關於 米蘭 到 南法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#義大利自由行 #威尼斯 #米蘭
今天的臉書動態又提醒我
曾幾何時的今日我曾經在水都威尼斯
享受著300年歷史的墨魚義大利麵
看著身邊來自世界各地的遊客們
見證這個預計2050年會下沉的都市😭
https://foodieteller.com/italy-package/

Insalata di verdure “bianche” con salsa di Gorgonzola e nocciole

直譯：白色蔬菜沙拉佐戈貢左拉藍紋起司與榛果

Salad 翻成中文的生菜沙拉（以及沙律或色拉），在不少人的心中應該會喚起一盆沒煮過的蔬菜，或許還會搭配凱薩醬、千島醬或者油醋醬等「沙拉醬」dressing。但其實英文Salad或義大利文Insalata字源（etymology）於拉丁文herba salata（以鹽調味/鹹的菜）簡稱salata。現今英文中的salad不限於蔬菜，也可以是fruit salad（水果）、pasta salad（義大利麵）、或各種海鮮或肉類做成的龍蝦沙拉、雞肉沙拉；還有以地區特色命名的，像是南法的尼斯沙拉（salade niçoise ）或美國南部經典的聖塔菲沙拉（Santa Fe Salad）。

回到義大利，大靴子國享受著地中海型氣候，一年四季物產豐富，加上全球化的經濟市場，和冷藏冷凍技術發達，不僅社區型的早市裡有很多蔬菜攤，隨時到超市（只要有開）想買些生菜，或到餐廳點一份沙拉都不是難事。但通常，在義大利不會像在美式餐廳中可有那麼多預先調味好裝瓶的「沙拉醬」可以選擇，一般頂多就是自己在菜上撒點鹽、淋些醋（南部較多使用新鮮的檸檬）和橄欖油調味，頂多現磨點黑胡椒或刨一些乾酪。

而這個白沙拉的食譜，也是皮蒙特的鄉村料理，不過沒有另外加鹽！因為鹹味來自於Gorgonzola 這種「霉」妙的藍紋乳酪（以及少許的芥末）。真正的義大利戈貢左拉（Gorgonzola DOP）僅產自米蘭附近的十來個小村莊，係以全脂牛乳製成，熟成約需3至4個月，並會依照熟成時間分為甘口（dolce）與辛辣（picante），而特殊藍紋是屬於Penicillium glaucum盤尼西林，青黴素的一種。很多人懼怕藍紋乳酪（覺得看起來恐怖，或害怕其味道重），卻也有不少人趨之若鶩（想成外國的臭豆腐），而一塊上好的Gorgonzola入口濃郁有如白巧克力，錯綜復雜的鹹香中帶有蘑菇、烤大蒜、鮮高湯、白胡椒與些許金屬感的無敵umami旨味。無論是放到pizza上、放入沙拉或者做成醬料都美味獨到 

朋友分享的食譜滿隨性（留有很多想像空間），大致上如下：

沙拉，請在以下諸多白色系蔬菜中選個4-5種當季的：

Leek韭蔥、celery芹菜、endive菊苣/苦苣、thistle朝鮮薊、turnip蕪菁、radish櫻桃蘿蔔、celery root根芹、cabbage捲心菜、cauliflower白花椰、Jerusalem artichoke菊芋 （雖然這些蔬菜不見得都是白色… 但相較於一般的葉菜沙拉，這些蔬菜的香氣與口感更為特殊立體，不同的搭配組合，也會交錯產生有趣的變化。）

選好之後，洗淨處理（友人選了韭蔥、捲心菜、fennel茴香、芹菜和菊芋），薄切，還加胡蘿蔔作點綴。（看食材，有韭蔥、茴香與菊芋，應該是去年秋冬時候的食譜）

藍紋乳酪醬：
100g的Gorgonzola藍紋乳酪（也可以法國的Roquefort或類似的藍紋乳酪），加上冷壓初榨橄欖油（EVOO）、檸檬汁、芥末醬、一把的核桃或榛果（walnut or hazelnut 去皮且稍微烘烤）。建議用食物調理機攪打均勻。

（或參考：用約50g Gorgonzola藍紋乳酪、1/2 TSB Dijon mustard第戎芥末、半顆黃檸檬汁、2 TSB的EVOO與少許現磨黑胡椒放在沙拉碗/攪拌盆中，用手持打蛋器或叉子混合，再加入切好的蔬菜和堅果後涼拌即可。另外，也可以用EVOO、鹽與現磨黑胡椒烤白花椰菜、菊芋或者其他白色的根莖蔬菜，用烤箱烤到金黃，作為不同口感與溫度的搭配。）

