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【脆皮豚腩配香滑南瓜蓉🎃超脆豬皮簡易做法❗️】
又到咗中秋"豚"圓菜嘅時間🌝 中秋團圓除咗食湯丸，食豚肉都好意頭～好多人話想燒腩個皮脆，就要將豬皮浸入白醋幾個鐘，但其實唔需要。Bigboy每次都只係將些少白醋搽喺表面，再畀5-10分鐘等佢吸收，然後就可以鋪鹽，做出嚟一樣「嗦嗦」聲❗️

最重要係今次用Toshiba Q20蒸氣焗爐 (MS2-TQ20SC)嚟整✌🏻佢嘅熱風對流烤焗火力均勻，爐腔內每個位都受熱一致，咁就唔會造成部分豬皮爆咗花，部分又未爆花嘅尷尬場面 😳（睇第9張圖就見到有幾均勻啦～）

話明係蒸氣焗爐點少得蒸煮環節♨️ Toshiba Q20蒸氣焗爐 備有3款蒸煮模式（純蒸、穩火慢燉、大火快蒸），切合唔同蒸煮需要。我就用純蒸功能將南瓜蒸至軟腍，保留濃濃嘅南瓜味，再整成南瓜蓉🎃 脆皮燒腩配埋個中秋必食嘅時令南瓜蓉咁先係perfect❗️

ʙɪɢʙᴏʏ ᴛɪᴘs✨
📌皮脆嘅其中一個秘訣係鬆針，一定要戳穿豬皮至第一層脂肪，等豬油可以喺焗嘅過程走上皮層，形成邊焗邊炸嘅效果💥
📌掃完白醋後鋪鹽，作用係抽走皮層嘅水分，焗出嚟更香脆⚡
📌Toshiba Q20蒸氣焗爐功能多多，性價比高，內置58個預設食譜，比舊型號多一個double❗️去埋 Toshiba Lifestyle Hong Kong嘅Facebook，就睇到更多佢哋嘅蒸氣焗爐菜式啦🥢

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💡煮完歡迎@bigboyrecipe 或直接dm 回圖畀Bigboy🙌🏻

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#一日飲食紀錄 來囉
今天聊一下晚餐的青菜豆腐蛋花湯
傳聞青菜富含草酸，而豆腐富含鈣質
兩者結合後會形成草酸鈣結石
因此豆腐與青菜一起吃會造成結石
#其實這是錯誤的觀念
豆腐裡的鈣加上菠菜的草酸
在「腸胃道直接合成草酸鈣」
反而不會被人體吸收
又怎麼進入血液、進入腎臟中變成草酸鈣結石呢？
所以不要再誤解青菜豆腐湯了
另提醒：易結石者要注意水份的攝取
水喝太少不利於草酸的排除，易造成結石
所以要多喝白開水幫助代謝

再來，跟大家分享這週大事
8/19 即將迎來我第一次直播
在 RICORICO 盛情邀約下我要挑戰直播啦
RICORICO 邀請我分享健康飲食選擇原則
由於平時大家減脂飲食較有興趣
因此我安排了「初階版」的瘦身飲食課程
課程免費，還有抽獎活動，歡迎大家踴躍參與

課程時間：8/19下午1:00~1:30
課程主要是3項重點：
1. 瘦身時到底該吃多少熱量
2. 外食族一定要會的：學會看營養標示
3. 不會料理的人如何簡單做減脂餐

30分鐘內的課程，我教大家正確的基礎概念
提供簡易菜單讓大家執行
在後面幾週 RicoRico 會請老師線上指導居家運動
這麼好的活動，請大家千萬別錯過

【普羅旺斯燉菜🍅🍆🥒】
有睇五星級大鼠嘅話，相信對於呢道普羅旺斯燉菜(Ratatouille)唔會陌生～但原來傳統普羅旺斯嘅做法係將蔬菜切粒嚟煮😱只不過動畫入面將呢道菜變成切片，反而更廣為人知。呢個燉蔬菜嘅做法簡單，底部一層番茄醬，再鋪上瓜菜，加少少調味就搞掂！但一般用焗爐烤焗會令蔬菜下面腍晒，而上面就變得乾爭爭， Toshiba Lifestyle Hong Kong Q20蒸氣焗爐 (MS2-TQ20SC)正好可以解決呢個問題。

