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⭐️寶寶1歲前選「油」指南
嬰幼兒飲食把控很嚴格
很多新手爸媽只知道1歲以前要避免攝取鹽和糖
卻不知道「油脂」攝取是副食品階段很重要的關鍵‼️
一般來說 6個月以上的嬰幼兒就可以補充油分
因為大腦和神經系統發育需要油脂中「不飽和脂肪酸」的參與
所以吃副食品時可以添加幾滴油補充必要養分
也有助於脂溶性維生素ADEK的吸收更能幫助寶寶潤腸解便👍
不知道如何選油的新手爸媽
可以嘗試營養師林俐岑推薦的「核桃油」👇
1. 脂肪酸的組成最接近於「母乳」
2. 口味清淡好消化、吸收
3. 助於寶寶腦細胞的發育
4. 益於寶寶的皮膚健康
許多長輩會用大骨湯熬粥
但豬油不太適合嬰幼兒😱
推薦用魚湯或雞湯煮粥或湯麵替代大骨湯
讓寶寶攝取到天然的油脂唷☺️
✅趕快留言詢問栗子編還有什麼想知道的呢？
✅害羞的話可以直接私訊栗子編💬
🔆餵食方法不見得適合所有寶貝，有營養或進食問題建議還是問專業醫師❤️
#粥粥營養小教室
【桂圓紅豆紫米粥，紫米＋長糯米口感升級】
「桂圓紅豆紫米粥」是一道營養豐富的養生料理
今天阿慶就來跟大家分享
加入一個特別的秘密武器「當歸酒」✨
可以提升整道甜湯的香氣🆙🆙
除此之外，記得要將紫米混一些糯米
這樣煮出來的粥就會更加滑順🤩
口感更棒唷👍👍
快把這道甜湯學起來吧！
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
📍料理小教室📍
1大匙 = 15ml=15cc
1小匙 = 5ml= 5cc
1 飯碗 =200cc
1 洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料：
✅紅豆 300g
✅紫米 100g
✅長糯米 20g
✅桂圓 80g
✅水 2700cc
✅炒紅豆的水 80cc
調味料：
✅當歸酒 3小匙(當歸15g、米酒2大匙)
✅二砂糖 6大匙
✅冰糖 4大匙
✅鹽 1/3小匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.預熱乾鍋大火炒紅豆，水乾後再分次加入半杯水拌炒
2.準備一鍋熱水，將炒好的紅豆倒入，水滾後下紫米、長糯米、桂圓、鹽，轉小火蓋鍋蓋燉煮40分鐘
3.最後下二砂糖、冰糖、當歸酒調味，熬煮三分鐘後即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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【古早味鹹粥，兩步驟還原記憶中美味】
「古早味的鹹粥」是不少人兒時記憶的好味道🥰
今天阿慶就來和大家分享這道
台灣經典美食的作法！🤩
不但簡單好上手、兩個步驟就能輕鬆完成，
烹煮的時間也非常快速唷！✨
不管是當早餐或點心都非常合適👍👍
快一起來試試吧👇
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📍料理小教室📍
1大匙 = 15ml=15cc
1小匙 = 5ml= 5cc
1 飯碗 =200cc
1 洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料：
✅生米 2杯
✅豬骨高湯 2000cc
✅乾香菇 8朵
✅金鉤蝦 35g
✅梅花肉絲 130g
✅筍絲 250g
✅蚵仔 100g
✅栗子 10顆
✅芹菜 適量
調味料：
✅鹽 1/2小匙
✅天然鮮味粉 2小匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅米酒 1大匙
✅油蔥酥醬 1大匙
✅冰糖 1小匙
✅油 2大匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將豬骨高湯煮滾後下生米，稍作攪拌後等待水滾，再轉小火熬煮15分鐘
2.筍絲、乾香菇切成絲狀，熱鍋下油依序爆香乾香菇、金鉤蝦，再下肉絲、筍絲煸炒
3.加入油蔥酥醬稍作拌炒後關火，將炒料倒入粥中
4.加入鹽、天然鮮味粉、冰糖、米酒、白胡椒粉調味，最後再下蚵仔、栗子煨煮
5.盛盤後撒上些許芹菜、油蔥酥醬即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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【副食品食譜】
▶ 副食品相關問題，歡迎來社團交流喔
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七個月寶寶粥 洋蔥紅蘿蔔鮭魚粥
用蔬菜+魚或肉類來煮粥
營養均衡，也會更加美味喔！
如果單獨吃過這些食材，確認沒過敏
其他月齡的寶寶要吃也可以
只要注意質地和顆粒大小就行了~
▶ 文字版食譜
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00:27 洋蔥紅蘿蔔鮭魚粥食材準備
00:36 洋蔥紅蘿蔔鮭魚粥製作方法
01:37 雙胞胎姊姊 湘湘試吃時間
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