Ps. 彩色胡蘿蔔、蘿蔔葉和茴香葉都是能增添視覺與味覺上的滿足感，也可以淋上一點蜂蜜平衡某些蔬菜的苦味。

#insalatadiverdure
#食習義大利
#皮蒙特沙拉
#liveataly
#eatwell
#livealoha

【歐洲】7國游记攻略分享- 尼德蘭（之前的荷蘭）Netherlands / 比利時Belgium / 法國France / 摩纳哥Monaco / 意大利Italy / 瑞士Switzerland / 德國Germany
【RM7000左右】 - 16天食宿+交通+1天租车费 （不包括机票）
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本期更新：在普罗旺斯意外捕获的“向日葵花田”~！🌻 + 歐洲最大的峡谷～没有之一 - 這里也被誉为欧洲最美峡谷。
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原本去普羅旺斯就是要看薰衣草花田嘛～却意外捕获另一片向日葵花田🌻
整个氛围实在太美了～
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附近还有歐洲最大的峡谷～没有之一 - Les Gorges du Verdon 维尔东大峡谷（又称威東河峽谷），這里也被誉为欧洲最美峡谷。
如果时間充足，大家可以以租船的方式去探索这个地方～
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更多的照片集：https://www.facebook.com/media/set/?vanity=theyannworld&set=a.1907121672765646
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欧洲之旅的【第三站】:
🇫🇷法國南部🇫🇷
从比利時去巴黎的路途上，原本是有一天的时间去逛巴黎再搭上夜间卧舖火车去普羅旺斯，不过种种原因导致计划被逼改变。
在巴黎兑换火车票时的英文客户柜台只有一个，队伍不是普通的长，排在我前面的Austria游客和排在我后面的Denmark游客都忍不住向我吐苦水了，因为我们都排了好长好长一段时间～😂
说真的去法國自由行还是要懂一点法语比较好～
（到后面我不见东西后更确定了這一点）
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夜间卧铺火车有最贵的2床位，接下来就是4床位，还有就是6床位的。。也有只是座椅的票。卧铺舒适度还可以，至少可以睡觉。
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搭了长途夜间卧舖火车来到了法國南部马赛，来马赛是为了去看普羅旺斯的薰衣草花田。没有公共交通去普羅旺斯，所以其中一个靠近它又有火车可以到达的地点就是马赛啦～
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要去普罗旺斯看薰衣草花海在我去的当下基本上只有两个方法：
（一）租车自驾
（二）报名一些小团
我们选择租车自驾，时间上比较松动。
马来西亚公民在那边租车自驾也无需国际驾照哦！有我们国家的驾照就可以了！
到了马赛车站后，立刻去取车，是之前已在网络上（EasyTerra Car Rental - Europcar）预订的车，
租车费：73歐元（还未包车油费）
车里都会有导航系统哦。
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其实大家所熟悉的法国薰衣草花田地点名称是普罗旺斯Provence嘛，不过如果你朝着这个地点去找的话，是不会找到任何结果的。因为真正的地点其实是在一个叫作Valensole的小镇週边。
在去着Valensole的路途中，就看到了我们在这趟路途中的第一片薰衣草花田。当时，我们就已经觉得很兴奋了，不过其实这个相比之后我们会看到的花田，简直就是小巫见大巫哦。
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这里也是著名品牌L'OCCITANE的发源地，
在这里买了几包薰衣草包♥
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Valensole周围能找到的薰衣草花田真的美得太不真实了～现场看真的有点震撼的感觉～都是花海！
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更多片段在这里 》》
🔸Part IV - 普羅旺斯薰衣草花田，法國南部南法自驾游:
https://youtu.be/6iBv9VpOLBA
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🆕 欧洲之旅的【第一站】就是
🇳🇱荷兰🇳🇱 (现译尼德兰)
一个同性婚姻，性交易，吸食大麻等非致命性毒品合法化的国家
走在街上就会看到一些大胆的性器官象征的摆设/手信 还有一些卖大麻的店面
虽然合法化了这一些，荷兰并不会给人一种很杂乱，治安不好的感觉 ;
相反地这里是欧洲里比较干净而且治安好的地方
在我出发前找资料 看到很多人说荷兰是他们在欧洲里最喜欢的国家
嗯～ 也不是没有道理的
🇳🇱
荷兰就是给人一种很悠闲自在的感觉
市内加郊外超过几百条的运河，运河边瘦瘦长长各种款式的房屋
真的蛮有fu 的～
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在Amsterdam市区闲逛，挺容易迷路的，每走几步就一条运河，
简单来说，就是街道和运河相互交错在一起的一个市区，像迷宫那样～
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【景点】
搭火车到达市区后，从中央火车站Amsterdam Centraal (是的，它就是有两个"a") 走路去 『Amsterdam Public Library』大约5分钟左右。去那边主要是最顶层有间cafe可以在那边边用餐边鸟瞰整个Amsterdam市区，而且那儿用餐的价格也算是在欧洲里比较平价的，所以既然有两个优点所以就决定去那儿了。图书馆里有蛮多层的，里头的装潢真的很美很有未来感的设计，灯光设计与各种主题式的阅读空间包括个人隔离式的阅读空间都很棒，是一个很干净舒服的一个阅读的地方。（可惜我没有在图书馆里拍照，只在最顶层的餐厅里拍照）
