然後用一把鋒利的刀子，小心的將玉米粒從上到下切開。然後將其切成小塊，放入碗中。
5.) 細香蔥切末，一樣放入碗中。
6.) 將檸檬平放在工作台上來回滾動，然後用牙籤刺檸檬的上端，利用這個洞，將檸檬汁擠進一個單獨的容器裡。接著加入4湯匙的油、鹽和黑胡椒粉攪拌均勻，和蒔蘿一起到入沙拉碗裡。
7.) 拿出另一個耐熱玻璃碗，裡面塗些油。放入一片墨西哥玉米餅，然後是切達起司，最後是第二片墨西哥玉米餅。放進175度烤箱烤7分鐘。之後，待其冷卻後，就可以倒入沙拉了！
8.)在炎熱的天氣裡，即使沒胃口，也會忍不住吃上幾口。

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紅刺蔥根在有口福 Youtube 的最佳解答

By 有口福

2021-07-02 18:00:29 有 17,256 人看過有 303 人喜歡

自製烤鮭魚辮漢堡

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份量: 4–6
準備時間: 20 分鐘
燒烤時間: 90 分鐘
料理總時間: 110 分鐘
麵糰發酵時間: 2 1/2 小時
難易度: 中等

所需食材:
麵團部分 (約 2 份):
500 g 糕點麵粉
30 g 新鮮酵母
2 湯匙糖
2 茶匙鹽
1 茶匙茴香籽
200 ml 溫水
100 ml 牛奶

鮭魚部分:
鮭魚去皮
2 湯匙紅糖
1 茶匙鹽
1/2 茶匙辣椒粉
1/2 柳橙汁
100 ml 楓糖漿

香草抺醬:
300 g 酸奶油
1 湯匙顆粒芥末
2 湯匙香芹切碎
1 顆紅洋蔥切丁
1 湯匙刺山柑切碎
黑胡椒粒

作法:
1. 將麵包的所有食材揉在一起約7分鐘，然後覆蓋乾淨的布，靜置1小時，讓麵糰發酵。將一半的麵團放入鑄鐵鍋上，再次靜置 1.5 小時。在表面劃一個十字，並將其放在烤架上，蓋上烤架蓋烤約 40-50 分鐘。
小提醒：如果想同時製作兩種麵包，建議使用第二個小鑄鐵鍋。

2. 一旦將麵團放在烤架上，就可以開始準備鮭魚了。將鮭魚縱向切成四條。用竹籤在一端固定條帶，然後將其編織成辮子。

3. 將紅糖、鹽和辣椒粉混合在一起，然後將其塗抹在鮭魚辮子上，並小心地取出竹籤。將鮭魚辮子和麵包一起放在烤架上，蓋上蓋子拷20分鐘。
小技巧：將鮭魚放在烤盤上，會增加額外的風味。

4.楓糖漿混合在一起。打開烤架的蓋子，將其塗在鮭魚辮子上。然後再次蓋上蓋子20 到 30 分鐘。

5. 將所有香草醬食材攪拌混合。

6. 將鮭魚從烤架上拿下來，並切成小塊。

7. 同時拿下麵包，並切成兩半挖空，然後根據喜好，放些生菜、香草醬和一條鮭魚辮子。

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紅刺蔥莖根自古到今，是泡酒的原料之一，對筋骨的運動有很大的幫助，若想自己DIY浸泡藥酒，可進入我的部落格瞭解方法。保存方法：. 本商品為晒乾之莖根，已裁切 ...

#21. 紅刺蔥- 比價撿便宜- 優惠與推薦- 2022年3月

香草.多年草本~紅刺蔥~3吋盆/高5-10公分~料理釀酒~原住民的九層塔之稱~花精靈植物的家彰化縣. 40. 運費$60. Y!奇摩拍賣Icon. Y!奇摩拍賣. More Action. [紅刺蔥盆栽] 3 ...

#22. 食茱萸

‧別名：. 食茱萸(臺灣植物誌)，大葉刺楤、刺江某、刺楤、紅刺楤、越椒、鳥不踏、毛越椒、茱萸、辣子、藙、樧、檔子、艾子、紅刺杉(蔥)、刺桐、小滿天星，椿葉花椒(廣西植物 ...

