關於 究好豬 全 聯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

雲林有個究好豬，高雄有個鄧師傅，一起聯合做出了，肉好味美的好吃午餐！

開團時間：8/5-8/11
➡️ https://bit.ly/2UNMKoP

雲林的究好豬，從育種、飼糧到餐桌，全程嚴謹管控，師法日式標準，低溫專業分切，獨立潔淨加工，全程冷鏈運送，相信動物過得好、土地照顧好，人的生活也會更好。他們家的豬肉現在真的是非常受到好評價！ 很多超市也可以買得到特別標榜究好豬的豬肉。

可是不會特別不會做菜的話，有好豬肉還是沒能有美食啊！

所以，高雄鄧師傅幫你做好啦！
高雄鄧師傅功夫菜，就有八家分店，有不同的特色與料理（高雄人知道吧！）。除此之外，他們也設置了中央廚房，生產滷豬腳、滷蹄膀等最知名的人氣料理，方便全台各地的朋友一起品嚐一下鄧師傅的滷肉配方。

是說，一樣是滷豬腳，我還真的沒吃過不同店有一樣味道的，感覺大家都有自己的秘訣，我媽煮的也不同也好好吃啊！

這次開團雖然只開了三項料理，不過其中波本煙燻烤肋排真的夭壽好吃！

他用的就是究好豬的肋排，用美式老灣區香料跟金賓波本威士忌調的醬汁，經過煙燻出風味之後，真的超～好～吃～毫無～腥味～夭壽推～肉又超嫩的！食用推薦是說要用火烤（就是烤肉啦），但是我用氣炸鍋真的就可以搞定了，中途翻面一下就搞定，很簡單！

筍乾蹄膀是他們得獎的伴手禮，我覺得筍乾還真的是那種酸筍味道（但吃起酸啦）比較明顯的古早味，醬味比較少（不像我媽滷豬腳就是滿滿醬油香這樣）我已經很久沒吃到這款口味了，個人覺得也還不錯。

花生豬腳湯是建議女生買，好好喝喔～保證不油膩，而且有人幫忙煲湯這件事情真的是很令我這種廚藝一般般，三腳貓只能用氣炸鍋熱東西的人，深深感謝。

好了介紹完畢，哈哈，這三道我都蠻推薦的，果然好食材加上好功夫就會有好菜！！

開團時間：8/5-8/11
➡️ https://bit.ly/2UNMKoP

#食況轉播

這樣的鴛鴦鍋，新加坡人會嚇一跳吧。

一邊是白胡椒肉骨茶，一邊是蝦湯！

咕嘟咕嘟，辛香與鮮氣滿室蒸騰，我往肉骨茶涮一片「究好豬」梅花肉，好豬的鮮甜汩汩而出；「吉力家」的澳洲奧汀牛沙朗心，就換蝦湯試試，清瘦的肉味被海味提升起來；「胖老闆誠意肉粥」的爆漿牛肉牛筋丸，配蝦湯很夠味；南門市場「盧記魚丸」的香菇冬筍蛋餃，煮進肉骨茶鮮上加鮮；「台東大池豆皮店」的招牌豆包，一邊一半感情不散；「基隆三記」的手工魚餃，皮Q肉甜，怎麼嚼都對味。

關鍵的鴛鴦湯底，則出自以調酒和摩登料理聞名的「Mu:」，新加坡籍主廚Tryson Quek端出家鄉味，肉骨茶鹹辛醇厚，白胡椒的辣味不那麼刺激，蒜香則盈盈，排骨勻稱肉豐，喝來舒心；蝦湯濃縮了甲殼的精華，紅通通香噴噴，嚐來卻不膩，蝦湯不做蝦麵也有理。

往這二種新加坡國民小吃投入各種台灣火鍋料，則是獨步全球的吃法吧。

這組有趣的火鍋，是「FunNow」與「Funtasty 有趣市集」旗下「有趣饕貨」聯手推出的 #老饕鍋限定組，現於FunNow平台販售中，訂購請洽 FunNow 。

/ 📢 #新聞快訊 /

｜Podcast｜

● 本集主廚的誕生單元，也是 #美食關鍵詞 節目的第100集！邀請到的來賓可以說是台東長濱的代言人－ Sinasera 24 主廚 Nick 楊柏偉。這集節目要先跟Nick聊聊他是怎麼成為一位主廚，又怎麼會落腳台東呢？
👉 https://taster.life/podcast-20210715/

｜外送外帶｜

● 都會享樂即時預訂平台 #FunNow 繼今年春季，舉辦與 150 家火鍋店合作的「火鍋節」之後，如今再與有趣市集旗下品牌－有趣饕貨，聯手推出火鍋名店食材商品 #老饕鍋組合包，嚴選七家老饕必吃名店，包含湯頭 #Mu:、台灣優質豬肉 #究好豬、#吉力家 奧汀牛，及各式優質火鍋料。
👉 https://taster.life/announcement/20210716-4/