呢個 recipe 火都唔使開，先用熱風對流烤焗番茄同紅椒，再做成番茄醬。然後用 Bigboy 超愛嘅蒸氣烤焗進行烹調，蒸氣有助保留蔬菜水份，所以焗完出嚟啲瓜都仲可以咁靚仔，食落非常甜口❗

等我介紹返💁🏻‍♂️ 十個 Toshiba Q20蒸氣焗爐 (MS2-TQ20SC)值得你為佢敗家之處：
1️⃣ 2021年全新型號✨
2️⃣ 集多功能於一身(蒸、煮、焗、燉、發酵) 性價比高💰
3️⃣機細易放，幫蝸居慳返唔少位🏠
4️⃣內籠實用，放到2層共4隻碟🍽️
5️⃣ 機身亮黑，型人必備😎
6️⃣內置58個功能/食譜，比舊型號多個DOUBLE⏫
7️⃣ 機身設有獨立按鈕(蒸、焗、蒸焗分開獨立掣控制)👈🏻
8️⃣ 有埋兒童鎖，夠晒安全🔓
9️⃣ 4個清潔消毒功能(爐腔清潔、爐腔除味、餐具消毒、奶樽消毒)🍼
🔟 推廣期內買，仲送多一套蒸焗盤(價值$270) 畀你🎁

ʙɪɢʙᴏʏ ᴛɪᴘs✨
📌除咗材料清單入面嘅瓜果，你仲可以加紅蘿蔔、番茄片等其他蔬菜
📌想再偷懶啲，買現成番茄醬代替自製番茄醬都得㗎

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💡煮完歡迎@bigboyrecipe 或直接dm 回圖畀Bigboy🙌🏻

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Hi everyone~
今天May自拍自剪分享低成本的懶人簡易菜色，料理新手/懶人也可以動手做看看喔:)
*此影片無商業合作 Edited by May
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經常出現在?便當上，美美的「韓式雜菜煎蛋卷」是一道既簡單、又有營養的簡易菜式。隨個人喜好加入不同的材料，火腿、海苔、辣椒、芝士/起司...等等。

這次加入切得薄薄的韓國櫛瓜片，輕鬆的一煎一反，便能呈現出更具可觀性、更有特色的煎蛋卷，真的好漂亮喔！就算沒有煎蛋卷鍋，也可以很容易做得到。（食譜如下，謝謝??）

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「韓式雜菜煎蛋卷」

材料：-
雞蛋...........................5隻
韓國櫛瓜 (切薄片).....6片
甘筍(切粒).................1/5個
洋蔥(切粒).................1/5個
蔥(切細).....................1棵
鹽...............................1/2茶匙

做法：-
1. 雞蛋加入鹽打發成蛋液，然後用濾網過篩。
2. 把兩湯匙蛋液留起備用，將甘筍粒、洋蔥粒、蔥加入餘下之蛋液中拌勻。
3. 將1/3蔬菜蛋液加入熱油鍋內，以中小火煎至七、八分熟後，從鍋邊把蛋捲起至尾端，然後重複步驟把餘下之蔬菜蛋分兩次逐一加入鍋內捲起。
4. 加少許油入鍋內，把櫛瓜薄片加入鍋中，將留起之兩湯匙蛋液加入鍋內，煎至七、八份熟後捲起便可。

小貼士：-
1. 韓國櫛瓜可用翠玉瓜代替。
2. 煎蛋卷時，需要看準時機，若七、八分熟時捲起，這樣蛋皮才較易依附著。

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分享六種簡單的腿部訓練動作

一直以來，腿是我最常忽略以及跳過的訓練動作，原因很簡單，因為我真的不愛練腿😂
但近期決定從零開始，好好的正視這個問題，希望不愛練腿的你們也能跟著我一起努力，所以分享了這個簡易菜單，但強度hold住，練完絕對是讓你不要不要的😝

1.squat(深蹲) 8*5
2.leg press(斜板腿推) 10*5
3.lunge(分腿蹲) 8*5
4.walking lunge(跨步走) 來回5組
5.leg extension(腿伸前踢) 12*5
6.leg curl(腿曲後勾) 12*5

菜單很簡單，如果你們喜歡的話可以幫我點個❤️，然後把它加入你們的腿部課表，並且標記你們不愛練腿的朋友們(我猜應該很少😂)
如果想看其他訓練部位也可以讓我知道🔥


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服飾:Teamjoined 折扣碼:aaron666
運動吃沙拉 折扣碼:aaron666