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Q: 粢粑飽島不藏：美食郭銘哲 在Facebook 的評價

| 就吃吧！飲食觀點 |粢粑 ci baˋ ( (( 沁吼絲 )) ) #好文共讀微笑台灣319鄉+

Q: 粢粑微笑台灣319鄉+ 在Facebook 的評價

超過半世紀的做麻糬好手藝｜#客家好滋味粢粑（麻糬）不僅是割稻或插秧農忙時期的點心，也是聚會請客的常見甜點。北埔大湖村最年長的柿農謝媽媽和夫婿謝景浪先生，從十多歲就會做粢粑，可說是從年輕做到老。來看又香又Q的粢粑是怎麼做的→專欄： 見域 Citilens

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粢粑在莊瑞雄 Facebook 的最佳貼文

By 莊瑞雄

2021-09-25 13:02:20 有 1,635 人按讚

共下來做粢粑！

「粢粑」就是麻糬，是客家米食中最具代表性食物，也是客家婚禮喜慶中最常見的宴客點心，客家人在訂婚送帖時，除了傳統大餅外，還會再附一包粢粑跟花生粉，與親朋好友一起吃甜甜！

今天我與內埔的鄉親們一起在后堆福泉堂舂粢做粄，客家粢粑講究傳統口感，不僅Q彈有勁，沾上花生粉就是特別的香，讓人忍不住食指大動，自己動手做更是有意思，能做多種口味：米白色的芝麻口味、粉紅色的火龍果口味，黃色的南瓜口味，特別還有特別的黑色可可口味，實在趣味極了！還能跟鄉親們打嘴鼓，佢盡歡喜！

從小到大我吃過很多麻糬，有日式麻糬、花蓮麻糬.....但唯獨道地的客家麻糬讓我食了會尋尾喔！

PS「尋尾」意指意猶未盡

Tags: 粢粑

莊瑞雄

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第 8.9.10 屆立法委員公督盟評鑑優秀立委立法院民進黨團書記長執業律師民進黨發言人台北市議員(士林.北投) 民進黨中央常務委員民進黨中央執行委員民進黨台北市黨部主委台灣國家山岳協會理事長綠色和平電台主持人

【莊瑞雄親自服務】週五19~21 恆春(北門路9號) (08)888-3893 周六15~17 東港(光復路一段48號) (08)833-7893 週六20~22 屏東市(自由路134號) (08)755-7893 週日15~17 潮州(大同路75-1號) (08)789-7293

粢粑在飽島不藏：美食郭銘哲 Facebook 的最佳貼文

By 飽島不藏：美食郭銘哲

2021-09-25 09:41:55 有 40 人按讚

| 就吃吧！飲食觀點 |

粢粑 ci baˋ ( (( 沁吼絲 )) ) #好文共讀
微笑台灣319鄉+

Tags: 粢粑好文共讀

飽島不藏：美食郭銘哲

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著作 | 2016.07《大澳：在澳洲740天的人生公路上，我與自己分開旅行》 2015.02《雄好呷：高雄111家小吃慢食、至情至性的尋味記錄》（十刷增訂版） 2015.01《尋味高雄》( 雄好呷簡體版 ) 2013.07《雄好呷：高雄101家小吃慢食、至情至性的尋味記錄》 2010.06《西島撕落：花蓮換工度假178天》 2007.04《上帝的黃金積木埃及》 2006.03《我的裸体小北京ㄦ》 . 殊榮 | 2015年《雄好呷》獲西語系最大規模國際書展的瓜達拉哈拉書展選書。 2015年《雄好呷》連續第二年獲德國法蘭克福書展選書。 2014年《雄好呷》獲全世界最大規模國際書展之一德國法蘭克福國際書展選書。 2010年《西島撕落》出版、是台灣第一本深度撰寫島內打工度假之旅行書。 2007年《我的裸体小北京ㄦ》設計獲台北國際書展金蝶獎「亞洲區新人獎─封面設計大獎」入圍。

- 著作《雄好呷：高雄111家小吃慢食、至情至性的尋味記錄》( 2013出版 / 2015年增訂 / 2016.01十刷 _購書點選下方連結 ) - 高雄/高雄以外台灣小吃美食分享 - Instagram：1982rogi - 連絡我 [email protected]

粢粑在微笑台灣319鄉+ Facebook 的最讚貼文

By 微笑台灣319鄉+

2021-09-23 12:10:04 有 1,697 人按讚

超過半世紀的做麻糬好手藝｜#客家好滋味

粢粑（麻糬）不僅是割稻或插秧農忙時期的點心，也是聚會請客的常見甜點。北埔大湖村最年長的柿農謝媽媽和夫婿謝景浪先生，從十多歲就會做粢粑，可說是從年輕做到老。來看又香又Q的粢粑是怎麼做的→

專欄：見域 Citilens

Tags: 粢粑客家好滋味

微笑台灣319鄉+

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台灣319鄉鎮旅行發起者。用深度主題旅行台灣，推薦在地人情物意與生活方式。從身邊的鄉鎮微笑出發，發現最在地的台灣。產品橫跨數位內容、《微笑季刊》、影音、社群、實體活動。

