[你們都帶什麼給外地人吃呢? 用味蕾傳播雨都的浪漫]
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據我所知,
基隆人就是熱情,
即使只是在近近的台北上班,
也還是硬要帶自己家鄉的食物給同事吃,
也順便找尋家鄉認同XD
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#今天想問大家都帶些什麼給外地的朋友呢?
你一定跟我說那兩家的鳳梨酥還有芋泥球!
(李鵠跟連珍XD)
但太普通了!
小編最常帶的有三樣東西,
#第一個就是燒賣
我知道在地每個人對燒賣都有不同的見解,
有的人喜歡阿本,
有的人喜歡簡家,
有的人喜歡仁愛市場前面那攤,
總而言之基隆的燒賣就是超級特別,
比港式燒賣整整大上一倍,
內餡包上上等的豬腿肉以及荸薺,
加上基隆在地特殊的甜辣醬,
#咬下去濃濃的油蔥香在嘴巴裡面四溢,
這種滿足感實在是在地的滋味才有的,
我總會到阿本或是簡家包個20顆,
中午用電鍋蒸一下,
分送給同事吃吃看,
其實也蠻怪,
明明基隆那麼近,
香港那麼遠,
這些台北人怎麼就是那麼驚訝有這種巨大的燒賣呢?
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#第二是肉乾
沒錯就是肉乾,
目前小編知道的都在仁愛市場的對面,
有兩間比較夯的,
美味香以及大王肉乾均有支持者,
小編則是比較偏愛大王肉乾,
不過也說不上來,
跟從小到大的習慣比較有關係,
小編的同事非常的喜歡基隆的肉乾,
#尤其其中一種可以咬很久不斷流出濃濃肉味的肉乾,
對! 就是肉紙!
尤其蒜香肉紙,
集肉味與蒜味於一張薄薄硬硬的肉乾,
雖然硬可是慢慢的嚼,
一點一點的肉香會充滿整個嘴巴,
然後一口接著一口!
不小心就把一包100的肉紙吃掉了XD
另外他們的肉鬆也是天上的食物,
根本不會想買新東陽吃。
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#最後是泡泡冰
咦?
泡泡冰可以外帶?
沒錯! 遠東泡泡冰有冷凍的泡泡冰,
記得沒錯應該也有網路宅配,
小編則都是走過去買冷凍的一路拿到台北,
同事朋友就剛剛好可以吃到鬆軟的泡泡冰,
遠東泡泡冰以前在遠東戲院的對面,
現在則在仁三路全聯的旁邊,
不像廟口都是現拌的,
所以口感沒有到廟口那兩攤那麼的好,
但由於很厲害的產品商業化,
#所以醬料來源都是更原味的台灣在地水果,
所以在水果類口味確實比廟口那兩攤奇怪果醬口味來的優,
他的花生花豆口味也還是小編的最愛,
雲林產的花生在嘴裡濃郁的散開,
同時擁有濃郁的口感以及冰涼的爽感,
絕對是秋天的最佳選擇XD
另外夏季小編則是一定點一個鳳梨或是百香果,
酸酸甜甜的冰涼滋味,
融化了整個夏天!
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#那你們呢?
你們都拿什麼給外地人吃呢?
鳳梨酥? 蛋黃酥? 芋泥球? 營養三明治? 米香?
雖然都只是一口就吃掉的東西,
但這些東西都包含了這座城市的文化,
因為歷史悠久,
#所以這裡的食物更禁得起味道的考驗,
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同時,
也在這邊呼籲基隆在地的各個商家,
千千萬萬不要停在那邊了!
適度的品牌化並且不斷的創新,
才能走得更遠,
你們都有機會成為微熱山丘,
也都有機會把自己的故事說給世界聽,
把這座城市推銷出去,
#所以請你們往前走並且保持初心,
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#喜歡基隆在地食物
#也憂愁他們停在那邊
#你們都帶什麼給外地人吃呢
#橘色還有綠色盤子是基隆特色XD
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,青磚瓦變水泥牆 屋多路窄 原居民鄧國騫:錦田已成現代監獄 鄧國騫把他祖屋地下那一層名命為「一九八三」,作為一個匯聚點,經常邀請不同的文化界人士甚至陌生人進去吃飯、交流。他覺得,這是他面對錦田無法逆轉的轉變唯一能做的事,讓多些人走進圍村,了解圍村。 訪問這天鄧國騫約了一群朋友在「一九八三」相聚,他的...
