‼️提醒 #米其林三星主廚指定法國頂級鉑玖萊堅果油及烘焙粉
#綠谷生菜花束油醋組
#阿勒坡黑皂液 #阿勒坡洗衣液
今晚(6/27)就結團收單了!還請把握最後的下單時間!
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#初榨油菜籽油 和中式菜餚常用到的蔥薑蒜極度合拍,
更是川菜料理的美味關鍵,正統的紅油抄手就是要使用菜籽油來燒紅油,味道才夠香夠道地,
而水煮牛肉、麻辣鍋、麻婆豆腐、剁椒魚頭等,如果少了清香的菜籽油就是不對味。
但就算是不喜歡川菜的人,只要在炒鍋裡加熱菜籽油,爆香蒜頭、辣椒,簡單的炒青菜立即噴香撲鼻,變得有滋有味。
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油菜籽油不僅使用於料理,用來做麵包及蛋糕也會有著特別的清爽香氣。
我把烤好的麵包切片後放在保鮮盒裡冷藏保存,隔天取出要回烤時,一打開密封蓋,迷人的天然香氣瞬間傳來,
在爐火上用烤網把麵包烤至兩面金黃香酥,塗抹上厚厚一層奶油享用,這是外面吃不到的極致美味!
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分享我用油菜籽油做的麵包食譜配方
油菜籽油麥香麵包(1條)的材料:
高筋麵粉150g
全麥麵粉100g
速發酵母粉3g
海鹽3g
蜂蜜1大匙
油菜籽油2大匙
水155ml
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作法:
1.把高筋麵粉、全麥麵粉、酵母粉及鹽放入攪拌盆內拌勻後,倒入蜂蜜、菜籽油及水混合搓揉成團,再繼續揉和至表面光滑平整的狀態。
2.把麵糰整圓,放在攪拌盆內,進行一次發酵約1小時。
3.取出發酵完成的麵糰,輕壓排出空氣後,滾圓醒麵10分鐘。
4.使用擀麵棍把麵糰擀開,往前捲收成長橢圓形,收口緊密捏合。麵糰收口朝下,放在鋪有烘焙紙的烤盤上,進行二次發酵約35分鐘。
5.在發酵完成的麵糰表面篩撒上少許高筋麵粉,從中間劃一道割紋,放入已預熱至190℃的烤箱內,烘烤約18分鐘。
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等了好久終於到貨的法國鉑玖萊油坊菜籽油,使用法國當地產的油菜籽製成,而且是市面上少見的冷壓初榨菜籽油,
也是營養價值非常高的好油,少數Omega-3、6、9營養成分都有的油品。
富含維生素E、K、磷脂及蛋白質,而且油酸含量高,脂肪酸的組成比例最接近人體需求,人體對油菜籽油的營養吸收可高達99%,特別適合腸胃消化不好的人,很推薦入手試試。
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#全球海陸空貨運運輸大壅塞 #等了很久終於從法國順利到貨
#無法確定下次何時才能再開團 #把握機會趕緊下單
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法國鉑玖萊強調的「One Fruit, One oil.」
每一款堅果油,堅持只使用一種堅果榨油製成,絕對不混油,純度100%
而我也深信,這些果實都是大地留給人類的禮物,如果不好好珍惜善用,就太辜負大自然的恩賜了。
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請把握今晚就要結團的最後機會,趕緊下單吧!
本次團購目前的人氣暢銷前五名:
1️⃣脫油堅果粉三件組
2️⃣特級初榨橄欖油
3️⃣油菜籽油
4️⃣脫油核桃粉
5️⃣初榨榛果油
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【法國頂級鉑玖萊堅果油及烘焙粉、綠谷生菜花束油醋組、阿勒坡黑皂液、阿勒坡洗衣液】
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#開團預告 #米其林三星主廚指定
【法國頂級鉑玖萊堅果油及烘焙粉、綠谷生菜花束油醋組、阿勒坡黑皂液、阿勒坡洗衣液】第二團,明天(6/21)上午開團!
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今年二月開過法國頂級鉑玖萊堅果油及脫油堅果粉等首發團購後,一試成主顧的網友們就常來詢問何時會再開補貨團。
真的等了很久,終於等到鉑玖萊全系列產品再次從法國順利抵台,可以開團了🎊
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老實說,這也是我與娘家媽媽最急著想要補貨的團購之一。
我每天早上(有時晚餐也會喝)打綠拿鐵時,絕對不能缺少的就是鉑玖萊的核桃粉及堅果油(核桃油、橄欖油及杏仁油等好油輪著使用),
爸媽早餐沖泡的多穀飲品,一定也會加入一大匙核桃粉。
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因為隨著年紀增長,人體合成蛋白質的能力會跟著降低,增加優質蛋白質的攝取量就變得非常重要,核桃粉的蛋白質含量超高,
而且相較於其他堅果,核桃不僅富含優質Omega-3的α-亞麻酸,
近期研究更發現,適度以核桃做為人體油脂獲取來源,
更有恢復血管彈性,幫助血管變年輕的好處。
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可以直接吃核桃果仁當然很好,但對於牙口不好的人、幼童及年長者們要咀嚼較硬的堅果是一件很費力的事,食用時也需避免嗆到,
所以營養師建議把堅果與新鮮蔬果、豆奶等一起打成堅果奶,或打碎入菜當成料理是很理想的攝取堅果營養方式。
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也為了讓爸媽更方便食用,我曾買過多款市售核桃及核桃粉,但都不是很滿意。
直到在偶然的機會下,品嚐到由「AT&T法國經典風土」所引進的法國頂級鉑玖萊油坊的核桃粉,超優品質及可親價格都讓人就此愛上。
鉑玖萊油坊就位於「法國最好的核桃」產地「格勒諾勃(Grenoble)」。
伊澤爾山脈的高海拔冬季長氣溫低的環境,加上清鮮的高山泉水,滋養出新鮮味美的核桃。
產於此地的核桃外殼呈金黃色,1938年獲得法國官方產地品質認證,是法國最早獲得A.O.C.認證的果實之一。
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核桃粉也可以入菜拌沙拉、烘焙麵包點心等(烤餅乾超香的,又增添營養價值),上次開團就是最多人購買的品項之一。
在首發團購時我就幫自己及媽媽各下單了很多包,但因為實在吃得很快,這段時間又陸續向AT&T訂購了好幾次,我至少已經吃了十幾包以上的核桃粉了,明天開團當然還要補好補滿。
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明天開團,除了有大家最期待的 #法國頂級鉑玖萊堅果油、#脫油堅果粉、#天然釀造果醋(最適合夏天料理使用)等全系列產品以外
還有大推薦的新產品:
✓在新竹媽媽主婦圈超人氣,專門供應高級餐廳的溫室水耕、新鮮美味的 #綠谷沙拉生菜 產地直送到家。
✓以純正的橄欖油及月桂油為基底,最友善環境的環保天然萬用家事清潔液 #阿勒坡黑皂液 及 #阿勒坡洗衣液
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宅在家防疫的日子,不僅要吃得好、吃得健康,也要打造安全舒適的居家環境。
需要補貨或初次嘗試鉑玖萊頂級產品的朋友們,務必把握本次開團機會!
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