粢粑在 YOYOTV Youtube 的最佳解答

By YOYOTV

2021-01-13 17:41:35 有 17,119 人看過有 10 人喜歡

客語童謠：歌名：亻恩兜係好朋友

亻恩兜係麻吉

麻吉麻吉
𠊎係你个麻吉　你係𠊎个麻吉
有熱誠个心　有無共樣个甜味

像圓圓粢粑仔黏黏共下
又香又軟Q个好味緒
快樂个寶貝實在當惜你

共下唱歌　共下搞尞
永久都係　麻吉麻吉麻吉麻吉

𠊎係你个麻吉　你係𠊎个麻吉
逐日都當愛你　
想同你共下搞生趣

像圓圓粢粑仔黏黏共下
又香又軟Q个好味緒
快樂个寶貝實在當惜你

亻恩來約定　毋好分開
永久都係　麻吉麻吉麻吉麻吉

𠊎係你个麻吉　你係𠊎个麻吉
逐日都當愛你　
想同你共下搞生趣

像圓圓粢粑仔黏黏共下
又香又軟Q个好味緒
快樂个寶貝實在當惜你
快樂个寶貝𠊎兜盡惜你

華文翻譯
我們是麻吉

麻吉麻吉
我是你的麻吉　你是我的麻吉
有真誠的心　有不一樣的甜蜜

像圓圓的麻糬黏在一起
香Q的感動難以忘記
快樂的BABY 永遠最愛你

陪你唱歌　陪你遊戲　
永遠都是　麻吉麻吉麻吉麻吉

我是你的麻吉　你是我的麻吉
要天天都愛你　
要天天都在一起

像軟軟的麻糬黏在一起
香Q的感動難以忘記
快樂的BABY　天天都愛你

間奏（12”）

一起約定　不要分離　
永遠都是　麻吉麻吉麻吉麻吉

我是你的麻吉　你是我的麻吉
要天天都愛你　
要天天都在一起

像軟軟的麻糬黏在一起
香Q的感動難以忘記
快樂的BABY　天天都愛你
快樂的BABY　我們都愛你

YOYOTV

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粢粑在 YOYOTV Youtube 的最佳貼文

By YOYOTV

2020-10-13 13:00:02 有 11,945 人看過有 48 人喜歡

看更多阿迪牯!遊客記►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLo_HY74ov2N2AgkJO0o6YlyrA2Qns18v-

節目大綱：好客森林一年一度的魔法嘉年華將在這個禮拜六舉行，大家都在忙碌，YOYO Man和他們精靈夥伴們更是忙得不可開交，他們邀約隔壁鄰近森林的好朋友們前來，嘉年華當天會發生什麼有趣的事情呢？

客語教學句：1. 禮拜日愛去哪尞？2. 佢想愛去遶夜市仔3. 你有閒無？

客語童謠：歌名：亻恩兜係好朋友

亻恩兜係麻吉

麻吉麻吉
𠊎係你个麻吉　你係𠊎个麻吉
有熱誠个心　有無共樣个甜味

像圓圓粢粑仔黏黏共下
又香又軟Q个好味緒
快樂个寶貝實在當惜你

共下唱歌　共下搞尞
永久都係　麻吉麻吉麻吉麻吉

𠊎係你个麻吉　你係𠊎个麻吉
逐日都當愛你　
想同你共下搞生趣

像圓圓粢粑仔黏黏共下
又香又軟Q个好味緒
快樂个寶貝實在當惜你

亻恩來約定　毋好分開
永久都係　麻吉麻吉麻吉麻吉

𠊎係你个麻吉　你係𠊎个麻吉
逐日都當愛你　
想同你共下搞生趣

像圓圓粢粑仔黏黏共下
又香又軟Q个好味緒
快樂个寶貝實在當惜你
快樂个寶貝𠊎兜盡惜你

華文翻譯
我們是麻吉

麻吉麻吉
我是你的麻吉　你是我的麻吉
有真誠的心　有不一樣的甜蜜

像圓圓的麻糬黏在一起
香Q的感動難以忘記
快樂的BABY 永遠最愛你

陪你唱歌　陪你遊戲　
永遠都是　麻吉麻吉麻吉麻吉

我是你的麻吉　你是我的麻吉
要天天都愛你　
要天天都在一起

像軟軟的麻糬黏在一起
香Q的感動難以忘記
快樂的BABY　天天都愛你

間奏（12”）

一起約定　不要分離　
永遠都是　麻吉麻吉麻吉麻吉

我是你的麻吉　你是我的麻吉
要天天都愛你　
要天天都在一起

像軟軟的麻糬黏在一起
香Q的感動難以忘記
快樂的BABY　天天都愛你
快樂的BABY　我們都愛你

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粢粑在 Wecook123 料理123 Youtube 的最讚貼文

By Wecook123 料理123

2020-09-07 17:00:01 有 7,537 人看過有 188 人喜歡

擂茶&粢粑都是客家經典茶點
一次學兩道吃起來才過癮
就算家裡沒有擂缽照樣可以擂！
趕快來看看寶寶師傳授的偷呷步秘訣

大主廚飽餐一頓這裡買：https://wecook123.pse.is/QSSYA
123最新消息都在TG：https://t.me/wecook123
完整食譜：https://bit.ly/2ZdpAqy
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#師傅唱歌也太可愛
#沒有擂缽就用果汁機
#大主廚飽餐一頓系列熱賣中

師傅唱歌也太可愛沒有擂缽就用果汁機大主廚飽餐一頓系列熱賣中

Wecook123 料理123

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粢粑在 [問題] 粢粑- 看板Hsinchu - 批踢踢實業坊的推薦與評價

作者CNseven (Maryyyyyyyy)

看板Hsinchu

標題[問題] 粢粑

時間Sun Nov 5 09:08:50 2017

請問各位版友

今天新竹哪裡有賣好吃的粢粑

花市會有嗎？

不要內灣裡面等就好

其他都可以

謝謝

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.51.83
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hsinchu/M.1509844132.A.737.html
※ 編輯: CNseven (49.216.51.83), 11/05/2017 09:12:01

