《信報》專欄
「意大利人的米飯之道」
好幾天前在ICC新開幕的餐廳Radical Chic嚐到一道極好的risotto,萌起了分享背後知識的念頭。眾所周知,中菜和意大利菜有許多共同之處,除了口味、飲食習慣也相近,「中菜四大發明」之粥粉麵飯,後兩者正正亦是意大利人日常主食,同是高呼澱粉質萬歲的民族。不過,他們對於自家麵飯鑑賞標準有點不同,所講究的彈牙爽口叫做al dente,以我們的標準來說有點偏硬,是以有的人吃不習慣。
儘管如此,在我吃過那麼多意大利麵飯之後,累積出一點小心得:al dente掌握得好不好,除了烹煮的時間火候要對,相關產品的品質亦很關鍵。好像Radical Chic的Carnaroli risotto,因為採用意大利三大米王之一的Carnaroli,就能做到「有嚼口」的而不是有點硬的al dente,這也是Carnaroli米煮出來的特點。Carnaroli最常被頂級餐廳採用,Chef Bombana便是它的擁躉。
3年前,我跟著Chef Bombana回去他的老家Bergamo一趟,三天兩夜的美食行程之一就是去見識優質的Carnaroli米,是怎樣種出來的?他的朋友開車帶著我們來到Piedmont東部:Riserva San Massimo產區,車子在稻米加工的廠房前停下。一下車,空氣中幽幽的花香撲鼻而來,心曠神怡,實在是個好地方。在這裡還要轉換車子,乘坐四輪驅動車,才能穿越崎嶇不平的樹林小路,去到稻田。
穿越叢林小路時一路顛簸,我們在車上被拋得頭昏腦脹。抵達目的地,發現我來看的是一個生態系統:白鷺、蜻蜓、蝴蝶處處,蛙鳴不時可聽見。稻田引用附近的泉水來灌溉田地,完全摒除農藥、化學除草劑的使用,以100%尊重天然的方式去種植稻米。
當天去看的這塊稻田,正處於「休息」狀態:因為土地就好像母親的子宮孕育生命,不能讓它不停種植生產處於疲乏狀態,那只會令新生命素質下降。這裡的稻田,都是種植一年、休息一年,以這樣的方式生產。走近一看,這片在「休息」的稻田,上面有零零落落的片狀物體,Chef Bombana拿起給我看:「這是動物的角,農人把它輾碎後,灑落稻田讓它吸收,得到營養的滋潤。」這種對於大自然的尊重,令我心中的感動無以復加,打後每每吃到Carnaroli risotto,我都分外珍惜和感恩。因為這兩年才有一造的米,大大超越了「粒粒皆辛苦」的層次!
最後一提:上週寫香港Sushi Saito的Kabuto San,其實是我拼錯了,應該是Kubota San才對,謝謝讀者的糾正。
圖解:
1. 3年前我由Chef Bomaban帶路去了解Carnaroli的種植,稻田光禿禿一片因為處於「休養期」。
2. Radical Chic的Carnaroli risotto做得精彩:先用橄欖油把米炒香,再以魚湯和蜆肉一起煮至al dente。魚湯、蜆鮮和米飯結合的鮮味做得細膩,配料的海膽、魚子醬、小魷魚、青口、蜆肉比例均衡,所有的海洋鮮味像一連串的音符,因「演奏」水準出眾而此起彼落、跌宕有致,吃得扣人心弦。
#radicalchic
#carnarolirisotto
#carnarolirice
#umbertobombana
#andreatarini
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Scarlett To 旅遊玩樂誌,也在其Youtube影片中提到,#香港Vlog #美食市集 #聖誕好去處 #HKYoutuber #愉景新城 重要消息:?我是11月20日到訪市集的,然後影片在大約11月尾剪好?打算出片的時候剛遇上第4波,商場把美食市集先暫停~我先不發片,本來打算在重開的時候,再跟大家分享?現在最新情況是:市集中有幾個檔口搬了去商場內的 Do...
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經歷了前些時候的綿綿細雨,這幾日,香港又恢復了陽光普照的晴朗天氣,不僅適合到海邊走走,曬曬太陽並欣賞無敵的維港美景,友人也多選在此時相約餐敘、同時小酌怡情;而位於中環商圈,開幕不久的日式餐廳ODDS所提供之時令佳餚,便讓貓兒的味蕾留下了深刻印象。
集結了頂級壽司、鐵板燒、やきとり(日式燒鳥,Yakitori)、酒吧和咖啡廳於一身的ODDS餐廳,以華麗的時尚料理著稱,頂尖食材經由廚師的創意巧思,呈現出一道道令人驚豔的和風饗宴,貓兒品嚐了幾道經典特色佳餚,包括:
《煙燻吞拿魚腩佐日本四國產曉蛋香醬油》端上桌的煙燻秀帶來視覺與嗅覺震撼,肥美濃郁的鮪魚腩,入口滑嫩,油花彷彿融化散開,沾上自製松前漬的四國曉蛋黃,更是有種海陸完美結合。
《吞拿魚腩黑毛和牛他他佐魚子醬》將和牛肉與鮪魚腩切細再拌勻之後,以魚子醬、⻘森蒜及金箔點綴,放在店家自製的罐頭裡,搭配鬆脆的鱈魚薄片,入口鹹香夠味,是一道精彩的佐酒開胃小點。
《粟米慕絲、日本精選海膽、鰹魚高湯啫喱》造型彷彿小甜筒的這道料理,是將日本玉米打成慕絲狀,佐以鰹魚高湯做成的果凍,最後再放上日本時令海膽,口感香濃滑嫩,層次多元豐富。
《鵝肝富有柿蓉最中餅》先以自製雞湯低溫慢煮法國鵝肝製成鵝肝醬,再加入處理過的日本富有柿乾及威士忌,做為餅的餡料,嚐來外鬆脆、內軟綿,令人齒頰留香。
《杉板燒赤鯥》選用四國德島原條赤鯥,先抹上少量天然珠洲鹽,然後以杉板燒烤,這種傳統京都式烹法,除了能保持魚的鮮嫩肉質,更令杉木的香氣滲入魚肉之中。
《和牛海膽釜飯》這道靈感源自香港人喜歡的煲仔飯;首先將新潟越光米放入煲內煮至半熟,再加上煎過的飛驒A5和牛(亦或宮崎A4和牛),上桌前再置入海膽,絕妙的組合,每一口都好滋好味。
定位為高端時尚路線的ODDS餐廳,菜餚表現令人驚艷之餘,摩登亮麗的橢圓形酒吧也吸引了眾人目光;用餐區的兩側則為壽司吧和鐵板燒區,也是廚師們在客人面前大顯身手的絕佳位置。此外,餐廳上層還設有一間可容納12人的多用途包廂(這回貓兒便是在包廂享用佳餚,環境舒適且不受打擾);對於喜愛日式料理,暫時又還無法前往日本旅遊的朋友們,不妨前來中環ODDS,展開一場舌尖上的東京之旅。
附上貓兒品嚐的本次菜色:
AMUSE BOUCHE
雲丹脆筒 Avocado Uni in Cone
前菜 Starters
煙燻吞拿魚腩佐日本四國產曉蛋香醬油 Smoked Fatty Tuna w/ Shikoku Egg‧Soy Sauce
吞拿魚腩黑毛和牛他他佐魚子醬 Fatty Tuna and Wagyu Tartare w/ Caviar
刺身/壽司 Sashimi/Sushi
生拆毛蟹土佐醋
磯煮昆布蒸鮑魚(澳洲鮑魚/ 日本青森黑鮑)Abalone with Salt and Seaweed
磯邊卷
鵝肝醬富有柿蓉最中餅 Pate & Persimmon Monaka
鐵板燒 Teppanyaki
鐵板甘鯛魚 Amadai
清酒煮日本蠔 Japanese Seasonal Oysters Soaked in Sake
吸物 Soup
愛女魚清湯 Fat Greenling Fish Soup
雞串燒 Yakitori
6款特別部位(其中包括雞冠、氣管、掌心、七里香)
Rare parts of local chicken Yakitori (e.g. Chicken Comb, Chicken Esophagus, Chicken Palm, Chicken Tail