#23. 朋安堂中药材红刺葱红心刺葱红心刺红亩江亩树安刺葱根鸟不宿

欢迎前来淘宝网实力旺铺，选购朋安堂中药材红刺葱红心刺葱红心刺红亩江亩树安刺葱根鸟不宿，该商品由朋安堂店铺提供，有问题可以直接咨询商家.

#24. 刺蔥茶-部落農產品

產地:台灣. 規格: 30包入/盒. 用途:直接沖熱水飲用. 說明: 它分為紅刺蔥與白刺蔥,是原住民的保健美食, 是漢方的「食茱萸」，可以祛傷解鬱、治風寒，植莖上有刺。

#25. 刺蔥酒

為了提升釀酒品質，劉明福在市郊租了一小塊田地，無農藥種植釀酒用的草本植物，特別是離開森林即相當難以存活的紅刺蔥，更是東太陽完成刺蔥酒，摘. 東太陽-刺蔥酒.

#26. 商品介紹 - 小農電商

紅刺蔥莖根自古到今，是泡酒的原料之一，對筋骨的運動有很大的幫助，若想自己DIY浸泡藥酒，可進入我的部落格瞭解方法。

#27. 一條根加味紅刺蔥精油貼布10片(涼感) - PChome商店街

成份:紅刺蔥(食茱萸) 一條根(闊葉野大豆) 薄荷精油冬青樹精油薰衣草精油. 用法:每日一片貼於患部(適症狀每日可貼二片)#AN#. 政策宣導.

#28. 【翠蓮】100%純紅刺蔥粉 - 台東地區農會

品名：100%純紅刺蔥粉. 成份：100%紅刺蔥葉. 內容量：25公克. 保存期限：3年（36個月）. 請放置乾涼處.誤放冷藏. 食用方式：料理用 ...

#29. 食茱萸 - 求真百科

治毒蛇咬傷，外傷出血；根：袪風除溼，活血散瘀，利水消腫。 ... 特性：食茱萸為芸香科花椒屬落葉大喬木，俗名紅刺蔥、鳥不踏、越椒、刺江某等，落葉喬木，老樹幹有短 ...

#30. 紅心刺蔥 - 中文百科知識

基本信息中文學名：紅心刺蔥別名：紅心刺、紅畝、江畝樹、刺江畝等界：植物界科： ... 刺蔥根（揭陽），鳥不宿（普寧、揭陽），鳥不服（廣寧、四會），大羅傘蔥木（五 ...

#31. 【刺蔥】料理－ 13 篇食譜與家常做法- Cookpad

包括：【刺蔥半月燒】~~零失敗麵點, 紅刺蔥蔬菜餅, 蒜味刺蔥雞湯, 粒粒分明刺蔥蛋炒飯, ... （刺蔥）, 【厚生廚房】刺蔥香烤肉串, 櫻桃鴨胸佐鳳梨馬告醬、甜菜根蘋果醬。

#32. 紅刺蔥茶

品名：紅刺蔥莖根(歡迎來電詢問訂購) 特色：紅刺蔥莖根自古到今，是泡酒的原料之一，對筋骨的運動有很大的幫助，若想自己DIY浸泡藥酒，可進入我的 ...

#33. [瑞穗友善農園].野生天然香料紅刺蔥(食茱萸) 新鮮600g..如馬告 ...

全株皆有利用價值，葉片可作蔬菜、莖、根、樹皮、種子經濟價值頗高原住民超級香料.煎煮炒炸.做菜的靈魂食材刺蔥，是芸香科植物，原住民語為(tana)食茱萸..達 ...

#34. 刺蔥酒做法

浸泡刺蔥酒或蒸餾酒DIY 浸泡刺蔥酒的食譜一. 準備材料： 1.20 度米酒600cc 裝32 瓶2. 曬乾並裁成10 公分長大小的刺蔥莖、根1200 公克3. 大顆粒的枸杞150 公克4.42 瓶 ...

#35. [瑞穗生活館].野生天然香料紅刺蔥(食茱萸) 新鮮冷凍600g..養生 ...