→ bb109 : 菜市場有賣11/05 09:46

噓 ricetin : 怎麼只寫粢粑？乾脆全程客家話發言不是更好？11/05 10:24

你也蠻好笑的。我是在新竹板寫栥粑起拔又不是其他板
我想絕大部分的新竹人都知道這是什麼東西

推 sagem29 : 樓上有什麼問題嗎？難道我要吃藕貴巧也要用台語發11/05 10:45

→ sagem29 : 言11/05 10:45

推 jy88871 : 竹蓮市場2樓有賣、好像是76還是77編號、客家人賣的11/05 11:18

→ jy88871 : 。11/05 11:18

推 chi210472 : 關東市場也有11/05 11:57

推 ling621 : 不寫閩南話的麻糬就有人受不了了11/05 13:33

※ 編輯: CNseven (49.216.51.83), 11/05/2017 13:37:03

推 TAMACAT : 看標題想成西藏的 11/05 13:54

→ hoij79627 : 麻糬是閩南話？那北京話怎講？ 11/05 14:14

推 kennethlin : 78 我認真的 11/05 14:18

→ kimmiss : 請問"粢粑"是什麼？ 11/05 14:31

→ ricetin : 回覆樓上，是麻糬的客家話！ 11/05 14:41

→ botnet : 市場有看過耶 11/05 14:55

推 jab : https://tinyurl.com/ycv6c4v7 11/05 14:58

→ iueeng : 新竹市多數與竹縣沿海多閩南人也看不懂客語發音 11/05 15:33

→ iueeng : 在新竹市市場講客語可能連商販都聽不懂要去竹東 11/05 15:34

→ iueeng : 內灣這些地區才能找到原PO要的 11/05 15:34

→ iueeng : 有些食物外形像食材也一樣但製作過程與食用口味可 11/05 15:37

→ iueeng : 閩客傳統習慣口味就有差異了 11/05 15:38

→ ANman : 二樓在氣啥不懂欸ㄏ 11/05 15:46

推 a6414652 : ２樓玻璃心？ 11/05 15:58

→ a6414652 : 講其他語言有可能會問到不一樣的東西，這樣講很正常 11/05 15:58

→ a6414652 : 吧=＿= 11/05 15:58

推 absairtight : 笑死二樓在幹嘛啊XD 11/05 16:06

推 distraction : 竹東市場有 11/05 16:38

推 pwjtonic : 是沾花生粉嗎 11/05 16:49

噓 jun0325 : 噓二樓 11/05 17:00

推 alankira : 原po如果懂一般常見的講法，何不用？這樣大家比較 11/05 17:47

→ alankira : 知道你要問什麼不是嗎 11/05 17:47

→ twinkle38 : 哈我完全不知道那是啥東西說新竹都知道也是...？` 11/05 18:53

→ hushiang : 2F有啥問題? 11/05 19:14

→ hushiang : 全程講客語你也聽不懂講了一個起拔就在7pupu 11/05 19:15

推 hushiang : 麻糬、粢粑、草餅、もち、糯米糍、Rice cake 11/05 19:20

→ hushiang : 你要哪個自己選 11/05 19:20

→ shimazu : 下一篇，甜四神湯 11/05 19:21

推 why01 : 二樓氣什麼？傻眼 11/05 19:40

推 motoy : 新竹縣大部分都知道好嗎 11/05 20:46

推 how56kimo : 雖然我不是新竹人..可是我有看懂原PO寫的意思耶!!! 11/05 21:22

推 TMDK : 看標題念出來即秒懂 11/05 21:23

推 wulunhsu : 2樓 7pupu 11/05 21:51

推 bbs19890301 : 認真回，竹東市場，真的道地好吃 11/05 22:50

推 dfgtyu0000 : 不知道說二樓7pupu的，在有藝人攻擊閩南語時有同樣 11/05 22:53

→ dfgtyu0000 : 標準嗎？ 11/05 22:53

推 shimazu : 大閩南時代還有人敢攻擊閩南語哦 11/05 22:55

→ fbtg : 給某樓，看不懂標題點進來看有很難嗎？google有很 11/05 23:15

→ fbtg : ？ 11/05 23:15

推 hushiang : 攻擊閩南語? 閩南不要到處攻擊別人就很好了 11/06 00:10

→ hushiang : 常常聽到不會說台語就不是台灣人，你聽過不會說客語 11/06 00:11

→ hushiang : 是什麼人嗎? 11/06 00:11

推 dfgtyu0000 : 給樓上，自己去查幹鞋幫那群。大閩南？客家有客委會 11/06 01:14

→ dfgtyu0000 : ，原住民有原委會，外省有退撫，閩南人有啥？台灣 11/06 01:14

→ dfgtyu0000 : 腦殘政府告訴你，血統錯誤吃大便而已 11/06 01:14

推 hushiang : 人數最多的你要有什麼會? 自己想想國小母語課程你 11/06 01:20

→ hushiang : 可曾學過一句客語一句原語? 反而你問大家課堂教材 11/06 01:21

→ hushiang : 甚至考卷有沒有出現閩南語考題? 11/06 01:21

→ hushiang : 閩南跟外省互相討戰早就不是一天兩天，原民跟客家 11/06 01:22

→ hushiang : 可曾這樣引戰? 11/06 01:23

推 hushiang : 2樓在那邊酸客家，不懂你拉一個外省進來討論要幹嘛 11/06 01:28

推 dfgtyu0000 : 抱歉，我國小有老師糾正不准說閩南話，被羞辱的印象 11/06 01:42

→ dfgtyu0000 : 深刻。另外日常台客台客的酸閩南卻不見各位正義之士 11/06 01:42

→ dfgtyu0000 : 發聲。呵呵 11/06 01:42

