#今晚我想來點 系列
定期清冰箱是為了可以塞進更多食材😆
上次在全聯買了一罐番茄醬來煮義大利麵
那個牌子有分好幾種不同的口味
我也看不懂差別在哪就隨便選了一瓶
想說有三種起司應該不會難吃到哪裡去吧
結果...煮了義大利麵加了那個醬...坦白說...
真的...沒有很好吃😂還是原味番茄醬比較對味
於是那次煮完之後就還剩下大半瓶丟也不是又不能放太久
某天清冰箱時突然想到不然試試看煮燉飯好了
沒想到居然意外的好吃耶,真是太神奇了!!!
同樣的一瓶起司蕃茄醬
煮義大利麵難吃,煮成燉飯卻變超好吃這是啥邏輯?
欸你們會不會以為我是在業配番茄醬🤣
還有啊~這不是什麼專業烹飪頻道
單純是自己愛吃隨心所欲煮的料理
食材隨意,調料比例憑感覺,烹飪順序沒有特別講究
所以請不要來糾正我哪個步驟不對
或是批評什麼怎樣巴拉巴拉之類的
喜歡就輕鬆看看就好囉~
當然若是有什麼撇步可以讓料理更好吃的話也是很歡迎留言分享交流一下的啦😋
#番茄海鮮燉飯
不要問我為什麼沒有蛤蜊蝦子?
這次是為了清冰箱所以只用我冰箱裡現有的食材
當然你自己煮的話愛吃什麼海鮮都可以自己加的齁
然後飯的部份也不是像正統燉飯那樣用生米慢慢煮
而是直接用已煮熟的白飯,方便快速上桌吃飽飽這樣
♦食材:
白飯、透抽、鯛魚、干貝
♦辛香料:
洋蔥、蒜末、黑胡椒、鮮味炒手
♦醬料:
Prego三種起司義大利醬(番茄醬)
♦步驟:
①起油鍋燒熱下洋蔥拌炒出洋蔥香氣
②加入蒜末爆香
③將海鮮下鍋稍微煎一下,再和洋蔥拌勻
比較搞剛的作法是洋蔥蒜末爆香後可先舀起放一旁備用,再將海鮮分別下鍋煎,但我這是懶人作法直接一鍋到底唷😉
④加入半罐Prego三種起司義大利番茄醬,再加半碗水(喜歡濕潤一點的可以加至一碗水)
⑤將所有食材拌勻煮熟至收汁
⑥起鍋前灑點黑胡椒即可
是不是超級簡單的❤️學起來沒?
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傻眼了我剛剛居然手殘刪錯文章🤦🏻♀️
還好我每次寫的文案都有保存記事本的習慣
不然我就要整篇重打了哈哈哈~
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有發現這鍋具組,大概不能太急躁開大火,不然如果燒焦的話,會不好清理(小蘇打粉ok),畢竟鍋內是淺色的、又不能用鐵刷刷,需用中火小火,外加悶鍋就都可以快熟,傳達熱算是滿快的🔥 我需要來跟它們好好培養感情了! 這是我~小資女孩/新手料理,入手的第一套鍋具組,每天都想要做菜了阿哈哈哈哈 (徵求洗碗及備菜人員😆)
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粉紅炒鍋 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
「雞髀點去骨?」「點解雞肉起出嚟硬係岩岩巉巉?」「應該由邊度落刀?」如果你都經常有呢啲疑問,咁就唔可以錯過今晚嘅搵食Food Talk!
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粉紅炒鍋 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
【究極叉燒肉】多汁味濃!黯然銷魂!
港式料理看起來都好難喔?
叉燒肉這道料理真的很麻煩嗎?
今天簡單哥在各個步驟都盡量簡單化!
配料簡單!醃製簡單!步驟簡單!
就是要帶你體驗港式餐廳的必點
【究極叉燒肉】
🥢需要準備的材料🥢
👉梅花肉 500g
👉蜂蜜 60g
👉紅鞠米 10g
👉蒜頭 30g
👉醬油膏 20g
👉醬油 60g
👉鹽 5g
👉糖 30g
👉米酒 50g
👉薑 20g
👉五香粉 1湯匙
🥘開始簡單製作🥘
①加入糖、薑末、蒜末、醬油、醬油膏、水、五香粉、紅麴粉、蜂蜜攪拌均勻。
②將五花肉用叉子斷筋。
③將五花肉放入剛才備好的醬料醃製。
④肉品醃製完成後將其表面薑、蒜去除。
⑤將五花肉放入烤箱烘烤,溫度設定180度。
⑥烘烤途中適時塗抹蜂蜜,增加油亮感。
⑦烤約30分鐘拿出後靜置。
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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