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關於 紅仁蛋是什麼 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在紅仁蛋是什麼這個產品中，有2058篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， #蛤蠣蝦漿燒賣 如果你問我有沒有一道菜是新手做完可以立刻獲得滿堂采？ 那就是這道「蛤蜊蝦漿燒賣」 相信我，非常簡單 但是端上桌沒有台灣人可以抗拒他的美味（不吃海鮮除外😂） 需要注意的就是食材要新鮮，蛤蜊要吐沙 另外如果覺得自己手切食材太麻煩 可以準備一台好用的 #無線電動調理機 🔥團購連結👉 ...
　同時也有119部Youtube影片，追蹤數超過7萬的網紅豆豆媽咪健康生活家，也在其Youtube影片中提到，家有小學生、早餐吃什麼？豆豆媽咪和大家分享一周健康早餐提案第二集，這一集要來分享自己醃里肌肉、簡單做海苔蝦餅、電子鍋做優格、以及芒果玫瑰花製作喲！ 💕豆媽IG早餐食譜👉dobemami 📍DAY1：里肌肉排、四季豆炒玉米筍、馬鈴薯沙拉、水果、芝麻豆漿 📒醃里肌肉排食譜：里肌肉8片、蒜泥30g、...

「紅仁蛋是什麼」的推薦目錄：


紅仁蛋是什麼 在 Facebook 的最佳解答

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2021-09-30 22:02:30 有 180 人按讚
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#蛤蠣蝦漿燒賣
如果你問我有沒有一道菜是新手做完可以立刻獲得滿堂采？

那就是這道「蛤蜊蝦漿燒賣」
相信我，非常簡單
但是端上桌沒有台灣人可以抗拒他的美味（不吃海鮮除外😂）

需要注意的就是食材要新鮮，蛤蜊要吐沙

另外如果覺得自己手切食材太麻煩
可以準備一台好用的 #無線電動調理機
🔥團購連結👉 https://lihi1.com/fXkC5
🔸原價$1479 本團優惠甜甜價$1280 (10/8截止)

一起來做看看吧！絕對增強自信100%

-------------------------------------♡
🥫食材

蛤蠣 12顆
去殼蝦仁100g
紅蘿蔔15g
蛋清1顆(可用太白粉代替)
鹽1/4茶匙
白胡椒適量
醬油1茶匙
香油適量
蔥花適量
------------------------------------♡

🍳做法
❶紅蘿蔔洗淨削皮後，取15g切小塊備用(或切丁更適合攪拌機打碎)
-
❷將紅蘿蔔丁、蝦仁、蛋清、白胡椒、鹽巴放入攪拌機中一起打碎攪拌
如果沒有攪拌機也可以用刀子將紅蘿蔔直接切末、蝦仁剁成泥再一起攪拌
-
❸蛤蠣吐沙後洗淨，取平底鍋加入少許水、米酒、少許薑絲，蓋上鍋蓋煮滾
-
❹水滾後開鍋蓋，將開口的蛤蠣先夾起來，避免煮太久肉變小
-
❺撈2大匙煮蛤蠣的水在小碗中，加入1茶匙的醬油跟適量香油攪拌均勻
最後用來當醬汁
-
❻用小湯匙挖一坨蝦漿，放在開口的蛤蠣上，再將蛤蠣的開口闔上
放上蝦漿後蛤蠣的開口會一直彈開是正常的，全部蝦漿填充好之後取適當大小的容器再塞滿即可
-
❼將蝦漿蛤蠣放入電鍋蒸10分鐘，蒸好後淋上(步驟5)的醬汁，再撒上蔥花就完成了

------------------------------------♡

#好好生活 #好好吃飯
#料理 #家常菜 #食譜 #料理日記 #自己煮 #蛤蠣燒賣
#日常 #媽媽日常 #小點心
#晚餐 #晚餐吃什麼

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紅仁蛋是什麼 在 屏時好食光 Facebook 的最讚貼文

屏時好食光 By 屏時好食光

2021-09-30 21:13:36 有 14 人按讚
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▷店名：#玲記冰室 🍜🥪🥟
●地址：屏東市重慶路89之2號
●營業時間：11:00-21:00
●公休：🈚️
●臉書粉絲專頁 玲記冰室

———餐點分析———
⒈港味小廚
▪️ #港式臘腸蒸飯 NTD.90
飯偏濕黏，淋上些許單純醬油，鋪上4片兩種口味的臘腸、一顆煎蛋和三片青江菜，能吃到淡淡的臘腸香氣
💬料吃完後，飯沒什麼醬汁可以搭配有點可惜，建議點配菜一起吃

▪️ #揚州炒飯 NTD.90
就古早味炒飯；口感粒粒分明飯炒的不錯，能吃到蛋香和微微蔥香，配料有臘腸和蝦仁

▪️ #星州炒米 NTD.90👌🏻
帶咖哩味的炒米粉；米粉偏細，咖哩香氣算濃郁，吃起來帶咖哩粉沙沙感，配料有蛋、蝦仁、洋蔥、青椒、豆芽菜和雞肉塊

▪️ #沙嗲公仔麵(雞排) NTD.80👍
沙茶炒泡麵的概念；麵條比平常的泡麵粗，口感軟Q，沙茶香氣十足，洋蔥偏生帶甜味，半熟荷包蛋帶微微蛋香，雞排口感紮實一樣沒有很熱🤣
💬沙茶味道就是營業用大桶的那種；我個人很愛沙茶因此分數會偏高😂

⒉特色小食
▪️ #港式生炸肥腸 NTD.50👌🏻
外皮脆(像烤鴨脆皮)，內層糯(帶點臭腸味)，淋上北京烤鴨甜麵醬和蜂蜜黃芥末，再搭配生洋蔥增加辛辣感
💬雖然甜麵醬搭配大腸很剛好，但黃芥末太搶戲

▪️ #秘制辣汁魚蛋魷魚 NTD.50👌🏻
沙茶味尾韻帶咖哩香，沒什麼辣度，頂多後勁微微微微辣感，4顆一般的魚蛋和3塊魷魚切片
💬剩下醬汁可以拿來淋蒸飯，但味道不保證，至少增加濕潤度🤣

⒊精選點心
▪️ #黃金流沙包 NTD.55/2顆
皮稍微有厚度，內餡沒有流沙屬於半固態狀，帶沙沙口感，而奶香味道適中
💬摸起來溫溫的，應該沒有很蒸很熟，或者蒸熟後放一段時間，沒有流沙燙口感有點小可惜🥲

▪️ #糯米珍珠丸 NTD.55/2顆🤔
香菇貢丸味十足，糯米部分沒有很多，大小就跟一般貢丸一樣
💬吃起來溫溫的，說真的這珍珠丸價格偏高🤣

⒋港式特飲
▪️ #金牌鴛鴦(凍) NTD.55
就正常的紅茶咖啡，尾韻稍微苦，但順口好喝

▪️ #楊枝甘露(限量) NTD.60
芒果香甜，搭配葡萄柚因此尾韻有點反苦，西米露好Q，口感偏稠，撇除苦味挺好喝的

———Hashtags———
#屏東美食 #屏東小吃 #tuday屏東
▷每日更新IG
https://www.instagram.com/hellotuday_/