推 stanley5210 : 樓上也懂母語被酸的感覺...那請問你在護航什麼？邏 11/06 02:20

→ stanley5210 : 輯？ 11/06 02:20

推 stanley5210 : 另外原Po要的東西...我想不到除了粢粑以外更好表達 11/06 02:24

→ stanley5210 : 的文字了吧... 11/06 02:24

推 allofme : 竹東市場早上有，還有2樓到底在氣什麼？ 11/06 04:36

→ Elfgj : 在新竹客家人多本來就常聽到是粢粑不是麻糬,啊不是 11/06 08:46

→ Elfgj : 也一堆食物跑去別的縣市就有他們的叫法嗎?是在那怒 11/06 08:46

→ Elfgj : 三洨,兩個字就在那氣pupu 11/06 08:46

推 goodsun : 想請問粢粑跟麻糬主要差異在哪裏呀？閩南式麻糬也 11/06 08:46

→ goodsun : 有小塊沾花生粉的(認真發文！ 11/06 08:46

推 omega31perda: 噓的滾一邊去人家要吃客家人手做的道地貨甘你屁事 11/06 08:53

→ omega31perda: ？ 11/06 08:53

→ omega31perda: 原po到湖口老街我想一定有在賣 11/06 08:53

→ omega31perda: 推文裡說不懂是什麼的看過就好不必硬回那就不在你 11/06 08:58

→ omega31perda: 的文化裡你當然不知道知道的人看就夠了 11/06 08:58

→ omega31perda: 客家人就是這樣講還什麼一般常見的講法？講麻糬的 11/06 09:03

→ omega31perda: 就不是客家人做的哩洗咧 11/06 09:03

推 amy6272000 : 我閩南人也知道原po在問什麼，有些人有必要崩潰亂 11/06 09:06

→ amy6272000 : 扯成這樣嗎 11/06 09:06

推 epsilon1115 : 一堆椎子（這樣算不算引戰XDd 11/06 09:50

→ hushiang : 講台客就7pupu，怎不說講人家原住民叫青蕃、蕃仔 11/06 10:37

→ hushiang : 叫客家人小氣盪生，不覺得台客還算文雅? 11/06 10:37

→ hushiang : 現在台客一詞甚至還有點轉化，有人喜歡自稱台客的哩 11/06 10:39

→ hushiang : 反觀原民會自稱蕃仔?客家人會說自己盪生? 11/06 10:39

推 NRS : 客家式的麻糬就叫粢粑，用詞精準有什麼問題？ 11/06 11:01

→ Elfgj :

11/06 11:17

→ Elfgj : 這是粢粑 11/06 11:17

→ Elfgj :

11/06 11:17

→ Elfgj : 這傢伙是麻糬 11/06 11:17

推 krara : 粢粑粢粑粢粑粢粑粢粑粢粑粢粑粢粑粢粑粢粑粢粑粢粑 11/06 11:42

推 g0ul4 : 新竹市閩南人以為是麻荖XD 但是一定有人懂啊 11/06 12:35

推 Neo123 : 怎一進來就看到一隻肥宅崩潰噗 11/06 12:54

推 eighchin : 臭粢粑 11/06 13:15

推 ihfreud : 不懂就去看下一篇啊，是有多玻璃心一定要叫個兩聲 11/06 19:30

→ ihfreud : 讓大家知道你無知 11/06 19:30

推 aiwheat : 某樓是在玻璃心什麼，寫這樣很對阿！ 11/06 21:37

→ aiwheat : 維基百科 https://tinyurl.com/ycqgsbax 11/06 21:38

推 cargo : 二樓吃飽太閒 11/08 01:15

推 roverchi : 竹東中央市場 11/08 13:59

... <看更多>

粢粑在客家麻糬（客家話稱為「粢粑」）... - 故乡石角（Batu Kawah 的推薦與評價

「粢粑」應最具代表，每每在客家族群的喜慶場合，不論是新屋落成、新店開幕、慶生場合、喜宴會場、廟會活動等，都少不了要打麻糬。人多的場合都會使用圓形的大竹箕，在 ... ... <看更多>

粢粑在瘋了！網友問「粢粑」，回文居然的推薦與評價

Re: [問題] 粢粑. 標題寫著：「粢粑」，一則這樣的提問文章，讓PTT鄉民紛紛出籠，提供各式解答。作者ack123的回文表示：「我們現在不管母語不母語， ... ... <看更多>

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客家米食之一。將糯米加水搗碎後蒸熟，再以手搓揉製成的食品。吃時可沾花生粉，口感香軟而有韌性，通常在節慶或較大聚會時食用，是請客的重要甜點。

#2. 粢粑 - 客家委員會

相較於以包裹紅豆泥或綠豆泥等內餡的食用方式，臺灣客家的傳統做法與吃法有兩種。第一種是用糯米磨漿成粄脆後蒸熟，然後用竹棍攪拌，或以杵臼槌打以增加黏度，完成後捏成小 ...

#3. 粢粑- 教育百科

釋義：. 客家米食之一。將糯米加水搗碎後蒸熟，再以手搓揉製成的食品。吃時可沾花生粉，口感香 ...

#4. 單純又美味的傳統點心~客家麻糬(粢粑) @ liwen幸福家政 - 隨意窩

客家麻糬(粢粑)是客家人有喜慶聚會時必備招待客人的點心，一大糰麻糬放在花生粉裡，大家輪流邊剪邊吃，邊吃邊聊，熱鬧歡樂極了。傳統的客家麻糬是把蒸熟的糯米放進大 ...

#5. 貓扡粢粑 - 臺灣客家語常用詞辭典

詞目, 【貓扡粢粑－－難脫爪】詞性：諺. 四縣音, meu ia ˋ qi ˇ ba ˊ －－ nan ˇ tod ˋ zau ˋ. 海陸音, ngiau ˇ rha ˊ ci ba ˋ －－ nan tod zau ˊ.

#6. 客家麻糬（客家話稱為「粢粑」）... - 故乡石角（Batu Kawah

「粢粑」應最具代表，每每在客家族群的喜慶場合，不論是新屋落成、新店開幕、慶生場合、喜宴會場、廟會活動等，都少不了要打麻糬。人多的場合都會使用圓形的大竹箕，在 ...

#7. 粢粑

客家的粢粑由來並不可考究，據說是古代客家人較窮無錢招待訪客，於是將剩飯搗勻加入花生粉、糖粉變成粢粑，目前在台灣麻糬可以說是以客家人做的粢粑最好吃，也最講究 ...

