《粽葉與粽子推薦》
上一張的正確答案是割粽葉。
這種自製的長柄鐮刀有許多用途，因此特別挑了背景是粽葉的圖，不過似乎將線索埋太深了，導致答對的人不多。
近年端午節朋友喜歡戰南北，身為南部人卻久居北部，導致我個人口味較廣，南粽北粽皆可，挑粽子這檔事情，有人喜歡料多實在，有人在意米飯口感，而某次我太太詢問，哪裡有強調粽葉香氣的粽子？
以葉香米甜為主軸？聽她一提，倒讓我注意到這些年來，自己忽略的美好。於是四處打聽，發現台灣目前採用的粽葉多為進口貨，尤其以曬乾的粽葉為主，新鮮粽葉保存不易，兼之人工較貴，目前少有人收購處理，集中地多在雲林古坑一帶，由盤商收集，再到西螺市場販售。
於是所以，跑了一趟古坑，見識了農家採集清洗粽葉的手續，聞著清新的竹葉青香，感謝現在還有農家願意做這件事情。
一般來說，多是採用麻竹葉，少部分用桂竹葉，採葉為主的農家，勢必要減少竹筍的收入，畢竟摘了葉子影響光合作用，多少對竹筍有影響，因此台中大坑太平一帶的竹農，多是採鮮筍。僅有雲林古坑一帶的農友，以採葉為主，至於台南和南投的竹農，多是以竹筍加工為主。有時間的話，慢慢來寫這些故事。
最後，端午節到了，順便推薦幾款還不錯的粽子。
1,我顧問的一號糧倉出了兩款粽，分別是私房客家粽，以花田喜彘的豬肉，加上魷魚、蝦米、豆干和池上產的糯米。另一款是湖南經典粽，強調黑豬梅花胛心肉、香菇和蛋黃內餡。
2.欣葉台菜的干貝滷肉粽，老滋味老手法，用料實在沒話說。
2.黃婉玲老師的古早味花生粽，以特選的14號大粒花生，表現菜粽的極致味道。
3.華泰飯店的粽夏烤鴨粽，第一次在粽子中吃到鴨胗，很特別的口味。
4.阿霞飯店的八寶米糕粽，這是用台南荷葉包的，我猜產地是白河，此時白河正產蓮子，車行此地，四處皆是飄搖荷葉，極美。
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