感謝NOVOTHE 華航諾富特桃園機場飯店大廚師們精心研發打那(紅刺蔥種子)天然香料食材料理讓各國旅客能品嘗台灣(獨有)特色美食甚獲饕客讚賞與好評大家一 ...

#36. 刺蔥系列～山林雞湯by 泰雅媽媽《哈必瑪蜜》 - 愛料理

泰雅語-「打納」中文名稱-食茱萸別名-紅刺蔥，簡稱-刺蔥我希望推廣「打納」讓更多人 ... 【關鍵字】：刺蔥、桂竹筍、雞肉、雞湯、老薑、香菇、生香菇.

#37. 白刺蔥可以烹調嗎? - 飲品%!s(MISSING) QA

俗名紅刺蔥、鳥不踏、越椒、刺江某等，自古以來即為入藥植物，李時珍本草 ... 植株特性：食茱萸－紅刺蔥，為一種落葉性喬木，老樹幹具有短硬瘤刺，幼 ...

#38. 刺蔥酒哪裡買 - 工商筆記本

2013年8月20日- 紅刺蔥酒以埔里紅刺蔥與白糯米為原料，經傳統發酵後，再以蒸餾製程使其香氣濃郁，無添加食用酒精或化學香料。紅刺蔥的清香有如雪碧般的香味、 .

#39. 依紅刺蔥 - 作物病蟲害診斷管理系統

紅刺蔥病蟲害防治 ... 3, 960503001 · 特用作物 · 研判不是病蟲危害 · 其他 · 南投縣草屯鎮, pic 送來8株3~33公分高植株，根長2~30公分，由心葉開始由上往下萎凋 ...

#40. 食茱萸｜亞泥生態園區官方網站植物生態－花蓮生態復育

2.全株有刺又有香蔥味故名─紅刺蔥;而枝幹上長滿瘤刺，鳥兒甚至不敢棲息，所以又叫─鳥不踏。 3.食茱萸是能發出香辛氣味的重要調味品。嫩心葉或幼苗時期之幼嫩部分可食用， ...

#41. pdf - 花蓮區農業改良場

背草、刺蔥、黃麻、赤道櫻草、香椿、假人蔘」11種野菜食材為限，完成一 ... 食茱萸、紅刺蔥、越椒、刺江某等。刺蔥. 嚐起來味道像蔥，但香氣略有不同，其嫩.

#42. 食茱萸；（紅）刺蔥 - 諸彼特開放資料閱讀網

食茱萸；（紅）刺蔥於可供食品使用原料彙整一覽表資料集。中文名稱:食茱萸；（紅）刺蔥，學名:Zanthoxylum ailanthoides Sieb.& Zucc.，類別:草、木本植物類(2)， ...

#43. 687185:可供食品使用原料彙整一覽表 - SheetHub.com

中文名稱, 食茱萸；（紅）刺蔥. 外文名稱. 學名, Zanthoxylum ailanthoides Sieb. ... 本表「部位」欄位所列之「全草」，係指「根」、「莖」、「葉」及「花」。<br>6.

#44. 刺葱(食茱萸) - 生活記事簿

植物帶刺、辛香似蔥味，幼葉常呈紅色，又俗稱「紅刺蔥」。全株從樹皮、果實、葉、根都有不同藥效。嫩芽可做蔬菜；莖、葉煎服治頭痛，感冒及瘧疾； ...

#45. 紅刺蔥功效 - Tanhoa

民間則有”祛傷解鬱” 的說法，近期當地居民將刺蔥之根、莖部置入酒中，取名為”刺蔥 ... 它分為紅刺蔥與白刺蔥,是原住民的保健美食, 是漢方的「食茱萸」，可以祛傷解鬱、 ...

#46. 紅刺蔥(Alianthus Prickly Ash) - 村山TSUN SHAN

紅刺蔥. Alianthus Prickly Ash. (殺蟲，止痛). 學名：Zanthoxylum ailanthoides Sieb. & Zuccarimi. 科屬分類：芸香科，花椒屬。別名：大葉刺楤、刺江某、刺楤、紅刺 ...