和食 Washoku
杉板燒赤鯥 Cedarwood Grilled Seaperch
煮青森大根佐鮟鱇魚肝 Aomori Radish Oden w/ Monkfish Liver
和牛海膽釜飯 Wagyu Beef, Sea Urchin Rice in Pot
甘味 Dessert
時令果物 Seasonal Fruit
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前陣子,發表了第二篇京都迷訪談文章時,收到不少回饋,很多朋友也讚嘆訪談對象Esther可以感受到許多我們一般人無法接觸的裏京都,我想這也是這個計畫有意義的地方,或許藉由這些朋友,讓大家了解或認識我們熟悉或不熟悉的京都。有朋友反應,這裡字很多很小不好閱讀,在這也和大家說聲抱歉,因為分享連結,觸及率會很低,所以才分兩次分享,如果連進去部落格看,其實會舒服很多,再此說明,新年快樂。
2021京都迷訪談計畫(2)-Esther從香港到京都的緣分。裏京都的生活與視角(下)
9.可以推薦1~2個您最喜歡的京都地點嗎?(寺院、庭園或任何地點都可以)
四君子苑、瑠璃光院。詩仙堂與野仏庵的組合。無鄰菴。陶々舎(http://totousha.com/about/ 一班年輕人實踐生活與茶道的結合)
何必館、鶴屋吉信、細見美術館、六々堂等。都市中心的小型複合文化商業建築。現代建築中蘊含町屋的中庭設計,以及茶室的季節感。茶室的部分出自名工中村外二(丈夫的師父)。最近看到新聞記載樹木希林生前喜歡來何必館。我個人來說則是更喜歡六々堂的靈活。
京都府北宮津與伊根一帶。令我想起香港的舊地。還可以釣到石班及連子鯛。孩子在香港學過基本的帆船操控, 在宮津與伊根的海上玩得很高興。比常會轉風向的琵琶湖理想。
D&DEPARTMENT KYOTO https://www.d-department.com/ext/shop/kyoto.html
在四条通南仏光寺,開闢了一角佛堂為café及商店。京都造形芸術大学的聯乘作品。
另一篇京都迷訪談的作者喬茵有提過京都部落地域的問題。1000Kita所在的北大路千本通(近今宮神社)是其中之一。1000Kita的以藝術活化商店街的概念嘗試打開一個新局面。Syoten的一個鋪位是我丈夫及朋友的作品, 以低價(無償?)租給藝術家朋友展示及售賣。隔鄰還有攀石studio、不丹café, 及一個radio station。
八百一本館上的農園 https://kyotoyaoichihonkan.com/
京北大森的農業體驗 http://uturisumu.info/
基本上是一班平時住在城市的朋友一起在週末耕作及體驗農村生活,種出來的三種稻米非常有水準,我丈夫的工場就在隔鄰,也新買了土地,他有興趣主辦多些交流活動,附近還有一個秘密的練馬場,也有適合一家大小又可釣魚及玩河的大森camp。秋天,岩戶落葉神社的大銀杏落得遍地金黃。
御所西的有斐斎弘道館,主人為和菓子老松的太田達老師,超級博學也富有幽默感。若說京都人冷傲, 他完全不是。他的女兒曾為葵祭的斎王代。館內偶爾會出現的斎王代擺設是非常可愛。https://kodo-kan.com/
磯崎新設計的京都Concert Hall。旁邊還有安藤忠雄的陶板名畫之庭,及京都府立植物園。不妨去聽一場音樂會。也推薦大阪的民家集落博物館,移築了日本各地的古民家,有熱心的義工講解。
鄰県:
大阪的民家集落博物館。移築了日本各地的古民家。有熱心的義工講解。
滋賀県的Miho Museum。貝聿銘設計。隧道的入口設計尤其特別。展品通常不錯。現代建築之中又有傳統借景。還請大家留意一下大堂的那張赤松長椅,是我家的出品。
滋賀県琵琶湖畔,佐川美術館中,樂吉左衞門館的茶室。難得的是陶藝家與大建築公司的設計,現代國際化且又表現到茶道真粹。在湖底的待合室也只此一家。http://www.sagawa-artmuseum.or.jp/plan/tearoom.html
10.可以介紹一些您推薦的京都店家嗎?
菊乃井、瓢亭本店、茂庵。御所西の虎屋。鶴屋吉信的菓遊茶屋。長樂館。仁和寺附近的和菓子いと達
北大路堀川的興石(数奇屋大工工務店附設的指物作品店)旅館料亭、京都御所迎賓館、伊勢神宮的遷宮是用這兒的作品。店長為鳥原先生,大德寺隣近。
六々堂 gallery https://www.rokurokudo.jp/
模型 Volks https://hobby.volks.co.jp/
有中英文的茶道體驗 美好園 https://bikouen.com/
御所西 有機茶 Tea Crane https://youtu.be/bZg8Z5DBL1I
11.介紹一些您最喜歡在京都吃的東西?
蛍火蟲時期在高雄觀賞舞妓及吃川床料理。另外喜歡訂一の傳的銀鱈西京焼回家焗。鴨川たかし的近江牛炭火燒。(鴨川たかし除了好吃又價錢相宜之外,還會因應客人的國藉預備一位相同語言的侍應生,廚師也會留意國際情勢可以和你交談,尷尬的是其實我不懂說國語,,寧願和廚師說日語。) 茶寮宝泉。和久傳。
京都附近有農園體驗+料理 杉五兵衛 https://sugigohei.com/
御所南京野菜French 青いけ http://aoike-kyoto.com/
銀閣寺の辺 光兔舍 http://kousagisha.com/
建築師及店主是好友。地下附設gallery。內裝是我丈夫的施工。餐廳在二樓,要預約的。基本上只設一個菜食的午餐。適合愛寧靜的人。
同一設計・施工班底, 還在大阪北新地製作了燒鳥 松明。像是茶室的內裝,也是超人氣的店。
御所南京野菜French 青いけ http://aoike-kyoto.com/
青池chef是丈夫的好友。我們有幸看着他成長及成功, 現在是米芝蓮一星的京野菜法國料理名厨。店為改修的町家, 位於御所南。器皿很講究及充滿趣意。時常受雜誌採訪的。只是招呼小孩有些難度(其實很多地方也是),若我們帶小孩需要問可不可以去二樓。店方要預備多一位侍應。
有幸曾在料理旅館 天ぷら吉川體驗過お座敷遊び,那天是慶祝工程竣工兼招待從岐阜來的老爺奶奶,店主吉川夫婦準備的驚喜,尤其是芸妓さん富美苑(宮川町),是有名的大美人,舞妓ふく音さん則是以後在高雄的川床再遇上,有幸目睹她的成長,大家若有機會去天ぷら吉川請留意稍稍不同的新舊空間。http://www.kyoto-yoshikawa.co.jp/meal.html
お座敷遊び體驗 https://youtu.be/cmWblJ3vlSc
12.京都各種老鋪是城市裡的靈魂,您可以推薦1~2個京都的老鋪嗎?
宇治的朝日燒陶瓷。新的gallery以及店主兩兄弟都非常友善。最近是嘗試開拓華語市場。十六世的松林豐齋用一隻嶄新的藍色值得留意,店內也有其他特色新型茶道具作品,也有工房可以製作自己的茶碗。https://asahiyaki.com
三浦春馬也有介紹過。https://beautiful-world-kyushu.com/sekaiichi_miuraharuma/
柳桜園茶鋪,位於一保堂附近難免被忽視,但其實茶是更好,尤其是香悅ほうじ茶是出名,Dean & Deluca的綠茶雪糕也是用這兒的茶,可是其實我最近喜歡的是御所西的Tea Crane。
13.京都是祭典之都,可否推薦一個您喜歡的祭典呢?
