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自炊食代 馥米新米料理直播預告
料理示範
海南雞飯
黑糖黃豆粉蜜粢粑
日期：7/16/2021
時間： 中午12:15~7/19 (一)23:59
✅1. 在今天的直播貼文下方點選留言( 之前照著極光食譜做的請貼上來)
✅2. 分享你完成的海南雞飯料理照片即可🍚🍗🥢
就有機會獲得 【✨米屋馥米1KG 2包✨】，共計5名。
※贈品由 @大橋越光米 熱情贊助 ♥
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※7/19 (一)23:59活動截止收件
※得獎名單將於7/20(二)公布
※得獎名單會直接在直播貼文上，以「留言」方式公布。
※記得回來關注留言看看自己是否為幸運的得獎者哦！
※贈品寄送限台灣本島。
※本粉絲團擁有變更活動內容的權利。
串燒食《安安燒》🔥💛
無論係冬天定夏天都會去食串燒，經過都每聞到好香🤤
每次必叫都係燒韮菜🥬，牛舌👅，同粟米🌽 粟米大大條好甜
今次終於叫左燒芝士粢飯😍 之前因為怕太飽所以都無叫，今次山田包底所以叫左😎 個粢飯果然無令我失望，燒完更加煙韌👍🏾🤩
沙茶醬焗龍利柳都好味🐟，但係一定要趁熱食，一擺得耐左就會出水😖
但係點解菠蘿啤唔係台灣製🤯 sosad
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🎏 安安燒 (染布房街) (旺角)
旺角染布房街6號地舖
#串燒 #安安燒 #黃店 #黃色經濟圈 #yelloweconomy
糍飯糰，也稱粢飯、飯糰。是江南地區歷史悠久的傳統🍳早餐小吃，傳統的糍飯糰原材料只有糯米和老油條。現在多餡少飯的版本比原版豐富得多，而且更加的美味。
記得早幾年在台北的一家早餐店吃過一客很好吃的糍飯糰，好吃的程度是會令每一班機的同事們都買好幾個回港與家人分享。不誇張，其中我見過買得最狠的一位同事，總共買了廿十幾個糍飯糰(那時我想阿姐應該有個大家庭吧...)。其後在出發到✈️機場的途中，我與阿姐聊天，得知阿姐先生的公司有多位來自台灣的同事，所以想為他們帶來最地道的家鄉味，暖暖的❤️心意。
一般糍飯糰可分為咸甜二種口味。在糯米飯中包著的除了老油條外，也可根據個人喜好加入酸菜、榨菜、肉鬆、滷蛋、白糖、芝麻等食材。糍飯糰的精粹在於油條，經過回鍋覆炸的老油條特別酥脆乾身，油而不膩，是糍飯糰的靈魂材料。(家中有烤箱的話，那更方便，輕鬆烤幾分鐘便可以得出酥脆的老油條啦) (食譜如下，謝謝)😊😊
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IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
【粢飯·台式飯糰】
材料：-
糯米.............1杯
水.................3/4杯
蒜蓉.............2瓣
滷蛋 ............2顆
油條.............1條
酸菜.............1棵
薑片.............3片
紅辣椒碎.....1/2隻
糖................1.5茶匙
肉鬆.............適量
菜脯.............適量
麻油.............適量
做法：-
1. 糯米洗淨，然後下糯米、水和少許麻油進電飯鍋內煮熟備用。
2. 熱鍋下酸菜乾炒至散發出香氣，然後下油、薑片炒香，下蒜蓉1瓣、紅辣椒碎、1茶匙糖炒香拿出備用。
3. 菜脯泡清水10分鐘瀝乾，熱鍋下菜脯乾炒至散發出香氣，然後下油、蒜蓉1瓣、1/2茶匙糖炒香拿出備用。
4. 油條放進烤箱烤至焦脆成老油條拿出備用。
5. 將綿布墊在保鮮袋內，然後鋪上薄薄一層糯米飯、酸菜、肉鬆、菜脯、滷蛋、老油條；然後捲起，用手按壓成飯糰便可。
小貼士：-
1. 糯米飯鋪薄簿一層便可，切勿鋪太厚，這樣的話吃起來會太過厚重。
2. 油條要烤乾烤脆一些，以確保包進飯糰後，還可以吃到脆脆的口感。
3. 糯米飯也可以用蒸的方法。糯米先泡清水兩小時瀝乾，拌入少許麻油，然後用綿布包起糯米，放進蒸鍋內蒸20分鐘；打開鍋蓋，噴少許水在糯米表面，然後蓋上鍋蓋，再蒸15分鐘便可。
你冇眼花呀！今次又係食桃園眷村，不過今次係嚟試食香港分店～佢嘅鋪面對比喺大陸嘅分店嚟講真係好鬼細，亦都冇乜打卡位，而價錢方面，香港分店又抵唔抵食呢？==============================================
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琴日嗰集都有提到我今個聖誕節去咗上海，今集就介紹返啲上海嘢食～呢一間餐廳最特別嘅地方唔係啲嘢食，而係佢嘅裝修，好多地方都可以打卡呃like，甚至連飲碗豆漿都可以打卡！
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而我今次去嘅呢間分店嘅地址係：
桃園眷村(南豐城店)
地址： 上海遵義路100號虹橋南豐城南區豐尚街1層P10號
電話： 021-62378690
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