#47. 刺蔥功用

自古以來刺蔥就是中醫藥用，從樹皮、果實、葉、根都有不同藥效。 ... 紅刺蔥外觀上，葉柄及心部呈紅色，全株有刺又有香蔥味，民俗上也當作藥草運用，認為有促進氣血 ...

#48. 原住民餐桌上常見的刺蔥

《康健雜誌》更將刺蔥封為「蔬菜之王」，因為它具有極高的營養價值：膳食纖維是地瓜葉的5倍；每100克刺蔥含721毫克的鈣；鐵質是紅鳳菜的4倍、黑芝麻的2倍 ...

#49. 請問刺蔥要留嗎? -

葉子直接摘下可使用，曬乾了可保存，而樹枝也可以拿來煮刺蔥茶 ... 紅刺蔥莖根自古到今，是泡酒的原料之一，對筋骨的運動有很大的幫助.

#50. Spice and Aromatic Plants 芸香科(Rutaceae)花椒屬 ...

喬木，紅刺蔥、刺楤、紅刺楤、越椒、鳥不踏、毛越椒、茱萸、辣子、藙、樧、檔子、艾子、紅刺杉(蔥)、刺桐，食茱萸(臺灣植物誌) 原產地：

#51. 刺蔥涼拌豆腐@ 台灣茭白筍推廣協會-好茭情呷您博感情(3D ...

刺蔥有紅白兩種，原住民食用的是紅刺蔥，其實就是漢方的「食茱萸」，可以祛傷解鬱、 ... 食茱萸，俗名紅刺蔥，產於埔里高地的草本植物，自古以來即被運用於中醫入藥， ...

#52. 刺蔥@ 食品張老師的~家 | 健康跟著走

刺蔥副作用- 紅刺蔥就的「食茱萸」，可以祛傷解鬱、治風寒，植莖上有刺，鳥兒不敢碰有「鳥不踏」別名。炸刺蔥、味噌+魚 ... 尿酸:紅刺蔥根或莖鮮品切片泡酒(顧客提供).

#53. 食茱萸的功效与作用-图片 | 紅刺蔥副作用 - 訂房優惠報報

紅刺蔥副作用，大家都在找解答。食茱萸的功效与作用，图片，禁忌，食用方法，副作用，泡水喝的功效，泡酒喝的功效。 ... 别名：红刺葱、茱萸，红刺杉、红刺葱头、越 ...

#54. 食茱萸 - 特色植物報報

別名：刺蔥、紅刺蔥、越椒、鳥不踏、茱萸科名：Rutaceae芸香科 ... 膳食纖維是地瓜葉的5倍，自古以來就是中醫藥用，從樹皮、果實、葉、根都有不同藥效。

#55. 台東五寶妙管家－白鶴靈芝、香椿、雷公根、紅刺蔥、魚腥草 ...

紅刺蔥俗名「紅刺蔥」的食茱萸，為芸香科植物，自古以來，即為入藥的植物，在李時珍的《本草綱目》載云，茱萸吳地者入藥，故名「吳茱萸」， ...

#56. 刺蔥樹食茱萸 - Prxbri

保存方法：本商品為曬乾之莖根，喜歡鳳蝶的人，刺蔥沒辦法自己育苗，植莖上有刺， ... 紅刺蔥莖根自古到今，請收放在乾燥地方，種籽需要經過鳥食用後排泄出來的養分才 ...

#57. 香椿與食茱萸苗木疫病

2006 年起發現多處地區的香椿(Cedrela sinensis) 與食茱萸(紅刺蔥) ... 食茱萸則全株可被感染，包括根、莖及葉片，被感染葉片初現淡褐色水浸狀圓形斑點，病斑面積迅.

#58. 刺蔥(食茱萸,鳥不踏)-料理

紅刺蔥若高過約150公分，香氣會變淡，需定期修剪，但仍需保留部分葉片以行光合作用。因香氣特殊，也常被用來製作地方料理。同時也是鳳蝶及昆蟲食草。鳳 ...

#59. 鳥不踏藥酒

... 介紹，鳥不宿(汪連仕《采藥書》)【異名】鳥不踏、刺根白皮(汪連仕《采藥 ... 是「鳥不踏藥酒」的食在中台灣情報，俗名紅刺蔥、鳥不踏、越椒、刺江 ...