祇園祭。縦使不特意參加也會感受到氣氛。甚至連長刀鉾的お稚児さん及囃子方也是孩子的同校同學。(但可能是住在京都,我是想去青森的ねぶた祭。)有點期待孩子大了可以在時代祭中騎馬,以前則是有點希望他成人式時會在三十三間堂射箭。
14.京都人以高傲與禮數多最為人所詬病,您有類似的經驗嗎?
實在是不能一概而論,我想真正京都人的共通點是非常非常靜,但有機會時又會很好客。我唯一一次聽過真正的京都弁是在角屋的義工導賞。另外我覺得中京区的街坊對國際情勢及本地問題都有精闢見解,是不會說錯話而且還會提點你,而且在京都會穿和服的前輩特多,若我穿得不好,隨街會有人嘗試幫我弄好點,我相信在日本其他地方會比較少見。
15.除了京都,您還喜歡那些城市?
New York & Europe.
16.京都在您心中的樣子,多年來,一直有變化嗎?
我來了也不過十年,但也見不少町屋悄悄一夜間消失。最近連我喜歡的紫織庵(京都市指定有形文化財)也幾乎拆卸,幸好市政府介入暫時保留,四条京町家則是保不住了,現在的京都和東山魁夷筆下的相差甚遠,只餘片鱗隻爪。建築條例也變得根本不可能再建原本的建築,認識的名料亭也由盛轉衰,若認識裏面的人事及前因後果,是很唏噓的。京都料亭的人事也換了一層層,幾年前書上所寫的,很多已經不在。
我指的是這本京都新聞社出版的「京の女将さん」。我來了京都不久已是人面全非,只剩名字。https://honto.jp/netstore/pd-book_02105232.html
以前和丈夫喜歡去的cafe efish, prinz, doji 以及船岡山一帶很多地方都沒有了,閉業的時候好無奈。喜歡珈琲店的可以試左京区的りほう及洋菓子司・一善や、中京区的直珈琲及日月莊。町屋日月莊是可以咖啡任喝,及在那裏工作的。庭園裏的塀是我丈夫做的。https://www.jitsugetsu-workandcafe.com/
17.可否推薦一些與京都有關的書籍呢?
寿岳章子。谷崎潤一郎的細雪及陰翳礼讃。三島由紀夫的金閣寺。川端康成的古都。京都の意匠。京の名脇役。Casa Brutus的Kyoto Travel Guide (2017)。電影的花戦さ也好。若要感受對木造建築的堅持,電影火天の城也值得看,很感人又好笑。
Gunter Nitschke所著的"From Shinto to Ando"。Prof. Nitschke在德國出生, 經英國曾於MIT開講東洋建築學。當時美國對亞洲地區完全不理解,甚至覺得「東洋」應正式稱為「歐洲以外」, 字典裏沒有東洋二字。Prof. Nitschke當時的研究是非常受重視。難得的是Prof. Nitschke這麼多年仍然維持初心。從日本去了印度再返回日本, 現居京都。八十多歲高齡還是想繼續出書。他通常在三条御幸町的Tully's Cafe。可以用英日德語和他交流的。我在京都其中一項工作是和他一起主辦安藤忠雄的國際交流基金活動。
18.未來,你最想在京都做甚麼事情?
我們的公司名為「京こと」,名字是我初來時取下,而數年後丈夫要開公司時便大膽用了這名字。說大膽是因為我們都不是土生土長的京都人(丈夫出生於岐阜)。在日本膽敢用「京都」的這個牌子… 我外國人還算沒人會理會,於他卻是有壓力。可幸現在是21世紀,也根本有不少外資出入和京都扯上關係,我們只是小小公司,而他還是瀕臨滅絕的京都数奇屋大工さん,在小圈子裏定位得清楚一點而已。我的理想和名字一樣曖昧, 總括來說是想於傳統中創新,也不只局限於建築,力所能及又有意義的工作會去做。
曾經我草擬了一個公司網頁解釋什麼是数奇屋及銘木(家族生意),順便想刺激一下自己有什麼新主意,可是這一行就如京道的茶道世界一様那麼神秘。
19.最後可否請您分享一些對你來說很有意義或喜愛的京都照片與事物呢?
料亭是體驗京都文化的好地方。既有反映四季的食材與擺設, 又包括建築、書道、花道、和服等美學。還有もてなし的修為令客人賓至如歸。相片為菊乃井的露庵, 內裝屬数奇屋建築。菊乃井、和久傳、美山莊、叶匠壽庵、瑠璃光院、鶴屋吉信、俵屋、Miho Museum及伊勢神宮的茶室… 等等都出自已故数奇屋大工中村外二之手。(我的丈夫有幸是他還在世時入社,否則學的東西大不同。) 建議大家遊玩之餘不妨觀察比較不同的建築風格與庭園。
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#香港Vlog #美食市集 #聖誕好去處 #HKYoutuber #愉景新城
重要消息:?我是11月20日到訪市集的,然後影片在大約11月尾剪好?打算出片的時候剛遇上第4波,商場把美食市集先暫停~我先不發片,本來打算在重開的時候,再跟大家分享?現在最新情況是:市集中有幾個檔口搬了去商場內的 Donut Village,其他的小食攤 則暫時停開。
?決定繼續發片是因為~
1.覺得這個商場活動本來是挺有趣的,大家可以「睇左當去左」。
2.又或者可以去打打卡,十分車站 以及 片尾的霓虹燈牆,都挺特別的。
3.片中介紹的小食攤,大部分都有實體店的,如果懷念台灣美食,也可以到實體店嚐嚐台式滋味喔。
提提大家:就算去打卡,全程都要戴口罩的喔
希望大家喜歡我的影片~下條片再見吧!
