Search
❤️今年收到的第一盒月餅🎁🎁🎁
這幾年做公益以來一直跟「基督教芥菜種會」有聯繫，也親自去了「花蓮少年之家」及「習藝所」了解這裡的青少年需要什麼幫忙❤️。
今天收到的月餅就是花蓮「習藝所」今年出品的「習得月餅禮盒」🎁，很特別的是第一，它跳脫了一般庇護之家的禮盒刻板設計，金紅的喜氣沒蒂芬妮藍的時尚，讓送禮送愛更大方沒有框架包伏；第二這是一盒健康取向的「米月餅」，糙米蛋黃酥、糙米綠豆椪、糙米起司月餅，吃起來不甜不膩😋！
「習得」取音”Seed”，中譯「種子」，希望為你我、為社區撒下愛的種子❤️❤️❤️
非業配的訂購資料如下：
👏即日起至8月23日前預購並完成付款，且於9月3日前取貨者，享9折優惠。
🤝大量或企業訂購，另有更多優惠，歡迎來電洽詢：02-7703-0313
👉二話不說直接訂購：https://bit.ly/3nOl4IK
👉了解更多習得月餅的美好：https://bit.ly/3hid96t
#中秋送愛
#習得月餅
#花蓮少年之家
#習藝所
#基督教芥菜種會
今天烤好的，給醫護人員的要比較＂濕背秀＂
桂花米鳳梨酥—餅皮是用米穀混低筋麵粉，裡面還有加了豆渣粉，特地買了桂花，混在餅皮裡，吃起來有淡淡的桂花香氣
兩款米蛋黃酥～～餅皮都和蔓越莓酥一樣，是仿照彰化排隊名店的作法，所以有些有裂開～表面是酒漬櫻花跟杏仁片，一縠是原味餅皮，一款是黑芝麻
送給對我來說很特別的一群朋友，當然也包括我的兩位主治醫師^^
這次中秋節的點心告一段落～明年再來研究新的點心^^
這兩天做的~~
餅皮全都是用米穀粉混低筋麵粉製作，加入了些許的豆渣粉。內餡除了素食的蔓越莓酥是蔓越莓，其他的都是低糖綠豆沙，素食的是完全無蛋～
素食版
1.草莓蔓越莓酥—因為朋友吃全素，所以內餡是蔓越莓加入核桃，餅皮也是無蛋，是鳳梨酥的做法哦！
2.玫瑰亞麻籽酥—內餡是低糖綠豆沙加核桃，有一部份沒加核桃，就看拿到的朋友的手氣囉！這是菠蘿蛋黃酥的做法，只是材料裡無蛋。
葷食版
1.鹽漬櫻花米蛋黃酥—裡面的內餡是低糖綠豆餡，有的是全蛋黃，有的是半顆蛋黃～我不知道拿到的人會拿到全顆還半顆（因為都包起來了，我看不到XD）
表面用了日本來的鹽漬櫻花，有泡過水哦！應該吃起來不會太鹹，但可能有人收到時～櫻花不見了XD（就沒黏住）
2.黑芝麻杏仁米蛋黃酥，同樣的內餡，餅皮加的是芝初的有機高鈣黑芝麻粉。再加上杏仁片，我想口感一定也很不錯。
其實還有一款蔓越莓酥的口味還沒做，那個我想等下禮拜六再做，口味應該也是挺特別的～
#特別的就是給特別的人
#每一款都是我精心設計的
「蛋黃酥」Egg-Yolk Puff 第一次做蛋黃酥就上手! | 俏媽咪潔思米
蛋黃酥完整步驟與食材圖文食譜
http://yummymum.tw/eggyolkcake/
【內餡】
鹹蛋黃20顆
紅豆沙500g
米酒 適量
【蛋奶液/表面裝飾】
蛋黃2顆
牛奶3ml
黑芝麻粒 適量
【油皮】
糖粉 25g
無水奶油 75g
中筋麵粉 200g (須過篩)
水 100ml
【油酥】
低筋麵粉 200g (須過篩)
無水奶油 100g
................................................................................................................................................
✐.ɴɪᴄᴇ ᴅᴀʏ 〰︎💌・🌷・🍒・
大家好，我是潔思米，擁有三個寶貝的全職媽咪，喜歡料理、烘焙。
每週我會和大家分享一些簡單的甜點烘焙和料理做法。
喜歡的朋友們歡迎訂閱我的頻道以及在評論區和我分享看法哦~
http://bit.ly/2vXUwiZ
#蛋黃酥#EggYolkPuff#俏媽咪潔思米#甜點#點心#Pancake#食譜#烘焙#baking#dimsum
米蛋黃酥 在 亞米手作烘焙- 亞米-奶油蛋黃酥 新鮮現敲特A級鹹 ... - Facebook 的推薦與評價
亞米-奶油蛋黃酥 新鮮現敲特A級鹹蛋黃口感吃起來香、鬆，大顆飽滿！不死鹹～ 紐西蘭天然奶油製成的烏豆沙餡和酥皮比起一般沙拉油製成的豆沙餡相對健康無負擔， ... ... <看更多>