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艺术与历史爱好者一定要去
『Museum Quarter』。
若不是，其实单欣赏这里的建筑物也是不错的～
这里聚集了几间博物馆。其中一家就是Rijksmuseum，阿姆斯特丹國家博物館，是荷蘭的國家博物館及規模最大的博物館，藏有史前至最新的各種展品。
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Museum Quarter这里也有个特别广阔的草原，可以很舒服地坐在那边野餐/阅读/放空/装逼～
Museum Quarter附近的运河街都格外美丽～（指的是相较于市区内的，郊外的运河也很有个别的风味。）
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第2天打算去Amsterdam的近郊Haarlem以及风车村Zaanse Schans，所以就买了24Hrs Amsterdam & Region Travel Ticket, 包含了我刚提到的地区的路线交通。（我买的时候是€13.50，现在已起价至 €19.50）
这张卡可以在机场购买。
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『Haarlem』-- 这里在荷兰市区Amsterdam的西边，是个小镇。这边以中世纪的建筑和街道闻名但却不如Amsterdam般多游客，所以会是个比较less touristy的地区。我们不是住在Amsterdam市区所以我们直接从民宿搭巴士过去，在搭着巴士去哈伦的沿路上看到的运河都和市区的格外不一样，真的很美很悠闲，还有人在划船呢～
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Haarlem著名的地标是聖巴弗教堂 The Cathedral of St Bavo，建于14世紀。
富有藝術感的高聳歌德式教堂，亨德爾和莫扎特都演奏過的華麗管風琴都在這裡。
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週末在教堂廣場區會有Grote Markt市集，是誉為荷蘭最美的市集。
除此之外，Haarlem也是被公认为荷兰最适合Shopping购物的地区唷～！
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『Zaanse Schans』 荷兰的风车村,可以去参观他们的风车博物馆，就在风车里～ 这里也是很多人与超大的黄色鞋子打卡的地点。
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欧洲之旅的【第二站】:
🇧🇪 比利时 🇧🇪
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关于比利時：
『布魯塞爾大廣場』真的很壯觀
『尿尿小童』真的很小
『比利时巧克力』要买
『比利时薯条』要吃
『Waffle鬆饼』才1歐元，还有很多酱和配料供选择
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在比利时住的住宿超方便的，步行去主要景点只需2-3分钟～！！从单位望出去就可以看到布魯塞爾大廣場Grand Place里市政厅的尖塔！
其他景点也很近，全部大约少于10分钟内～ 非常方便 ❤
想了解更多关于这个住宿，可以点以下比利时游的视频链接。
p/s**可惜屋主暂时没有出租他的单位了！
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【景点】
『布魯塞爾證券交易所La Bourse de Bruxelles』
很靠近我们airbnb的一个地方 -
现在是一个剧院/博物馆
-- 建于19世纪,建筑风格有点像希腊的神庙。建筑上的雕刻很精致，基本上我觉得比利时建筑上的雕刻都特别讲究，都很精美。
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『布魯塞爾大廣場 Grand Place』
号称 #歐洲最美广场，果然名不虚传。建筑物上的雕刻真的让人叹为观止，一直在想古人到底怎么完成的？
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|| 尿尿小童 Manneken Pis ||
著名的『尿尿小童』Manneken Pis 小得差点让我错过了它，它就在街道上一个很不起眼的角落。不过它虽小，但背后的故事却挺伟大的，但很多版本就是了～
观赏完『尿尿小童』，就在旁边的一家咖啡馆hea~那边的番茄汁是要点辣椒酱喝的，意外地好喝，我还点了两杯 XD
『尿尿小童』附近的街道上满满的都是只卖1歐的Waffle，超多酱料与配料供选择！
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其实我觉得比利時的布鲁塞爾不知道是否因为是周日的关系，除了几条主要街道之外，其他街道几乎没人没几个游客，很适合爱拍装逼照的人们。
而且布鲁塞爾的街道上什么都不多，最多就是壁画唷，几乎每个角落都有壁画！
壁画加上欧式建筑再加上没有太多游客，还挺不错～！
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建於1847年的『聖休伯特拱廊街Galeries Royales Saint-Hubert』賣的大部份是比利時著名的巧克力。建築外形也很像米蘭著名的埃馬努埃萊二世拱廊街。
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晚上到布魯塞爾的『Rue des Bouchers街』用餐，是一條充滿餐廳與酒吧的街道，很多選擇。
這也是我在歐洲吃到TOP 3最好吃的其中一餐。
在歐洲真的不是那麽容易吃到合胃口的一餐。😂
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晚上又再去一趟『布魯塞爾大廣場』（毕竟离我们的住宿很靠近，回去也会经过）
发现那儿晚上又有不一样的魅力！