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?羅滕堡 Rothenburg ob der Tauber|哈爾堡Harburg
https://youtu.be/IMfIBmLuUh0
?樂高樂園 Legoland
https://youtu.be/U6MIgWbaVAg
??【香港Vlog】
香港美食~
? 灣仔|商廈優雅扒房La Moo Moo’s
https://youtu.be/ac-4Ogjc7yI
? 尖沙咀|Glasshouse Greenery
https://youtu.be/VsUe6tj5w6c
行山路線~
? 香港 Hong Kong|行山路線|馬鞍山至西貢
https://youtu.be/Ds_LLSbtfUY
超市/特色商店 有咩睇/有咩買 ~
? 香港 Hong Kong|沙田帝逸酒店| 一田便利店
https://youtu.be/QQM84VoFbl4
? 香港 Hong Kong|銅鑼灣 驚安之殿堂DONKI
https://youtu.be/Fif3lWTcW1I
? 香港 Hong Kong|中環 驚安之殿堂DONKI
https://youtu.be/0DEfDFtyx5w
? 香港 Hong Kong|Donki|吞拿魚解體
https://youtu.be/iSHgXjXqu3Q
? 香港 Hong Kong|MUJI 無印良品|德福廣場
https://youtu.be/DBvuRmMzJvY
? 香港 Hong Kong|Snoopy 7-11
https://youtu.be/1WWX0Y09Uco
期間限定~
? 尖沙咀|K11 Musea 金色聖誕森林+光影展
https://youtu.be/v146m5O1TIo
? 香港 Hong Kong|海港城 LCX x 白爛貓
https://youtu.be/YhqMWNxWr_0
? 香港 Hong Kong|海港城聖誕燈海花園+燈光音樂表演
https://youtu.be/a1GhvgZnRKA
? 香港 Hong Kong|Frozen夢幻特展
https://youtu.be/tiBPK9Kz9M4
? 香港 Hong Kong|貓.美術館
https://youtu.be/IL2bawt1q4E
? 香港 Hong Kong|Lego 展覽
https://youtu.be/-aaV46NB-24
? 香港 Hong Kong|北角匯|紫藤隧道
https://youtu.be/mm9D_dhTHQ8
? 香港 Hong Kong|沙田|室內向日葵花園
https://youtu.be/lkkQVmJ779M
? 香港 Hong Kong|可口可樂展覽
https://youtu.be/ZSyAESNjaYc
? 香港 Hong Kong|Snoopy X 1011 SIPTEA 台式茶飲店
https://youtu.be/AZTN7XovjNs
香港情懷~
? 香港 Hong Kong|天星小輪 Star Ferry
https://youtu.be/NUd7Uk3-NdY
開箱~
? 開箱|iPhone 12 Pro |夜景攝錄實測
https://youtu.be/cnKyAOAUKnk
? 開箱試食|My Melody 紅豆飽
https://youtu.be/5vlSwM_ekuc
? 開箱試食|Ikea 冰皮月餅
https://youtu.be/M6H8oqY4dcs
? 獎品開箱|意大利美食
https://youtu.be/qpWuREPD77s
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【超簡單】零失敗料理系列
? 芝士雲朵多士
https://youtu.be/FUnlnCm5cys
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【初學廣東話】超基本粵語教學系列
?單詞 Ep1 節日篇
https://youtu.be/QcdkGJfyh-s
?單詞 Ep2 食物1
https://youtu.be/Z5OCVY_OHqQ
?單詞Ep3交通工具
https://youtu.be/Mzvfnnw_AI8
?單詞Ep4 動物
https://youtu.be/N2V9aNvrkiE
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?【Cat Vlog】
? Cat Vlog 1
https://youtu.be/yYExvtrYPOM
? Cat Vlog 2
https://youtu.be/0r4RQNDmFIE
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?Music for Work, Study and Relaxation
?https://youtu.be/VkRTdOcQ2gw
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米滋崎香港 在 晴天林 SunnyLam Youtube 的最佳貼文
#武漢肺炎 #中國 #香港
神曲《勁咳金曲》登場!特別嗚謝阿盛&二次音樂
《勁咳金曲 - 新中國19武肺Medley》
原曲: 勁歌金曲 -- 古巨基
作曲: 雷頌德, 李迪文, 陳光榮, 李漢文@On Your Mark, 伍樂城, 陳輝陽, 林慕德, 吳國敬, 倫永亮, 于逸堯,
德永英明 Hideaki Tokunaga, 黎沸揮, 宇崎龍童 Ryudo Uzaki + Youko Agi, 大野克夫, 張宇, 陳小霞,
李子恒, 小林明子 Akiko Kobayashi, 蔣志光, 陳秀男, 王傑, 蔡德才@人山人海, 包小柏, 周杰倫, 曹雪芬.
改詞: 妁小汀. 伍君. 鯨嬸@二次音樂
唱:晴天林&阿盛
【愛你】
武漢 野味通吃是禍
疫區變大為何
傳播疫症 咳嗽未去躲
【愛是永恆】
靠害我又靠害你 搶購是永不死
搶厠紙危機 首富可慈悲
【我的驕傲】
See me cry I'm crying in 百佳
搶包米變神話 搶購了更愉快
【愛是最大權利】
團拜晚餐的勇氣 染病似沒餘地
感染場面很偉大 到後尾始終同遊生死
傳播惡菌的氧氣 雞煲蒸氣預埋你
沒有想過火鍋 也可感染你
【戀愛天過天】
中國大過天 閉關想法並沒懸念
求其亂報亂咁填
怎麼閃 來日 QE 會遇見
【Shall We Talk】
唱首歌 賺咁多
但見華仔開Show Cut晒無事忙
【哪有一天不想你】
困鑽石輪裡 好鬼死沮喪
官方繼續不明瞭狀況
過百病人會持續說謊
終於有望了 再度埋岸
【越吻越傷心】
越望越擔心 為何權力沒法責問
明明知道不封深圳 個案最終會激增
【我說過要你快樂】
你個罩看似太薄
入了黑心 DAB cheap 貨
一篤已爛埋 還賣廿蚊個
【假如讓我說下去】
我好驚 個Camp喺粉嶺在旁住了誰
其實我 極怕走失班喪屍才極顧慮
㩒完? 但如果搭下去 或者...
【情深說話未曾講】
廢嘅世衛入埋黨 快要爆鑊又唔講
全球人類鬧爆 有個最親共在旁 來圓謊
【太陽星辰】
咁唔精神 方艙有得瞓
今晚見咳 聽朝已喪生
【愛如潮水】
青衣恐怖屎渠
設計悄然被改得咁衰
在暗渠裡 播毒惡菌被沖出各區去
【藍雨】
强制要停課停學
係冇去封關先搞你
香港啲高官彷彿最低 B 不過
【愛如潮水】
七個廢老笑住仲話係完全唔驚
擺咗 V 字仲話中央好鬼正
信個政制 呢班嘢確係搶鏡
【風繼續吹】
蒸罩元秋 鳩出宇宙
痴線扮博士 搬弄詞彙玩弄你
【讓一切隨風】
去咗吞 pok 懶懶懶
仆返公司都冇用
放上 IG 打卡咁柒
聽朝再約去西貢
【如風】
全部停工 祈望緩沖
大眾願封關不過是場夢
唔鬧元兇 危害員工
醫院冇俾口罩至會罷工
【約定】
就算猛咁去隱藏 都係嘥氣
愛滋溝埋沙士靠 P4
【現代愛情故事】
月鵝沒有過錯 政府也解釋不多 現在說封關已經很傻
然後過港珠澳 每天有優惠
點可能就咁封關 咁粗疏
【相愛很難】
入兩包米很難 極無奈連累屋企冇曬米 吔飯怎麼辦
撲口罩都難 訂貨被刪了再訂過 我已無力玩殘
【誰令你心癡】
疫症衝緊嚟 你竟不知
仲話要即除罩 你班高官吔屎
全民造次 亂入厠紙 何時停止
【相逢何必曾相識】
林鄭當然唔係人
勁廢比卡超 點服務人民
也許波叔都快要移民
全城掉你掉你掉你掉你
掉你掉你掉你掉你
掉你掉你掉你掉你
掉你掉你掉你掉你
【教我如何不愛她】
成龍打氣好快瓜
為乜今夜春晚有請到他?
替武漢去打氣 中曬佢嘅衰氣
隨時支爆就到 共產黨快死
【溫柔的你】
求神佛去解籤 存公理
說中有個馬謖要斬即棄
肺炎肆瘧 正苦別再瀨人地
【誰明浪子心】
乜你染咗病 張建宗
次次見親都似中咗毒
司長也要除去面罩
病到七彩睇怕要終於 立個遺囑
【友情歲月】
全部被擸晒 來胡亂咁派
紅十字亂用物資好似大曬
掠水佢確係勁 波士著曬名牌
論撐共佢最乖 設備派予老解
【飛女正傳】
武漢高鐵出嚟 要死都一齊
過關竟變成全民的喪禮
發緊燒都照入 全部殺過嚟
狂去衝關搞到我暈低
【少女的祈禱】
祈求中共放過香港的人
似澳門咁派罩又派金
為何習大大贈我一位廢人
妄想如何換個新
【神啊!救救我】
係有酒店住㗎 衝關即住呀
一蚊都不必俾喎
佢話有人查察 但從無嚟過
偶爾來電去查
【愛神】
Popo 好多口罩喎 常有 CSI 貨
多到任佢攞 送貨不會慢
明日約收可不可 留番兩盒我
【小城大事】
買下來 製出去 機器係佢科水 姓王老闆要幫助人類
【獻世】
救助其實誠哥堅仔細
以後提及誠哥先拜跪
【愛與誠】
悶到就嚟暈 被閉關像坐監
玩謝平民
係冇選擇嘅政府太無能
唯有匿喺屋企 冇得出國猶如難民
【好心分手】
點解一味嚇鳩我
乜都虛假要呃我 全盤數字也出錯
死得嗰百幾個 為何冇病那麼多
世間都有因果 遇上吹哨如犯錯
令國運最終都坎坷 都源自中央的過錯
【誰願放手】
同甘苦抗疫挽手 齊心抵抗別送頭
來年摘下面罩 為著去煲底見你
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米滋崎香港 在 Stephen Leung 吃喝玩樂 Youtube 的精選貼文
塚田農場
尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈2樓OTE 202號舖
優點:餐廳環境優勝,座位舒適。服務平均。
缺點:晚餐價錢略貴,食材應要使用正宗日本,主打雞肉有些失望。
食物:???