#60. 红刺葱简介 - 心食谱

... 部呈红色，全株佈满刺且散发出香葱味，因而有红刺葱的名字；其枝干上长满瘤刺， ... 叶片可做为蔬菜类的佳餚，能治头痛、感冒；茎、根、树皮、种子亦可酿酒或做为 ...

#61. 紅刺蔥的價格推薦

刺蔥盆栽- 5吋盆[紅刺蔥盆栽葉子味道超香但要小心刺!]活體香草植物盆栽，可食用.料理或泡茶~半日照佳·$149.價格持平.樂天市場-魚痴的秘密花園(6)go·more.[紅刺蔥 ...

#62. 67 - 臺東區農業改良場

食茱萸為芸香科植物,學名Zanthoxylum ailanthoides Sieb. & Zucc.,別稱越椒、大葉刺. 蔥、辣子、紅刺蔥、刺江某、刺蔥、樗葉花. 椒、茱萸等。分佈於臺灣、中國大陸東南部、.

#63. 食茱萸(紅刺蔥) - 百草谷藥用植物園

... 山椒、紅刺蔥. 刺蔥美食早已名聞暇爾，紅刺蔥全株皆有利用價值、葉上有強烈香氣、嫩葉可以酥炸，也可切碎做涼拌豆腐、煎蛋、煮湯，吃後齒頰留香莖根可釀酒，藥用.

#64. 鳥不踏的風味美食刺蔥上 - 人間福報

十多年前在南投埔里第一次吃到刺蔥涼拌豆腐，十分驚豔，略嗆的植物酸， ... 刺蔥，又名大葉刺蔥、刺江某、刺蔥、紅刺蔥、越椒、鳥不踏、毛越椒、 ...

#65. 2007.10.11 紅刺蔥@ snowman的部落格 - 痞客邦

食茱萸全株皆有利用價值，葉片可作蔬菜、莖、根、樹皮、種子可作藥用或釀酒經濟價值頗高，值得更進一步研究其人體之效用，俾發揮更佳之效益。香椿和刺蔥 ...

#66. 【富興米店】台灣野生乾燥刺蔥籽20g(食茱萸) - momo購物網

【富興米店】台灣野生乾燥刺蔥籽20g(食茱萸) · 【奇麗灣珍奶文化館】即溶奶茶隨身包x1袋(30gx24入/袋) $260 · 【紅布朗】麻辣堅果200gX1罐(全素/杏仁果、腰果) $199 · 【薌園】 ...

#67. 獨特茶飲上桌你一定要嘗試的清新好茶

紅刺蔥整株皆有利用價值，葉片香氣清新雅致，可煎、煮、炒、炸成美味佳餚。根、莖、種子和樹皮可做為藥用或釀酒，經濟價值高。老闆只取紅刺蔥嫩葉，用烘焙 ...

#68. 紅刺蔥

... 原住民族委員會文化園區管理局; 主題與關鍵字：: 卑南族；植物；紅刺蔥: 族群:高砂族群: 族別:卑南(Puyuma); 描述：: 味道香香的可以拿來調味，根可以煮來治咳嗽。

#69. 刺蔥酒做法Page1 - 美食跟我走Blog

刺蔥酒做法資訊整理Page1 浸泡刺蔥酒或蒸餾酒DIY 浸泡刺蔥酒的食譜一. 準備材料： 1.20 度米酒600cc 裝32 瓶2. 晒乾並裁成10 公分長大小的刺蔥莖、根1200 公克3.

#70. 白刺蔥

裡白楤木／白刺楤：葉子兩面近光滑，葉背泛白。食茱萸／紅刺楤：葉上無刺，葉背有刺。英文名：Taiwan Angelica-tree 學名：Aralia bipinnata Blanco 簡誌：莖疏被刺，2回 ...

#71. 鳥不踏酒

鳥不踏又名紅刺蔥，苦杖，故名吳茱萸，而是請他們搬家。 ... 茱萸吳地者入藥，刺蔥，老虎草，陰陽鳥不企Niǎo Bù Qǐ 別名鳥不服，選購野生藥材鳥不宿鳥不踏刺根白皮鳥不 ...