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屏時好食光

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每日分享一家 #屏東美食 這裡沒有合作跟互惠關係 只有自己花錢當消費者的立場 ●想看最新文章，請至IG (hellotuday_)
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紅仁蛋是什麼 在 吳映澄 營養師食驗室 Facebook 的精選貼文

吳映澄 營養師食驗室 By 吳映澄 營養師食驗室

2021-09-30 18:28:13 有 79 人按讚
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長久以來，你一直以為『香蕉富含色胺酸成分』、『香蕉為助眠食物』嗎？可能是個美麗的誤會。半夜睡不著覺的朋友，除了把心情哼成歌，你或許還可以試試👇

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💡 為什麼色胺酸(Tryptophan)可以幫助入睡？

色胺酸爲腦部合成血清素的原料，血清素可以轉化為褪黑激素，而血清素與褪黑激素都與睡眠息息相關，可使人心情放鬆，幫助入睡。
👩🏻‍⚕️ 有研究指出，1g的色胺酸可顯著縮短等待入眠的時間(註1)。

.
🥛 天然色胺酸含量豐富的食物

色胺酸是人體無法自行合成的 #必需胺基酸，需要透過飲食的方式來獲取，通常存在於植物和動物的蛋白質中。
圖表中幫大家整理出真正富含色胺酸的食物，如：
✅ 豆類及其製品-大紅豆、黃豆、青仁黑豆、五香豆干等。
✅ 乳製品-乾酪(起司)粉、奶粉(尤其是全脂牛奶)等。
✅ 動物蛋白-小魚干、蝦米、火雞肉、白帶魚、紅肉鮭魚、秋刀魚等。
✅ 其他-亞麻仁籽、黑芝麻粉等。

.
🍌 香蕉的色胺酸含量其實並不高

常在許多文章中看到『香蕉是色胺酸含量豐富的食物』，但其實是錯誤的迷思！
台灣食品營養成分資料庫中，查無香蕉中色胺酸含量的數據；另外參考了美國FDA網站資料，發現100g香蕉中的色胺酸僅含0.009g！(註2）
另有文獻也指出，香蕉雖然是色胺酸常見的食物來源，但一個中等大小的香蕉大約只含有11mg的色胺酸(註1)。

所以不要再說👇
❌『香蕉富含色胺酸可幫助入睡了！』

.
📝參考資料
註1：L-Tryptophan: Basic Metabolic Functions, Behavioral Research and Therapeutic Indications. Int J Tryptophan Res. 2009; 2: 45–60.
註2：USDA美國農業部
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/173944/nutrients

.
#tryptophan #sleep #sleepdisorders #色胺酸 #助眠食物 #幫助入睡

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吳映澄 營養師食驗室

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『健康飲食•食在安心』並非是一個口號 ; 一個從事食安管理工作多年的營養師，打破食安謠言與迷思，並提供最新的食品營養相關資訊。
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紅仁蛋是什麼 在 豆豆媽咪健康生活家 Youtube 的最佳解答

豆豆媽咪健康生活家 By 豆豆媽咪健康生活家

2021-09-02 20:35:41 有 3,373 人看過 有 85 人喜歡
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家有小學生、早餐吃什麼？豆豆媽咪和大家分享一周健康早餐提案第二集，這一集要來分享自己醃里肌肉、簡單做海苔蝦餅、電子鍋做優格、以及芒果玫瑰花製作喲！

💕豆媽IG早餐食譜👉dobemami

📍DAY1：里肌肉排、四季豆炒玉米筍、馬鈴薯沙拉、水果、芝麻豆漿

📒醃里肌肉排食譜：里肌肉8片、蒜泥30g、醬油2大匙、糖一小匙、白胡椒粉及五香粉適量，先斷筋拍軟後，醃四小時以上，沒用完的可以冰冷凍~當成是常備菜使用喲~

蔬菜類及水果，可以前一天先洗好切好放冷藏，馬鈴薯沙拉也可以前一天做好，節省時間喲~

📍DAY2：電子鍋做優格
無糖優酪乳100c.c (我用LP33無糖優酪乳)、全脂鮮奶300c.c(costco鮮奶)，無糖優酪乳與全脂鮮奶比例為1:3

所有容器都要確定消毒烘乾後使用，否則有雜菌容易做失敗喲~
電子鍋保溫(大約45度)7小時後取出，放冰箱冷藏凝固，隔天就可以加入喜歡的配料，例如：果醬、果乾、堅果、蜂蜜、麥片、水果等…


📍DAY3：海苔蔬菜蝦餅、炒花椰菜、水果、饅頭、國小生牛奶

📒海苔蝦餅蔬菜製作：
退冰蝦仁七尾(約120g)、紅蘿蔔、花椰菜碎、蔥薑水(取代米酒去腥)，鹽、香油適量(影片中忘了香油)
先將蝦仁切碎後，拌入蔬菜碎、二小匙蔥薑水、一小匙香油、適量鹽巴混合，放在剪好的海苔上面，然後放冷凍~要煮的時候不用退冰，直接正反兩面煎2分鐘即可起鍋囉~


📍DAY4：芒果玫瑰花、奶油炒蘑菇甜豆、水煮蛋
水煮蛋可以前一天先煮好，隔天會比較好剝殼~

📍DAY5：蕃茄炒蛋、煎櫛瓜、水果、饅頭、鮮奶
前一天先備好蕃茄丁、蔥花、櫛瓜片，隔天放饅頭去蒸後，先打二顆蛋、打散，櫛瓜沾蛋液煎好起鍋，原鍋加油煎蛋至八分熟盛起，然後加水炒軟蕃茄(一小匙蕃茄醬上色)~

#大家最喜歡哪一天的早餐呢?
#歡迎曬早餐圖
#期待下一集早餐影片嗎?