#8. 客家粢粑的記憶 - 北北草堂

傳統的客家粢粑是用糯米磨漿，押乾水分進行搓揉成糰上蒸。蒸熟之後取出放入木臼中，用力捶打至口感紮實之粄糰為止。至於口感之紮實與否？由木臼 ...

#9. 【粢粑】料理－ 2 篇食譜與家常做法- Cookpad

粢粑料理怎麼做才好吃？這裡有2 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：客家麻糬（粢粑）, 客家麻糬(粢粑)&說說台灣麻糬差異.

#10. 《粢粑》食譜與做法 - 愛料理

粢粑 · 優先顯示： · 烹飪時間： · 素食篩選： · 客家麻糬（粢粑） · 你是否滿意這次的搜尋結果？ · 「粢粑」的相關搜尋 · 今日話題.

#11. 十二項手掌之間的極限動作！「揉・搓—— 揉麻糬」客家美食 ...

製作粢粑的事前準備繁複，要先將糯米洗乾淨後浸泡約2至3小時，再將糯米磨成糯米漿，壓乾後再依打粄的過程將糯米糰搓揉成圓柱狀，切成數公分之粄脆，用手抓壓成扁圓形，放在 ...

#12. 粢qiˇ粑baˊ（麻糬）泡芙(共2盒) - 台灣客家等路大街

一位來自台中東勢農家的烘焙師傅，用20多年烘焙經驗，融合客家粢qiˇ粑baˊ（麻糬）的彈牙口感及法國泡芙的香脆美味，譜出客家點心新戀曲，......

#13. 粢粑DIY介紹 - 北埔第一棧

粢粑 DIY介紹. 材料：糯米煮熟工具：石臼、木槌作法：將煮熟的糯米飯，倒入大石臼中，用木槌持續的敲擊糯米飯，從粒粒分明槌成黏呼呼熱騰騰的麻糬

#14. 新竹北埔大湖社區88歲客家阿婆，從年輕做到老的粄滋味香Q道 ...

粢粑不僅是割稻或插秧農忙時期的點心，也是聚會請客的常見甜點。今年88歲的謝媽媽與91歲的夫婿謝景浪先生，是新竹北埔大湖村最年長的柿農， ...

#15. 2019台灣味故事大募集

在台灣的客家族群裡，有種米食「粢粑」常伴隨著禮俗場合出現，它是客家人每逢婚喪喜慶、祈福還神時讓賓客或參與者可以共享的食物，帶有歡迎賓客、吃平安的意義。

#16. 粢粑搜尋結果- 教育百科

#17. 貓咪杯杯【粢粑】 | 喵の雞蛋糕

商品類型：套餐商品內容：粢粑口味3個加飲品(700ml) 店家食品業者登錄字號：A-200161317-00000-8 蝦皮食品業者登錄字號：A-156801904-00000-1 ※下單須知1.

#18. 【客家風味】桂花椰片粢粑 - 人間福報

客家粢粑，只要2種粉即可快速做成，手做的軟糯溫度，為深秋拉開了序幕。食材糯米粉300克，玉米粉30克，溫水460c.c.，橄欖油2大...

#19. 客家小點甜鹹皆入心 - 今周刊

粢粑的作法分為兩種，一種為最傳統的粢粑，糯米粄團加入適當的水分蒸熟後，即可搭配花生粉一起食用，口感香軟。因做法簡單、可久放，粢粑成為客家婚喪喜慶 ...

#20. 秧苗家ㄟ粢粑】每月限量製作！純手工古早味客家麻糬 - PopDaily

秧苗家ㄟ粢粑. 台南市安南區海佃路一段388巷29號. 0925038356. 我是廣告，請往下繼續閱讀. 取貨時間為當天15:00-19:00. IG @yangmiaugu.

#21. 戀戀魯冰花活動之「客家粢粑DIY體驗」 - BeClass線上報名系統

體驗用傳統石臼及木杵，將溫熱米飯搗成美味客家小點，好吃的客家粢粑DIY，全家大小一起來！戀戀魯冰花活動期間，農事體驗活動：活動內容：體驗客家傳統粢粑（客家 ...

#22. 粢粑虎-國際版40組大滿足– LINE貼圖

公主愛畫畫. 粢粑虎-國際版貼圖，40張大滿足！ NT$30. リストに追加する. 贈送禮物; 購買. 免費試用（貼圖用到飽）. 點擊貼圖即可預覽。重試. © Princess Co., Ltd.

#23. 客語：粢粑(麻粢) - 新北市客家語文館

客語：粢粑(麻粢). 音標：ci baˇ( maˋ ciˋ)【饒平腔】. 華語：粢粑. 例句：食粢粑愛趕燒。瀏覽數 199. 您的瀏覽器不支援javascript，將使得「列印」按鈕無法使用。

#24. 11月25日【文化體驗】客家米食-粢粑

粢粑，也可叫麻糬，是客家米食中最具有代表性的食品之一。相傳古代客家人因家貧無法招待訪客，於是將剩飯搗勻加入花生粉、糖粉變成麻糬，窮則變，變則通，所發展出來的 ...

#25. 客家麻糬（粢粑） - Yahoo奇摩新聞

客家麻糬（粢粑）. 多多開伙. 野犬的廚房 5 年前. 麻糬是我們家的至愛，只是有時想吃的時候不見得上街就買的到。利用糯米粉，在家也可以簡單的做出Q軟的麻糬，一解口饞 ...

#26. 小米粢粑- Janeの部落格聯播

客家話稱麻糬為「粢粑」這Q嗲嗲的粢粑可說是客家米食中最具代表性的食品之一呢相傳江西省長汀縣有一個客家人聚集的地區，在宋朝曾發生連年旱災， ...