環境:????
服務:???
CP值:??
回頭率:??
總分: ??? 3/5
所有體驗均屬於個人分享,食品質素及服務只代表當天的評價。歡迎留言及分享你們的用餐體驗。互相尊重。
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没有盛大製作,没有強勁器材,没有制作團隊,更没有財團支持,有的只有一個鍾意吃喝玩樂的心,和你的一個訂閲!
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#香港美食 #吃喝玩樂 #火鍋
米滋崎香港 在 米滋崎專業烘焙- 近日收到了熱情的香港朋友告知香港美心西點 ... 的推薦與評價
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米滋崎香港 在 [寶寶] 全台13間人氣彌月蛋糕真實試吃心得大評比 的推薦與評價
【喜孕】全台13間人氣彌月蛋糕★真實試吃心得大評比!!
圖文好讀網誌版:https://macaroncat.pixnet.net/blog/post/225449630
以下為純文字分享喔!
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我在去年2017年4月,也就是第二胎生產前一個月,開始卯起來申請試吃彌月蛋糕。
所以我在短短的產前到產後共兩個月內,一共試吃了22間彌月蛋糕!!!
很恐怖吧?!挖哈哈哈~~(其實這樣吃容易造成妊娠糖尿病,不要學唷!!!)
但這篇我只會介紹我親自申請或自掏腰包花錢試吃的13間
(老娘都自己花錢了~當然就可以放心說實話咧!)
那其他間我是怎麼試吃到的呢?
答案是~~~我在台南安安婦幼醫院的月子中心住了兩週,幾乎外面廠商每天都會打房內電
話送免費的彌月試吃給產婦啊!!!
(所以老娘我又默默地試吃了9間...呵呵~)
但是在月子中心試吃的份量就沒有我自己申請的這13間量多(廢話!免費的還挑~),
雖然廠商一次一整盒種類給很多,但是真的都不怎麼好吃~~~
可我還是會貼這9間試吃內容的照片在文章最下面,當作加碼的殺必私給大家加減參考唷!
若有問題想詢問的朋友,請不要客氣~歡迎留言或請到我FB粉絲團詢問唷!!
我的FB粉絲團:蘇菲玩生活https://www.facebook.com/SofyPlayLife
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OK~~~進入正文!!!開始介紹我吃過的全台北中南13間人氣彌月蛋糕,這幾間都是我親自申
請或自掏腰包花錢試吃,店家名單如下:
< 北 部 >
凱莉小姐 Color C'ode台北大安、
東京巴黎甜點台北汐止、
法國的秘密甜點台北大安、
COURONNE君赫法式精緻婚禮喜餅台北大安、
米滋崎專業烘培台北信義、
麵包劇場Alter Ego 1892台北內湖
< 中 部 >
Candy Wedding台中西屯、
月之戀人Moon Lovers台中西區、
布拉格的調色盤(捷克媽媽手工蜂蜜千層)台中北屯
< 南 部 >
堯平布朗尼蛋糕台南中西區、
馥貴春重乳酪蛋糕台南永康區、
起司公爵台南永康區、
狸小路手作烘焙台南東區
最後我採用的是"馥貴春重乳酪蛋糕"這間!
其實我彌月回禮不只準備彌月蛋糕,還加碼很厲害的精緻高級冊子油飯禮盒,及精心製作
的Baby寫真磁鐵開瓶器,下篇會分享!!
先替大家和這些廠商打個預防針,以下內容都是我和親友試吃後的真實心得,所以如有冒
犯還請見諒,千萬別追殺我或告我毀謗啊!!!(跪~)
申請前,我做了一點功課,先找幾間當時比較有名的店家:(知名老牌的我第一胎都寫過
吃過了,第二胎就改找新興的店家)
但孕婦怎麼可能一直吃甜食啦!!!畢竟我血糖這麼高了,醫生說一定要控制啊~~~所以最後
只先申請了我最想吃的。
後來送到的時間很近,幾乎一起到貨,所以彌月蛋糕量太多,我和老公絕對吃不完!
那我也就順便在周末下午辦了Baby Shower英式下午茶派對,請好朋友來幫我消化這一堆
好吃的蛋糕~~~
(國外常幫準父母在生產前舉辦Baby shower派對,親友會送禮分擔一些準父母的新生兒用
品花費)
只不過,這次是我自己舉辦,單純邀請朋友來幫忙消化彌月蛋糕,哈哈哈!!!
派對當天一早9點就起床開始慢慢一個人挺著超大孕肚(家人都還在睡),搬東西下樓佈置
,自己搬桌子丶架伸縮桿丶綁彩帶、拉桌紗丶貼桌巾,弄到一半,肚子和腰開始變硬變酸
,這次派對太臨時舉辦,所以沒時間去採買主題同色系的佈置用品,
其實我很龜毛,但這次就放過自己,心想等生完我再好好來規劃彌月派對,先省一點用家
裡現成的東西來弄,
但是搬出來弄才知道我自己現成的給私也很多了,走一個鄉村繽紛風格的下午茶甜點主題
趴啦!!
因為親友要幫忙吃的蛋糕油飯太多,我連辦了兩場派對,共用掉兩個周末才全部吃完,改
天我再寫文分享派對照片吧!
那現在開始就用派對當時拍的照片來介紹吧!!!
整理試吃照片時,覺得我們真的好會吃,竟然可以吃完這麼多間!!!
PS:我竟然懶成這樣?!人家知名部落客都是拍美美照~~再專文單篇寫介紹耶!
唉!沒辦法~~~因為我申請的蛋糕都一起送到,我又是懶孕婦,實在沒辦法一次拍完這麼多
間的蛋糕啊!
因為一次送來冰箱都快塞不下了!還拍咧~(好啦~我有加減拍幾張特寫啦!)
再說這樣一群朋友試吃心得才真實啊,而且一次試吃多間以上,好不好吃馬上一比就知道
,非常殘酷但是也非常準OK?
也比我一個人說了算來的強!(我絕對不會承認我是豬舌頭!!!)
如果大家想要看美美的照片,請自己去各大官網看吧!要多美有多美~~~挖哈哈哈!!!(為自
己懶找理由開脫)
喔~對了!我連底下心得都是直接Copy我當下試吃後的FB打卡文來改,雖很懶但很真實~~哈
哈哈!
好啦~~廢話真的說完了!趕快來介紹試吃心得卡實在!這才是廣大孕婦們想趕快知道的啦!
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第1間:凱莉小姐 Color C'ode
這間位在台北市大安區羅斯福路上,也是網路上知名的的甜點店家:凱莉小姐Color
C'ode,
是朋友吃過,覺得不錯推薦我去申請彌月試吃的。
當時方案:五折優惠任選兩種口味彌月蛋糕系列商品,所以我就挑了這兩款:
北海道空運極純生乳捲190元 + 法國進口63%巧克力黑絲綢蛋糕225元 + 貨到付款180,試
吃費用一共595元。
我和朋友試吃之後,大家都覺得巧克力黑絲綢蛋糕味道比較普通一般,沒有讓人驚艷的感
覺,
反而是另一款北海道空運極純生乳捲好吃很多!!!
一入口內餡散發的奶香溫醇口感細緻,不會有甜膩感,外圍包覆的蛋糕體綿密柔軟,整體
口味扎實但夠細緻耐吃,
果然有北海道生乳味道的高級感!!吃完會在舌尖留下香甜餘味,長輩們應該會很喜歡喔~
所以我推薦這一款給大家!
商品介紹小卡非常豐富,還有張很美的水彩明信片,背面親自寫上我的名字及感謝內容,
感受到重視禮遇和貼心。
蛋糕盒包裝及說明小卡提袋都是高雅簡單的白色系,送禮很大方!