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豆豆媽咪健康生活家

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醫藥記者、健康節目主持人，二個兒子的媽。善於分享各種清潔、收納、整理、料理小妙招~ ♫♪♩♬你可以在這裡找到我♫♪♩♬ ♥FB粉專：https://www.facebook.com/dobemami/ ♥IG：https://www.instagram.com/dobemami/ 合作邀約請洽 Bonnie Chuang Tel：02-7729-4028*368 E-Mail：[email protected] 內容媒體授權請洽 萱萱 Tel：02-7729-4028*175 E-mail：[email protected]
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紅仁蛋是什麼 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的精選貼文

吳秉承 承味饌廚房料理頻道 By 吳秉承 承味饌廚房料理頻道

2021-08-30 12:00:02 有 5,071 人看過 有 201 人喜歡
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美式賣場買的一大包去骨雞腿
常常煎一煎或是醬燒
已經不知道可以做什麼了!
今天吳師傅分享
又消暑美味的鳳梨燒雞

材料：
去骨雞腿塊300g丶鳯梨片100g丶中薑片20g丶蒜仁20g丶蔥段20g丶辣椒片10g丶香油1大匙
調味料：
米酒2大匙丶醬油2大匙丶糖1茶匙丶白胡椒粉1小匙

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吳秉承 承味饌廚房料理頻道

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這是喜歡分享！喜歡吃美食！喜歡各國料理的視频！ 想學料理！想簡單料理！想知道各式料理的技巧！來這裡就對了！ 喜歡我們频道朋友！請問訂閱-追蹤-按小鈴鐺?非常感謝您～
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紅仁蛋是什麼 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文

簡單哥 By 簡單哥

2021-08-16 19:00:30 有 8,733 人看過 有 250 人喜歡
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卵料理【北非蛋】基礎香氣所交揉出的魅力，充滿「異國風味」的開胃早餐！
「還有什麼營養豐富的蛋料理菜單呢？」
「最近早餐想吃開胃的料理！求食譜～」
最近紅遍國外社群的一道早午餐！
就是怎麼拍都美的高顏值料理「北非蛋」
簡單做法讓家人朋友們以為你是位小廚師！
蔬菜營養價值非常高！加上必備的蛋！
配上餅皮 或著是麵包搭著吃都十分美味！
趕快來學這道異國料理「北非蛋」吧！
-
🌈簡單哥小知識：北非蛋介紹
Shakshuka北非蛋，是一道著名的中東料理，在阿拉伯文是「攪和」的意思，把營養價值高的番茄和雞蛋攪和在一起，再隨心加上喜歡的食材，形成一道作法簡單並且美味營養又美觀的異國料理喔。
來源自：天天里仁
-
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉洋蔥 150克
👉紅甜椒150克
👉蛋 4顆
👉番茄粒罐頭 400克
👉番茄糊 35克
👉匈牙利紅椒粉 1(1/4小匙)
👉香菜 3克
👉海鹽 2(1/8小匙)
👉黑胡椒粒1(1/8小匙)
👉糖 1(1/4小匙)
🥣可選擇性食材🥣
👉墨西哥餅3片
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🥘開始簡單製作🥘
①下橄欖油，熱鍋後將洋蔥爆香炒至透明
②加入紅甜椒下去拌炒
③加入蕃茄糊和些許油拌炒
④加入蕃茄粒並壓碎後，小火煨煮
⑤加入海鹽、黑胡椒、糖、匈牙利紅椒粉進行調味
⑥用勺子挖洞放入蛋，小火煨煮至半熟
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
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#北非蛋
#卵料理
#蛋
#早餐
#家常料理
#簡單料理

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簡單哥

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「在繁雜的都市生活忙碌，在簡單的料理美食享受」 你是不是不知道每天的晚餐與午餐到底要吃什麼，看遍了周遭的店家，最終勉勉強強選了最常吃的一間店，又過了一天。 你是不是曾經想要親自下廚，又因為瑣碎與過多的製作步驟加上忙碌的生活而卻步了呢？ 「試著自己做做，要美味其實很簡單，動手點開影片，要簡單其實很簡單，」 極簡主義（英語：Minimalism），是二次大戰以後興起的藝術派系。目前現代大多數用來定義生活，主張少即是多、單純與純粹。 簡單哥，宗旨「簡單學、簡單做」、「雖然簡單、但不含糊」，運用簡單的料理方式，讓大家享受美食簡單與原始的美味。 簡單的意思並不是偷懶，而是能讓每個人審視看看自己的每個步驟「少點鹽、加點蔥」注重自己的每個調味，解構食物層層的美味，了解自己讓自己更有意識的自主選擇，而不是單單照著書本與教學，轉而焦點放於自身的重要性。 讓簡單哥帶你進入料理的世界，跟著簡單哥一起「用簡單，去享受」，去享受那最純淨的美好滋味，一點一滴的細品每道出自親手的料理，好吃除了了解自己喜歡的是什麼，最重要的是「我要的就是這個味道！」 「現在，與簡單哥一起，找出你心目中的那個味道！」 你實際「按讚」「分享」「追蹤」? 是我拍片的動力哦！? 喜歡我的朋友歡迎加入我✌️ ➤Line官方帳號 @easybrofood ➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd ➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6 ➤IG帳號 Easybrofood ➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc ➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9 ➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet ➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4 https://pse.is/wgrn4
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社群媒體上有些相關的討論：

紅仁蛋是什麼 在 [問卦] 便宜雞蛋跟貴雞蛋差在那- 精華區ck54th122 - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者asya116 (寂寞人形)
看板Gossiping
標題Re: [問卦] 便宜雞蛋跟貴雞蛋差在那
時間Wed Jan 19 10:15:35 2022

※ 引述《v303v191 ()》之銘言：
: 如題 像是超市大賣場
: 便宜的洗選蛋40
: 貴雞蛋破百元的都有 說什麼人道飼養的
: 牙籤叉了不會破的 快樂的雞
: 到底便宜跟貴雞蛋差在那 水深嗎
: 有沒有卦
:

你好 我是不專業吃貨
大成其實出過一本書來解釋蛋的

首先其實大多數人不知道
你以為的土雞蛋 其實不是土雞生的
雞蛋除了白色跟褐色以外
還有粉色、青色、紫灰色、綠色等

認為土雞蛋比較補是長久以來的消費者迷思
一般以為白殼蛋是蛋雞蛋
土雞蛋則是褐殼蛋。
但其實土雞蛋是介於褐與白之間的粉殼
而特定品種的蛋雞也可以下褐殼蛋
蛋殼之所以有不同顏色主要是來自於品種差異
蛋雞的育種主要來自EW集團與Hendrix集團
這兩大集團旗下有多種優良的高產蛋雞品種

蛋本身有人體需要的許多營養
以前有人說蛋的膽固存會影響人體
但是美國以前研究追蹤後其實並沒有這種情況

市面上常見的認證蛋、動物福利蛋、技能蛋
前兩者指的是具有可溯源的認證標章、或是人道飼養所生產的蛋
機能蛋則是指在飼料裡面添加營養成分，使雞蛋更具營養價值或風味。

超市常見的機能蛋相當的多
Omega-3是加亞麻仁（素食者腥味的問題）
葉黃素是加金盞花萃取物（葉黃素、胡蘿蔔素）

另外飼料好壞也會影響雞蛋品質。

評價雞蛋好壞有個特別的鮮度單位Hu值（霍氏單位）
主要測量蛋黃跟周圍濃厚蛋白的高度與重量
「蛋黃挺、蛋白稠」是判別的關鍵
Hi 越高代表雞蛋越新鮮，工廠出廠標準通常都在72以上才會出場。

