#酒鬼不要來 #喝的點滴 #好味道 #買給家人也適合
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🍶身為一個愛品酒的人😗,今天要跟大家介紹一個 #沒有酒精濃度 但是 #有酒味,能夠過過乾癮又能夠照顧你的健康!💪
🇯🇵甘酒,這是我一個姊妹介紹給我的,因為現在疫情的關係,保持身體健康是必須的,聽說甘酒在日本是很傳統的飲品,#而且深受日本人的喜歡。
✨#甘酒就是健康的飲品,在米跟米麴菌轉化的過程當中可以產生很多營養,例如:葡萄糖、氨基酸以及維他命B,能夠滋補強身、提升新陳代謝還可以養顏美容!
✨適合對象:所有人(包含小朋友),如果你是體重管理者也可以幫助你補充流失的營養,又不會有喝酒精容易變胖的問題喔!
#米花甘酒 #米麴甘酒 #無酒精 #能量星球 #國產米 #全素食
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米麴甘酒 在 Facebook 的精選貼文
颱風要來不來的,空氣又熱又濕又黏。
問了家中小童要不要喝甘酒?熱愛甜飲的她當然一口答應,所以從昨晚睡前就煮粥,拌上米麴;順道連鹽麴材料也一起拌好,放進鍋裡設定12小時60度發酵。
中午時分收成,一邊吃飯,一邊搭配著冰涼的自家製甘酒,實在是愜意消暑,家裡有米麴的你,也一起來做。
甘酒材料:
白米 150g
米麴150g
水700g (因為IH電子鑄鐵鍋需開蓋煮粥,所以這邊水分多一點)
作法:
1.將將洗淨的米與水一起放進鍋內,選煮粥模式將粥煮好。
2.把鍋取出散熱,等溫度降到60度以下,拌入米麴。此時狀態會有點乾,不要擔心,隨著發酵進行,米粒糊化,水分會越來越多。
3.設定60度720分鐘(12小時),蓋上鍋蓋發酵。
4.發酵完成後,整體呈現軟粥狀,此時用均質機把甘酒打成糊狀沖泡起來比較方便。但若不介意顆粒感的,不打也是可以的喔。
5.甘酒飲沖泡 :
夏天---冰水:甘酒=1:1 (可酌加檸檬皮屑等添加風味)
冬天---60度溫水:甘酒=1:1 (可酌加薑末等增加暖身效果)
**鹽麴材料:
鹽40g、米麴120g、60度溫水160g
作法:
1.玻璃罐用沸水沖過,晾乾備用。
2.將鹽與米麴以及水倒入玻璃罐子中拌勻,蓋上蓋子。
3.玻璃罐外也用除菌液或是熱水消毒一下,即可放進鍋中與甘酒一起發酵。
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#VermicularIH電子鑄鐵鍋
#米麴
#甘酒
#鹽麴
#桐木米箱
米麴甘酒 在 Facebook 的最佳解答
「防疫妙招」
無法出門很難受?
在家下㕑很麻煩!
轉個念正向思考
這可是千載難逢
最適合打掃減重
亂糟糟一堆雜物
失控以久的身心
都有解決方案了
花時間的發酵課
終於可以派上場
在家發酵糙米麴
做米麴甘酒鹽麴
沙拉煎魚煎雞胸
鮮米麴豆乳布丁
美味又加強免疫
待在家絕不無聊
台灣人團結加油
米麴甘酒 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
|網購日本雜貨|杜如風開網店賣米麴甘酒 $70包 分四次溝生果飲通便排毒 兩個月回本 「想發展到李嘉誠咁」
疫情之下,人人也做起網購生意來,藝人沒工開,當然也要把握機會搵錢。以前年年飛幾轉日本,拍攝旅遊節目的杜如風,原來已經兩年沒飛過,「你問我怎樣捱過這段淒慘的日子,沒辦法,惟有網購吧!但太長時間沒有工開了,就快連屋租都交不起。」她看來儍頭儍腦,但其實已窺準先機,一年前已秘密開設網店,賣的不是衫褲鞋襪,而是日本傳統食品甘酒。
網址:https://bit.ly/3mTxWOk
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米麴甘酒 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
甘酒是一種主要用白米來造的日本酒,其中分為米麴甘酒和酒粕甘酒。米麴甘酒使用米麴釀造,不含酒精,而且有天然的甜味。酒粕甘酒則使用酒粕釀造,含有酒精之餘製作時亦會加入砂糖,但仍有不少好處,據說可以降低膽固醇、預防高血壓等等。因為甘酒對健康好處多,所以在日本非常流行,推出了不少甘酒口味的食品,就如這包穀物片便加入了酒粕甘酒的成份。
《果籽》栽種品味,一籽了然。
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