#27. 糌粑- 維基百科，自由的百科全書

糌粑（藏文：རྩམ་པ་，威利：rtsam-pa）藏語音譯，一種青稞製成的麵粉，由帶皮青稞炒熟磨製而成，有時也會或入豌豆粉。糌粑是藏人主食，食用時先在碗中倒入奶茶，再放 ...

#28. 粢粑文化與結群的變遷：一個苗栗客家村落的民族誌

標題: 粢粑文化與結群的變遷：一個苗栗客家村落的民族誌. The Transformation of a Hakka Community and Traditional Glutinous Rice Cake：An Ethnography of a Hakka ...

#29. yangmiaugu - 秧苗家ㄟ粢粑 - Instagram

秧苗家ㄟ粢粑. Product/Service. 身為客家人，跟著ㄚ公ㄚ嬤學做原汁原味的客家麻糬。使用台灣土長的原物料。當天純手工製作，安心食用。

#30. 《三少四壯集》隱喻凝聚力的粢粑

中國時報 D4/人間副刊 2014/06/02. 《三少四壯集》隱喻凝聚力的粢粑閩南人的麻糬，客語叫「粢粑」，是親友團聚時的食品，製作過程又合眾人之力。

#31. 粢粑- 維基詞典，自由的多語言詞典

漢語. 寫法編輯 · 規範字（簡化字）：粢粑（中國大陸、新加坡、馬來西亞）: 傳統字：[[]]（中國大陸、新加坡、馬來西亞）: 國字標準字體：[[]]（臺灣）: 香港標準 ...

#32. 內埔福泉社區打粢粑展現農村培力成果 - 新浪新聞

把磨好的米漿包起來，用竹竿壓在長板凳上瀝水，再把粄糰分成小塊放進蒸籠裡，下鍋蒸熟後再用機器打出筋性，這樣做出來的粢粑，小朋友都說好吃。

#33. 台灣專業粢粑製造商與服務商| 七堡企業有限公司 - Seven Castle

七堡是台灣專業粢粑製造服務商(成立於西元1982年). 七堡以國際且專業的經驗讓加熱攪拌機為您的液體產品提供最佳的烹煮方法及體驗。

#34. 《臺北客家巢環境藝術展》藝術推廣課程含材料盒—粢粑小型 ...

作品名稱「環境聚合粢粑裝置Environmental Assembly Hakka-Mochi Installation」。客家族群節慶聚會時，常與賓客分享「栥粑」，其富有聚合的文化意涵 ...

#35. 「粢粑保存」情報資訊整理

愛呷宜花東「粢粑保存」相關資訊整理- 明月粢粑✨小時候的美好記憶家族聚會、喜慶節日總是可以吃到甜香軟Q的客家... 品質絕對有保障常溫可保存兩天、冷凍可保存五天、 ...

#36. 粢粑, 腔調海陸 - 諸彼特開放資料閱讀網

粢粑於客家委員會客語辭彙資料集。客家辭義:粢粑，腔調:海陸，分類:居家生活，客家標音:ci baˋ，華語詞彙:粢粑，客家米食的一種。，客語例句:打粢粑。貓扡粢粑。

#37. 糍粑/ 粢粑(客家麻糬) 做法How to Make Taiwanese Ciba Cake ...

糍粑又叫做客家麻糬，這裡介紹簡便的糯米粉配方，做出來的糍粑與傳統做法一樣好吃哦～（附影片）

#38. 粢粑新竹 - 藥師家

「粢粑新竹」+1。...吃起來更香，小時候的傳統味道婚宴請客建議七天前預訂純米麻糬一斤$100（600g）新竹可面交，外縣市朋友需冷藏寄送，恕無超商取貨購買客家傳統麻糬/ ...

#39. 粢粑虎| Yabe-LINE貼圖代購| 台灣No.1，最便宜高效率的代購網

粢粑虎| 貼圖代購最佳選擇，原創25元，官方45元，主題65元，另有超值優惠專區：只要10元即可入手可愛貼圖，購買後再享回饋點數，可免費換貼圖！國外貼圖主題亦可輕鬆 ...

#40. 粢粑艾粄Q 勁彈牙客家美食讚不絕口 - Taiwan News

「麻糬」客家話稱為「粢粑」，是客家米食，最具代表性之一。尤其，有別於包餡麻糬，客家粢粑單純的品嚐糯米的Q彈口感，透過花生粉提味、襯托香氣， ...

#41. 搗粢粑 - 臺灣母語日專區網站

搗粢粑(3).jpg ... 網友個人意見，不代表本站立場，對於發言內容，由發表者自負責任。發表者, 樹狀展開 ...

#42. [問題] 粢粑- 看板Hsinchu - 批踢踢實業坊

請問各位版友今天新竹哪裡有賣好吃的粢粑花市會有嗎？不要內灣裡面等就好其他都可以.

#43. 「粢粑」懶人包資訊整理(1)

粢粑資訊懶人包(1)，客家米食之一。將糯米加水搗碎後蒸熟，再以手搓揉製成的食品。吃時可沾花生粉，口感香軟而有韌性，通常在節慶或較大聚會時食用，是請客的重要 ...

#44. 粢粑、麥煜道客家庄的寶貴禮物 - Good TV

#45. 戀戀魯冰花活動之「客家粢粑DIY體驗」 - Accupass

體驗用傳統石臼及木杵，將溫熱米飯搗成美味客家小點，好吃的客家粢粑DIY，全家大小一起來！

#46. 粢粑的英文 - 海词词典

海詞詞典，最權威的學習詞典，專業出版粢粑的英文，粢粑翻譯，粢粑英語怎麼說等詳細講解。海詞詞典：學習變容易，記憶很深刻。

#47. 田智宣手勁過猛製出憤怒版粢粑

為迎接即將到來的花蓮粢粑節，花蓮市長田智宣（見左圖左，阮迺閎攝）昨日在遠東百貨舉辦記者會，現場試做粢粑，但因手勁太大，把粢粑都捏得扁扁的， ...