一般超市選雞蛋選擇要看有無標章。
雞蛋常溫可以15天、冷藏可以30天。

幾個常見的問題
土雞沒有比較補、各種蛋營養差異其實不太大

雙蛋黃是母雞產蛋初期尚未規律下大概會有2-3%
不是生長激素造成

蛋有血絲代表蛋雞可能產道受傷，就要小心

雞蛋水煮去殼偶而會發現灰綠色，這是因為加熱時蛋白質的含硫胺基酸生成硫化物跟蛋黃
的鐵反應產生硫化亞鐵，不影響食蛋的安全。

附帶一提，你吃的鹽水雞其實都是蛋雞淘汰下來的。然後鴨蛋的味道其實比雞蛋還要濃厚
。


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.16.10 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1642558537.A.5D1.html
推 heartblue: 推！223.137.65.175 01/19 10:16
推 donation12: 營養價值差異不會太大，但養殖成本會140.136.117.34 01/19 10:17
推 gaym19: 雞窩鎮民?106.1.226.52 01/19 10:17
推 neck116: 推42.74.122.192 01/19 10:18
推 sinted: 我只是好奇為何台灣沒賣日本雞蛋49.216.128.63 01/19 10:19
推 alwang: 糟糕 我以前都覺得蛋白稠的很噁心125.227.140.245 01/19 10:19
推 kt40: 先滑一下是不是阿月27.52.224.21 01/19 10:20
→ chiachichen: 產道受傷 哭哭 這樣蛋還能吃嗎36.235.118.253 01/19 10:21
→ knives: 賣日本雞蛋，你要賣多少，銷不出去不虧死211.21.37.96 01/19 10:21
推 johnsonhoj: 推27.247.65.207 01/19 10:22
推 tangty: 我買的小箱蛋,5斤230,最近蛋價漲,他也沒漲118.163.51.217 01/19 10:23
推 ALENDA: 推76.105.149.8 01/19 10:23
推 gaym19: 台灣自己就有生食蛋了幹嘛跟日本進 106.1.226.52 01/19 10:24
→ gaym19: 而且日本蛋你要賣多少才能回本106.1.226.52 01/19 10:24
→ bleach2009: 長知識了180.217.77.152 01/19 10:26
推 w1230319: 110.26.227.50 01/19 10:27
推 gaym19: 查了一下新光跟家樂福可能有賣106.1.226.52 01/19 10:27
→ gaym19: 價錢如何我就不知道了 沒買過106.1.226.52 01/19 10:28
推 kkksteve: 優文218.166.57.166 01/19 10:28
推 aborwang: 推42.77.57.216 01/19 10:30
推 fish30725: 推 114.44.35.130 01/19 10:30
→ regen1005: 蛋到底要不要冷藏？每次看一堆店都擺 27.53.25.73 01/19 10:30
→ regen1005: 室溫 27.53.25.73 01/19 10:30
他用量大其實沒差 只是怕天氣熱蛋容易壞而已
天氣如果太熱太冷也會影響母雞產蛋的品質跟數量
推 ericayou: 冷藏放更久啊 42.74.250.38 01/19 10:34
推 preisner: 專業推203.67.6.202 01/19 10:34
推 tzouandy2818: 推223.137.156.163 01/19 10:34
推 yannicklatte: 推223.137.153.25 01/19 10:35
※ 編輯: asya116 (180.217.16.10 臺灣), 01/19/2022 10:38:33
推 hsiao28: 看過進口超市有賣沖繩產的雞蛋，那個價 49.216.130.114 01/19 10:37
→ hsiao28: 格蠻難下手的... 49.216.130.114 01/19 10:37
推 ej942l4: 優文推 114.36.46.50 01/19 10:38
→ legendd: 鴨蛋好吃 110.26.7.79 01/19 10:41
推 andy878797: 大師 42.73.214.110 01/19 10:42
推 JinJoo: 雞蛋王 58.114.178.19 01/19 10:45
推 love0504: 有些盤子喜歡買貴貴的蛋 36.228.193.194 01/19 10:46
推 db7023: 專業推 42.73.13.42 01/19 10:48
推 behaveber: 好專業 推推223.136.108.192 01/19 10:49
推 eett811025: 好酷哦 紫灰色是什麼蛋啊 111.71.10.155 01/19 10:49
推 kiro1216: 是Hu值越高越新鮮嗎？因為突然冒出一個H 61.216.69.85 01/19 10:51
→ kiro1216: i XDDD 61.216.69.85 01/19 10:51
打錯了 已更正
※ 編輯: asya116 (180.217.16.10 臺灣), 01/19/2022 10:55:22
推 ra88872: 其實傳統市場的蛋價波動不大，但到超市那 180.217.64.238 01/19 10:58
→ ra88872: 價格真的就比股票還精彩。180.217.64.238 01/19 10:59
推 frank111: 鹹水雞都很小隻，會是淘汰蛋雞?124.219.109.112 01/19 11:00
生不出太蛋的老母雞養著佔空間還浪費飼料
不如賣掉出去給人加工
推 davide68: 雞蛋王 111.250.253.94 01/19 11:03
推 afgfg: 推 39.13.224.218 01/19 11:06
※ 編輯: asya116 (180.217.16.10 臺灣), 01/19/2022 11:17:14
推 Cishang: 真的要吃貴的吃日本那種一顆上千日幣118.169.168.66 01/19 11:16
→ Cishang: 吃個嘗鮮看看 肯定有差 光是那個蛋黃色澤118.169.168.66 01/19 11:17
→ Cishang: 跟堅韌度肉眼可見 118.169.168.66 01/19 11:17
一個十幾塊就有很不錯的蛋了
推 weed222: 還有蛋黃顏色是可以調整的, 呵呵 1.46.142.197 01/19 11:22
推 sank: 推 49.216.59.4 01/19 11:23
推 Lowpapa: 結論: 沒差 122.116.84.179 01/19 11:25
推 ro22113175: 先養烏骨雞之後跟著黑羽樓賺 101.12.22.230 01/19 11:27
推 ggaaga: 台灣有生食級雞蛋嗎？ 114.43.160.123 01/19 11:31
理論上來說，蛋裡面是不會有細菌的，但考率到蛋雞本身是否有遺傳性疾病，仍有風險存
在。
生食雞蛋主要怕的是來自於沙門氏菌和大腸桿菌的污染，尤其是沙門氏菌並非透過飼養管
理就可避免。
日本雞蛋可以生食是因為在育種跟洗選階段都有相當徹底的滅菌工程。
一般還是不建議生食。
→ sbilor: 貴雞蛋要多付錢 42.77.98.5 01/19 11:31
推 sm3bp078: 專業推111.255.210.191 01/19 11:34
推 h07880201: 鹹水雞肉超柴的 不過一般肉雞又是美國111.71.215.58 01/19 11:36
→ h07880201: 那種腥味很重的雞 說實話吃外食的雞沒111.71.215.58 01/19 11:36
→ h07880201: 一個是好的 畢竟有成本考量111.71.215.58 01/19 11:36
※ 編輯: asya116 (180.217.16.10 臺灣), 01/19/2022 11:53:41
推 marlbo9527: 專業文 推 110.28.101.136 01/19 11:57
推 Luxyboy: 那請問吃鹽水雞的蛋雞除了不好吃之外會 42.72.76.6 01/19 11:58
→ Luxyboy: 有健康疑慮嗎 42.72.76.6 01/19 11:59

