竹籠清蒸南非活鮑魚田甜圈的甜式生活～我們一家都是田在Facebook 的評價

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關於竹籠清蒸南非活鮑魚在獨門醬汁× 完美料理🏆 犇... - 犇極上BEN Teppan Suprême 的評價
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竹籠清蒸南非活鮑魚在田甜圈的甜式生活～我們一家都是田 Facebook 的最佳貼文

2020-05-06 20:33:26 有 294 人按讚

上週連續幾天零確診讓我比較鬆了一口氣，跟好久不見的好朋友們一起聚聚，約在我們最愛的犇，好愛最近的菜單，好適合我這種小鳥胃，份量縮小可是品項增多，從牛舌，海膽，壽喜燒，龍蝦，鮑魚到各種頂級肉品都可以大快朵頤，大包廂還有卡拉OK，讓防疫期間不敢亂亂跑的我們，也可以滿足一下唱歌的癮

母親節快到了，大家注重防疫之餘，還是可以選擇防護完善的餐廳，感謝一下對媽媽的感謝之情喔❤️

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田甜圈的甜式生活～我們一家都是田

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秋天海鮮季首推比兩個手掌長的「伊勢活龍蝦」，犇選用上桌前還是活跳跳的生猛 ... 「竹籠清蒸活鮑魚佐鮮蠔汁」由下到上為蘿蔔、海菜、鮑魚與魚子醬。

#7. 王品「阪前」鐵板燒進攻高價市場日澳和牛、鮑魚龍蝦齊發

海鮮方面，「昆布酒蒸鮑魚」選用南非空運活鮑魚，先在竹籠裡以清酒、昆布低溫燜蒸，再搭配澎湖海藻、魩仔魚酥、紅莧苗，整體擺盤呈現潮間帶意境。

#8. 日本A5和牛與伊勢活龍蝦都吃得到犇鐵板燒再推獨創菜單

△竹籠清蒸活鮑魚佐鮮蠔汁。 △日本A5和牛與伊勢活龍蝦都吃得到犇鐵板燒再 △北海道大干貝佐魚子雙重奏。

#9. 王品旗下最頂級鐵板燒，$1880元大啖鹿兒島A5黑毛和牛

將南非空運活鮑魚與昆布一起放入特製竹籠中蒸熟，接著再經過鐵板烹調，使鮑魚保留軟嫩Q脆的口感，入口飽嚐滿滿海味，不禁大讚主廚真是好功力！

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