凱莉小姐Color C'ode官方網站:https://www.colorcode.com.tw/
彌月蛋糕申請:https://www.colorcode.com.tw/babycake.html
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第2間:東京巴黎甜點
這間位在台北汐止的甜點店:東京巴黎甜點,在2016年時推出了一款花費兩年時間研發的
甜點:巴黎燒燉布蕾,
之後這款就突然爆紅成為當年度辦公室團購名物!!!因為很新,所以我一定要來申請試吃
看看啦!!!
因為都要付宅配運費了,所以我這款就揪朋友一起合購16條(剛剛好一箱裝滿),優惠價一
條279元未含運費(原價339)。
包裝非常精美漂亮!!!金粉色外盒再手工綁上粉紫色緞帶,
緞帶上面還燙印了法國地圖和店內品牌精神標語:Love!Fresh!Arts!一整個開箱就超
吸睛的!!很捨不得拆啊~~
外盒打開之後,內層紙盒左右兩側有小洞方便手指直接提出,真是非常貼心的設計,吃不
完放回去也很方便。
蛋糕外面還包覆一層紙來防止水氣蒸發變乾,很不錯!!
因為是冷凍,所以食用前要先退點冰,要不然會太硬切不下去!
等軟一點後我迫不及待切下一大塊送入口中,天啊!!超好吃的~~~雖然蛋糕本體外觀很普
通不起眼,但是一吃才知道味道好豐富!!!
上層吃得到帶點鹹味的乳酪蛋糕感,下層是古早味微甜的蛋香濃郁燒布丁餡,
一起入口在嘴中鹹甜交錯、冰涼好吃,會不知不覺吃完還想再來一塊啊!!
口味豐富不單調非常耐吃,長輩小孩都會喜歡,這款直接拿來當彌月蛋糕一整個讚啊,也
絕不會出錯啊!!!
挑嘴的老公也覺得很不錯吃,加上價格很優一條才279元,所以是我現在的彌月蛋糕排名
前三啦!!!推薦給大家~~~
東京巴黎甜點官方粉絲團:https://www.facebook.com/tokyoparisledessert/
彌月試吃方式:直接私訊粉絲團即可,凡訂購50盒 (試吃費用全數奉還349元),未試吃則
贈送1盒,
訂購100盒贈送4盒,媽咪專屬試吃優惠價:199+150(運費)=349元(完整一盒)
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第3間:法國的秘密甜點
這間在台北,彌月蛋糕試吃費用:諾曼第牛奶蛋糕+ 巧克力牛奶蛋糕 = 組合優惠價599元
。
因為是和其他間一起試吃,朋友們試吃後,一比之下覺得味道和口感真的還好~~(應該是
其他間太好吃了)
所以我當初連FB上都沒幫它特別專文打卡,只有帶過會試吃到(到底是有多普通?)
但是我都自己掏錢買了,而且我在派對上有拍照片,蛋糕盒的色系和配色設計很漂亮,還
加碼綁上成本高的緞帶!
所以還是多少放幾張寫一下吧!挖哈哈哈~~(好隨便~~希望這家老闆千萬不要罵我!)
這家算是網路知名彌月蛋糕店家,我想送禮應該也很不錯!(好了~你不用再解釋了!)
法國的秘密甜點官網:https://shop.thesecretcake.com.tw
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第4間:COURONNE君赫法式精緻婚禮喜餅
這間位在台北大安區仁愛路上的COURONNE君赫法式精緻婚禮喜餅,是台灣名人最愛的頂級
法式喜餅品牌,
台灣桌球愛侶江宏傑、福原愛婚禮伴手禮,和楊千霈的婚禮喜餅都是用他們家的唷!!!
試吃費用打85折,這三盒一共1280元*0.85=1088元,真的超高貴的!!!!(目前彌月試吃費
用最高)
整體包裝設計非常精美好看,緞帶和外盒配色高雅脫俗,充滿法式風情,我一看到就瘋狂
的愛上啊!!!
三款配色中有我最愛的蒂芬妮藍啊!!!送禮大方,盒子我打算收起來用來妝點我的美妝或
飾品收納。
除了四小塊磅蛋糕切片很好吃之外,這家的咕咕霍夫是小尺寸的,我一口氣訂了五種咕咕
霍夫口味試吃:花生/檸檬/草莓/抹茶/雙倍巧克力。
真是太好吃了!!!拍完我有先忍不住偷吃了一個草莓口味的,每種口味都非常好吃沒有雷
,口感不乾微濕潤,內部風味濃厚,
一口接一口停不下來,讓我一直說怎麼會怎麼濃郁好吃啦?我打算以後自己偷偷訂來吃好
回味!
這個金色蝴蝶結橢圓超美托盤是我最近入手的好物,擺什麼都好美好高雅,還是我請老公
回家順便帶來安安月子中心給我,
我一定是瘋了,生完第二天早上起床吃早餐前我還抓緊時間趁著床邊晨光擺拍!(好吃到再
痛也還是要拍!!!是有多好吃???),
自然光用微單眼拍起來效果超好,很滿意有完美呈現出這款精緻甜點的質感!
看我這麼仔細慎重又用心的介紹就知道我有多麼喜愛這款甜點口味和包裝設計了,
若是預算足夠,我真的很想把這款當作彌月蛋糕來分送親友呢!
COURONNE君赫法式精緻婚禮喜餅官方網站:https://www.couronne-gift.com/news.aspx
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第5間:米滋崎專業烘培
這間在台北信義區,但我是在台南東區南紡購物中心B1美食街的櫃上申請試吃的,
當時優惠活動是憑媽媽手冊(30週以上),就送一整條的楓糖布丁乳酪蛋糕喔!所以我就帶
回來這一條啦!!!
經過親友們試吃之後,覺得口感還好~~~平常吃或送禮應該OK,當彌月蛋糕可能不太適合!
因為楓糖和布丁乳酪餡真的看人吃,可能有人會覺得太甜,也不太像蛋糕體,口感上就真
的很像在吃一條固體布丁。
提供真實試吃心得給各位父母參考囉!
米滋崎專業烘培官網:https://www.mizigi.com/
米滋崎專業烘培FB粉絲團:https://facebook.com/米滋崎專業烘焙-114058432005757/
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第6間:麵包劇場Alter Ego 1892
這間在台北內湖,我當時申請的是以下四款蛋糕,彌月試吃費用500元+運費150元+貨到付
款30元,金額共680元。
第一款帕瑪森舒芙蕾 則是很看人吃,畢竟有人不愛帕瑪森濃厚的起司味,當彌月蛋糕可
能不太適合。
第二款波西米亞狂想曲,巧克力味道濃郁帶點酒香很特別還不錯吃,但是也因為有酒香也
是很看人吃啊!
第三款法國奶淇淋捲味道就有點基本普通,算單純好吃,所以送禮也算安全!
第四款英倫太妃糖蛋糕捲是我覺得最好吃的!!!我印象深刻到現在一年後寫文,都還記得
那美味的太妃糖香味和蛋糕捲的口感!(下圖上層這盤)
我一直很想再自己買來品嚐,真心推薦!!!
1.帕瑪森舒芙蕾
2015台灣網路人氣美食王第二名,部落客大賞,地表最強24個月熟成帕馬森起司使用。
2.波西米亞狂想曲
超級濃郁的生巧克力蛋糕,法國法芙娜82%,五大莊園巧克力,法國頂級伊思妮鮮奶油,
微微的法國VSOP白蘭地。
3.法國奶淇淋捲
用殺菌蛋做成膨鬆有彈性的戚風蛋糕,捲入的是100%法國乳源,不含氫化人造油、不含人
工香精色素、冰淇淋預拌粉及人工乳化劑等。
豪爽的100%使用法國諾曼地產區35%天然乳脂肪的鮮奶油,並添加香草籽提味!有清爽滑潤
的口感及香濃的天然奶香!
夏天建議放冷凍,可直接冷凍食用,就是在吃最香純的冰淇淋蛋糕捲唷!
