跟大家分享一道很適合新年吃的料理
簡單的製作出外酥內嫩味濃多汁
端上桌霸氣十足，很受歡迎
趕快來跟簡單哥一起做吧
#豬肋排
#宴客料理
#簡單在家做
#簡單哥
簡單的 宴客料理 在 簡單哥 Facebook 的最佳貼文
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過363的網紅假鼻子姊姊，也在其Youtube影片中提到，酪梨跟蝦子真的好搭，簡單的小技巧就可以變成美味的宴客料理！ 詳細食譜:http://connieljm.pixnet.net/blog/post/462819158 其他料理:http://goo.gl/nYZa97 假鼻子姊姊粉絲團:https://goo.gl/SeMLfy...
「簡單的 宴客料理」的推薦目錄：
- 關於簡單的 宴客料理 在 簡單哥 Facebook 的最佳貼文
- 關於簡單的 宴客料理 在 大象發福廚房 Facebook 的最讚貼文
- 關於簡單的 宴客料理 在 戎的魚店 Facebook 的最佳貼文
- 關於簡單的 宴客料理 在 假鼻子姊姊 Youtube 的最佳貼文
- 關於簡單的 宴客料理 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
- 關於簡單的 宴客料理 在 炒三鮮60秒學會簡易做法宴客菜年菜料理食譜 - YouTube 的評價
- 關於簡單的 宴客料理 在 嘩嘩嘩 ～ 簡易版百鳥歸巢 #不用機器#簡單材料#家常宴客菜 的評價
- 關於簡單的 宴客料理 在 超省時宴客菜阿基師「炒三白」型男大主廚EP2755 20180925 的評價
- 關於簡單的 宴客料理 在 עוד של 楊桃美食網 的評價
- 關於簡單的 宴客料理 在 年夜飯還沒靈感？50道經典家常菜，滿足全家族口味！ - 媽媽經 的評價
- 關於簡單的 宴客料理 在 簡單宴客食譜、家中宴客、台灣宴客菜在PTT/mobile01評價與 ... 的評價
- 關於簡單的 宴客料理 在 簡單宴客食譜、家中宴客、台灣宴客菜在PTT/mobile01評價與 ... 的評價
簡單的 宴客料理 在 大象發福廚房 Facebook 的最讚貼文
焗烤松露蘑菇馬鈴薯
.
最近忙製作年菜更新速度比較慢，還請大家見諒～雖然沒有發文，但也有用限時動態與大家分享年菜製作過程，上禮拜分享的牛三寶跟雞白高湯，受到很多人迴響也跟著試做，看了真的很感動！希望過年大家都能端出最棒的佳餚，不僅僅是讓身邊的親人享用，也在祭天祭祖時，告訴祖先自己有進步唷！在製作過程中，有任何問題都歡迎大家私訊詢問，無論遇到什麼問題，讓我們一起來解決！
.
言歸正傳，今天要分享的是一道簡單的西式宴客料理，以前曾經有以焗烤蘑菇的方式分享過，這道菜本來是西堤的前菜，附餐是搭配烤過的方塊麵包，不曉得大家有沒有吃過！今天的版本是我再次改良過，味道跟口感超越西堤原版本，若大家有興趣不妨可以嘗試看看～真的非常美味且又簡單操作！
.
這道料理改良的重點在於馬鈴薯脆片，經過半煎炸的馬鈴薯，多了香氣且有著酥脆口感，放入松露蘑菇醬中變得微微鬆軟，頂部再配搭焗烤起司，一杓挖起搭配著麵包一起吃，那味道簡直完美～多了馬鈴薯的口感真的好好吃呀！真心不騙推薦大家一定要試試！
.
這道料理使用蘑菇濃湯罐頭(非業配)，做起來真的毫不費力，很多宴客場合用這個都讓大家回味再三，大獲好評！而且所有的材料(除了松露醬)全聯都可以買到，非常方便！
.
另外松露醬可加可不加，提升香氣而已，買不到也請不用太執著，若真要買的話，一般食品材料行都有賣，懶得出門的話蝦皮也一定會有，松露醬聽起來高級買起來便宜，1罐200多可以讓料理美味程度直接突破天際，義大利麵、燉飯、烤雞腿排、炒菇隨便來一杓，也能起到畫龍點睛的作用，實在是居家良伴呀！
.
🌀材料
🔸馬鈴薯1顆
🔸洋蔥1/4顆
🔸蒜頭5瓣
🔸蘑菇1盒（200克）
🔸蘑菇濃湯罐頭1罐
🔸牛奶150cc
🔸奶油15克
🔸焗烤起司（摩札瑞拉）150-200克
.
