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這道菜式顏色鮮艷，魷魚仔、三色甜椒、秋葵，以惹味的冬陰功醬調味，再用竹籤穿成一串串，用來燒烤或伴白飯都很適合。
材料
魷魚仔 200克
紅、黃和綠甜椒（切角） 各半個
秋葵（斜切成段） 4隻
冬陰功醬 1 湯匙
糖 1/2茶匙
海鹽 1/4茶匙
做法
1.魷魚仔洗淨抺乾。
2.將所有材料放進碗中，加糖、鹽、冬陰功拌勻醃5分鐘。
3.竹籤浸濕，將甜椒、魷魚仔和秋葵串起，放在煎鑊烤熟，反轉再烤熟另一面，每邊約2分鐘，趁熱食用。
貼士
記得把竹籤用水浸濕，避免燒着。
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除了菠蘿腸仔、三文治外，派對小吃其實有很多款式，就像我今次介紹的吞拿魚甜豆船拼青瓜Wasabi蟹卷，兩種配搭，好吃又易做，肯定客人歡喜。
材料
甜豆船
甜豆（剪去末端） 8條
罐頭吞拿魚（瀝水壓爛） 50克
日本蛋黃醬 30克
蒜鹽 少許
黑胡椒 少許
青瓜Wasabi 蟹卷
青瓜（切成長薄片） 2 條
熟蟹肉 50克
日本芥末 2茶匙
日本蛋黃醬 30克
海鹽 少許
黑胡椒 少許
三文魚子 2茶匙
做法
1.將甜豆從中間切開，剝下豌豆，將豆及豆莢放入熱水中略灼一會。
2.將吞拿魚和其他配料拌勻，放入唧袋中，將魚肉唧入豆莢中，放上3粒甜豆。
3.除了三文魚子，將蟹肉和其他配料拌勻，薄搽在青瓜片上，小心將青瓜捲起，用牙籤定位，最後以三文魚子裝飾，即成。
貼士
兩款小吃也用了蛋黃醬，所以特別在青瓜卷加入芥末，讓味道更有層次。
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這是一道討人歡喜的菜式，軟滑的龍脷魚柳，捲上彈牙的蝦肉，味道非常配合，作為前菜很合適呢。
材料：
龍脷魚柳 4小片
中蝦(蝦尾部分連殼) 4隻
海鹽 1/2茶匙
胡椒 少許
糖 少許
意大利香草醬 2湯匙
做法：
1.用鹽、胡椒和糖為龍脷魚柳及蝦調味。
2.將魚柳捲起中蝦(蝦尾露出)，以牙籤定位。
3.在焗盤上擺好，放進預熱200度的焗爐焗5分鐘，即成。上碟時，伴香草醬吃。
貼士：
可在超市購買意大利香草醬。