第一個就是燒賣 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
青磚瓦變水泥牆 屋多路窄 原居民鄧國騫:錦田已成現代監獄
鄧國騫把他祖屋地下那一層名命為「一九八三」,作為一個匯聚點,經常邀請不同的文化界人士甚至陌生人進去吃飯、交流。他覺得,這是他面對錦田無法逆轉的轉變唯一能做的事,讓多些人走進圍村,了解圍村。
訪問這天鄧國騫約了一群朋友在「一九八三」相聚,他的父親也出席了,並在席上分享遙遠的故事:這裏第一盞街燈,就是他爸爸爭取回來的;以前錦田河河水清澈,他常在河中游泳;錦田以前有英軍,因此錦田雖然偏僻,卻有一家酒吧⋯⋯鄧國騫饒有趣味地聆聽着,然後忍不住問了一句:「為甚麼你以前都不跟我分享這些故事?」
果籽 : https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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#果籽 #青磚瓦 #水泥牆 #鄧國騫 #錦田#現代監獄 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
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第一個就是燒賣 在 偽學術 Youtube 的最讚貼文
【認真吃】台灣也吃得到橫濱崎陽軒啦~ #燒賣便當開箱!! | 李長潔 🍱
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崎陽軒的第一間海外分店,於8月7日在台北車站開幕,該店以「#駅弁文化」為理念,帶來鐵道便當的日本文化特色(當然60元台鐵便當無敵)。來自與橫濱中華街的燒賣專賣店 - 崎陽軒,自1928年以來,專製販售燒賣便當,更在1954年起,設計出第一個「燒賣便當」,讓搭乘火車的乘客也能享用橫濱名物。
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■ #燒賣便當在日本
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當我看到台北車站裡的燒賣便當時,還蠻感傷又感動的。在這個無法出國旅行之際,商品的全球化,好像得以稍解思鄉之情(又是一個弔詭的認同)。
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1923年關東大地震後,原本在車站裡販售牛奶的崎陽軒,為了形成地方名產以振興地方,考察了中華街裡的廣東師傅的點心,認為「燒賣」可以是一種方便冷熱食用的點心,推出當時很少人知道的「燒賣」,成為橫濱名產。這種燒賣可以冷放,所以帶著於旅行中吃也可以。
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■ #因應交通而改變的燒賣
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後來又在1954年時,將燒賣放到鐵路便當中,在車站販售,提供旅客在列車上食用。這個模樣就是今天可以看到的燒賣便當之雛型。有趣的是,在1964年新幹線開通後,一方面新型車廂無法透過車窗買賣便當,另方面因為旅程縮短了,並不一定要在車廂內吃便當,因此店家推出「#真空包裝版」的燒賣,你也可以將燒賣帶到更遠的旅程中享用。
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原來幾種燒賣的包裝與販售形式,是隨著社會制度與技術變遷而改變,真空包的誕生也是很有意義的。
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■ #火車便當開箱
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還記得去年的東京旅行,在中華街的崎陽軒本店買了一包真空包裝的燒賣回飯店與朋友一同享用。雖然食用的口感沒有很好,但可以將燒賣帶得更遠、放得更久。
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崎陽軒的台北店,特地將商品「在地化」,為了符合台灣人不吃冷便當的飲食習慣,提供溫熱的米飯便當,所以在台灣會吃到跟日本不一樣的火車便當哦~#今天我們就試吃開箱,幫大家嘗嘗看到底好不好吃呢?!(179的便當真的不便宜)
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📲#youtube 4k版看這:https://youtu.be/ckDuADSIJEY
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📌 #台北崎陽軒地址:台鐵台北車站北二門附近
📌 #崎陽軒官網:https://kiyoken.com/
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第一個就是燒賣 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
從繁華的觀塘市區乘車往荒廢30年的「猛鬼戲院」金茂坪,十多分鐘的車程,一直往山上跑,終到達人影疏落的曉光街。外牆剝落的梯形建築滿佈塗鴉,半掩的窗戶鬼影幢幢。近日發展商公佈重建計劃,打算把它改建為「香港電影文化中心」,設有劇場和電影院,惹來極大迴響。
地區組織「活在觀塘」創辦人袁智仁兒時在觀塘住過幾年,他邊說着戲院陰森可怕的鬼故事,邊帶我們走往70年代發生嚴重山泥傾瀉、造成大量人命傷亡的斜坡,探尋鬼故事的起源。一個個鬼故事背後,是恐懼,但更多的是歷史與人情。
「在香港如果要選兩個最恐怖的地方,第一個通常是達德書院,第二個就是金茂坪戲院。」袁智仁如是說。
果籽 : https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
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#果籽 #金茂坪 #觀塘 #鬼故 #猛鬼戲院 #曉光街 #活在觀塘 #達德書院 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
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