#48. 補助節目開「粢粑」發音玩笑立委批客委會：輕蔑- 政治 - ETtoday

(客委會,粢粑,內政委員會,立法院,段宜康,李俊俋,吳宜臻,江啟臣,陳超明) ... 立委今指出，客家美食「粢粑」遭客委會補助節目拿來開玩笑。

#49. [品客美味] 米食DIY - 粢粑

這是苗栗客家文化園區第二次的米食動手做活動，這週的主題是粢粑，這東西在蜜雪小時候都是在結婚喜宴上看到，平時要吃可不容易。而且客家粢粑做法和一般見到的麻糬是不 ...

#50. 新竹『粢粑』| 精選TOP 15間熱門店家 - 愛食記

新竹粢粑推薦，新竹粢粑的最新食記、評價與網友經驗分享：

#51. 客家人就是粢粑？花錢自取其辱立委砲轟客委會「太離譜」 - 生活

朝野立委昨在國會殿堂監看「一袋女王」談話性綜藝節目，不為娛樂，而是內容涉及挑起貶抑客家的敏感神經！主持人輕佻脫口：「客家人就是粢粑（客家麻糬 ...

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置頂柒霸客家手工麻糬｜在地人不告訴你的超級隱藏人氣粢粑點心｜新竹必吃麻糬甜點小吃美食推薦 · 這天羽諾介紹的"柒霸客家手工麻糬" · 連google · "柒霸客家 ...

#53. 從「粢粑」說起 - 蘋果日報

作者：南方客（大學兼任教師）日前有多家媒體報導，某接受客委會補助的綜藝節目以近乎戲謔的方式來呈現客家文化，藉客家美食「粢粑」大作文章，引發 ...

#54. [新聞] 台東上千鄉親做「粢粑」天穿日好麻吉- terievv板

〔記者張存薇／台東報導〕歡慶客家天穿日，台東市昨天上千位客家鄉親齊聚台東糖廠，歡喜做「粢粑」，大人小孩邊做邊吃，樂開懷。

#55. 董師傅手工麻糬【米食文化】

台灣人稱麻糬台語叫Machi，閩南語發音mua-ji，客家話稱為「粢粑」，阿美族族人稱為「姆巾」或「杜倫」。香港、大陸中國稱為: 日本稱為Mochi，

#56. 明月粢粑:客家麻糬竹北下午茶 - 菜單吧Menu Bar

明月粢粑:客家麻糬竹北下午茶的完整菜單列表，共有4道餐點品項，包括粢粑大盒、粢粑小盒、加購花生糖粉等。位於竹北市，快速查詢明月粢粑:客家麻糬竹 ...

#57. 粢粑(麻糬)

客家婚喪喜宴皆有粢粑，傳統悠久，用料簡單，最能保有完整的食品營養，製造過程雖費時費力，卻可發揮團隊精神。先將糯米泡水一天，撈出後蒸熟，倒入石臼，以木棰搥 ...

#58. 瘋了！網友問「粢粑」，回文居然

Re: [問題] 粢粑. 標題寫著：「粢粑」，一則這樣的提問文章，讓PTT鄉民紛紛出籠，提供各式解答。作者ack123的回文表示：「我們現在不管母語不母語， ...

#59. 粢粑的... - 健康跟著走

粢粑由來：粢粑的由來，,2010年12月28日—麻糬的由來麻糬—客家話稱為「粢粑」，是客家米食中最具代表性的食品之一，你知道它的來源嗎？相傳江西省長...

#60. 粢粑+嘲笑客家的一個「老梗」，很多綜藝節目、餐廳秀

最近「一袋女王」談話性綜藝節目，主持人輕佻脫口：「客家人就是粢粑。」+「娶到客家女人上天堂，嫁給客家男人淚兩行」這種強化族群性別 ...

#61. 粢粑最新報導 - PeoPo 公民新聞

粢粑最新報導. 2012客粽飄香慶端陽活動. 作者: oliver101. 2012-06-25 08:09. 5:21. 瀏覽: 3,430. 推: 3. 回應: 0. 新聞分類.

#62. 粢粑| 宜蘭新聞網

宜蘭新聞網的粢粑新聞，為網友第一時間提供了粢粑新聞，粢粑即時新聞，粢粑頭條新聞，粢粑焦點新聞等相關訊息，幫大家把愛看的、好奇的、不知道的粢粑的新聞動態、影音 ...

#63. Re: [問題] 粢粑- 看板Hsinchu | PTT台灣在地區

唯一解答：會拿到一大團糯米製成的粢粑，要吃之前自己分成小塊，沾花生粉，材料單純且不包餡。那我跟人家說我要買麻糬會拿到什麼東西？首先主原料就未必會是糯米 ...

#64. 傳統粢粑市場賣口味多元引饕客 - 双吉搬家

【李鴻祺南投】南投市雖然不是客家人的重點區域，不過，當地卻有很多民眾對粢粑情有獨鍾，還有業者精心研發多種口味的粢粑，希望能夠將美味的客家 ...

#65. 粢粑艾粄Q 勁彈牙客家美食讚不絕口 - 好生活

吃過客家的粢粑、艾粄嗎？兩樣美食充滿濃濃的客家味，加入創意製作成「麻吉米糕」、紅豆艾粄等，讓彈牙Q甜的美食，千變萬化。

#66. 秧苗家ㄟ粢粑】每月限量製作！純手工古早味客家麻糬 - Foody ...

秧苗家ㄟ粢粑台南市安南區海佃路一段388巷29號 0925038356 取貨時間為當天15:00-19:00 IG @yangmiaugu - 更多台南甜點推薦

#67. 傳統粢粑市場賣口味多元引饕客 - 隆泰護理之家

#68. 粢粑_ 搜索结果

点击查看更多相关视频、番剧、影视、直播、专栏、话题、用户等内容；你感兴趣的视频都在B站，bilibili是国内知名的视频弹幕网站，这里有及时的动漫新番，活跃的ACG氛围 ...

