ー🍳野菜もたんぱく質も摂れる！🍳ー
野菜たっぷり♡自家製みそラーメン
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077268523.html
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先日「自家製しょうゆラーメン」
をご紹介させていただいた時に
「みそラーメンもお願いします」と
リクエストをいただいたので早速♪
材料欄めっちゃ多いですが
作り方はいたってシンプル！
野菜をレンチンし
鍋で肉味噌を作ってスープを注ぐだけ。
インスタントラーメンほどの味のパンチはありませんが
おうちで食べるラーメンは、このくらいの方が安心する♡
スープも飲めますしね♪
男子もお子様も喜びますし野菜も一緒に摂れるんで
機会がありましたら、ぜひ！
みそで腸を活性化させ
免疫力をアップさせましょ〜♪
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🍳TODAY’S RECIPE
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⏰調理時間：10min
✔️代用食材/調味料・調理のポイントは
ブログをご覧ください
🍪材料：2人分🍪
豚ひき肉…150g
長ネギ（粗みじん切り）…1/2本
キャベツ…2枚（100g）
もやし…1/2袋（100g）
中華麺（生）…2玉
A みそ…大さじ4
A 酒…大さじ1
A 豆板醤…小さじ1/2
A にんにく、しょうが...各チューブ1〜2cm
B 水…800ml
B 鶏ガラスープの素、めんつゆ（3倍濃縮）…各小さじ2
C ごま油...大さじ1/2
C 塩・こしょう...少々
こしょう...少々
ごま油...大さじ1/2
🍳作り方🍳
1️⃣耐熱容器に、手でちぎったキャベツ・もやしを入れて【C】をふり、ラップをせずに電子レンジ（600w）で3分ほど加熱する。
2️⃣中華麺は袋の表示通り茹でてザルにあげる。
3️⃣鍋にごま油を中火で熱し、豚ひき肉と長ネギを炒める。ひき肉の色が変わったら【A】を加えて炒め合わせる。全体が均一になったら【B】を注ぎ、ひと煮立ちしたらこしょうを加えて火を止める。
4️⃣器に２を盛り、３を注ぐ。１をトッピングしてお召し上がりください♪お好みで、ラー油をかけたりバターを落としても！
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レシピ数【146品】調理のコツ【63】
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✔️なかなか味が決まらない
✔️何も見なくてもパパッと作れるようになりたい
✔️効率よくご飯が作りたい！
なんて方に、すごくオススメ！
どれも、試作を繰り返し
「これが一番ベスト！」という味を
「なるべく覚えやすい配合」で導き出しています。
また、使う材料の目安や
簡単な調理方法も載っているので
この1枚さえあれば、あっという間に料理上手に♡
🐟【煮魚】は絶品
もうこの比率さえ味方にすれば
誰に出しても恥ずかしくないし
お肉派の男子も喜ぶはず！
🍚【炊き込みご飯】もかなりの自信作！
この配合さえ覚えておけば
あとは冷蔵庫にあるもので
パパッと作ることができます！
しかも冷めても美味しい！
【煮物の比率】は心強い味方！
これさえ覚えておけば
忙しい時は、肉と野菜をぶっ込んで
煮込むだけでいい！
味付けがブレないから
不安も失敗もなし！
✔️こちらは【なくなり次第終了】
また、ブログやインスタでの公開予定はなく
（もちろん本にも未掲載）
これを知られたら
「私の日々のレシピ発信が必要なくなるかも！？」
と自分でも公開を躊躇するほどなので（笑）
ご予約の方限定とさせてくださいm(_ _)m
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私からも日頃の感謝を込めた
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アレルギーや好き嫌いがあっても対応できる！
✔️材料は「まな板が汚れない順」に表示
👉レシピ本通りに作れば、無駄なロスを省ける！効率よく晩ごはんを作れます！
✔️「レシピを倍量にする時の基本の考え方」を掲載
✔️「調味料の役割」を掲載
✔️レンジレシピには直火レシピも掲載
✔️むね肉・魚レシピ（共に新作）、野菜もたっぷり！
実用性に徹底的にこだわった1冊です📕✨
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仕事から遅く帰ってきても30分で晩ごはんが作れるよう
色々な工夫が盛りだくさん！
✔️下味をつける時間はできるだけ省く
✔️煮物を短時間で味しみさせるコツを掲載
粉なし＆揚げない「チキン南蛮」とか
粉＆バターなしの「グラタン」とか
レンジでできる「ラザニア」とか
手間や材料も極力省き
でも美味しさはそのまま（いやそれ以上！）！
かつ、ちょっぴり？ヘルシーで
もちろん「野菜」もたっぷりです！！
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