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作者: padi30kg (170錯了嗎) 看板: Gossiping
標題: Re: [問卦] 便宜雞蛋跟貴雞蛋差在那
時間: Wed Jan 19 23:00:45 2022

※ 引述《v303v191 ()》之銘言：
: 如題 像是超市大賣場
: 便宜的洗選蛋40
: 貴雞蛋破百元的都有 說什麼人道飼養的
: 牙籤叉了不會破的 快樂的雞
: 到底便宜跟貴雞蛋差在那 水深嗎
: 有沒有卦
:
其一，產品的認證如TAP、CAS，會有驗證機構幫你把關畜牧場的
管理跟食安對於某些消費者可以買得比較安心
其二，機能性的功用，如葉黃素、枸杞、亞麻子等
其三，飼養方式不同、如人道、天然放牧等，不過人道飼養只是
飼養方式比較特別，簡單來說他貴的是理念，還有飼養成本貴
其四，大家可以比對一下平價區跟高價區的牧場來源
會發現另外一片天地

這幾年雞蛋在食安的管理上非常嚴格
尤其雞蛋的飼養時程約略2年非常長，在每天都產蛋的情況下
現在牧場都不太敢使用抗生素的，所以貴不貴無所謂，看個人需求
新鮮才是最重要，如果真要比較通路的話
我都會請我太太去超市貨量販購買
主要原因是連鎖量販的來源比較透明還有食安審查比較嚴格
不要看每次新聞都是某某超市或賣場驗到藥殘
消費者反而應該要有信心，畢竟有審查才會驗到
至於沒有審查的地方大家可以自行想像

順便普及一下雞蛋觀念

1.HU的迷思
雞蛋的新鮮度取決於HU，確實越新鮮的蛋HU越高
但是HU可以靠飼料添加劑來克服，如藻類、抗氧化劑
年輕的雞也都是HU很高，當天生下來的蛋都有90以上
年紀過大的雞HU就會比較低，大概生下來只有80
到消費者手上就剩60~70左右了，還有跟儲存溫度也有相關
冷藏的雞蛋HU的下降比較慢，常溫下降比較快
主要是蛋白會因為高溫氧化釋出水分
所以那種牙籤插下去不會倒純粹是噱頭
40週齡以前產的雞蛋本該如此

2.雞蛋有血能不能吃
雞蛋有血分兩種，一個是血點一個是血絲
血點是育種的問題，白蛋有但是紅蛋比較多
白蛋的機率大概是萬分之三，紅蛋的數量就更高了
血絲的部分其實更多的是微血管破裂造成
卵黃的形成需要14天，期間任何的驚嚇或是任何外部干擾
都有可能造成血管破裂，像是地震比較大的時候
震源附近的雞場那幾天的血絲蛋比例就比較高
所以基本上有看到血不需要慌張，可以吃，沒有生病

3.蛋黃的顏色
一般的蛋黃色度只有6~7度左右，正常的蛋黃顏色是黃偏白
越黃越紅的蛋白基本上都是飼料中添加素色
只是好一點的商家飼料添加的是天然色素，辣椒萃取的椒紅素
屬於類胡蘿蔔素的一種，但是市面上主流還是合成色素
這種合成色素對身體沒什麼太大壞處，反而他的合成物效果
還帶有點抗氧化能力，只是這種合成的東西還是少吃較好
所以不要以為蛋黃顏色很漂亮就覺得很營養
那種金黃色、橘黃色、什麼有機有的沒的都是商人的手段
講白一點日本的蛋黃顏色會那麼漂亮純粹是滿足消費者的視覺

4.生食雞蛋
雞蛋的產出是從雞的泄殖腔出來，白話一點就是肛門跟陰道是同一個洞
所以在飼養過程如果有管理不當，蛋殼的外部就可能有沙門氏菌感染
但其實台灣這幾年在雞蛋的觀測中，幾乎很少出現沙門氏菌
理論上，沙門氏菌的風險還是比較低的
不過以台灣的飼養管理跟消費者的飲食觀念還是不建議生食
以日本舉例，從小雞的沙門氏菌的疫苗到成雞飼養管理都是很嚴謹的
甚至可以說全日本的雞蛋都是可生食，尤其有一個很重要的關鍵
就是生產14天內的雞蛋才建議生食，這個觀念日本的家庭主婦幾乎都懂得
所以台灣真的要有生食雞蛋，先有打沙門氏菌疫苗再說吧

5.蛋價的迷思
有興趣的人可以直接找聯合報的蛋類行情，有一個欄位是台北
上面價格的大運輸-3就是雞場價，今天的雞場價是一斤34.5元
也就是一顆3.45元，如果再去調查過去幾年的蛋價就可以發現到
產地一斤雞蛋的價格從來沒有超過40元
那為什麼每次都會有因為原物料成本提高所以必須漲價呢
請各位自己發揮想像

6.雞蛋要不要洗
同4.雞蛋跟雞屎是同一個通道出來，你說要不要洗?
不洗的好處是可以在常溫放比較久，因為蛋殼有毛細孔
水洗後需要冷藏，避免細菌孳生，尤其是夏天
所以在菜市場蛋都沒洗就是因為、成本貴，不好存放
如果真要買沒洗得蛋，也沒問題，但建議買回家後
還是要先洗過再放入冰箱

7.蛋香、蛋腥
越新鮮的蛋越沒有腥味
越年輕的雞產的蛋越沒有腥味
越健康的雞產的蛋越沒有腥味
其他都是噱頭，全素配方這種東西更莫名其妙
大部分飼料大廠的飼料幾乎都快全素了
飼養模式更是無俚頭，很多消費者上網買了一箱300元的蛋
說的天花亂墜，一堆濃醇香，但就是一般籠飼牧場養的蛋
其實就是健康的產雞最新鮮的蛋
一般超市量販的蛋從產出到消費者手上可以買到，90%都超過7天
而上網買的牧場直營禮盒包裝，通常是當天產、當天包、當天或隔天出貨
消費者3天內就可以收到，自然是風味比較好
所以，新鮮新鮮再新鮮

最後，建議還是買自己信賴的品牌、信賴的牧場

價格其次、新鮮最重要。

--
作者 vvvvSSSS (3v vS 3S) 看板 Gossiping
標題 Re: [問卦] 到底是誰當年說歐美小朋友不背乘法表的?
時間 Sun Jan 16 13:01:28 2011
→ VVVV5555:你不要到處發廢文拉 人家都以為我發的................. 01/16 13:01

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.233.245.147 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1642604476.A.A63.html
推 Lailungsheng: 推，長知識 101.136.38.100 01/19 23:02
推 OyAlbert: 確實，新鮮沒臭味的蛋比較重要 111.82.156.191 01/19 23:03
推 berryc: 你雞蛋系? 1.169.128.39 01/19 23:04
推 vV070413: 我買的蛋商真的都是兩三天內的蛋 101.12.20.156 01/19 23:05
推 WIGGINS22: 專業 推118.165.191.195 01/19 23:06
推 jkhz: 推推 長知識，請問有殼破損（膜在）建議吃 36.234.106.215 01/19 23:08

基本上，現在的法規殼破膜沒破，是允許在液蛋使用的，只是畢竟少了蛋殼的保護
內容物還是有被汙染的風險，如果是我的話我是不會吃啦!