开完灯光后也很美艳~
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要了解更多关于比利時，可以看：
比利时住宿推薦 & 布魯塞爾 , 歐洲最美廣場一日遊:
https://www.facebook.com/theyannworld/videos/375549979732417/
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【航班】KLM商务舱Business Class- 12小时直飞
上飞机前，先去MAS Golden Lounge 吃点东西（凭KLM商务舱机票可免费进入）。
Golden Lounge 和 Premium Lounge 的分别就是GL的空间和食物饮料都比较多选择。
接下来就是飞机上的体验啦～
说是12小时，不过转眼间就到了，
因为在机上真的太舒服了～吃吃喝喝看戏平躺睡觉，
机舱座位的设计让你能够在半封闭空间下有着完美的180度平躺，躺下去的质感也很舒服，真的有睡在酒店的感觉。
商务舱座位的荧幕还是当时所有飞机商务舱的电视机里最大尺寸的。
还没享受完机上的一切就到了尼德兰（荷兰）Netherlands的首都Amsterdam阿姆斯特丹。
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【住宿】
这趟欧洲游的住宿全程都住Airbnb（除了在巴黎找不到适当的Airbnb,和在法国南部马赛因为发生偷窃事件当晚被逼临时在当地找酒店之外）,
真的觉得欧洲的Airbnb都弄得很美很有设计感，也很干净。
推荐哦～！
不过当然一定要看review先，我都只选有4.5-5颗星reviews的。
只要选择好评的住宿 都会有如酒店般甚至更好的住宿体验哦～！
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『荷兰の住宿airbnb』～
房子对面就是运河了，没有市区的喧闹，很relax的一个住宅区，沿途的屋子都非常有独特的荷兰风情。
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因为对面就是运河，很多时候就会有各种各样的游艇小船经过，有时会有稍微大一点的船经过，那马路上的道路就会“升”起来了，挺有趣的～
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虽然离市区有点小远，不过好在首都Amsterdam阿姆斯特丹的交通工具还蛮方便的，而且也很快可以到达市区，所以不成什么大问题。
这个住宿是靠近机场的，不过从机场搭火车去市区也很快，印象中大约2或3个站就到了。
🔶 https://www.airbnb.com/rooms/12959971
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用我的链接 www.airbnb.com/c/yannl98 加入还可以得到RM165左右的折扣～！
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【歐洲跨國交通】：
我当时是用skyscanner 以及 rome2rio.com 去比价的。这两个网站都很不错,不过skyscanner只包含飞机票比价，而rome2rio就有包含全部，包括飞机，火车，巴士等等。
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【歐洲游亂亂拍的视频】
🔸Part I - KLM商務艙&荷蘭篇：
https://youtu.be/bsUAYnJ79kc
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🔸Part II - 荷蘭不只是有阿姆斯特丹，還有哈倫和風車村~!:
https://www.facebook.com/theyannworld/videos/431943624037040/
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🔸Part III - 比利时住宿推薦 & 布魯塞爾 , 歐洲最美廣場一日遊:
https://www.facebook.com/theyannworld/videos/375549979732417/
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🔸Part IV - 普羅旺斯薰衣草花田，法國南部南法自驾游:
https://youtu.be/6iBv9VpOLBA
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🆕🔸PART V - 法國蔚藍海岸-尼斯&摩納哥『公開包包在法國被偷事件的来龙去脉』
https://youtu.be/rW-E9NcJGb0
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未完成～
还有许多资料与照片,
将会慢慢更新
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接下来的更新
请关注 @The Yann World 欣欣世界
https://www.facebook.com/theyannworld/
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其他旅游资料：
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❤ RM2719 日本北海道白雪纷飞.冬之旅. :
❤ RM1293 – 再游韩国之这次是初冬之旅 :
❤ RM1703游玩大阪京都- 12月冬日本。冬大阪。冬京都 :
❤ 只需1900日元/马币72的京都和服体验！:
❤ RM2005 游东京，富士河口湖 & 箱根 :
❤ RM4000 7天5夜希臘雅典爱琴海圣岛游:
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脸书专页: @The Yann World 欣欣世界
IG: yann_lim2015
YT: https://www.youtube.com/theyannworld

