【深夜食堂煮婦同樂會】第二季第七十一話《冷肉片沙律》
話說按原本的時間表,這星期是要做一道炸物的,但大家都覺得天氣實在太熱,真的不太適合開爐火炸東西,光是想像就滴汗😓
於是我們就當機立斷轉題目,改做這道《冷肉片沙律》,只需要把肉片灼一灼放涼,再和沙律菜及醬汁拌一拌就完成,這次我配了柚子醋酸酸的很開胃,很適合悶熱的夏天裡吃。
雖然要開爐的時候已少之又少,我承認有一刻想直接用火腿片代替肉片,反正都是「冷」肉片也算貼題啊!#懶惰沒下限
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第二季 第七十一話【冷肉片沙拉】🥗
作為正在進行斷食瘦身計劃嘅我,今星期的題目簡直是我的最愛,只要買沙律菜,其他蔬果及豚肉 🐷 (牛肉 🐮亦都可以) ,洗一洗灼一灼,配上檸檬醋 🍋,超簡單又開胃 😜
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【冷肉片沙拉】🥗
材料:
沙律菜 適量
豚西冷 150克
蕃茄仔 適量
檸檬醋 適量
做法:
1. 沙律菜及蕃茄仔洗淨,備用。
2.豚肉片放入滾水中灼熟,之後放入冰水中,冰鎮後,用廚房紙巾將豚豬肉水分吸乾。
3.將沙律菜及蕃茄仔放入大碗內,放上豚肉片,淋上檸檬醋,即成。
📍📍小小貼士📍📍
➡️灼過的豚肉用廚房紙把將水分吸乾,更容易沾上醬汁
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