推 wanfen: 長知識 223.137.26.19 01/19 23:08
推 KANGTA23: 已收藏223.141.120.222 01/19 23:13
推 kerorofrog: 推推 114.37.92.31 01/19 23:16
推 waa006: 推推 117.56.69.133 01/19 23:22
推 yuting90: 雞蛋王4你？ 1.171.215.154 01/19 23:24
推 vendee: 感謝分享 36.238.160.221 01/19 23:26
推 iMANIA: 推 118.232.29.31 01/19 23:26
推 XDDXDD: 你雞蛋系 XD ........推 36.228.14.166 01/19 23:26
推 lasaieshy: 原來是蛋蛋系啊~ 39.8.5.153 01/19 23:32
推 sunsun5566: 長知識 111.82.78.112 01/19 23:35
→ taiwanwilly: 之前去超市很多都已經出產很久了 219.91.30.202 01/19 23:38
推 QQ101: 為了品質 結果也都買超市洗選蛋qq 101.10.109.136 01/19 23:39

超市主要是買得安心，只是日期真的太久
架上的製造日期是包裝日期，往前推4~5天才是真產蛋日期
所以如果不怕麻煩，跟農場購買最新鮮，或是去家裡附近的雜糧行買
蛋箱上面有Qrcode，上面有日期往前推20天就是產蛋日

推 kbten: 推 101.9.131.42 01/19 23:42
推 CheshireS: 蛋殼厚的蛋通常也代表雞身心比較健康， 1.170.240.215 01/19 23:46

基本上是這樣~只是蛋殼薄也未必代表不健康
有的是產能太好，飼料的鈣跟不上造蛋速度，或者是運輸過程的損耗
正常雞隻生的蛋通常是有10%的次級品比例喔~

→ CheshireS: 我會用手機的led燈照看看透光度，高價 1.170.240.215 01/19 23:46
→ CheshireS: 位的蛋殼不見得就比較厚 1.170.240.215 01/19 23:47
推 paulsama: 謝啦，雞蛋王 114.24.155.3 01/19 23:48
推 facebcck: 推台大農場葉酸蛋223.136.241.232 01/19 23:50
推 chocoball: 真專業 110.28.101.128 01/19 23:53
推 AoShenFengYu: 蛋蛋系！（簽名檔好好笑123.194.113.219 01/19 23:58
推 vincentsoon: 推！雞蛋哥 1.200.71.168 01/20 00:01
推 f230072828: 蛋蛋王 27.51.19.214 01/20 00:05
推 schula: 推 42.74.158.160 01/20 00:05
推 indolentcat: 長知識 推一個111.235.215.190 01/20 00:10
推 g70245: 推 114.137.83.124 01/20 00:12
推 ru899: 感謝雞蛋王開示118.170.146.253 01/20 00:13
推 Fackman: 推 111.71.215.255 01/20 00:20
推 zx7957: 長知識！ 49.216.47.61 01/20 00:26
推 fly721021: 推 101.10.11.71 01/20 00:30
推 Audien: 推 1.34.216.236 01/20 00:33
推 abb123456: 推 223.137.17.145 01/20 00:36
推 nilr: 推 223.139.196.74 01/20 00:37
推 abian: 114.36.132.105 01/20 00:38
推 PPPGGG: 雞蛋王122.121.126.248 01/20 00:39
推 mocca000: 推蛋蛋王 1.175.14.116 01/20 00:40
推 etcover: 彰化一堆農地工廠，雞蛋最棒最健康^^ 42.77.112.199 01/20 00:45

彰化的蛋雞場佔全台灣1/3，真要不吃的話，蛋價可能真的要跟便當一樣貴了
不過確實重金屬的疑慮一定有，畢竟一般的傳統雞舍都是使用地下水
所以其實可以挑選新式的密閉式水濂雞舍飼養的雞蛋
基本上多數都已經是食用自來水，應該可以將低重金屬疑慮
而且這種雞舍大多都有申請TAP，還是有一定把關的
然後我還必需要說，台灣的土地重金屬汙染不只是農地工廠
前一陣子爐渣不是很夯嗎，現在很多牧場
在RC地面混凝土的部分，都有可能混爐渣喔，這個太多了，畢竟便宜
所以啊~~不要想太多