4.英倫太妃糖蛋糕捲
麵包劇場1892將經典的生乳捲呈現不一樣的風味,100%使用頂級法國產區進口鮮奶油,佐
以台灣甘蔗製成的百年三溫糖,手工熬煮成香氣十足的頂級太妃糖醬!
用咖啡機中的勞斯萊斯LaMazocco來萃取濃縮咖啡espresso加入太妃糖醬中,主廚發揮創
意把看似無關的食材配在一起,卻讓客人品嘗意想不到的驚喜。
風味香濃內餡不甜不膩,蛋糕體以法式舒芙蕾方式製作,口感輕盈鬆軟,適合跟愛吃蛋
糕的人一起分享。
麵包劇場Alter Ego 1892官網:https://alterego1892.com
麵包劇場Alter Ego 1892FB粉絲團:https://facebook.com/AlterEgo1892/
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第7間:Candy Wedding
這間來自台中西屯區,很多部落客寫文推薦的西點名店:Candy Wedding 彌月蛋糕。收涎
餅乾。翻糖蛋糕。甜點設計,
最厲害、最有名的是他們的翻糖造型蛋糕和收涎糖霜餅乾,精緻厲害到我曾考慮訂來給喵
喵和踢踢生日時使用呢!
但是這次我先申請他們的彌月蛋糕試吃:
最愛戚風~比利時黑巧克力 + 經典乳酪~檸檬長條蛋糕 = 499元 + 宅配運費180元,試吃
費用一共679元。
蛋糕包裝禮盒和彌月卡如它們家一貫的高雅風格,設計一整個非常精美,採蒂芬妮藍色系
,送禮很大方討喜喔,
紙盒還有一份小三角旗可以拆下來當作派對裝飾,充分利用紙盒的設計優點,這巧思很值
得讚賞!!!
在Baby Shower彌月蛋糕試吃派對,經過好友們的試吃之後,
一致認為比利時黑巧克力戚風蛋糕,味道雖然很單純純粹,但是蛋糕體太乾,內容有點單
調,
可能不太適合當作彌月蛋糕送禮或是生日蛋糕。
而大家覺得最好吃的是另一款經典乳酪-檸檬長條蛋糕,連我都覺得超好吃!!
檸檬皮香味酸味剛好不會太重,輕乳酪綿密冰涼口感輕盈入口即化,一口接一口欲罷不能
!!!
朋友跟我說還想之後揪團購這條口味呢!!!
而且喵喵當天派對還吵著一直吃這款,連續跟我討了4片全嗑掉,就知道有多好吃了!!!
所以我很推薦這款:經典乳酪-檸檬長條蛋糕
CandyWedding彌月蛋糕介紹:https://www.candy-wedding.com/pages/fullmonth
彌月試吃申請說明:https://www.candy-wedding.com/pages/fullmonth-order
彌月試吃申請表單:
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSc4L4Bb708CZ86ORTdcDyk1faGzLyQw7d10ZhdmY812-mRoOg/viewform
彌月試吃價格說明:
方案A:最愛戚風$150(原價$300,限購1個)
方案B:經典乳酪$190(原價$380,限購1個)
方案C:最愛戚風*1+經典乳酪*1 $499(原價$680,限購1組)
本島運費$180,離島運費$280(貨到付款收費),店取免運費。
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第8間:月之戀人
這間位在台中公益路上的甜點店:月之戀人 Moon Lovers 手工結婚喜餅、彌月蛋糕
是網路上非常受好評的名店,所以我也申請了彌月試吃禮盒如下,我還加購了一個很特別
的產品:檸檬咕咕霍夫,
捲蛋糕不同口味 *3片 + 長崎蛋糕 *1片 = 250元 + 檸檬咕咕霍夫*1個230元,試吃費用
一共480元含運。
捲蛋糕中的抹茶這片非常好吃!!!抹茶香入口驚豔,蛋糕體口感綿密,
我和好友們在昨天我自家辦的Baby Shower下午茶甜點派對中,試吃了這一小片後決定抹
茶這款改天一定要來揪團購,
真的很好吃!!其他捲蛋糕口味就還好。
重點來了!!!
加購的檸檬咕咕霍夫這個蛋糕造型很可愛漂亮,吃起來也是非常特別,朋友說口感有點介
於磅蛋糕和蜂蜜蛋糕之間,
蛋糕盒設計配色和插圖非常活潑美麗,送禮很體面。我自己都想以後有機會可買來當伴手
禮送親友呢!!!口味好吃漂亮又驚艷啊!!!
檸檬白巧克力香甜好吃,上面的蜜漬果乾不硬不乾口感微軟好吃又很跳味,很搭蛋糕體啊
啊啊~~~
大家預算足夠的話,這款真的很適合彌月送禮,我一整個大推薦!!!
咕咕霍夫是甚麼新甜點玩意啊?
是歐洲一款歷史久遠的聖誕節慶甜點,擁有蛋糕口感的麵包唷,詳細介紹在這裡:
https://www.soihome.com/blog/soi-pedia/305
月之戀人官方網站:https://www.moonlovers.tw/
彌月蛋糕介紹:https://www.moonlovers.tw/rs_inf1.asp
彌月試吃申請:https://www.moonlovers.tw/rs_inf4_xdev.asp
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第9間:布拉格的調色盤(捷克媽媽手工蜂蜜千層)
這間總店在台中北屯區,但我是在台南新光三越櫃上申請試吃的,試吃的是6吋四喜綜合
蜂蜜蛋糕。
6吋四喜綜合蜂蜜蛋糕原價420元,試吃價只要160元!!!四種口味分別是:經典、巧克力、
萊姆葡萄、太妃榛果
這家的千層和一般人認知的有點不同,比較像蛋糕體,不是煎蛋餅皮一層層疊起來的那種
喔!!!
最好吃的口味我覺得是巧克力和太妃榛果,尤其是太妃榛果,我記得我還捨不得吃完呢
~~~
蛋糕包裝非常好看!是我喜歡的深藍色系,蛋糕底下還有美麗蕾絲花邊襯紙,打開攤開非
常好看!
我覺得這款平常送禮很大方!但是當作彌月蛋糕的話,價格比較偏貴啦~~~
布拉格的調色盤官網:https://praguehoney.com
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第10間:堯平布朗尼蛋糕
這間位在台南開山路的布朗尼專賣的甜點店:堯平布朗尼蛋糕,也有推出彌月蛋糕試吃半
價的優惠唷!!
綜合口味一條480元,9種口味一次享用超奢侈!!!單一口味一條則大約420~450元之間。
大紅提袋非常喜氣,外盒包裝色系及設計簡單大方。
牛皮紙盒加上燙金圖案配色帶出高級感但又兼顧溫暖手觸質感,不喧賓奪主,
開盒之後可直接襯托呈現美麗的布朗尼,非常讓我讚賞的特殊設計!!
我在安安月子房,朋友來拜訪開趴時我們拿出這條綜合口味來招待,切下一口甜蜜冰涼的
布朗尼入口慢慢在舌尖融化,
再配壺無糖熱紅茶或咖啡及奶茶,心中一整個充滿了幸福感,真是很搭又對味唷!!
下午茶這樣享用布朗尼真的很有貴婦感啊!!口感比較偏像濕潤濃厚的生巧克力的口感唷,
比較不像乾鬆的蛋糕體唷!
好處是每口可以含很久慢慢在嘴裡舌尖融化品嚐,所以可以吃很久,選購時要考量一下自
己的喜好唷!!
我個人覺得最好吃的口味是甜酒和岩鹽,因為入口驚艷又特殊!!
甜酒口味的萊姆酒香餘韻不絕,口齒留香想馬上再來一塊好抓住再回味啊!!
岩鹽的微鹹更能帶出巧克力的甜味,更增添風味層次,欲罷不能!!!
另外還有特別的抹茶口味,比較耐吃不甜膩,朋友和我自己也都很喜愛哦!
