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梅と長ねぎの豚肉巻き
（Instagramアカウント heavydrinkerさん考案レシピ）

【#約15分でSimpleCooking】
手間ひまかけた料理を作りたくても、
平日に時間を確保するのはなかなかむずかしいですよね。
そんな忙しい日の料理は15分で完結♪
素材の味を最大限に活かしたSimple Cookingはいかが？

お鍋はル・クルーゼ(ル・クルーゼ　ジャポン　Le Creuset Japon)
ココット・オーバルを使って食卓を華やかに✨

■材料（2人分/15分)
・梅干し：3粒
・豚ロース肉(薄切り)：6枚
・塩：少々
・こしょう：少々
・片栗粉：適量
・長ねぎ：2本
・キャベツ：1枚

■下ごしらえ
・キャベツを千切りにします
・梅干の種を取り除きます
・長ネギは6等分し、レンジで1分加熱します。
・豚肉には塩、こしょうで下味をつけます。

■作り方
①まな板の上に豚ロース肉を広げ、かつお梅1/2個分、長ネギをのせて一緒に巻きあげ、表面に片栗粉を軽くまぶします。

②豚肉を転がすようにジックリ焼き、千切りキャベツの上に盛り付けて完成

■コツ・ポイント
・転がすように焼くと鍋肌にひっつきにくく焼き色がつきます。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/75554

豚バラ肉とじゃがいもの梅酒煮🐖
（Instagram アカウント heavydrinker さん考案レシピ）⠀

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【#約15分でSimpleCooking】⠀
手間ひまかけた料理を作りたくても、⠀
平日に時間を確保するのはなかなかむずかしいですよね。⠀
そんな忙しい日の料理は15分で完結♪⠀
素材の味を最大限に活かしたSimple Cookingはいかが⠀
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お鍋はル・クルーゼ(@lecreusetjapon )⠀
ココット・ロンドを使って食卓を華やかに✨⠀
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■調理時間：15分⠀

■材料（4人分)⠀
・じゃがいも：6個⠀
・玉ねぎ：1個⠀
・豚バラ肉(薄切り)：300g⠀
・梅酒：大さじ3杯⠀
・塩：小さじ1杯⠀
・バター：10g⠀
・こしょう：少々⠀
・にんにく(みじん)：1片分⠀
・サラダ油：小さじ1杯⠀

■下ごしらえ⠀
・じゃがいもは皮を向き、半分に切ります。⠀
・玉ねぎを1cm幅に切ります⠀
・豚バラ肉を一口大に切ります。⠀

■作り方⠀
①鍋にサラダ油、にんにく入れて香りが立つまで熱し、中火で豚バラを炒めます。肉に火が通ったら玉ねぎ、じゃがいもの順に入れて油がまわるまで炒めます。⠀
②梅酒、塩を加えてフタをし、弱火で10〜15分煮込みます。じゃがいもに火が通ったらこしょう、バターで味を調えて完成。⠀

★MEMO★梅酒で煮ることで柔らかくコクが増します。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/75555

チキンの梅味噌グリル🍗⠀
(@hiro71111さん考案レシピ)⠀

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【#約15分でSimpleCooking】⠀
手間ひまかけた料理を作りたくても、⠀
平日に時間を確保するのはなかなかむずかしいですよね。⠀
そんな忙しい日の料理は15分で完結♪⠀
素材の味を最大限に活かしたSimple Cookingはいかが？⠀
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使ったグリルはル・クルーゼ(@lecreusetjapon)⠀
そのまま食卓に出せるおしゃれなデザイン✨⠀
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■調理時間：15分⠀

■材料（2人分)⠀
・梅干し：2粒⠀
・鶏もも肉：200g⠀
・かぼちゃ：4〜5cm⠀
・プチトマト：3個⠀
・アスパラガス：3本⠀
・a. みりん：大さじ1/2杯⠀
・a. 酒：小さじ1杯⠀
・a. しょうゆ：小さじ1杯⠀
・a. 砂糖：小さじ1/2杯⠀
・a. 合わせみそ：大さじ1/2杯⠀
・a. ごま油：小さじ1杯⠀

■下ごしらえ⠀
・かぼちゃは3切れになるようにくし切りにし、ラップをしてレンジ600Wで40秒加熱します。⠀
・アスパラは根元のかたい部分を落としておきます。⠀
・鶏肉は余分な皮と脂を取り除き厚みを均等にします。皮目から数カ所フォークで刺し、身のほうに2㎝間隔で身の半分くらいの厚みまで切り込みをいれておきます。⠀

■作り方⠀
①包丁で梅干を叩き、(a) と合わせます。鶏肉に揉み込み、10分漬けます。⠀
②グリル・ロンドを熱し、油を引きます。鶏肉の余分なタレを除き、皮目から焼き色がつくまで焼きます。余ったたれは身の上にかけます。⠀
③アスパラ、かぼちゃをのせて焼き色がついたら鶏肉と一緒に裏返し、トマトを乗せて柔らかくなったら完成です。お好みで黒こしょうをかけて召し上がってください。⠀

★MEMO★⠀
・フォークで刺すことによって漬けこむ時間を短縮できます。⠀
・切り込みを入れることで短時間で火が通りやすくなります。⠀

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/75541