推 lizardc1: 我去過蛋品行打工 很容易看見蟑螂== 111.82.210.40 01/20 00:46
→ lizardc1: 所以買蛋最好不要去市場買散裝蛋 有衛生 111.82.210.40 01/20 00:48
推 pool3690: 推推推 36.226.8.214 01/20 00:48
→ lizardc1: 問題 111.82.210.40 01/20 00:48
推 celebleaf: 蛋蛋王！ 218.173.2.158 01/20 00:51
推 mygod123: 推 114.46.208.118 01/20 01:00
推 Lowpapa: 重點：雞蛋都沒漲 為何一堆店家一直漲 61.228.102.128 01/20 01:00
推 gx9900824: 謝謝蛋蛋王 1.162.84.36 01/20 01:03
推 shi21: 推! 36.227.37.238 01/20 01:08
※ 編輯: padi30kg (36.233.245.147 臺灣), 01/20/2022 01:31:47
推 kuk9527: 專業推。 124.218.77.18 01/20 01:09
推 playne1137: 謝蛋王 24.131.17.214 01/20 01:14
推 xwi6719: 謝蛋王 42.73.77.70 01/20 01:16
推 super496: 優文欠推 67.184.176.220 01/20 01:17
推 sdbb: 112.104.73.239 01/20 01:19
推 sharkimage: 推 111.243.128.78 01/20 01:25
推 GyroZep: 長知識 203.79.180.153 01/20 01:30
推 Bonkon: 漲姿勢了 39.13.161.78 01/20 01:32
推 FFFFFFFF: 蛋王對人蔘蛋靈芝蛋的看法如何 220.134.66.30 01/20 01:41
推 RaiGend0519: 以前家樂福某信雞蛋最便宜一盒38元原 122.118.22.73 01/20 01:42
→ RaiGend0519: 來都快賠本賣了，現在漲1.5倍... 122.118.22.73 01/20 01:42
推 angela101475: 推推 長知識 61.231.192.249 01/20 01:43
推 mrmnc: 推 27.52.32.44 01/20 01:49
推 skyant: 推 114.34.225.24 01/20 01:53
推 mouz: 認真好文223.139.168.217 01/20 01:57
推 OCDisorder: 推 111.184.43.90 01/20 01:59
推 GimO: 好市多的蛋那麼貴 真的有比較好嗎？ 49.216.25.234 01/20 02:03
推 yeeting: 專業 101.9.135.10 01/20 02:37
推 hcc570910: 買過全聯土雞蛋 蛋黃是橘色的 118.166.68.157 01/20 02:55
推 hsiantinc: 推推 223.140.245.19 01/20 03:10
推 john0601: 蛋王 111.82.191.49 01/20 03:43
推 kantantantan: 223.137.29.231 01/20 03:46
推 kantantantan: 223.137.29.231 01/20 03:49
推 ntupeap: 給推 114.136.105.30 01/20 03:58
推 c3h7oh: 室內室外或是放養雞的蛋有差嗎？178.174.207.223 01/20 05:27
推 herculus6502: 我舅也自己養，說真的吃不出差異114.136.235.229 01/20 05:28
推 niko0202: 筆記 114.37.21.218 01/20 05:55
推 kengi1112: 長知識優文推 42.73.253.162 01/20 05:59
推 elliotpepe: 推 49.216.102.15 01/20 06:00
推 Noopsfilm: 這種好文要多一點感謝推 39.13.164.238 01/20 06:01
推 rtf120: 好文幫推 118.170.225.54 01/20 06:02
推 noddle: 推 106.104.102.70 01/20 06:55
推 MissPigHead: 謝謝分享～ 長知識 118.166.10.216 01/20 07:02
推 BleuSaphir: 感謝分享 42.73.59.122 01/20 07:03
推 Chenglinew: 請問初卵蛋有比較營養嗎？123.194.159.231 01/20 07:04
推 supertty: 感謝180.217.146.194 01/20 07:05
推 DawnDreamer: 知識推 111.71.6.91 01/20 07:19
推 papayapa3: 幸好不是胡歌老公 223.139.48.21 01/20 07:23
推 ringohejia: 推蛋王 1.172.222.199 01/20 07:39
推 Qua3small: 感謝科普！ 通常去附近有零售的蛋行 1.200.190.161 01/20 07:50
→ Qua3small: 買 1.200.190.161 01/20 07:51
推 blackwoody: 雞蛋系推推 223.137.62.7 01/20 07:54
推 sggs: 推 101.136.34.200 01/20 07:54
推 jeff79723: 長知識 219.71.213.189 01/20 07:59
推 ghostl40809: 蛋哥!!!! 1.162.64.131 01/20 08:00
推 room1301: 我是買農會的人道養殖蛋，一顆大概8元 36.233.239.105 01/20 08:06
推 tomato5566: 推 101.12.35.139 01/20 08:07
推 magon: 長知識 180.177.36.174 01/20 08:13
推 TF00207374: 推 119.77.181.190 01/20 08:13
推 hero613: 好奇蛋存放到底可以冰多久啊？ 101.10.61.250 01/20 08:13
推 JJBoyz: 專業給推 111.184.241.59 01/20 08:13
推 rul4ji3gp6: 推 不過先洗再放入冰箱好像是錯的 27.53.225.77 01/20 08:14
推 Chiaopapa: 雞蛋系主任 111.253.30.117 01/20 08:24
噓 WiserWilly: 看完我好像還是不知道怎麼選 49.216.20.211 01/20 08:40
推 SPAEK: 蛋蛋系 1.162.148.198 01/20 08:52
推 FRX: 請問現在的雞蛋是不是都沒受精？所以不可能 180.217.200.21 01/20 08:54
→ FRX: 孵化？ 180.217.200.21 01/20 08:54
推 pass9487: 那個野生放養的雞比較人道嗎？220.134.124.199 01/20 08:54
推 ChiaChi2018: 我都吃烏骨雞的蛋 蛋黃會更濕潤一點 112.78.76.44 01/20 08:57
→ ChiaChi2018: 吃慣了一般的蛋會變得很難吃 112.78.76.44 01/20 08:57
推 uno123: 長知識 60.245.36.233 01/20 08:59
推 schopan: 專業 210.61.176.61 01/20 09:02
推 longkiss0618: 優質文章 163.27.132.43 01/20 09:32
推 Beckhan: 蛋蛋王 42.77.74.71 01/20 09:35
推 binshin: 推223.138.175.217 01/20 09:36
推 gino1232: 雞蛋王 114.44.216.78 01/20 09:37
推 tn601374: 好的蛋國外超貴，台灣算很爽了 218.161.37.15 01/20 09:39
→ tn601374: 基本上一顆不超過十元都是佛心價 218.161.37.15 01/20 09:41
推 nikepanpan: 推 49.216.45.232 01/20 09:45
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堅持使用非基因改造植物及全素穀物飼養的紅仁雞蛋！添加胡蘿蔔素、益生菌及微量元素，科學人道環境養殖， ... 每天清晨，一顆好蛋是最方便又營養的早餐蛋白質來源，

#7. 【錯誤】網傳「選雞蛋不要選紅色蛋殼的，它是在飼料添加了色素

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#9. 紅蛋比白蛋營養？這張圖一次告訴你挑出好雞蛋 - 早安健康

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#10. 雞蛋買回家要先洗在冰嗎、紅殼的比白殼的更營養？營養師解惑 ...

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#16. 3斤盒裝，新鮮雞蛋（紅殼紅仁蛋） - 蝦皮購物

我們是當天現撿的雞蛋與市場上的雞蛋不同《市場上的雞蛋從雞農➡️大批發➡️中盤➡️消費者，最快最快也要四天以上》新鮮的蛋ph值較低，氣室偏小，反而比較不適合做水煮蛋 ...

#17. 蛋殼、蛋黃不同顏色營養價值的2大秘密 - 良醫健康網

行政院農業委員會（簡稱農委會）就曾說明，一般來說其實無論是蛋殼或是蛋黃的 ... 本文獲「食力FoodNEXT」授權轉載，原文：紅仁雞蛋比較營養咁有影？

#18. 【荷包滿滿】粉殼-紅仁土雞蛋/人道飼養/放牧蛋/無毒/健康/粉紅蛋

雞蛋的蛋白質是屬於全蛋白，含有人體所需的必需胺基酸以及膽鹼、維生素A、D、E、B等營養成分。蛋黃的部分則含有較高的膽固醇以及較高的卵磷脂、類胡蘿蔔素及葉黃素等。

#19. Photo: 純粹的美味來自於有履歷的紅仁雞蛋,吃得到蛋的香氣也 ...

不使用罐裝液態蛋，堅持手打蛋，確保原物料的新鮮是大吉先生的責任，低糖的訴求，除了不膩口，更能讓我們專注在蛋糕的純粹，不被過量的糖分散注意力。喜歡無添加的你，這款 ...

#20. 『幸福家誕』紅殼紅仁雞蛋（33顆）

紅殼紅仁鮮蛋天然調配飼料 墨綠兩邊加上潔白燙金星、 適合內斂高雅的你 鮮蛋盒內含紅殼紅仁33顆裝、定期送檢驗報告單 產品安心、健康、新鮮、激厚蛋黃、濃稠蛋白.

