法國外交世界報十月號的文章
《 台灣- 美中紛爭的核心「台灣- 中國夢的缺塊」》
其實對某些人來說這些內容都耳熟能詳了，但還是翻譯給大家看一下，看看法國如何陳述美中台關係。裡面有些美中台關係史，可以拿給法國親友看一下!
🌿🌿🌿🍃🍃🍃 #我明天開始要寫獨龍谷跟旅遊文了啦🌿🌿🌿🍃🍃🍃
選出自己的總統及擁有自己的貨幣的台灣， 前途如何 ? 只有15個國家承認台灣是中國唯一的代表（🤦沒錯啦，國名是中華民國咩）。雖然北京希望台灣重回懷抱，但越來越多台灣人不相信「一國兩制」，而美國也玩弄這些恐懼。
繼經濟學人將台灣視為「全球最危險的地方」之後，類似文章紛紛出爐，美國外交委員會三月的報告指稱 : 「台灣正在成為一個爆炸性的點，可能會將美國、中國或其他強權捲入戰事」。與此同時，美國印太地區司令Davidson也在參議院指出「台灣海峽可能在近十年爆發戰爭」。
…自蔡英文當選總統之後，北京就切斷一切官方溝通管道。近幾年兩岸情勢壓力增高，2020年中國軍機就在台海附近出現380次，2021年次數更多。
(中略台美中關係史)北京對台灣的態度如此堅持是認為兩岸血濃於水，台灣人祖先來自中國，台灣人自然是中國人。席近平2012年上台之後，驅使整個中國重新拾回驕傲並去除自1842鴉片戰爭以來的屈辱。自港澳回歸之後，台灣是最後剩下的民族恥辱。
雖然蔣介石的KMT與PCC有不同的意識形態，卻有共同的民族主義，也強制台灣人接受。在過去有一百萬外省人佔台灣人口百分之十五的情況下，推動民族主義比較簡單。但1980年之後台灣開始民主化，中國的民族主義受到本土台灣意識認同的挑戰。文化上有中國的根源，但台灣也有自己的歷史與政治軌跡。這股台灣認同造成了2000年第一次的政黨輪替。
KMT失勢之後，視台獨為主要敵人，開始以《大中國》為前提與PCC頻繁合作。2008重新執政之後，關於主權問題，利用商界與媒體對台灣民眾操作double discours(雙言巧語) ，並以經濟來吸引民眾與中國拉近關係。馬英九任期內即與中國簽署了19項協議，也佈下「兩岸共同市場」的基礎。在支持台灣獨立的人眼中，台灣經濟過度依賴中國，幾乎佔出口總量的百分之四十。三十年前由中國當局開闢的統一道路似乎已成為一條高速公路。
2014年，KMT的中國夢醒。(中略)長達三個星期的太陽花學運顯示了台灣四十歲以下世代的公民意識。該世代只認識台灣的民主時代，對於兩岸經濟整合帶來的政治效應持懷疑態度。關於國家認同的民調在十五年當中漸漸趨向台灣國家認同。2020由政治大學發起的民調當中有將近三分之二的受訪者認為自己是台灣人，而1992年的民調當中僅有不到五分之一如此宣稱。中國的經濟誘惑衰退，百分之九十的台灣民眾拋棄一國兩制。30歲以下的民眾更沒有中國夢，其中三分之二認為國名應該是台灣，非中華民國。
台灣人因而對中國海妖式的誘惑充耳不聞，中國遂祭出武力威脅。但這牽涉到美國，因為美國必須遵守「臺灣關係法」，而美國其實為了避免戰爭，一直都在玩戰略模糊政策。
對美國來說，台灣是區域realpolitik(現實政治)的一枚戰略棋子，近幾年來重要性不斷提高。台灣以其資本主義與民主典範，也繼續在美國遏止中國的遊戲中扮演重要角色，尤其在拜登的科技民主聯盟當中。台灣的晶片優勢，也讓美國勢必要與台灣站在同一陣營
糊化英文 在 Re: [問題] 做蘿蔔糕沒有Q勁是因為沒有糊化嗎? - 看板cookclub 的推薦與評價
※ 引述《pcboy (妞)》之銘言：
: 有板友推文說～糊化～的動作可能會影響Q勁
: 我想了想應該是類似炒麵糊的動作吧
: 如果是的話
: 沒錯～～～～
: 我就是少了這個動作
: 因為我是用威寶麵包機做的
: 可能熱度不夠
: 他只是幫我攪拌烘烤
: 但是熱水和米漿混合時沒有麵糊的感覺
: 雖然久了他還是慢慢凝結
: 不過是水糊分層
: 我自己再用筷子稍微拌勻
: 如果真是這樣的話
: 下次改用鍋子炒
: 原本要放棄自製蘿蔔糕了說
: 又燃起一絲希望
: 謝謝經驗分享
我其實是去年才開始做蘿蔔糕，至今做了五次，
都有做糊化的動作，感覺都還不錯Ｑ。
我爺爺喜歡吃甜碗糕～水粄，同樣是用在來米粉可以製作。
因此我找了食譜，試作三種不同作法的甜碗糕(因為電鍋剛好能塞下三碗)。
第一碗我沒有作糊化的動作，黑糖水裡的粉漿會沈澱，後來蒸好了，我還得倒掉些水份。
口感像米布丁，水嫩但沒有Ｑ感，爺爺說好吃，他老人家不挑嘴的。
第二碗我做了糊化的動作，老爸吃了說有Ｑ。
第三碗我用微波爐作糊化的動作，因此不能一邊拌一邊煮，壓了有回彈的感覺，
但表面有起泡泡，比較醜一點，試吃兩三口也有Ｑ。
等下我來替這碗不太美的碗粿拍張照片留念 XD
有廚友在提問裡推文問什麼是糊化，我在這篇補說明。
不論是港式或台式的蘿蔔糕，當蘿蔔絲和配料與在來米粉調水的粉漿加在一起後，
粉漿仍然是稀薄的，未能與蘿蔔絲和配料結合在一起，而且在來米粉會漸漸沈澱；
此時需加熱攪煮，讓粉漿變稠如漿糊狀，此間需不停攪拌，以避免粉漿燒焦，
同時也與蘿蔔絲和配料能夠攪拌均勻，煮至有點滯礙難行那樣即可。
我另外查到糊化的定義：
澱粉的糊化也可視為一種水和作用(Hydration)。
糊化的澱粉在冷卻後，失去流動性→凝膠（gel） ...
因此將其半糊化（漿糊狀）顯出粘性（有時會添加生澱粉揉捏）。
糊化後的澱粉於冷卻後失去流動性，進而形成凝膠，...
而穀類澱粉則常需加熱至93~100 oC時才會糊化。
澱粉皮膜amylopectin不易溶於常溫水，但水溫漸升高後可使水份通過皮膜進入內部，
使微粒逐漸膨脹體積增大 (此種過程稱為膨潤階段)，大至某一極限時則皮膜破裂，內
部之amylose開漿向外流出，此時之溫度稱為糊化溫度 (或稱澱粉之糊化度)。
糊化英文為gelatinization。
--
關心消費者權益～因為我一輩子都離不開消費行為
喜歡咖啡～最愛曼特寧 https://tw.myblog.yahoo.com/ivy-sky/
最愛的板 consumer-消費者保護板 tax-稅務板 PttLifeLaw-生活法律板 cookclub-煮廚板
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.137.243.250
※ 編輯: ivysky 來自: 114.137.243.250 (02/03 19:44)
... <看更多>