🐟桑潔的murmur時間
身為一個饕客，當然必須要吃遍各國美食！
東南亞美食真的是讓人垂涎三尺🤤
從小就常常吃越南美食的我，當然要把好東西分享給大家！😍
當我搜尋google的「越南美食推薦」「越南料理」「越南餐廳推薦」「台北越南河粉」後，
發現竟然有好幾家「夯到不行的越南餐廳」！
這次就帶著大家一起品嚐
『饕客才懂的越式美味！』
討論度最高的，最有名的，google評價最好的！
一次通通幫你們試吃🤤

希望你們看的還開心😍
有什麼影片主題想看的，不論任何主題，也都歡迎留言告訴我唷！我一定會納入參考的！
快來留言唷！（每一位留言都會回覆！）
喜歡我的話記得訂閱我，開啟小鈴鐺，再可以的話記得幫我按一個讚
想知道我的更多個人生活的話，記得追蹤我的ig⬇️
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🐟更多桑潔
instagram:
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【肉桂捲評比】不要再相信網路排名了！台北12家「最強肉桂捲」推薦🔥肉桂捲人必看
https://youtu.be/yfOMBPMQ-50
【一週喝水】「駱駝女」挑戰每天喝水2000cc💦皮膚變好？小腹竟然變小了！😱
https://youtu.be/PdYxiIN3RtM
桑潔VLOG。我家狗有五個名字？！🐶牙套回診調線😭日常臉部清潔分享✨
https://youtu.be/_W921fTI_54
【台北美食】捷運松江南京美食 老饕米蘭披薩🍕絕美湯頭蕃茄牛肉麵🍲噴汁義式炸雞🍗
https://youtu.be/jhRbU55V3rU
【花蓮美食】還在吃觀光客美食？告訴你「真·饕客必吃」流淚握壽司🍣地表最強蛋黃酥🥮
https://youtu.be/HbAlTEDy1ZY

🐟拍攝器材
相機➡️canon m6
手機➡️iphone 12 mini
麥克風➡️rode videomicro
電腦➡️MacBook Pro
剪輯軟體➡️Final Cut Pro

＃越南美食推薦＃越南餐廳＃台北越南河粉

主題：我的國家真的比較好玩？！鄰國搶觀光客大PK！！
想看完整版嗎？點我就對了►►https://www.youtube.com/watch?v=7-oOsY_V4HI&list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl&index=2&t=621s
台灣代表：黃小柔、楊子儀、張芯瑜
各國代表：夢多v.s.金炳秀、兆群v.s.彰程、吳子龍v.s.尼可、愷杰v.s.凱琳

花一樣的機票錢、一樣的飛行時間，到底要去哪個國家好？誰說去韓國只有買買買？！金炳秀超推薦到韓國一定要去慶洲看「雁鴨池」，韓屋在水中倒映美不勝收！日本溫泉多到無法選擇！夢多大力推銷日本的阿蘇火山泡溫泉，看得到美景又能好好享受！義大利就像一座被調色盤打翻的浪漫天堂，子龍推薦必逛精品街？！去到法國往南部走就對了！Collioure是個藝術家逗留的城市，尼可推薦的法式浪漫之旅讓眾人驚呼連連！鄰國相互p.k的火藥內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！

#旅遊 #激推 #鄰國 #澳洲 #紐西蘭 #大自然 #極光 #星空 #極限運動

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