#21. 【富翁一級棒】 禮盒白殼紅仁雞蛋30顆/盒 - 東森購物

商品規格 ; 品牌. 無 ; 類型. 蛋類 ; 有機食品. 一般食品 ; 種類. 雞蛋 ; 葷/素. 奶蛋素.

#22. 紅殼紅仁啾啾蛋60顆

啾啾小農場- 紅殼紅仁啾啾蛋60顆-10顆X6盒 · 天氣忽冷忽熱影響到有些雞不生蛋產量很少 · 下單前請先至客服詢問等待時間 · 確定可以再下單.

#23. 解析紅仁鴨蛋

紅仁 鴨蛋又是怎麼一回事呢 ?其顏色為深金黃色(golden yellow)或橘紅色,若用羅氏蛋. 黃比色扇(Roche Color Fan).

#24. 【璞食蛋】紅殼紅仁土雞蛋～全素食穀物飼養 ... - 三三の三猛海試

雞蛋！不管是烹調料理，或者關於營養的攝取，都是方便美味、不可或缺的食材，幾乎天天必備！ 但是這個平凡到不能再平凡的傢伙，前陣子還真的超火， ...

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如飼料裡含有較多的青綠飼料、黃色玉米、金盞花草或β-胡蘿蔔素等，則所產生蛋的蛋黃顏色就會加深，但主要營養成分差異不大；只要是健康雞生產的蛋，營養 ...

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#32. 【餐桌解密】蛋的種類五花八門教你如何一分鐘挑好蛋 - 農傳媒

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你的購物車是空的. {{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations. {{ 'product.bundled_products.label' | translate }}.

#39. 上好牧場紅仁雞蛋 - 健康跟著走

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最近很缺蛋，到處都在搶蛋對雞蛋有需求又有執念的我除了要買得到蛋，還堅持要買好的蛋！ 跟大家推薦川峰牧場的紅仁土雞蛋收到開箱的時候非常驚喜因為 ...

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#64. 璞食蛋-美食團購 - 914超級天團

璞食蛋的紅殼紅仁機能蛋跟一般雞蛋不一樣的地方就是雞媽媽吃的飼料~. 雞媽媽食用全素食穀物飼料配方添加胡蘿蔔素、益生菌及多種微量元素加上草本保健配方讓母雞健康 ...

#65. 桃園龍潭ღ 禾豐農場健康養生蛋紅仁蛋｜近三坑老街

買雞蛋是從這個門進去第一次去的時候還排隊，老闆賣到沒有雞蛋，因為大家都想要，最後拿出還沒清理的雞蛋來賣。 後來我再回購的時候就有先打電話請 ...

#66. 牧場直送-御品園彩色放牧蛋(10顆x4盒/箱)（週二、週五出貨)

飼料中添加亞麻仁籽，增加雞蛋營養機能，是極佳的蛋白質攝取來源。 每盒含4顆紅殼蛋、4顆粉殼蛋、2顆青殼蛋(烏骨雞蛋) ...

#67. 台南「品唯-美好廚房」自家牧場直送「無毒無藥殘雞蛋」價格 ...

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#68. 雞蛋/蛋品,蔬菜水果,生鮮- momo購物網- 好評推薦-2023年5月

雞蛋/蛋品 · 【茂生食品】富翁一級棒雞蛋禮盒紅殼紅仁(30顆/盒) · 【上豐蛋品小農的蛋】一箱30顆(新鮮無藥殘無抗生素的雞蛋) · 【禾鴻】鈞安牧場專利配方鎂力機能蛋2箱(紅殼蛋 ...

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#73. 土雞蛋（英文名稱：native egg）人們通常把在農家自然環境

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雞蛋，應該是大家每天都會吃到的重要配菜吧，HAHA有誰和我一樣熱愛雞蛋料理呢？ 從簡單的水煮蛋、荷包蛋到需要料理的蔥蛋、菜埔蛋、溏心蛋， ...

#75. 40/LV紅殼有機土雞蛋

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菜單上推薦的起士雞蛋燒、巷仔內肉酥蛋雞蛋燒屬於鹹食口味，選用牧場直送新鮮紅仁蛋製作，也可以選擇全熟或半熟，還有看我的好朋友宅男食記寫說鹹口味 ...

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雞蛋宅配｜璞食蛋｜紅殼土雞蛋產地直送最新鮮、. 璞食蛋是產地自產自銷！他們有零售、也有批發及團購哦. 牧場當日配送都是新鮮雞蛋. 璞食蛋的紅殼紅仁 ...

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【台東】團購美食│維閣雞蛋牧場，紅仁蛋捲、初鹿鮮奶蛋捲最佳伴手禮 ... 越來越多人注重健康養生的食物，雞蛋是家中必備的食材.

#90. [高雄/必買]呷百二Japazi 紅仁鹹蛋千層酥綿密 ... - 阿云帶你遊逮丸

[高雄/必買]呷百二Japazi 紅仁鹹蛋千層酥綿密鹹蛋×酥香千層超夯人氣強打開箱 ... 阿云這次要跟大家分享高雄名店呷百二的新品，紅仁鹹蛋千層酥！這點心阿云是 ...

#91. 雞蛋紅殼vs白殼哪個好？農委會解答| 生活 - Newtalk新聞

在許多料理中，經常可以看見蛋的身影，其中容易烹煮，又不失營養的水煮蛋，是不少人的最佳選擇，但近日卻有人在網路上表示疑惑「雞蛋『紅殼和白殼』 ...

#92. 大創蛋行

蛋伯嚴選紅殼紅仁（三斤入）. NT$ 350. Default Title. Default Title - NT$ 35,000.00.

#93. 預購《鹹蛋三代世家》超優質薄鹽紅仁鹹蛋24盒免運 - 愛批發ipifa

《鹹蛋三代世家》超優質薄鹽紅仁鹹蛋〔10入裝〕 ｜不死鹹．無腥味．爽口仁香｜ 原價NT.220 / 優質嚐鮮價?NT.180 鹹蛋是許多人家中不可或缺的加味菜?

#94. 富林漢堡、邵紅仁鴨蛋–車城限定版紅仁鴨蛋早餐&伴手禮擔當 ...

製作方式其實與蛋餅差不多，也是蛋汁混和了鹹蛋及皮蛋後，再與蔥抓餅組合在一起，只是不曉得是廚師忘了製作工序還是這家店的特色，這蔥抓餅似乎沒被抓鬆喔。 富林漢堡- ...

#95. 母雞會產下金黃色的蛋嗎？ - 匯軒公司

使用隆康金紅（角黃素）、隆康金CX forte（桔黃素）和隆康金黃（C-30酯），蛋黃的顏色可以介於淡黃色和深橙色之間。不僅色調很重要，顏色的強度亦是。 人 ...

#96. 燃燒你的台灣魂!:身為台灣人這輩子一定要做的10件事

... 傑卡手工蛋捲網路起家的傑卡手工蛋捲,堅持不添加豬油,而是選用安佳奶油與紅仁蛋來製作,無論是香氣或是口感都與一般蛋捲不同。烘焙的時間與溫度,從原料、烘焙到進蛋 ...