【讀者 Violet Poon 分享 簡易馬鈴薯沙拉】
「因為除夕派對,參考了你的超方便簡易薯仔沙律食譜,買不到迷迭香,改用百里香,新年進步!身體健康!開心快樂!多謝肥丁!」
#肥丁 食譜點這裏 http://www.beanpanda.com/1925/
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同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,起司鍋漢堡佐塔塔醬和薯條 — 研發出這個食譜的人是罪人。一個由兩個民族菜餚組成的烹飪聚會,結合了瑞士的起司火鍋和美國的經典漢堡!還提供自製的塔塔醬和炸薯條。讓自己沉浸在歐美的漢堡夢中! 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly...
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簡易馬鈴薯沙拉 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
起司鍋漢堡佐塔塔醬和薯條 — 研發出這個食譜的人是罪人。一個由兩個民族菜餚組成的烹飪聚會,結合了瑞士的起司火鍋和美國的經典漢堡!還提供自製的塔塔醬和炸薯條。讓自己沉浸在歐美的漢堡夢中!
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/fondue-burger-with-raclette-cheese
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份量: 1
準備時間: 20 分鐘
料理時間: 20 分鐘
難易度:簡易
所需食材
餡餅部分:
約 300 g 牛絞肉
1 顆 大洋蔥
鹽
黑胡椒
薯條部分:
1 kg 大馬鈴薯 去皮
鹽
其它:
漢堡麵包
番茄醬
綠色沙拉葉
1 顆 牛番茄 切片
200 g Raclette起司
1 湯匙 黑芝麻
漢堡醬:
2 湯匙 美乃滋
1 茶匙 黃芥末醬
1 茶匙 法式芥末籽醬
1 小根 蔥 切碎
5-6 片 芹菜葉 切碎
1/2 茶匙 酸豆 切碎
鹽
黑胡椒
做法:
1. 首先,用玻璃杯在漢堡麵包的上半部壓出個洞。
2. 漢堡醬部分:美乃滋、芥末醬、法式芥末籽醬,酸豆、蔥、芹菜葉、鹽和胡椒粉放入碗中攪拌混合。
3. 將馬鈴薯切細條,並將浸入冷水中洗淨澱粉。然後將拍乾並放進140°C的油中炸5至10分鐘。接著瀝乾,再次放進160°C的油中炸到酥脆。最後,加點鹽調味。
4. 用鹽和黑胡椒粉調味絞肉。大洋蔥去皮,然後從中間切一個大環。用絞肉將洋蔥圈完全充分地覆蓋住,以便形成絞肉洋蔥圈。用熱油將兩面煎熟。
5. 將Raclette起司放入鍋中,小火讓其融化。
6. 在漢堡麵包下半部分,塗上自製的塔塔醬蘸。在上面放一片沙拉葉和番茄片。現在,是煎好的絞肉洋蔥環、番茄醬和漢堡麵包上半部分。
7. 將融化的Raclette起司倒入組裝好的漢堡的洞中。撒些黑芝麻,然後搭配自製的炸薯條一起享用。
你可以用Raclette起司準備許多精美的菜餚。例如以下內容:培根馬鈴薯佐濃郁起司醬:https://www.yokofu.tw/raclette-in-bacon-dish/
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簡易馬鈴薯沙拉 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
早餐營養健康滿分!【馬鈴薯沙拉】綿密且有口感層次!輕食料理迎接新早晨!
「馬鈴薯如何烹煮?」
「露營不知道要帶什麼料理?」
一日之計在於晨
簡單哥最喜歡做這道早餐
豐富的營養都在裡面
小朋友也會非常喜歡吃!
簡單哥的馬鈴薯沙拉
獨特的口感跟完美的比例
實在是太美味了!
⛱簡單哥小前置:
👉馬鈴薯需要先劃刀,在煮熟時會比較好剝皮
🔅簡單哥小知識🔅
馬鈴薯怎麼保存可延緩發芽?
