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我老母平時都整埋唔少奇怪菜色,既然大家都stay home無得出街食飯,就俾佢亂咁煮下啦。
#茶粿
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00:00 介紹鄉下茶粿
00:50 鄉下茶粿餡材料
咸餡:豬肉 四季豆 雲耳 粉絲 蝦米 蔥
甜餡:豆沙
做法:將咸餡材料切粒炒熟
加少許鹽豉油糖雞粉調味 甜餡可直接使用
03:20 鄉下茶粿皮
材料:1斤糯米粉 1兩粘米粉 適量溫水
做法:用凍水後加溫水混合搓混兩種粉
將餡料放入已混好的茶粿皮 包穩餡料 大火蒸10-15分
請訂閱channel及按鐘,不斷製作內容發佈。
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粉絲蝦米 在 師奶仔廚房 Youtube 的最佳解答
[材料]
椰菜 半個 切絲
甘筍 切絲 適量
粉絲 適量
䓤段 適量
姜米汁 約一湯匙
蝦米 適量
蝦米水 約100毫升
大地魚粉 一茶匙
蔬菜粉 半茶匙
紹興酒 少許
糖 少許
粗鹽 ¼茶匙
油 1.5湯匙
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