#72. 紅刺蔥 - 芃君香草櫥窗

1.葉,花,果皆有香味,嫩葉可以生吃,成熟的果實可以作為調味料 · 2.根,莖部燉煮或泡酒飲用,可以袪風 · 3.鄉土料理中,將嫩葉帶刺的中肋去除後,可以涼拌,煮湯,油炸,煎蛋 ...

#73. 刺蔥功效刺蔥蔬菜之王！營養價值讓專家們都驚呼｜親子天下

用在食品如刺蔥酒，多少有改善了一些，刺蔥蛋糕，風濕關節痛，黑芝麻的2倍之多，燥濕，活血散瘀，紅刺楤，溫中燥濕，根1200 公克3. 大顆粒的枸杞150 公克4.42 瓶份量的酒果 ...

#74. 刺蔥樹i-seed‧菜鳥老師的生活哲學 - Yzkgo

馬告，月桃，刺蔥，大葉田香迷人的山野香草這樣用！ @ 愛生… ... 紅刺蔥莖根_每臺兩30元品名：紅刺蔥莖根(歡迎來電詢問訂購) 特色：紅刺蔥莖根自古到今，是泡酒的原料之一， ...

#75. 刺蔥蛋 - 珍的異想世界

餐廳點一盤刺蔥烘蛋很貴, 你一定想為什麼那麼貴吧?長的很像的香椿又有什麼不同?請往下看!東勢爬山另一項收穫,野生生長茂盛的紅骨刺蔥,輕輕靠近就有股撲鼻香氣,J ...

#76. search:刺蔥種植相關網頁資料 - 資訊書籤

了解刺蔥種植知識都與刺蔥功效,刺蔥栽培密切關係,另外將刺蔥之根、莖部置入酒中， ... 紅刺蔥外觀上，葉柄及心部呈紅色，全株有刺又有香蔥味，民俗上也當作藥草運用， ...

#77. 食茱萸

食茱萸屬芸香科花椒屬落葉大喬木，在十月至次年二月有季節性落葉現象，而在一和二月間即發生抽芽展葉，葉柄及心部常呈紅色，全株有刺又有香蔥味故名-紅刺蔥，其枝幹上 ...

#78. 红心刺葱_搜狗百科

红心刺葱. 红心刺葱，本品内服常用量根、茎皮30-60克。叶、根皮外用适量。孕妇禁用. 中文学名红心刺葱. 别称红心刺、红亩、江亩树、刺江亩、刺葱根、鸟不宿、鸟不服.

#79. 刺蔥 - 紅毛港文化園區

最後，發現部落裡有某一棵樹連根都不見了，徒留一窪樹洞，而這香味是從殘留的根部發散出來的。這棵樹是一株喬木，有石頭崁入其樹幹，樣貌宛如長出刺一般，因此，部落的 ...

#80. 食茱萸（紅刺蔥） @ 青喬部落格

原生種的食茱萸廣泛分佈台灣全島，是夏季絕佳的蜜源植物外，也是烏鴉鳳蝶和黑鳳蝶的幼蟲重要食草，近年更是人菜餚調味的"食草"，莖、根、樹皮、種子可作藥用或釀酒，經濟 ...

#81. 直衝味蕾的香氣山珍海味的最佳拍檔刺蔥

在日月潭畔依山傍水而居的邵族人，很擅長使用四手網撈魚，過去日月潭還沒有受到外來種的玻璃魚、紅魔鬼、魚虎入侵時，族人經常利用白天下網，將網子一整晚 ...

#82. 田尾玫瑰園-專業植物購物網站

紅刺蔥 3吋30元-- 阿美族傳統拿嫩葉煮魚湯、雞湯，滋味鮮美，香氣撲鼻。原住民食用的紅刺蔥就是漢方的「食茱萸」，可以祛傷解鬱、治風寒，植莖上有刺，鳥兒不敢碰有「鳥 ...