①與蘋果一起存放:馬鈴薯與蘋果一起存放,可延遲發芽的時間,
因為蘋果產生的乙烯氣體,可延緩馬鈴薯成熟。
②報紙法:馬鈴薯不清洗、不去皮,用報紙包好,
放入冰箱冷藏可延緩馬鈴薯成熟。
(今日份量:6-8人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉馬鈴薯 2顆
👉胡蘿蔔 210 克
👉培根 50克
👉美乃滋 50克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉可頌 3個
👉蛋 1顆
👉蔥花 15克
👉生菜 4片
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①冷水加鹽巴,加入蛋、馬鈴薯,開火煮滾
②煮滾後轉小火慢煮10分鐘
③先將蛋拿起,加入胡蘿蔔丁煮熟撈起
④將馬鈴薯拿起冷卻
⑤熱鍋下油,加入培根炒至金黃
⑥將馬鈴薯剝皮,壓成塊泥狀,加入蛋、蔥
⑦加入紅蘿蔔、鹽巴、白胡椒、美乃滋拌勻
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簡易馬鈴薯沙拉 在 索艾克 Youtube 的精選貼文
▼文字食譜在下方喔▼
一年一度的梅酒季要來了!
但是大家去年釀的瓶子裡,還剩下一堆梅子吃不完吧?
雪片般的梅子問卷第一名,是大家都不知道剩下的梅子怎麼消耗
這個配方是我在家很常做,將梅子的酸香滷到肉裡
雞肉、豬肉、牛肉都行
做法簡單,成品開胃誘人
看到影片,就開始把家裡瓶子裡的梅子處理起來!
片尾有教大家清爽簡易的梅子沙拉醬怎麼做
當沙拉醬汁、清燙肉片或蔬菜,都很搭
也是個消耗梅子的好方法!
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食譜 約 3-4 人份
馬鈴薯 2顆
雞肉 約500g
(影片使用了雞腿、雞翅示範,可挑一種即可,或者用切塊帶骨雞肉)
特級橄欖油 少許
蒜頭 8顆,拍過
蔥白 2支,切段
醬油 4大匙
米酒 4大匙
鹽巴 少許
糖 1小匙,可省略
胡椒 少許
梅酒剩的梅子 20顆,太多水果味會太重
水 200-300ml
蔥綠 1支,切絲
辣椒 1/2根,去籽切絲
作法
1.馬鈴薯去皮切塊,放入冷水內加一把鹽巴,大火煮滾後轉小火,煮約15分鐘後取出瀝乾
2.雞肉擦乾,抹上少許橄欖油,中大火燒熱鍋子,將帶皮面煎到上色,會需要1-2分鐘
3.雞肉不用煮熟,只是煎香,取出備用,將雞腿切塊
4.用雞油炒香蒜頭、蔥白用中火炒香
5.放回雞肉,下醬油、米酒、鹽巴、糖、胡椒,煮滾燒出醬香
6.放入梅子、馬鈴薯拌勻,加入水煮滾後轉小火,蓋鍋悶煮20分鐘,保持微滾
*若太乾的話可適量加入水
7.開蓋收汁,約10分鐘,試吃一下調整鹹、甜
8. 盛盤後搭配蔥綠、辣椒裝飾
梅子沙拉醬 4人份
梅子 10顆,去籽切碎
蒜頭 4顆,切碎
醬油 2大遲
醋 2大匙
糖 1大匙
攪拌均勻到糖融化即可試試酸甜
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0:00 開始
1:31 備料
2:31 雞肉
4:51 燉煮
8:40 試吃
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廚房廢寶索艾克
YT 頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
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新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
簡易馬鈴薯沙拉 在 《電鍋出好菜#馬鈴薯蛋沙拉》大熱天不用顧爐火,大人小孩都愛 的推薦與評價
... 馬鈴薯 蛋 沙拉 材料: 馬鈴薯 300 g丶雞蛋2顆、紅蘿蔔50 g、日式鹹 沙拉 醬3大匙、無鹽奶油1小塊調味料: 糖1茶匙、黑胡椒粉1小匙#料理教學#簡單#料理# 馬鈴薯 ... ... <看更多>
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簡易馬鈴薯沙拉 在 [食譜] 簡易馬鈴薯沙拉- 精華區cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
[菜名]簡易馬鈴薯沙拉(電鍋食譜)
[材料]馬鈴薯一顆,雞蛋一顆,桂冠沙拉醬.胡椒鹽適量
[做法]1.馬鈴薯切片放置盤上,生雞蛋用鋁箔紙包住,放入電鍋蒸盤上,外鍋加兩杯水
2.電鍋跳起後,將馬鈴薯取出,壓成泥,雞蛋弄碎,加入適量沙拉醬跟胡椒鹽和勻即可
[備註]可加入其它的食材,如:紅蘿蔔.小黃瓜.鮪魚等
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◆ From: 203.203.245.204
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