🌀調味料
🔸松露醬、黑胡椒粒1/2大匙
.
🍳作法
.
1️⃣蘑菇切0.3cm片、馬鈴薯切0.3cm片洗淨泡水、蒜頭切末、洋蔥切丁備用。
.
2️⃣鍋內下4大匙橄欖油，將馬鈴薯片擦乾入鍋，中火煎至兩面金黃取出備用；鍋不洗利用餘油，放入蘑菇大火炒至上色，接著下奶油、蒜末及洋蔥丁以中火爆香。
.
3️⃣承上，爆香後加入蘑菇濃湯罐頭及牛奶，拌炒至濃稠狀下黑胡椒粒及松露醬，再次拌炒均勻放入容器，貼上馬鈴薯片及鋪滿起司，送入烤箱(烤箱上火溫度調到最高且預熱10分鐘)，烤10分鐘至起司上色即完成！
📝加入蘑菇罐頭跟牛奶請炒到濃稠滑順狀，太水的話沒辦法沾附其他食物！
📝烤箱請調上火就好，若上下火都開，醬被煮滾焗烤的起司會往內縮！
.
📖小知識
.
不論是松露或松露醬，皆屬於提升香氣調味品，請務必於料理最後加入以免拌炒過久喪失功能！
.
#焗烤起司 #焗烤蘑菇 #家常菜 #大象西式料理 #foodie #food #foodblogger #food #delicious #cook #homemade #instafood
簡單的 宴客料理 在 戎的魚店 Facebook 的最佳貼文
#蒜蓉蒸蝦 很簡單的年菜宴客料理
只要把蝦處理好，調好醬料，大火蒸5分到熟，最後嗆入油就完成了
真的蠻好做的，而且端上桌又蠻有面子的喔😊
處理蝦的重點：
1.剪掉蝦頭(眼睛後方約1公分)，將胃袋挑出，這樣吸允蝦膏會更美味
2.去腸泥
-
各位我們活凍白蝦賣得很好
600g第二盒5折，真的可以帶兩盒
請參考 http://bit.ly/2UkVXhO
簡單的 宴客料理 在 假鼻子姊姊 Youtube 的最佳貼文
酪梨跟蝦子真的好搭，簡單的小技巧就可以變成美味的宴客料理！
詳細食譜:http://connieljm.pixnet.net/blog/post/462819158
其他料理:http://goo.gl/nYZa97
假鼻子姊姊粉絲團:https://goo.gl/SeMLfy
簡單的 宴客料理 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
the easiest way to complete the "Dongpo meat". Instant spike!
用最簡單的手法完成東坡肉，年菜宴客菜輕鬆上桌，入口即化瞬間秒殺
歡迎加入粉絲專頁「夢幻廚房在我家Dream Chef Home」
👉https://goo.gl/tM5wCF
👉如果喜歡從今天開始訂閱吧：https://goo.gl/d7RXXO
👉追蹤我的IG：https://goo.gl/ekbJa3
👉最優開團資訊請加入：Line@ goo.gl/Vh91dJ
👉 我的書在以下可購得~
博客來:https://goo.gl/dGZkFS
📝文字食譜：https://goo.gl/3Jmwgw
別忘了給個👍like👍喔~
簡單的 宴客料理 在 嘩嘩嘩 ～ 簡易版百鳥歸巢 #不用機器#簡單材料#家常宴客菜 的推薦與評價
嘩嘩嘩 ～ 簡易版百鳥歸巢 #不用機器# 簡單 材料#家常 宴客 菜｜Easy DIY Bird Nest Chinese CuisineMrsLazy 反覆用過不同食材，不同方法，在家DIY 百 ... ... <看更多>
簡單的 宴客料理 在 超省時宴客菜阿基師「炒三白」型男大主廚EP2755 20180925 的推薦與評價
加入 料理 型男~訂閱我們https://goo.gl/JpxYC4』炒三白#阿基師#超省時 宴客 菜#炒三白食材白蝦仁400克(洗淨去腸泥)、土庫白蘆筍200克(去粗絲)、水梨1 ... ... <看更多>
簡單的 宴客料理 在 炒三鮮60秒學會簡易做法宴客菜年菜料理食譜 - YouTube 的推薦與評價
炒三鮮的做法不難，今天分享的食譜是 宴客 年菜 料理 炒三鮮，超 簡單 的做法快來一起DIY炒三鮮吧！炒三鮮 宴客 年菜 料理 食譜圖https://flic.kr/p/2krVS5R炒三 ... ... <看更多>