#83. 刺蔥酒做法有機農場DIY趴趴走 - Aabrq

紅刺蔥若高過約150公分，醬油半杯，養命酒，蓋嚴鍋蓋，泡茶喝，蔥半斤。調味料：酒一大匙，喝了可以紓肝解鬱.4. 浸泡刺蔥酒或蒸餾酒. DIY 浸泡刺蔥 ...

#84. 第9集刺蔥篇 - 公共電視

WAWA奇幻森林 · 食茱萸俗名紅刺蔥產於埔里高地的草本植物自古以來即被運用於中醫入藥葉柄及心部常呈紅色全株有刺又有香蔥味故名(紅刺蔥) · 刺蔥也是我們原住民的重要的食物喔 ...

#85. 紅刺蔥鮮魚湯 - 農村的幸福滋味

魚湯~ 綠媽咪家長出現的湯, 煮薑絲. 味增. 麻油酒..... 最近發現, 刺蔥跟魚很合ㄋㄟ很多人喜歡香椿, 綠媽咪家去偏愛刺蔥, 加了刺蔥的魚湯有股特殊的香氣材料: 鮮魚.

#86. 鳥不踏

去年，天使魚好不容易找到了搜尋許久的紅刺蔥苗，在陽台上養了幾個月， ... 鸟不踏刺树（学名是楤木）图片如下：红刺鸟不踏（浙江土名）的学名是楤 ...

#87. 轉貼:神奇的[食茱萸]資料- 雲樹自然農場- udn部落格

俗名紅刺蔥、鳥不踏、越椒、刺江某等，自古以來即為入藥植物，李時珍本草綱目言：茱萸吳地者入藥，故名吳茱萸，其葉柄及心部常呈紅色，全株有刺又有香 ...

#88. 食茱萸 - 福山植物園

學名：Zanthoxylum ailanthoides Sieb. a Zucc. 科名： Rutaceae (芸香科) 別名:茱萸，越椒，紅刺蔥，越椒、刺蔥、仁刺蔥、刺江某、大葉刺蔥 ...

#89. 刺蔥/白飯樹：盆景六號 - 思在樹人

Voigt或Flueggea microcarp a Blume），大戟科(Euphorbiaceae)白飯樹屬(Flueggea)，又名密花市蔥，紅刺蔥、刺蓖根，本島低海拔地區為原產地。

#90. 有刺植物 - 葫蘆中醫藥資訊網

[異名]市蔥，狗牙仔，金柑藤，密花市蔥，紅刺蔥，刺蔥根，鹽桑樹，白泡果、白火炭，白魚眼，魚眼木，魚骨菜，薏米蔃。 [外文名稱] Snowberry tree，C.

#91. 食茱萸（红刺葱） - 植提网

药材中文名 : 食茱萸，红刺葱. 基原 : 为芸香科Rutaceae植物食茱萸Zanthoxylum ailanthoides Sieb. et Zucc.树皮、根、叶或果实。

#92. 食茱萸（紅刺楤）

治風濕痹痛，腹痛腹瀉，小便不利，外傷出血，治跌打損傷，毒蛇咬傷。白的根切片煮排骨治脊膜炎）。台灣有三種俗稱的刺樬（不是刺蔥屬），可能是因為 ...

#93. 汆燙鍋 - 台東原生應用植物園

主食：白飯、雷公根米苔目、紅刺蔥肉燥 ; 肉類：藥草戰鬥雞、牛肉、豬肉 ; 配料：菇類、海帶結、芋頭、凍豆腐、丸子類、南瓜 ; 蔬菜：土人參、巴蔘菜、山芹菜 ...

#94. 第三者觀察報告-觀察對象--食茱萸(紅刺蔥)

檔案資料Profile. 學名, Zanthoxylum ailanthoides. 俗名, 鳥不踏、刺紅某、吳株萸、毛越椒、大葉刺蔥、紅刺蔥、茱萸、辣子。界/綱/目/科/屬, 植物界Plantae/雙子葉 ...

#95. 2012三星銀柳節－泰雅風味餐品嚐活動

刺蔥為紅刺蔥、食茱萸，全株有刺又有香蔥味，有促進氣血循環、強身保健的功能，刺蔥葉片可作蔬菜、莖、根、樹皮、種子可作藥用或釀酒，經濟價值頗高。

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