● #晶華美食到你家 Take Regent Home 本週的新菜是由 #晶華軒 鄔海明主廚領軍，推出招牌片皮鴨4吃與5吃的新選擇，除了片皮鴨捲、豐腴的香烤鴨腿以及慢燉熬煮的鴨骨米粉湯之外，另加入薑蔥炒鴨架和酥軟的芋茸鴨兩項美味。西餐的部分則是由 #Robin’s 鐵板燒 的新菜帶動買氣，包括由行政主廚陳春生精挑油花豐美、肉質軟嫩鮮甜的日本A5等級和牛，以精湛技法於鐵板上嫩煎，搭配松露鮑魚、精選沙拉、湯品和經典鐵板炒飯所組成的日本A5和牛肋眼龍蝦海陸雙人分享餐。
👉 https://taster.life/announcement/20210716-8/

● #MiraWan 法式餐廳在主廚 Josh 鄭裕錞的帶領下，7月13日起推出第三波全新系列菜單—「小資吃好，忙著適應也要好好吃飯」，單點價格落在兩百多至四百元上下的好球帶，讓喜歡美食的消費者，疫情時代可以用更經濟的價位，吃到實在的法式料理，即日起可接受訂購。
👉 https://taster.life/announcement/20210716-3/

｜新上市｜

● Breeze Super #微風超市 從7月14日法國國慶這天，一直到7月27日（二）舉辦 #法國週 活動，總共準備超過上百種法國進口商品推薦給消費者。除此之外，特別由行政主廚端出獨家私房料理「普羅旺斯風-法式羊排」、「蔚藍海岸的夏日」以及「馬賽魚湯」，相關料理頂級食材更祭出8折起有感優惠，要讓顧客在家就可以品嚐到道地米其林法式料理。
👉 https://taster.life/announcement/20210716-2/

● 台北 #國賓大飯店 集結館內近一甲子的經典美味，從各式美饌、甜點到伴手禮，都廣受大眾喜愛及好評，一直都是顧客們逢年過節的禮盒首選。今年國賓飯店粵菜廳暢銷商品 #干貝XO醬 與川菜廳全新推出三款辣度的 #川味麻辣醬，一同聯名推出 #國賓御醬厚禮，讓顧客送禮時體面大方，面子裡子同時兼顧。
👉 https://taster.life/announcement/20210716-6/

｜新上映｜

● 7月20日起每星期二晚間11點，TLC 旅遊生活頻道《當代料理 Food in Our Time》，跟著國際名廚 #江振誠 造訪世界各國，尋訪關於食物與文化的故事，並以其充滿人文關懷與遠見的觀點，闡述不同主題的想法與思維。
👉 https://taster.life/announcement/20210716-5/

很謝謝玉膳坊的調理餐
讓婷婷恢復元氣🥺
當媽媽真的是一件很偉大的事
我分享他們的資訊在下方


玉膳坊頂級月子餐
為愛進補，為自己與最愛的家人進補

★三餐現煮現送．無毒陶瓷碗盛裝
★安心食材搭配無國界料理，美味多變化
★專業中醫師＋營養師聯手打造專業調理菜單
★業界唯一定期熟食自主送驗，通過593項(農藥、重金屬、西藥)檢驗合格
★通過593項食品安全檢驗(農藥.西藥.重金屬等檢驗合格)
★嚴選知名安心食材(國賓飯店麵包．台灣究好豬．綠野農莊雞肉．澳洲進口牛肉…等)

玉膳坊客服專線：0800-886-968　
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幾十年來，很多人都習慣經過中正路時，買一份滷蹄膀帶回家吃，算是打牙祭，後來，很多客人會買一整個送禮，最近這幾年，我也習慣在過年時備一份他的滷蹄膀當年菜。

我喜歡他的滷蹄膀和豬腳，是因為沒有特別加什麼辛香料或中藥材，只有一點蔥薑而己，大部份都是醬油、冰糖、麥芽糖和米酒成就的味道，很古早味，也很單純，多吃幾口完全不膩；尤其是這幾年精挑細選後，固定採用堪稱五星級食材-「究好豬」（強調溯源履歷、安心冷鏈、人道飼養）的蹄膀，在我眼中，那是兩個好上加好的「聯名品牌」，做出來的蹄膀當然又更上層樓。

尤其是，鄧師傅的滷蹄膀早己經經過市場的千錘百煉，口感軟硬適中，剛剛好，回家解凍蒸熱後，熱吃冷吃都不錯。其實，好吃的熟食非常難得，完全不用等到過年，平時就是安慰身心的療癒美食了。

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#究好豬 #鄧師傅功夫菜 #蘋果評比冠軍

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