最特別的則是辛咖哩口味,吃了會很想知道在舌尖上留下的餘味是啥香料,非常有趣!!
這間在北區自強街有開二店唷!!店家也有提供彌月小卡的製作服務,質感設計也很好,在
此分享這間給愛吃巧克力布朗尼的爸媽彌月新選擇囉!!
堯平官方FB粉絲團:https://m.facebook.com/yaoping2012/?locale2=zh_TW
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第11間:馥貴春重乳酪蛋糕
經過一番天人交戰,我最後彌月蛋糕決定選台南在地好取貨方便,
店面在台南永康永大五路上,是間很強大很厲害的一間新廠商:馥貴春重乳酪蛋糕,
到底是有多強大呢?聽我好好說明吧!!!
一開始是好友到月子中心看我時,送一條蔓越莓的給我試吃,我一吃驚為天人!!一整個好
吃到不行!!
濃郁香甜,入口即化!!連試吃的我媽,和做烘培出身的我弟都說非常好吃呢,一口接一口
,欲罷不能!!
後來我一查才知道這家真的來頭很大!!!
這間在2016年歐洲比利時iTQI乳酪蛋糕大賽盲測,可是拿到食品界米其林二星獎呢!!!是
正港的台灣之光!!!
這重乳酪蛋糕一定要放冰箱冰冷凍,不用退冰即可入口,炎熱夏天來一口冰涼甜點真是太
癒療了!!
每盒蛋糕還貼心切好24個小塊,多人分享更方便!!怎麼這麼貼心啦!!真的超級適合彌月送
禮放辦公室一起分享啊啊啊!!!
老闆還是一個七年級女生創業的,我當初還直接殺去店面找老闆談下訂,期間陸續有口碑
客來帶貨好幾條走,真是熱門到不行!!
走之前我也順便帶了幾條回安平給順路的同事和娘家先品嚐呢!
雖然這個一條原味要價400元,已經超過我的預算,別忘了這不是常溫蛋糕,我送外縣市
親友還要多花冷凍宅配費呢!但是值得!
但是我身在對吃很講究的台南,我自己和身邊朋友也都很懂吃,也很愛吃品質好的美食,
加上這次又是彌月送禮怎麼可以隨便呢!!!(握拳)
所以美味和質感是一定要兼顧的啦!荷包雖然大失血,但牙一咬就給他訂下去了!(好吃到
破預算我都要訂!!!)
之後我在台灣北中南的親友們收到後都讚不絕口!!!吃到的時候跟我一樣驚為天人!!!
簡直可以說一整個收服全台各地鄉親的嘴和胃啊!!!(真的太強大!!!)
榮登我心目中的彌月蛋糕店家第一名!!!實至名歸啊~~~
這間有原味和蔓越莓兩種口味唷!都非常好吃!只有彌月蛋糕才享有買十送一,還有出小小
的獨享杯一個60元呢!
在2015年是台南市政府頒發的金讚百家好店,經SGS檢驗不含防腐劑和人工添加物!!!
聽說還是台積電和鴻海下午茶合購夯品呢!!!
馥貴春重乳酪蛋糕官方網站:https://afuque.com/
馥貴春重乳酪蛋糕FB粉絲團:https://www.facebook.com/afuque062332486/
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第12間:起司公爵
這間總店位在台南永康區,但我是到台南東區南紡購物中心B1美食街的櫃上申請試吃的
我申請了兩款蛋糕試吃:輕乳酪的天使輕吻 原價320元、重乳酪的純粹原味 原價450元,
彌月試吃是原價6折。
因為我當時蛋糕太多怕放到壞掉,所以分了兩次去拿。
輕乳酪的天使輕吻這款口味還好,入口後口感輕輕綿綿的空氣感~~吃的時候感覺會有一點
點空虛,因為沒幾口就吃完一小片了,哈哈哈!
而我個人比較喜歡重乳酪的純粹原味,口感較扎實,味道比較濃厚一點,吃了會一口接一
口會停不下來~~~哈哈哈!!!
配上一杯紅茶剛剛好~~~但是價格上也比較高貴囉!
我拿到這家蛋糕的第一個印象是,這個蛋糕禮盒設計很強大!!!(官網有特別說明設計方式
)
高貴大氣還不怕摔,真的很用心在細節啊~~~送禮大方有質感,我也推薦唷!!!
起司公爵官網:https://cheeseduke.com.tw
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第13間:狸小路手作烘焙
這間在台南東區裕學路上,我平常就很蠻常買它們家的千層蛋糕,因為口味多種且味道很
好!!!
我身邊很多同事朋友都會買~~~算是台南人都知道的隱藏店家,重點是千層蛋糕價格比台
南知名的貴森森深藍千層蛋糕便宜快一半啊!!!
彌月試吃申請只要憑媽媽或寶寶手冊及100元就可以了!會提供三種一般蛋糕口味(不是千
層蛋糕喔),拼成8吋大小。
我收到的是這三種口味:小路蘋果、貓咬乳酪、香蕉巧克力。
我覺得最好吃的是香蕉巧克力,其他兩款味道就比較普通,但是價格很不錯。
我也吃過我自己親戚送一般蛋糕款當小孩彌月蛋糕,另外這家的千層蛋糕也可以做彌月蛋
糕優惠喔!
只是價格會更高貴~~~提供給各位爸媽參考囉!!!
另外分享他們家的好吃綜合千層蛋糕,採四片裝不同口味放一盒,且口味採當時段供應的
種類。
一盒四片價格320~400元不等,因為可以四種口味一次滿足!!!很超值~~~所以熱門搶手,
非常受台南鄉親歡迎!!!
而且前一天先打電話預約才有,當天現場買要碰運氣。若要買一整個8吋,也是要預先訂
購喔!!!
每一種都很好吃,味道真的不輸台灣其他知名千層蛋糕店家,且價格也比較平實,是我最
常買回家品嚐的美味!!!
狸小路手作烘焙官網:https://tanuki-koji.com
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最後剩下9間我在台南安安婦幼醫院月子中心試吃到的彌月蛋糕廠商:
巴特里精緻烘培、不二家、幸福之丘、百樂、香港安琪拉、Amo阿默典藏蛋糕、金龍彩、
巴堂、橘村屋。
其中有4間我在第一胎就試吃過了,這幾間就是比較老牌傳統的彌月蛋糕,網路上一堆人
寫過分享,廠商給試吃都很阿莎力~~~
每種都給一小片,也有裝成一盒,有時候不用特別申請或花錢就能吃到。(因為通常坐月
子中心都有廠商會免費送)
我個人覺得各種口味都算普通,不算精緻,沒有到非常好吃,就蠻一般的蛋糕,包裝設計
也都算平實,是我自己常收到的彌月蛋糕店家。(我真的說話好老實)
所以我就不特別寫了,有興趣的人可以去申請試吃看看~~~(老娘吃太多高級的,嘴變挑了
~~這些都沒辦法入我眼了!挖~哈哈哈!)
因為競爭激烈,組合眾多選擇很自由,價格也都很便宜,算是廣大父母彌月送禮的好選擇
!
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如果各位意猶未盡,還想看別間也是知名的彌月蛋糕店家,我也有寫過分享文喔!!!
但是在我生第一胎的時候申請試吃的,一共16間(看來我第一胎也很會吃耶!),也都是老
牌的店家如下:
郭元益、明新食品、阿默蛋糕Amo、香帥蛋糕、金格、葡吉蛋糕、木樹林菓子工房、
台灣茶奶茶、不二家、金龍彩、歐貝拉Opera、里夫蛋糕、轉角烘培坊、糖村、
香港安其拉、聖保羅
而我當時第一胎的彌月蛋糕選擇了葡吉蛋糕。
想知道這16間試吃心得可點我這兩篇舊文連結:
小貓的彌月蛋糕&油飯試吃(一)https://macaroncat.pixnet.net/blog/post/60029676
小貓的彌月蛋糕&油飯試吃(二)https://macaroncat.pixnet.net/blog/post/60330157
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