#69. 打粢粑活動

擂茶活動打粢粑活動奧林P客錄影參訪探索館客語夏令營台北義民祭客語小書. 首頁行政運作活動成果客語生活學校情境營造社區資源應用網路語音教學資源網站 ...

#70. 客家新事-第1集粢粑／客家庄的寶貴禮物免費線上看｜LiTV立視 ...

蒙福福音《客家新事》正版高畫質線上看。聖經的翻譯工作是一件繁瑣艱鉅的任務，在翻譯的過程中，所有的初稿必須經過團隊分組的討論、溝通和審稿才能 ...

#71. 軟Q粢粑+米糕宜蘭傳統客家味

粢粑是有名又好吃的客家點心，不過在宜蘭市的街道上，有一家由詔安客游家賣的粢粑，卻和一般的客家粢粑很不一樣，老闆將粢粑和米糕結合在一起，一口咬 ...

#72. 阿緞姐客家粢粑 - 小花の幸福部屋

大舅媽送的阿緞姐客家粢粑。包裝是小花朵的圖案，很可愛！阿緞姐的介紹… 內附粢粑及芝麻花生粉粢粑就是麻糬，還不錯吃，是手工精製的，具傳統風味哦！自.

#73. 臺灣客家禮俗文化新探索 - 第 80 頁 - Google 圖書結果

褟粽仔、印紅粄、揉雪圓仔、舂粢粑做盡毋使求人。【構詞形式】:「舂、打」是動詞、「粢、粄」是名詞。組合情形:兩個動賓結構並列;構詞類型:動賓關係。形式: ABAB。

#74. 客庄生活影像故事4－守望苗栗．硬頸攝影群 - 第 98 頁 - Google 圖書結果

在客家人各種婚喪喜慶的場合裡,一定少不了舂打粢粑。糯米磨漿蒸成的粄團,經過用力搥打,黏性得到更大的發揮,如此的粢粑雖似閩南人的麻糬,但口感更加軟柔有彈性, ...

#75. 說東道西：他山之石，可以為錯，可以攻玉 - Google 圖書結果

于是吾闽南人想出一法,于祭灶君之时,请他吃粢粑,粢粑是用糯米做的,又白又软又粘嘴。祭者之用意是对灶君实行新闻检查,使灶君吃下去,口舌都糊住了,于是到了玉皇面前, ...

#76. 【課堂外的讀本系列】說東道西 - 第 60 頁 - Google 圖書結果

閩南人於這送灶君上天之日,必吃粢粑,蓋含有深長的用意。因為俗傳,灶君知人家裏事,所謂不可外揚的家醜,他都知道了。在十二月廿三日灶君上天,照例須在玉皇上帝面前報告 ...

#77. 漫說文化名家經典-第二輯（全5冊） - Google 圖書結果

(三)中国人相信封口之效力真大,灶君吃一口粢粑,可以便叫玉皇懵懂起来,翁姑虐杀媳妇者,将来逝世,玉皇还要派一队金童玉女,用一阵笙箫管弦,迎他上天。再进一步,便是既有粢 ...

#78. 孩子的我 - Google 圖書結果

百齡樓中央有條大柱子,開桌前備好整桶米製粢粑,做粢粑的叔公會自桶裡將還沾惹熱氣的粢粑,以長筷剪成團狀,放上撲好花生糖粉的鐵盤。早來客人可以圍站柱前,拿雙免洗筷將 ...

#79. 客家麻糬（粢粑） - 野犬的春夢

客家麻糬（粢粑） ... 1.取60g的糯米粉慢慢加入適量的水（約50cc）揉成粉糰。 2.將粉糰放入滾水，煮至浮起水面。 ... 4.將粉糰捏成塊塊小片。 5.放入入滾水， ...

#80. 粸粑的由來 - 客家米食中心

台灣地區的客家人辦活動或聚會時，經常用粸粑來招待鄉親父老，也是客家族群向非客家族群表示歡迎的重要食品之一。為此針對《粸粑》這種客家族群的代表食品作歷史源流 ...

#81. 糌粑 - 中文百科知識

糌粑是藏族牧民傳統主食之一。“糌粑”是炒麵的藏語譯音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定會給你雙手端來噴香的奶茶和青稞炒麵，金黃的酥油和奶 ...

#82. 糌粑，西藏特色小吃，營養豐富 - 每日頭條

糌粑是藏族牧民傳統主食之一。「糌粑」是炒麵的藏語譯音，它是藏族人民天天必吃的主食。

#83. 糌粑 - 華人百科

糌粑是藏族牧民傳統主食之一。"糌粑"是炒麵的藏語譯音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定會給你雙手端來噴香的奶茶和青稞炒麵，金黃的酥油和奶 ...

#84. 西藏特色小吃-糌粑

糌粑”是藏語音譯，實際上就是用青稞製成的炒麵。它是藏民們每天都要使用的一種主食，一日三餐都離不開。其製作方法與我國北方的炒麵有點相似，區別是北方的炒麵是先磨 ...

#85. 糌粑_百度百科

糌粑（zān ba）是西藏自治區的一種特色小吃，也是藏族牧民傳統主食之一。“糌粑”是“炒麪”的藏語譯音，在藏族同胞家作客，主人一定會給你端來噴香的奶茶和糌粑， ...

#86. 糄粑的做法 - 豆果美食

糄粑的做法,糄粑怎么做请看步骤：1.糄粑首先要用水泡发蒸熟，然后放油煎两面金黄2.金黄金黄的3.锅里放入适量水加白糖，放入糄粑煮至糖浓稠一点出锅4.

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